SU992957A1 - Apparatus for freezing food products - Google Patents

Apparatus for freezing food products Download PDF

Info

Publication number
SU992957A1
SU992957A1 SU792773081A SU2773081A SU992957A1 SU 992957 A1 SU992957 A1 SU 992957A1 SU 792773081 A SU792773081 A SU 792773081A SU 2773081 A SU2773081 A SU 2773081A SU 992957 A1 SU992957 A1 SU 992957A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
food products
air
battery
freezing
freezing food
Prior art date
Application number
SU792773081A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Виктор Николаевич Ломакин
Галина Николаевна Латина
Михаил Николаевич Романов
Original Assignee
Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Холодильной Промышленности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Холодильной Промышленности filed Critical Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Холодильной Промышленности
Priority to SU792773081A priority Critical patent/SU992957A1/en
Application granted granted Critical
Publication of SU992957A1 publication Critical patent/SU992957A1/en

Links

Landscapes

  • Freezing, Cooling And Drying Of Foods (AREA)

Description

(5) УСТРОЙСТВО дл  ЗАМОРАЖИВАНИЯ ПИЩЕВЫХ (5) DEVICE FOR FREEZING FOOD

1one

Изобретение относитс  к области холодильного техногюгического оборудовани , а именно, к устройствам дл  замораживани  пищевых продуктов, . преимущественно м сных туш.The invention relates to the field of refrigeration technology equipment, namely, devices for freezing food products,. mainly meat carcasses.

Известно устройство дл  замораживани  пищевых продуктов, включающее кожух с размещенными в нем охлаждающими секци ми и вентил тором ft J.A device for freezing foodstuffs is known, comprising a casing with cooling sections disposed therein and a fan fan ft J.

К недостаткам указанного устройст-|0 ва относитс  быстрое забивание первых по ходу движени  воздуха секций слоем ине .The disadvantages of this device are the rapid clogging of the first sections along the air movement with a layer of non.

Наиболее близким к изобретению по технической сущности и достигае- t5 мому результату  вл етс  устройство дл  замораживани  пищевых продуктов, содержащее по меньшей мере две расположенные в корпусе охлаждающие батареи , установленные одна за другой по 20 ходу движени  воздуха вентил. тор и поддон 2 iThe closest to the invention to the technical essence and the achievable result is a device for freezing food products containing at least two cooling batteries located in the housing, installed one after the other in the direction of air movement of the valve. torus and pan 2 i

Однако и в этом устройстве значительна  часть теплообменной поверхПРОДУКТОВHowever, in this device a significant part of the heat exchange products

ности работает недостаточно эффективно вследствие того/ что начальна  по ходу прохода воздуха батаре  быстро рбрастает -снеговой шубой, создава  сопротивление движению воздуха , в результате чего относительно чистые активные поверхности последующих батарей остаютс  недогруженными.However, it does not work efficiently enough due to the fact that the battery starts up quickly with a snowy coat, creating resistance to the movement of air, as a result of which the relatively clean active surfaces of subsequent batteries remain underloaded.

Цель изобретени  - -интенсификаци  процесса замораживани  продуктовThe purpose of the invention is to intensify the process of freezing products.

Эта цель достигаетс  тем, что в устройстве дл  замораживани  пищевых продуктов, содержащем по меньшей мере две расположенные в корпусе ох .лаждающие батареи, установленные одна за другой по ходу движени  воздуха , вентил тор и поддон, корпус в зоне расположени  первой по ходу движени  воздуха батареи имеет расширенный участок и между его стенками и батареей а этой зоне образован канал, при этом в канале установлены подпружиненные заслонки дл  обеспечени  прохода воздуха через него кThis goal is achieved by the fact that in a food freezing apparatus comprising at least two cooling batteries arranged in a housing, installed one after the other during the air movement, a fan and a tray, the housing in the area of the first battery during the movement of the air It has an extended section and a channel is formed between its walls and the battery; a channel is formed in this zone, while spring-loaded dampers are installed in the channel to ensure the passage of air through it to

Claims (1)

Формула изобретенияClaim Устройство для замораживания пищевых продуктов, содержащее по мень15 шей мере две расположенные в корпусе охлаждающие батареи, установленные одна за другой по ходу движения воздуха, вентилятор и поддон, о т личающееся тем, что, с 20 целью интенсификации процесса замораживания, корпус в зоне расположения первой по ходу движения воздуха батареи имеет расширенный участок и между его стенками и батареей в 25 этой зоне образован канал, при этом в канале установлены подпружиненные заслонки для обеспечения прохода воздуха через него к второй батарее при возрастании аэродинамического сопротивления в первой.A device for freezing food products containing at least two cooling batteries located in the housing, installed one after the other in the direction of air movement, a fan and a tray, characterized in that, for the purpose of intensifying the freezing process, the housing is located in the first in the direction of movement of the air, the battery has an extended section and a channel is formed between its walls and the battery in 25 of this zone, while spring-loaded valves are installed in the channel to allow air to pass through it to the second battery her with increasing aerodynamic drag in the first.
SU792773081A 1979-05-24 1979-05-24 Apparatus for freezing food products SU992957A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU792773081A SU992957A1 (en) 1979-05-24 1979-05-24 Apparatus for freezing food products

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU792773081A SU992957A1 (en) 1979-05-24 1979-05-24 Apparatus for freezing food products

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU992957A1 true SU992957A1 (en) 1983-01-30

Family

ID=20830647

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU792773081A SU992957A1 (en) 1979-05-24 1979-05-24 Apparatus for freezing food products

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU992957A1 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2034606T3 (en) METHOD AND APPARATUS FOR FREEZING PRODUCTS.
ES8405285A1 (en) Air dryer and method of dehumidifying air.
US2402921A (en) Apparatus for freezing comestibles
JP4037570B2 (en) Vehicle refrigeration such as trucks, trailers or semi-trailers
SU992957A1 (en) Apparatus for freezing food products
GB2055460A (en) High humidity food chilling system
GB2225629A (en) Freezing food
KR830006644A (en) Refrigeration unit
US2486876A (en) Apparatus for and method of freezing food
US2552396A (en) Forced air cooling apparatus
US2251725A (en) Air flow cooler
JPS5447217A (en) Self-cooling ventilation system for vehicle radiator
US2298896A (en) Refrigerator car
US1969833A (en) Apparatus for treating foodstuffs
US3385075A (en) Method and apparatus for freezing foods
US3245226A (en) Apparatus for quick freezing solid foods
US2425119A (en) Cooling unit
US1727713A (en) Refrigerator
JPS54108956A (en) Heat exchanger
SU1067317A1 (en) Device for freezing food stuffs
US2202954A (en) Refrigeration unit
JPS5610302A (en) Steam condenser in vacuum equipment
JPS5758089A (en) Heat exchanger for air conditioner
US2991771A (en) Engine block with four-sided combustion chambers
US2191518A (en) Means of refrigeration