Kiwi

Bonjour,

La réglementation européenne pour la vente des fruits et légumes précise que tous les fruits et légumes peuvent être vendus à la pièce sauf « les fruits trop petits pour être vendus à la pièce et présentés à la vente en barquette sans protection.
Ex : petits fruits rouges –ces produits ne sont pas considérés comme préemballés et bien vendus en vrac, le prix au kg est bien obligatoire. »
Source : Les fruits et légumes frais.

Les pommes et les poires pourraient donc être vendues à l’unité. Cependant, il est rare de trouver ces fruits en vente à la pièce contrairement à de nombreux fruits exotiques : avocats, ananas, mangues, citrons, pomelos…

Pourquoi cette distinction entre les fruits « classiques » et les fruits « exotiques » ?

Nos recherches ne nous ont pas permis de trouver une raison sûre à ce choix mais nous pouvons émettre des hypothèses :
- est-ce parce que ces fruits sont plus calibrés ?
Leur poids et leur taille étant identiques, il n’y a pas de différence entre deux fruits, peu importe celui que vous choisirez vous aurez le même produit.
- ou est-ce que parce que ce sont des fruits importés et que leurs prix sont plus élevés ? L’indication du prix au kilo pourrait être dissuasif pour les clients.
- ou est-ce dû à la conservation des fruits ?
Les pommes et les poires sont des produits de longue conservation contrairement aux kiwis ou aux mangues. Elles peuvent donc être achetées en pus grand nombre.

D'autres internautes se sont penchés sur la question mais sans obtenir de réponse fiable : Pourquoi le kiwi est il vendu à la piece ? et Pourquoi certains fruits comme le kiwi, le citron sont ils vendus à la "pièce" ? sur le forum Yahoo answers.

Mais vous trouverez dans de nombreux supermarchés des avocats et des citrons en filets ou des kiwis en barquette. Il ne semble pas exister de règle dans ce domaine. Chaque vendeur ou revendeur décide du conditionnement de ses fruits.

Une expérience a été lancée en 2008, les prix des fruits et légumes étaient indiqués à la pièce et non au kilo dans le but de démontrer aux consommateurs que les fruits et légumes étaient moins chers qu’ils ne le pensaient, ainsi les pommes étaient vendues à 0,50€ l’unité :
Lannemezan. Combien coûte ce fruit ? sur La Dépêche.

Cette expérience ne semble pas avoir été prolongée.

Pour en savoir plus :
-Rayon fruits et légumes bio : la réglementation au stade de détail sur Biolinéaires.
-Règles de marquage et normalisation sur Biolinéaires.

Bonne journée.