meldestokk

Meldestokk er en ettårig urt som blir 30 til 100 centimeter høy. Planta har en kraftig pælerot, og stengelen er glatt og kantete. Bladene er rombe- til eggforma og har grove tenner. Bladene er dekket av hår med en blære på toppen, som ser ut som et melet belegg. De femtallige, tokjønna blomstene er små og grønnaktige og sitter sammen i topper. Frukten som dannes er en liten nøtt. En plante kan produsere opptil 20 000 frø, og frøene kan ligge i jord i flere år før de spirer.

Meldestokk er vanlig i hele Norge. I lavlandet er den det vanligste og mest brysomme sommerettårige ugresset i både åker og hage. Meldestokk liker sterkt gjødslet jord og gjør seg derfor særlig gjeldende der det dyrkes grønnsaker og rotvekster, men forekommer ellers hyppig i all åpen åker.

Den har stor frøproduksjon, i gjennomsnitt 3000 frø per plante, men kan produsere så mange som 20 000 på en plante. Etter overvintring spirer frø som ligger i de øvre 5 centimeterne av jorden, vanligvis lett, mens frø som ligger for dypt til å spire, kan beholde spireevnen i årtier. Meldestokk er relativ lett å bekjempe med radrensing, hakking eller luking, og dessuten med utvalgte herbicider.

Funn av meldestokkfrø under utgravingen av Osebergskipet og fra et torvlag under en 4 meter tykk morene på Jæren, viser at meldestokk har en lang historie i Norge.

Meldestokk anbefales av Norges sopp- og nyttevekstforbund som en god matplante, som kan brukes som spinat.

• amarantfamilien

• Norges sopp- og nyttevekstforbund: Meldestokk