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비욘드 프라이드 치킨

Beyond Fried Chicken
비욘드 프라이드 치킨
†이 비율은 미국의 성인 권장 사항을 사용하여 대략적으로 어림잡습니다.

프라이드 치킨을 넘어, 켄터키 프라이드 미라클 또는 KFC 치킨 너겟은 국제적인 패스트푸드 체인 KFC가 판매하는 치킨 제품의 한 종류이다.2019년 8월, 캘리포니아의 엘 세군도 비욘드 미트는 KFC와 식물성 치킨 너겟을 제휴했다.그것은 비욘드 [1]미트와 제휴한 후 식물성 고기를 도입한 최초의 패스트푸드 체인입니다.

제품.

그 회사는 닭고기를 식물성 육류 제품으로 대체하기로 결정했다.한 가지 대안은 콩, 쌀가루, 당근 섬유, 효모 추출물, 식물성 기름, 소금, 양파, 마늘 [2]가루와 혼합된 완두콩 단백질이다.너겟과 뼈 없는 날개가 제공됩니다.미국에서 출시되었으며 가격은 [3]6달러에서 12달러 사이이다.

역사

KFC는 고객의 요청에 [4][5]따라 비욘드 미트의 도움으로 식물성 식품을 출시했다.

애틀랜타에 있는 KFC 레스토랑은 2019년에 "Beyond Fried Chicken"이라고 불리는 제품을 처음 테스트했다.그 제품은 5시간 만에 매진되었고, 일주일치 팝콘 치킨 판매량보다 더 많이 팔렸다.매진 후 KFC의 트윗은 그것을 "켄터키 프라이드 기적"[4]이라고 불렀다.

반응

PETA는 KFC의 결정을 높이 평가하며 "우리는 KFC의 Beyond Fried Chicken 테스트가 회사의 새로운 시대를 의미하고 소비자들이 동물의 생명을 얼마나 가치 있게 여기는지를 볼 때 KFC의 공급망에도 변화를 줄 것이라고 희망합니다."[6]라고 말했다.

전통적인 치킨 너겟과의 비교

환경에 미치는 영향

비욘드 프라이드 치킨 너겟은 전통적인 치킨 [2]너겟보다 환경에 더 좋은 것으로 알려졌다.

건강에 미치는 영향

비욘드 프라이드 치킨 너겟은 KFC의 전통적인 치킨 너겟보다 칼로리와 지방이 다소 적고 나트륨 [2]함량이 거의 같다.하지만 영양학자들은 그들이 여전히 [2][7]건강하다고 여겨져서는 안 된다고 말한다.

레퍼런스

  1. ^ "KFC is testing plant-based Beyond Fried Chicken and it sold out in less than five hours". USA TODAY.
  2. ^ a b c d Landsverk, Gabby. "KFC now has meatless 'chicken' made from wheat protein, but a nutritionist said it's not much healthier than the original". INSIDER.
  3. ^ "KFC trials plant-based nuggets and wings". Farming Independent.
  4. ^ a b Taylor, Derrick Bryson (August 28, 2019). "What Sandwich War? KFC Sells Out of Plant-Based 'Chicken' in Atlanta". The New York Times.
  5. ^ "KFC is testing a new fried chicken that isn't made out of chicken". TODAY.com.
  6. ^ "KFC tests out vegan plant-based 'chicken' nuggets and wings". Metro. August 27, 2019. Archived from the original on 2019-09-04.
  7. ^ Al-Heeti, Abrar. "Whole Foods CEO dismisses plant-based meat as 'super-highly processed foods'". CNET.