델라웨어 치킨
Delaware chicken
델라웨어는 미국 델라웨어주에서 유래한 닭의 일종이다.그것은 한때 미국 치킨 산업에 상대적으로 중요했지만, 오늘날에는 심각한 위험에 처해 있다.그것은 주로 고기 생산에 적합하지만 꽤 잘 낳는다.독특한 무늬의 깃털로 가금류 기준으로 받아들여지고 있습니다.
특성.
수컷이 8.5파운드(3.9킬로그램)이고 닭이 6.5파운드(3킬로그램)인 델라웨어는 중간 크기의 품종이다.그들은 다소 크고 밝은 빨간색의 단색 빗과 물통을 가지고 있다.들라웨어는 단일 색상으로 나타난다: 하얀 몸과 가슴, 그리고 해클의 끝, 날개와 꼬리에 밝은 검은 테두리가 있다.그것은 일부 품종에서 볼 수 있는 콜럼비아 색과 비슷하지만,[1] 균일한 검은색보다는 어두운 부분에 줄무늬가 있다.또한 주목할 만한 것은 모든 깃털이 하얀 퀼과 샤프트를 가지고 있으며, 이는 노란 피부와 결합되어 더 깔끔하게 보이는 [2]사체를 만들어줍니다.대부분의 표준종 닭처럼 델라웨어는 소형화된 밴텀 버전을 가지고 있다. 하지만, 이것들은 거의 볼 수 없다.
델라웨어는 빨리 성숙하는 튼튼한 새이다.암탉은 큰 알에서 점보 브라운 알의 좋은[3] 층이고 알을 낳을 것이다.오늘날 사용되는 가장 일반적인 상업용 고기새와는 달리, 델라웨어호는 자유 범위 조업이 잘 된다.성질은 차분하지만, 어떤 경우에는 그럴 [4]수 있지만 전형적인 친근한 새는 아니다.
어림셈 무게
| 수탉 | 3.9 kg | 8.5파운드 |
| 암탉. | 2.9 kg | 6.5파운드 |
| 반탐 | ||
| 수탉 | 32온스 | |
| 암탉. | 28온스 |
역사
20세기 초, 뉴햄프셔 암탉에 있는 바드 플리머스 바위 수탉의 교배는 브로일러를 생산하기 위한 일반적인 선택이었습니다.때때로 이 짝짓기를 통해 밝은 색상의 스포츠가 만들어집니다.이 백인 스포츠들을 의도적으로 사육함으로써, 델라웨어의 조지 엘리스는 1940년에 그 품종을 만들었다.그는 처음에 그것들을 인디언 강이라고 부르기로 선택했지만, 나중에 원산지에 맞게 이름이 바뀌었다.당시 이 품종이 만들어진 델마바 반도는 퍼듀팜스 [5]등의 업체를 통해 미국 동해안 전역에 닭고기를 공급했다.델라웨어는 이 지역에서 사용되고 [2]있는 최고의 닭이 되었고, 이로 인해 [4]산업 전반에 영향을 끼쳤습니다.1952년, 그것은 미국 가금류 협회의 완벽한 [5]기준에 합격함으로써 전시를 인정받았다.
1950년대 중반부터, 상업적인 농장들은 다음 세기에 치킨 산업을 지배하게 될 화이트 코니쉬-록 십자가를 사용하기 시작했다.콘니쉬-록의 빠른 채택은 델라웨어의 쇠퇴를 보였지만, 일부 지역에서는 1960년대까지 지속되었다.21세기에 델라웨어는 미국 가축 품종 [2]관리협회와 같은 단체들에 의해 멸종 위기에 처한 품종으로 간주되고 있습니다.그것은 또한 전통 음식 목록인 슬로푸드 USA의 맛의 궤에도 포함되어 있다.
각주
레퍼런스
- Ekarius, Carol (2007). Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds. North Adams, MA: Storey Publishing. ISBN 978-1-58017-667-5.
- Heinrichs, Christine (2007). How To Raise Chickens. Voyageur Press. ISBN 978-0-7938-0601-0.
- "Delaware Chicken". albc-usa.org. American Livestock Breeds Conservancy. Retrieved 2008-06-04.
- "Henderson's Chicken Chart". sagehenfarmlodi.com.
