결합 지방산

Conjugated fatty acid
리놀레산의 28개 결합 이소머 중 하나인 루민산

결합 지방산은 최소 한 쌍의 이중 결합이 단 하나의 결합으로 분리되는 다불포화 지방산이다.[1]이 결합은 연속 4개의 불포화 링크(즉, CH2 그룹보다는 CH 그룹)를 의미하며 이중 결합 탄소를 따라 전자의 소산화를 초래한다.결합 지방산의 한 예는 반추동물의 고기와 우유에서 발견되는 루미닌산이다.

일부 결합 지방산은 고혈압 예방에서부터 특정 형태의 암에 대한 보호에 이르는 건강상의 이점을 줄 수 있지만, 그러한 효과를 확인하기 위해 더 많은 연구가 필요하다.[2]임상 연구와 동물 모델을 통해 결합 지방산이 지질의 합성 및 분해, 염증 감소, 항산화 특성 등의 생리학적 이점을 부여한다는 사실이 밝혀졌다.[3]

결합 지방산은 서로 다른 집단을 가지고 있는데, 그 중 하나가 결합 리놀산 이소머다.[4]혼합 리놀레산은 가장 많이 조사된 혼합 지방산이다.[5]결합지방산의 이소체가 연구되는 이유는 인간의 질병을 치료할 수 있는 잠재력이 있기 때문이다.[4]지방산을 혼합한 생물학적 활동은 체지방의 감소와 체중이 희박해지는 것이다.[6]지방 수치를 낮추기 위한 리놀산 결합의 능력을 입증한 실험 모델들이 있다.[7]과학계가 비만을 예방하기 위해 적극적인 치료법으로 결합지방산을 사용할 가능성을 보는 이유다.[6]그러나 이러한 연구들이 결합 리놀산을 보충하는 것이 체중 감소와 같은 몇 가지 이점이 있다는 것을 증명했음에도 불구하고 인간에게 행해진 연구들은 의견이 엇갈리고 있다.[7]체중 조절에 관한 결합 리놀산 연구 외에도, 결합 리놀산 이소머는 두 딸 세포에 대한 세포의 성장과 분열을 억제하고, 세포 사멸을 개시하며, 인간 종양 세포의 돌연변이 유발성을 간섭하는 것으로 나타났다.[8]

결합 지방산은 시스 또는 트랜스 구성을 가질 수 있다.예를 들어, 루민산(cis9, trans11)은 결합 트랜스 지방산이다.

참고 항목

참조

  1. ^ Rawat, Richa; Yu, Xiao-Hong; Sweet, Marie; Shanklin, John (26 March 2012). "Conjugated Fatty Acid Synthesis". Journal of Biological Chemistry. 287 (20): 16230–16237. doi:10.1074/jbc.M111.325316. PMC 3351362. PMID 22451660.
  2. ^ Nagao, K; Yanagita, T (2005). "Conjugated fatty acids in food and their health benefits". Journal of Bioscience and Bioengineering. 100 (2): 152–7. doi:10.1263/jbb.100.152. PMID 16198256.
  3. ^ Gong, Mengyue; Hu, Yulin; Wei, Wei; Jin, Qingzhe; Wang, Xingguo (2019-12-01). "Production of conjugated fatty acids: A review of recent advances". Biotechnology Advances. 37 (8): 107454. doi:10.1016/j.biotechadv.2019.107454. ISSN 0734-9750. PMID 31639444. S2CID 204849936.
  4. ^ a b Hennessy, Alan A.; Ross, Paul R.; Fitzgerald, Gerald F.; Stanton, Catherine (April 2016). "Sources and Bioactive Properties of Conjugated Dietary Fatty Acids". Lipids. 51 (4): 377–397. doi:10.1007/s11745-016-4135-z. ISSN 0024-4201. PMID 26968402. S2CID 3941392.
  5. ^ Gong, Mengyue; Hu, Yulin; Wei, Wei; Jin, Qingzhe; Wang, Xingguo (2019-12-01). "Production of conjugated fatty acids: A review of recent advances". Biotechnology Advances. 37 (8): 107454. doi:10.1016/j.biotechadv.2019.107454. ISSN 0734-9750. PMID 31639444. S2CID 204849936.
  6. ^ a b Park, Yeonhwa; Park, Yooheon (January 2012), Patil, Bhimanagouda S.; Jayaprakasha, Guddadarangavvanahally K.; Murthy, Kotamballi N. Chidambara; Seeram, Navindra P. (eds.), "Conjugated Fatty Acids as a Prevention Tool for Obesity and Osteoporosis", Emerging Trends in Dietary Components for Preventing and Combating Disease, American Chemical Society, vol. 1093, pp. 393–405, doi:10.1021/bk-2012-1093.ch022, ISBN 978-0-8412-2664-7
  7. ^ a b Lehnen, Tatiana Ederich; da Silva, Marcondes Ramos; Camacho, Augusto; Marcadenti, Aline; Lehnen, Alexandre Machado (December 2015). "A review on effects of conjugated linoleic fatty acid (CLA) upon body composition and energetic metabolism". Journal of the International Society of Sports Nutrition. 12 (1): 36. doi:10.1186/s12970-015-0097-4. ISSN 1550-2783. PMC 4574006. PMID 26388708.
  8. ^ Ferlay, Anne; Bernard, Laurence; Meynadier, Annabelle; Malpuech-Brugère, Corinne (2017-10-01). "Production of trans and conjugated fatty acids in dairy ruminants and their putative effects on human health: A review". Biochimie. 141: 107–120. doi:10.1016/j.biochi.2017.08.006. ISSN 0300-9084. PMID 28804001.


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