Tahinli çörek
| Tahinli çörek | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Çörek |
Tahinli çörek (ya da kısaca Tahinli[1]), Türkiye ve bazı komşu ülkelerde üretilen çörek türü. Ana iç maddesi tahinden oluşmaktadır.
Yapımı
[değiştir | kaynağı değiştir]Hamuru un, yağ (veya margarin), kabartma tozu, yumurta ve yoğurt ile açılır. İçi ise dövülmüş ceviz, şeker ve tahin ile oluşturulur. Fırınlanmadan üzerine yumurta sarısı sürülüp susam ya da çöreotu serpiştirilir.
Komşu ülkelerde
[değiştir | kaynağı değiştir]Kıbrıslı Türkler arasındaki adı "daşinobitta"dır.[2] (sh. 169)
Ayrıca bakınız
[değiştir | kaynağı değiştir]Kaynakça
[değiştir | kaynağı değiştir]- ^ Levon P. Dabağyan (2006). Zaman tünelinde Şehr-i İstanbul'un seyir defteri: semt-i Eyyüb, semt-i Eminönü, semt-i Yeşilköy. Karadağ Yayınları. ISBN 978-975-9181-67-3. 29 Şubat 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Ocak 2020.
- ^ Rıdvan Öztürk; Mustafa Argunşah; Nurettin Demir (2009). Kıbrıs konuşuyor: Kıbrıs ağzı üzerine incelemeler. Kesit. ISBN 978-605-4117-14-7.
