크레망트 드 룩셈부르크
Crémant de Luxembourg
크레망트 드 룩셈부르크는 룩셈부르크 모셀 지역의 스파클링 와인으로 스파클링 와인 생산의 전통적 방법(메토드 전통)에 따라 제조되며, 병에 2차 발효를 거쳐 9개월의 숙성 기간을 거친다.지역 최고 품종의 포도만 사용된다.그것들은 완벽하게 건강해야 하고, 완전히 익어야 하며, 찌그러지거나 운송되지 않는 손상이 없어야 한다.[1]
크레망 드 룩셈부르크의 명칭은 1991년 1월 4일 마르케 네셔널에서 유래되었다. 룩셈부르크에 대한 호칭 반칙이 도입되었다.각 병의 후면에 있는 직사각형 모양의 라벨은 와인의 색, 선명성, 부케, 맛의 검사를 바탕으로 와인의 진품 및 품질을 증명한다.각 병에 최소한 4바 이상의 압력이 있어야 한다.[2]룩셈부르크는 프랑스 밖에서 "크레망트"라는 용어를 사용할 수 있는 유일한 나라다.[3]
역사
1885년 프랑스 회사 샴페인 메르시에가 세금을 아끼기 위해 룩셈부르크에서 샴페인을 생산하기 시작했다.샴페인 지역에서 수입된 와인은 병에 2차 발효를 하는 등 전통적인 과정을 거쳤다.메르시어는 룩셈부르크의 독일 수출용 졸베린 회원국으로 독일인들이 프랑스산 병용 스파클링 와인에 부과하는 높은 세금을 피해 혜택을 볼 수 있었다.[4]룩셈부르크의 자체 개입은 1차 세계대전 이후 와인 생산이 복원되면서 시작됐다.1921년 폴-파브레어 회사에 이름을 알린 폴 파버의 주도로 룩셈부르크의 와인 생산업자들은 민족 협동조합의 일원이 되었다.[3]
오늘날 Domaines Vinsmosselle에서 알려진 이 협동조합은 350명의 회원을 보유하고 있으며 이는 전체 와인 생산량의 65% 또는 거의 800헥톨리터에 달하는 양이다.룩셈부르크가 프랑스의 여러 지역(알레스, 보르도, 부르고뉴, 다이, 주라, 리무스, 루아르, 사보이)의 크레망트와 함께 크레망트 드 룩셈부르크라는 명칭을 사용할 수 있도록 허가받은 것은 빈스모슬레의 주도 덕분이었다.[3]
참조
- ^ "크레메네스 족: 인트로" 룩셈부르크 웨이백 머신에 보관된 2012-04-03: Vin & Cremants.2011년 12월 2일 검색됨
- ^ "The Cremants: Quality" 2012-04-03년 룩셈부르크의 웨이백 머신에 보관된 "The Cremants: Quality"2011년 12월 2일 회수,
- ^ a b c "Le crémant de 룩셈부르크 a 20 ans" 2012-04-26 Wayback Machine, Lalibre.be.(프랑스어로) 2011년 12월 2일 회수됨.
- ^ "모셀 빈트너스와 그들의 버블리 크레망즈" 하이 빔 연구.2011년 12월 2일 검색됨
