Fart er dagligtale det samme som hastighet, det vil si hvor raskt noe beveger seg. Innen fysikk er hastigheten en vektor, altså en størrelse som har både tallverdi og retning, mens fart er en tallstørrelse som angir hvor raskt noe beveger seg, men ikke hvilken retning. Farten kan defineres matematisk som strekning delt på tid i et uendelig kort tidsintervall.
Hvis en gjenstand flytter seg strekningen s i løpet av tiden t, er gjennomsnittsfarten, v, strekningen s dividert med tiden t. Dette kan skrives som v = s/t. Hvis en ball for eksempel ruller 8 meter på 4 sekunder, er gjennomsnittsfarten 8 meter delt på 4 sekunder, som blir 2 meter per sekund.
SI-enheten for fart er meter per sekund (m/s). Fart måles også ofte i kilometer per time (km/h), og til sjøs også i knop, som er én nautisk mil (1852 m) per time. Sammenhengen mellom disse størrelsene er 1 m/s = 1,94 knop = 3,6 km/h.
Man bruker ofte bokstaven v til å angi farten. Det kommer fra det engelsk ordet for hastighet, velocity.
Bevegelse er relativ
All bevegelse er relativ, derfor også fart. Det innebærer at all fart er fart i forhold til noe. I dagliglivet regnes fart som regel i forhold til jordoverflaten. Et unntak er lyshastigheten i vakuum (ca. 300 000 km/s), som er like stor for alle observatører, samme hvordan de beveger seg i forhold til hverandre.
Farten til et fly i forhold til luften omkring kan bestemmes ved hjelp av pitotrør. Dette måler luftens trykk, og jo raskere luften beveger seg i forhold til flyet, desto mindre trykk måles.
Dopplereffekten, det at reflekterte radiobølger fra et legeme forandrer frekvens avhengig av om legemet nærmer seg eller fjerner seg, kan også brukes til å bestemme fart. Dette prinsippet benyttes i radarkontroller av motorkjøretøyer.