KR20150104161A - Baking device and oven - Google Patents
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Abstract
본 발명은, 피소성물의 구운 얼룩이 생기기 어려운 소성장치 및, 이 소성장치가 짜 넣어진 오븐을 제공하는 것을 목적으로 하는 것이다. 피소성물(A)가 재치되는 재치영역(19)와, 재치영역(19)와 대향하는 비재치영역(20)을 가지고, 또한 피소성물(A)를 반송가능하게 변형된 무단벨트(18)과, 무단벨트(18)의 재치영역(19) 위쪽에 배치되어, 무단벨트(18)의 재치영역(19) 위에 재치된 피소성물(A)를 가열하는 상화가열부(13)과, 무단벨트(18)의 재치영역(19)의 아래쪽에 배치되어 무단벨트(18)의 재치영역(19)를 가열하는 하화가열부(14)와, 무단벨트(18)의 비재치영역(20)의 근방에 배치되어 무단벨트(18)의 비재치영역(20)을 가열하는 예비가열부(15)를 구비한다.An object of the present invention is to provide a baking apparatus in which the object to be baked is less susceptible to baked unevenness and an oven in which the baking apparatus is incorporated. And a non-placement area 20 opposed to the placement area 19. In addition, the non-placement area 20 and the non-placement area 20, which are opposite to the placement area 19, An image forming section 13 disposed above the placement area 19 of the endless belt 18 for heating the object A placed on the placement area 19 of the endless belt 18, (14) disposed below the placement area (19) of the endless belt (18) and heating the placement area (19) of the endless belt (18) And a preheating section 15 arranged to heat the non-placement area 20 of the endless belt 18.
Description
본 발명은 소성장치 및 오븐에 관한 것이다. 상세하게는, 피소성물이 반송되는 과정에 있어 소성처리가 행해지는 소성장치 및 이 소성장치가 짜 넣어진 오븐에 관한 것이다.The present invention relates to a firing apparatus and an oven. Specifically, the present invention relates to a firing apparatus in which a firing process is carried out in the process of transferring the object to be fired and an oven in which the firing apparatus is incorporated.
종래, 이 종류의 오븐으로서, 예를 들어 특허문헌 1에 기재된 것이 알려져 있다.Conventionally, as this type of oven, for example, one disclosed in
구체적으로는 도 7에 나타낸 듯이, 가열장치(101)을 열풍을 생성하는 가열로(102)와, 피소성물의 반송경로에 따라 배설된 가열덕트(104)를 구비하는 구성으로 하고, 또한 가열로(102)에 의해 생성된 열풍이 가열덕트(104)를 통과해, 다시 가열로(102)에 돌아가도록 구성하고 있다.Specifically, as shown in Fig. 7, the
이와 같은 구성으로 하는 것으로 반송컨베이어(105)의 벨트는 오븐(106)의 피소성물의 반송경로를 이동하는 동안에 가열덕트(104)에서 가열되는 것이 된다.With this structure, the belt of the conveying
그러나, 반송컨베이어(105)의 벨트는 오븐(106)의 피소성물의 재치영역을 이동하는 동안에 가열덕트(104)에서 가열되지만, 피소성물이 반출구에서 회수되어 비재치영역을 이동하는 동안에 자연히 냉각되게 된다. 이것에 의해, 오븐(106)의 반입구 부근에서의 반송컨베이어(105)의 벨트의 온도를 순식간에 설정치까지 가열하는 것이 곤란해진다.However, although the belt of the conveying
예를 들어, 슈크림이나 스펀지케이크 등의 소성에서는, 개시 때보다 균일한 가열온도에서의 소성이 요구되고 있다. 이와 같은 때에 소성 개시 때의 벨트 온도와 그 후의 소성 도중의 벨트 온도에 차가 있어, 구운 얼룩이 생기기 쉬워진다.For example, firing of cream puffs, sponge cake, etc. requires sintering at a uniform heating temperature than that at the time of starting. In such a case, there is a difference between the belt temperature at the time of starting the firing and the belt temperature during the subsequent firing, and baked unevenness easily occurs.
또한, 반송컨베이어 벨트는 열전도성이 좋은 스테인리스 강철판 등으로 구성된 것이 많아, 오븐의 재치영역에서 가열되고, 오븐의 비재치영역에서 냉각되는 것을 반복하는 것으로 반송컨베이어 벨트의 열 변형에 의한 파손이나 고장 등이 일어나기 쉬워진다.Since the conveying conveyor belt is often made of a stainless steel sheet or the like having good thermal conductivity, it is heated in the area of the oven to be cooled and cooled in the non-mounting area of the oven, so that the conveying conveyor belt is damaged, It becomes easy to happen.
본 발명은, 이상의 점에 비추어 창안된 것이며, 피소성물의 구운 얼룩이 생기기 어려운 소성장치 및 이 소성장치가 짜 넣어진 오븐을 제공하는 것을 목적으로 하는 것이다.The present invention has been made in view of the above points, and an object of the present invention is to provide a baking apparatus in which baked unevenness of an object to be baked is less likely to occur and an oven in which the baking apparatus is incorporated.
상기의 목적을 달성하기 위해서, 본 발명에 관한 소성장치는 피소성물이 재치되는 재치영역과, 해당 재치영역과 대향(對向)하는 비재치영역을 가지며, 또한 피소성물을 반송 가능하게 형성된 무단(無端)벨트와, 해당 무단벨트의 재치영역의 위쪽에 배치되어 동 무단벨트의 재치영역 위에 재치된 상기 피소성물을 가열하는 상화가열부와, 상기 무단벨트의 재치영역의 아래쪽에 배치되어 동 무단벨트의 재치영역을 가열하는 하화가열부와, 상기 무단벨트의 비재치영역의 근방에 배치되어 동 무단벨트의 비재치영역을 가열하는 예비가열부를 구비한다.In order to attain the above object, a firing apparatus according to the present invention is a firing apparatus having a placement area on which an object to be fired is placed, and a non-placement area opposed to the placement area, An endless belt which is disposed below the placement area of the endless belt and which is disposed above the placement area of the endless belt and which heats the object to be treated placed on the placement area of the endless belt, And a preheating unit disposed near the non-placement area of the endless belt for heating the non-placement area of the endless belt.
여기서, 피소성물이 재치되는 재치영역과, 재치영역과 대향하는 비재치영역을 가지며, 또한 피소성물을 반송 가능하게 형성된 무단벨트에 의해 피소성물을 소정의 거리까지 계속적으로 반송하는 것이 가능해진다.Here, it becomes possible to continuously transport the object to be treated to a predetermined distance by the endless belt having the placement area where the object to be worn is placed and the non-placement area opposed to the placement area, and the endless belt capable of carrying the worn object.
또한, 무단벨트의 재치영역의 위쪽에 배치되어, 무단벨트의 재치영역 위에 배치된 피소성물을 가열하는 상화가열부에 의해 피소성물을 무단벨트로 소정의 거리까지 반송하는 동안에 위쪽에서 가열하는 것이 가능해진다.In addition, it is possible to heat the object to be treated from the upper side while the object to be treated is conveyed to the predetermined distance by the heating section arranged above the placement area of the endless belt and heating the object disposed on the placement area of the endless belt It becomes.
또한, 무단벨트의 재치영역의 아래쪽에 배치되어, 무단벨트의 재치영역을 가열하는 하화가열부에 의해, 무단벨트의 재치영역 위에 재치된 피소성물을 무단벨트를 통해 하부에서 가열하는 것이 가능해진다.Further, it is possible to heat the object disposed on the placement area of the endless belt through the endless belt from the lower part by the lowering heating section disposed below the placement area of the endless belt and heating the placement area of the endless belt.
또한, 무단벨트의 비재치영역의 근방에 배치되어, 무단벨트의 비재치영역을 가열하는 예비가열부에 의해, 무단벨트의 재치영역과 무단벨트의 비재치영역의 온도차를 가능한 한 작게 하는 것이 가능해진다. 이에 의해, 무단벨트의 열변형을 억제하는 것이 가능해진다.It is also possible to minimize the temperature difference between the placement area of the endless belt and the non-placement area of the endless belt by the preliminary heating section disposed in the vicinity of the non-placement area of the endless belt and heating the non- It becomes. Thereby, thermal deformation of the endless belt can be suppressed.
또한, 본 발명에 관한 소성장치에 있어서, 상화가열부가 온도센서에 의해 온도제어가 가능한 복수의 상화분할가열부로 구성된 경우에는, 피소성물이 무단벨트의 재치영역에 의해 반송되는 동안에, 피소성물의 종류에 따라 구운 상태를 조정하는 것이 가능해진다.Further, in the burning apparatus according to the present invention, in the case where the burning-and-heating section is constituted by a plurality of burning-and-splitting heating sections capable of controlling the temperature by the temperature sensor, while the burning object is conveyed by the placement area of the endless belt, It is possible to adjust the baked state.
또한, 본 발명에 관한 소성장치에 있어서, 하화가열부가 온도센서에 의해 온도제어가 가능한 복수의 하화분할가열부로 구성된 경우에는, 무단벨트의 재치영역을 균일하게 온도조정하는 것이 가능해진다.Further, in the burning apparatus according to the present invention, when the lower heating section is constituted by a plurality of sub-heating sections capable of controlling the temperature by the temperature sensor, the temperature of the endless belt can be uniformly adjusted.
또한, 본 발명에 관한 소성장치에 있어서, 상화분할가열부, 혹은 하화분할가열부가 온도제어가능해진 복수의 전열히터인 경우에는, 무단벨트의 재치영역 위에 재치되는 개개의 피소성물에 따른 전류값을 조정하는 것만으로 온도조정을 용이하게 행하는 것이 가능해진다.Further, in the burning apparatus according to the present invention, in the case of a plurality of heating heaters which are temperature controllable, the current value according to each burned object placed on the placement area of the endless belt is set to It is possible to easily adjust the temperature only by adjusting the temperature.
또한, 본 발명에 관한 소성장치에 있어서, 예비가열부가 전열히터인 경우에는, 전류값을 조정하는 것만으로 온도조정을 용이하게 행하는 것이 가능해진다.Further, in the baking apparatus according to the present invention, when the preheating section is an electrothermal heater, the temperature can be easily adjusted simply by adjusting the current value.
또한, 상기의 목적을 달성하기 위해서, 본 발명에 관한 오븐은, 오븐 본체와, 해당 오븐 본체 내에 배치되고 피소성물이 재치되는 재치영역과, 해당 재치영역과 대향하는 비재치영역을 가지고, 또한 피소성물을 반송가능하게 형성된 무단벨트와, 해당 무단벨트의 재치영역의 위쪽에 배치되고 동 무단벨트의 재치영역 위에 배치된 상기 피소성물을 가열하는 상화가열부와, 상기 무단벨트의 재치영역의 아래쪽에 배치되고, 동 무단벨트의 재치영역을 가열하는 하화가열부와, 상기 무단벨트의 비재치영역의 근방에 배치되고, 동 무단벨트의 비재치영역을 가열하는 예비가열부를 구비한다.In order to achieve the above object, an oven according to the present invention comprises an oven main body, a placement area disposed in the oven main body and in which the subject matter is placed, and a non-placement area opposed to the placement area, An endless belt which is formed so as to be capable of conveying artifacts; an imaginary part which is disposed above the placement area of the endless belt and which heats the object to be disposed on the placement area of the endless belt; And a preheating section disposed in the vicinity of the non-placement area of the endless belt for heating the non-placement area of the endless belt.
여기서, 오븐 본체 내에 배치되고, 피소성물이 재치되는 재치영역과, 재치영역과 대향하는 비재치영역을 가지며, 또한 피소성물을 반송가능하게 형성된 무단벨트에 의해 피소성물을 소정의 거리까지 계속적으로 반송하는 것이 가능해진다.Here, the object to be treated is continuously conveyed to a predetermined distance by an endless belt which is disposed in the oven main body and has a placement area in which the object to be worn is placed and a non-placement area opposed to the placement area, .
예를 들어, 터널오븐과 같이 피소성물을 송입구에서 송출구까지 반송하는 것이 가능해진다.For example, it becomes possible to transport the object to be treated from the inlet to the outlet such as a tunnel oven.
또한, 무단벨트의 재치영역의 위쪽에 배치되고, 무단벨트의 재치영역 위에 배치된 피소성물을 가열하는 상화가열부에 의해, 피소성물을 무단벨트로 오븐 본체 내에 있어서 소정의 거리까지 반송하는 동안에 위쪽에서 가열하는 것이 가능해진다.In addition, while the object to be treated is conveyed to the predetermined distance in the oven main body by the endless belt, the upper side of the endless belt is moved by the heating section which is disposed above the placement area of the endless belt, It is possible to perform heating at a high temperature.
또한, 무단벨트의 재치영역의 아래쪽에 배치되고, 무단벨트의 재치영역을 가열하는 하화가열부에 의해, 무단벨트의 재치영역 위에 재치된 피소성물을 무단벨트를 통해 하부에서 가열하는 것이 가능해진다.In addition, it is possible to heat the object to be disposed on the placement area of the endless belt through the endless belt from the lower part by the lowering heating section disposed below the placement area of the endless belt and heating the placement area of the endless belt.
또한, 무단벨트의 비재치영역의 근방에 배치되고, 무단벨트의 비재치영역을 가열하는 예비가열부에 의해, 무단벨트의 재치영역과 무단벨트의 비재치영역의 온도차를 가능한 한 작게 하는 것이 가능해진다. 이것에 의해, 무단벨트의 열변형을 억제하는 것이 가능해진다.It is also possible to make the temperature difference between the placement area of the endless belt and the non-placement area of the endless belt as small as possible by the preliminary heating section disposed in the vicinity of the non-placement area of the endless belt and heating the non- It becomes. Thus, thermal deformation of the endless belt can be suppressed.
본 발명의 소성장치 및 오븐에 따르면, 구운 얼룩이 생기기 어려운 피소성물의 소성이 가능해진다.According to the firing apparatus and the oven of the present invention, it is possible to fired the object to be fired, in which baked flaws are unlikely to occur.
도 1은 본 발명을 적용한 오븐의 일례를 설명하기 위한 정면모식도이다.
도 2는 본 발명을 적용한 오븐의 일례를 설명하기 위한 평면모식도이다.
도 3은 본 발명을 적용한 소성장치의 일례를 설명하기 위한 정면단면모식도이다.
도 4는 본 발명을 적용한 소성장치의 일례를 설명하기 위한 평면단면모식도이다.
도 5 본 발명을 적용한 소성장치의 온도제어기구의 일례를 설명하기 위한 모식도이다.
도 6 본 발명을 적용한 오븐의 사용상태의 일례를 설명하기 위한 모식도이다.
도 7 종래의 오븐의 일례를 설명하기 위한 모식도이다.1 is a schematic front view for explaining an example of an oven to which the present invention is applied.
2 is a schematic plan view for explaining an example of an oven to which the present invention is applied.
3 is a front sectional schematic view for explaining an example of a firing apparatus to which the present invention is applied.
FIG. 4 is a schematic cross-sectional view for explaining an example of a firing apparatus to which the present invention is applied.
5 is a schematic view for explaining an example of a temperature control mechanism of a firing apparatus to which the present invention is applied.
6 is a schematic view for explaining an example of the use state of the oven to which the present invention is applied.
7 is a schematic view for explaining an example of a conventional oven.
이하, 본 발명의 실시의 형태를 도면을 참조해 상세히 서술한다.BEST MODE FOR CARRYING OUT THE INVENTION Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings.
도 1은 본 발명을 적용한 오븐의 일례를 설명하기 위한 정면모식도, 도 2는 본 발명을 적용한 오븐의 일례를 설명하기 위한 평면모식도, 도 3은 본 발명을 적용한 소성장치의 일례를 설명하기 위한 정면단면모식도, 도 4는 본 발명을 적용한 소성장치의 일례를 설명하기 위한 평면단면모식도이다.FIG. 1 is a schematic front view for explaining an example of an oven to which the present invention is applied, FIG. 2 is a schematic plan view for explaining an example of an oven to which the present invention is applied, and FIG. 3 is a front view Sectional schematic view for explaining an example of a firing apparatus to which the present invention is applied.
여기서 나타낸 오븐본체(1)은, 예를 들면 길이가 약 14,000mm, 높이가 약 870mm 및 폭이 약 2,050mm으로 된 기대(基台; 2) 위에, 길이가 약 12,000mm, 높이가 약 600mm로 된 양단개구상의 반송로(3)이 형성된 구성으로 되어 있다.The oven
이 반송로(3)의 한 쪽의 개구단에는 피소성물(도시하지 않음)을 투입하기 위한 투입구(4)가 형성되고, 다른 쪽의 개구단에는 피소성물(도시하지 않음)을 꺼내기 위한 취출구(5)가 형성되어 있다.A charging port (4) for charging an object to be treated (not shown) is formed at one opening end of the conveying path (3), and an outlet port (4) for discharging an object 5 are formed.
또한, 반송로(3)의 긴쪽방향에 따른 양쪽의 벽면(6)(6A)에 내열성유리(도시하지 않음)가 달린 12개의 창부(窓部;7)이 각각에 배치되어 있다.In addition, twelve window portions (7) having heat-resistant glass (not shown) are arranged on the wall surfaces (6) and (6A) on both sides along the longitudinal direction of the conveying route (3).
또한, 반송로(3)의 상단면에는 이 반송로(3) 안과 연통상으로 되는 12개의 습도조정용댐퍼(8)이 배치되어 있다.On the upper end surface of the conveying path 3, twelve
또한, 반송로(3)의 투입구(4) 근방의 벽면(6)에 조작패널부(9)가 설치되고, 반송로(3)의 벽면(6A)에는 제어판(10)이 설치되어 있다.An
여기서, 오븐본체(1) 안에 달린 소성장치(11)은, 오븐본체(1)의 반송로(3)의 투입구(4)에서 취출구(5)와의 사이에 배치되는 반송부(12)와, 상화가열부(13)과, 하화가열부(14)와, 예비가열부(15)로 구성되어 있다.The
이 반송부(12)는, 기대(2) 안의 투입구(4)측에 배치되는 풀리(17)과 기대(2) 안 취출구(5)측에 배치되는 구동풀리(16)의 사이에 무단벨트(18)이 건너질러 설치되어 있다. 이 무단벨트(18)은 열전도성이 우수한, 예를 들면 캐터필러 식의 스테인리스 강철판으로 형성되어 있다.The
또한, 구동풀리(16)에는 구동모터(도시하지 않음)이 달려있고, 구동풀리(16)의 회전으로 무단벨트(18)이 회전가능한 구성으로 되어 있다.The driving
또한, 무단벨트(18)이 투입구(4)에서 취출구(5)의 방향으로 이동하고 피소성물이 재치되어 반송되는 사이가 재치영역(19)로 되고, 이 재치영역(19)에 대향하고 무단벨트(18)이 취출구(5)에서 투입구(4)의 방향으로 이동하는 사이가 비재치영역(20)으로 되어 있다.The
여기서 무단벨트(18)의 재치영역(19)의 위쪽에 피소성물을 가열하는 상화가열부(13)이 배치되어 있다. 더욱이 상화가열부(13)은 12개의 상화분할가열부(21)로 구성되어 있다.Here, the
또한, 무단벨트(18)의 재치영역(19)의 아래쪽에 배치되고, 이 무단벨트(18)의 재치영역(19)를 가열하는 하화가열부(14)가 배치되어 있다. 더욱이, 하부가열부(14)는 12개의 하화분할가열부(22)로 구성되어 있다.A
또한, 무단벨트(18)의 비재치영역(20)의 아래쪽에 배치되고, 이 무단벨트(18)의 비재치영역(20)을 가열하는 12개의 예비가열부(15)가 배치되어 있다.In addition, twelve preheating
다음으로, 도 5(A)는 본 발명을 적용한 소성장치의 상화가열부의 온도제어의 일례를 설명하기 위한 모식도, 도 5(B)는 본 발명을 적용한 소성장치의 하화가열부의 온도제어의 일례를 설명하기 위한 모식도, 도 5(C)는 본 발명을 적용한 소성장치의 예비가열부의 온도제어의 일례를 설명하기 위한 모식도이다.5 (A) is a schematic view for explaining an example of temperature control of the heating and firing unit of the firing apparatus to which the present invention is applied, and Fig. 5 (B) is an example of temperature control of the firing heating unit of the firing apparatus to which the present invention is applied Fig. 5C is a schematic diagram for explaining an example of temperature control of the preliminary heating section of the firing apparatus to which the present invention is applied.
여기서, 상화분할가열부(21)은, 3개의 상화분할가열부(21)을 하나의 온도제어블록(23)으로서 4개의 온도제어블록으로 나뉘어져 있다.Here, the three-phase
더욱이, 온도제어블록(23)의 각 상화분할가열부(21)은, 무단벨트(도시하지 않음)의 긴쪽방향을 따라 4개의 전열히터(24)로 구성되어 있다.Each of the
이 4개의 전열히터(24)는, 예를 들면 상화 1, 상화 2, 상화 3 및 상화 4로 되어, 전열히터(24)마다 온도조정이 가능한 구성으로 되어 있다. The four
또한, 온도제어블록(23)의 대략 중앙에는 온도센서(25)가 설치되고, 이 온도센서(25)에서 로(爐) 내의 온도를 검지해 온도제어블록(23)마다의 상화분할가열부(21)의 전열히터(24)마다 온도조정을 행하는 구성으로 되어 있다.A
또한, 도 5(B)에 나타낸 듯이, 하화가열부(14)는, 12개의 하화분할가열부(22)를, 3개의 하화분할가열부(22)를 하나의 온도제어블록(23A)로서 4개의 온도제어블록으로 나뉘어져 있다.As shown in Fig. 5B, the
더욱이, 온도제어블록(23A)의 각 하화분할가열부(22)는, 무단벨트(도시되지 않음)의 긴쪽방향을 따라 2개의 전열히터(24)로 구성되어 있다.Furthermore, each
이 2개의 전열히터(24)는, 예를 들면 하화 1 및 하화 2로 분할되어, 전열히터(24)마다의 온도조정이 가능한 구성으로 되어 있다.These two
또한, 온도제어블록(23A)의 중앙에는 온도센서(25A)가 설치되고, 이 온도센서(25A)에서 로(爐) 내의 온도를 검지하여 각 하화분할가열부(22)의 전열히터(24)의 온도조정을 행하는 구성으로 되어 있다.A
또한, 도 5(C)에 나타낸 듯이, 12개의 예비가열부(15)는, 3개의 예비가열부(15)를 하나의 온도제어블록(23B)로서 4개의 온도제어블록으로 나뉘어져 있다.As shown in Fig. 5 (C), the twelve preheating
더욱이, 온도제어블록(23B)의 각 예비가열부(15)는 무단벨트(도시하지 않음)의 긴쪽방향에 대해 직각 모양으로 2개의 전열히터(24)로 구성되어 있다. Each
이 2개의 전열히터(24)는, 예를 들어 예열 1 및 예열 2로 분할되어, 전열히터(24)마다 온도조정이 가능한 구성으로 되어 있다.These two
또한, 온도제어블록(23B)의 중앙에는 온도센서(25B)가 설치되고, 이 온도센서(25B)에서 로(爐) 내의 온도를 검지해서 예비가열부(15)의 전열히터(24)마다 온도조정을 행하는 구성으로 되어 있다.A
또한, 습도조정용댐퍼(8)은, 3개의 습도조정용댐퍼(8)을 하나의 블록으로서 온도제어블록(23)마다 습도조정가능한 구성으로 되어 있다.In addition, the
이상의 구성에 의해 이루어진 본 발명인 소성장치 및 오븐에서는, 도 6에 나타낸 듯이 오븐본체(1)의 투입구(4)에서 무단벨트(18)의 재치영역(19)면상에 복수개의 피소성물(A)가 놓여진 트레이(26)을 재치한다.6, in the firing apparatus and the oven according to the present invention constructed as described above, a plurality of the objects A are placed on the
이 트레이(26) 위의 피소성물(A)는, 무단벨트(18)의 재치영역(19)의 투입구(4)측에서 취출구(5)측으로 반송되는 동안에, 상화가열부(13)과 하화가열부(14)에 의해 가열된다.The object to be treated A on the
여기서, 상기 도 1에 나타낸 조작패널부(9)에서, 피소성물(A)의 종류에 따라 4블록으로 나뉘어진 상화가열부(13), 하화가열부(14) 및 예비가열부(15)의 온도를 설정한다.Here, in the
이와 같이 해서 온도제어블록(23)(23A)마다 온도설정된 상화가열부(13)과 하화가열부(14)에 의해 무단벨트(18)의 재치영역(19)면상의 피소성물(A)가 소성된다.In this manner, the object A on the surface of the
이 경우에, 반송로(3)의 긴쪽방향에 따른 양측의 벽면(6)(6A)의 창부(7)에서 반송되는 피소성물(A)의 구운 상태를 관찰하면서, 온도센서(도시하지 않음)에 따른 로(爐) 내 온도를 검지하면서 상화가열부(13)의 온도제어블록(도시하지 않음)마다 상화분할가열부(21)의 온도조정을 행한다.In this case, while observing the baked state of the object A conveyed on the window portions 7 of the wall surfaces 6 and 6A on both sides in the longitudinal direction of the conveying path 3, a temperature sensor (not shown) (Not shown) of the
또한, 온도제어블록(23)마다 배치되는 습도조정용댐퍼(8)의 배기조정을 행하는 것으로 반송로(3) 안의 습도조정을 행한다.The humidity adjustment in the conveying path 3 is performed by adjusting the exhaust of the
이와 같이 해서 온도제어블록마다 상화분할가열부(21)의 온도조정을 행하는 것으로 각 피소성물(A)의 균일한 소성이 가능해짐과 동시에, 투입구(4)에서 취출구(도시하지 않음)까지의 사이에 피소성물의 종류에 따라 소성을 완성하는 것이 가능해진다.By performing the temperature adjustment of the sectioning and
또한 오븐본체(1)의 취출구(5)에서 피소성물(A)을 회수한 후에, 무단벨트(18)의 비재치영역(20)을 예비가열부(15)에서 가열하는 것에 의해, 무단벨트(18)의 배치영역(19)와의 온도차가 작아진다.The
이에 의해, 투입구(4)측의 무단벨트(18)의 재치영역(19)의 설정온도를 유지할 수 있기 위해서, 피소성물(A)의 바닥면에서의 소성을 균일하게 하는 것이 가능하고, 구운 얼룩을 방지하는 것이 가능해진다.This makes it possible to keep the setting temperature of the
또한, 조작패널부(도시하지 않음)에 타이머 설정기능을 설치해, 일을 개시하기 전에 무단벨트(18)을 상화가열부(13)과 하화가열부(14)에서 균일하게 가열해서 피소성물(A)의 소성을 곧바로 개시하는 것이 가능해진다.A timer setting function is provided on the operation panel unit so that the
또한, 본 실시의 형태에서는, 상화가열부가 온도센서에 의해 온도제어가 가능한 복수의 상화분할가열부를 갖는 것인데, 반드시 이러한 상화분할가열부를 가질 필요는 없다.In the present embodiment, the smoothing heating section has a plurality of the smoothing division heating sections capable of controlling the temperature by the temperature sensor, but it is not necessarily required to have such a smoothing division heating section.
그러나, 과자 등의 피소성물에서는 미묘한 구운 정도를 필요로 하기 때문에, 상화가열부를 복수의 상화분할가열부로 하고, 온도센서에 의해 온도조정을 행하는 기구로 하는 것이 바람직하다.However, since the object to be baked requires a subtle degree of baking, it is preferable to use a plurality of imaginary heating and heating sections as the heating and heating section, and a mechanism for temperature adjustment by the temperature sensor.
또한, 본실시의 형태에서는, 하화가열부가 온도센서에 의해 온도제어가 가능한 복수의 하화분할가열부를 갖는 것인데, 반드시 이러한 하화분할가열부를 가질 필요는 없다.In this embodiment, the lower heating section has a plurality of heating sections that can be temperature-controlled by a temperature sensor, but it is not necessarily required to have such a heating section.
그러나, 과자 등의 피소성물의 하부에서의 소성은 미묘한 구운 정도를 필요로 하기 때문에, 복수의 하화분할가열부로 하고, 온도센서에 의해 온도조정을 행하는 기구로 하는 것이 바람직하다.However, since firing in the lower part of the object to be cleaned such as confectionary requires a subtle degree of baking, it is preferable to use a mechanism for performing temperature adjustment by a temperature sensor as a plurality of subdivided heating sections.
또한, 본실시의 형태에서는, 상화분할가열부, 혹은 하화분할가열부가 온도제어가능해진 복수의 전열히터인 경우를 상세히 서술하는데, 반드시 상화분할가열부, 혹은 하화분할가열부가 전열히터일 필요는 없다.In the present embodiment, a case is described in which a plurality of heat transfer heaters that are temperature controllable and capable of temperature control are provided. However, it is not necessary that the heating section and heating section are heat transfer heaters .
예를 들면, 상화분할가열부, 혹은 하화분할가열부를 가스 등의 열원으로 해도 상관없지만, 온도조정이 무척 용이하게 행할 수 있으며 또한 안정성이 뛰어난 전열히터를 사용하는 것이 바람직하다.For example, it is preferable to use an electrically conductive heater which can easily perform temperature regulation and is excellent in stability, although it may be a heat source such as a gas, for example, the sectioning heating section or the heating section.
또한, 본 실시의 형태에서는, 예비가열부를 전열히터로 하는데, 반드시 전열히터로 할 필요는 없다.In the present embodiment, the preheating section is an electric heater, but it is not always necessary to use an electric heater.
예를 들어, 예비가열부를 가스 등의 열원으로 해도 상관없지만, 온도조정이 무척 용이하게 행할 수 있으며, 또한 안정성이 뛰어난 전열히터를 사용하는 것이 바람직하다.For example, although the preliminary heating section may be a heat source such as gas, it is preferable to use an electrothermal heater which can be easily adjusted in temperature and is excellent in stability.
또한, 본 실시의 형태에서는, 캐터필러식 스테인리스 강철판으로 형성하는데, 열전도성이 좋으며 또한 주회(周回)가 가능한 것이라면, 반드시 캐터필러식 스테인리스 강철판으로 형성할 필요는 없다. 예를 들면, 스테인리스 강철판에 의한 벨트 모양의 것이어도 상관없다.Further, in the present embodiment, it is formed of a caterpillar stainless steel plate, but it is not necessarily formed of a caterpillar stainless steel plate as long as it has good thermal conductivity and is capable of rotating. For example, a belt-shaped stainless steel plate may be used.
본 발명에 따르면, 무단벨트의 비재치영역을 예비가열부에서 가열하는 것으로 무단벨트의 재치영역과의 온도차가 작아지고, 피소성물의 구운 얼룩을 억제하는 것이 가능해짐과 동시에, 온도차에 의한 무단벨트의 변형을 방지하는 것이 가능하다.According to the present invention, by heating the non-placement region of the endless belt at the preliminary heating portion, the temperature difference between the non-placement region and the placement region of the endless belt becomes small and baked unevenness of the object to be baked can be suppressed, It is possible to prevent the deformation of the base material.
또한, 상화가열부 또는 하화가열부가 복수의 상화분할가열부, 혹은 복수의 하화분할가열부로 되고, 온도센서에 의해 온도제어가 가능해지는 것으로, 피소성물의 종류에 따른 소성이 가능해진다.In addition, since the heating section or the heating section is made up of a plurality of heating sections or a plurality of heating sections, temperature can be controlled by a temperature sensor, so that firing can be performed according to the kind of the heating element.
또한, 상화가열부, 하화가열부, 혹은 예비가열부를 복수의 전열히터로 구성하는 것으로 온도제어블록마다 온도조정을 원활하게 행하는 것이 가능해진다.Further, since the heating section, the lower heating section, or the preheating section is constituted by a plurality of electric heaters, the temperature can be smoothly adjusted for each temperature control block.
1
오븐본체
2
기대
3
반송로
4
투입구
5
취출구
6, 6A
벽면
7
창부
8
습도조정용댐퍼
9
조작패널부
10
제어판
11
소성장치
12
반송부
13
상화가열부
14
하화가열부
15
예비가열부
16
구동풀리
17
풀리
18
무단벨트
19
재치영역
20
비재치영역
21
상화분할가열부
22
하화분할가열부
23, 23A, 23B
온도제어블록
24
전열히터
25, 25A, 25B
온도센서
26
트레이1 Expect the oven
3 Transport path 4 Inlet
5
7
9 Operation Panel Part 10 Control Panel
11
13 The
15
17
19
21
23, 23A, 23B Temperature control block
24
26 Tray
Claims (7)
상기 무단벨트의 재치영역의 위쪽에 배치되고, 동 무단벨트의 재치영역 위에 재치된 상기 피소성물을 가열하는 상화가열부;
상기 무단벨트의 재치영역의 아래쪽에 배치되고, 동 무단벨트의 재치영역을 가열하는 하화가열부; 및
상기 무단벨트의 비재치영역의 근방에 배치되고, 동 무단벨트의 비재치영역을 가열하는 예비가열부를 구비한 소성장치.An endless belt having a placement area on which the object to be worn is placed and a non-placement area opposed to the placement area,
An imagewise heating portion disposed above the placement area of the endless belt and heating the object to be disposed on the placement area of the endless belt;
A lower heating furnace disposed below the placement area of the endless belt for heating a placement area of the endless belt; And
And a preheating unit disposed in the vicinity of the non-placement area of the endless belt for heating the non-placement area of the endless belt.
상기 상화가열부는 온도센서에 의해 온도제어가 가능한 복수의 상화분할가열부로 구성된 소성장치.The method according to claim 1,
Wherein the imaginary heating section comprises a plurality of imaginary division heating sections capable of temperature control by a temperature sensor.
상기 상화분할가열부는 온도제어가능하게 된 복수의 전열히터인 소성장치.3. The method of claim 2,
Wherein the imaginary division heating unit is a plurality of electric heaters capable of temperature control.
상기 하화가열부는 온도센서에 의해 온도제어가 가능한 복수의 하화분할가열부로 구성된 소성장치.3. The method according to claim 1 or 2,
Wherein the lower heating unit comprises a plurality of sub-heating units capable of temperature control by a temperature sensor.
상기 하화분할가열부는 온도제어가능하게 된 복수의 전열히터인 소성장치.5. The method of claim 4,
Wherein the heating and dividing heating unit is a plurality of heat-controllable heaters.
상기 예비가열부는 전열히터인 소성장치.The method of claim 1, 2, 3, 4, or 5,
Wherein the preheating portion is an electrothermal heater.
상기 오븐본체 안에 배치되고, 피소성물이 재치되는 재치영역과, 해당 재치영역과 대향하는 비재치영역을 가지며, 또한 피소성물을 반송가능하게 형성된 무단벨트와,
상기 무단벨트의 재치영역의 위쪽에 배치되고, 동 무단벨트의 재치영역 위에 재치된 상기 피소성물을 가열하는 상화가열부와,
상기 무단벨트의 재치영역의 아래쪽에 배치되고, 동 무단벨트의 재치영역을 가열하는 하화가열부와,
상기 무단벨트의 비재치영역의 근방에 배치되고, 동 무단벨트의 비재치영역을 가열하는 예비가열부를 구비한 오븐.An oven main body,
An endless belt which is disposed in the oven main body and has a placement area in which a subject to be worn is placed and a non-placement area opposed to the placement area,
An imaginary image heating section disposed above the placement area of the endless belt and heating the object to be disposed on the placement area of the endless belt,
A lower heating furnace disposed below the placement area of the endless belt for heating the placement area of the endless belt,
And a preheating section disposed in the vicinity of the non-placement area of the endless belt and heating the non-placement area of the endless belt.
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