KR100247614B1

KR100247614B1 - Grill

Info

Publication number: KR100247614B1
Application number: KR1019970067283A
Authority: KR
Inventors: 임원경
Original assignee: 전주범; 대우전자주식회사
Priority date: 1997-12-10
Filing date: 1997-12-10
Publication date: 2000-03-15
Also published as: KR19990048545A

Abstract

본 발명은 조리시 조리대상물에 미치는 온도편차를 최소화시켜 보다 균일하게 구이 조리가 이루어지도록 함은 물론 전체구조를 단순화시켜 제작 및 청소가 용이하도록 하는 가열 조리기의 양면 그릴에 관한 것으로서, 그릴 캐비티의 양측벽에 구이판을 전후방향으로 삽입하여 안착시킬 수 있는 구이판 선반이 형성되고, 가열 수단 중 상기 구이판의 하부에 위치되는 가열수단이 시스 히터로 이루어져 상기 그릴 캐비티의 바닥면에 설치되는 물받이의 상단에 착탈 가능하게 설치되는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a double-sided grill of a heating cooker that minimizes the temperature deviation affecting the cooking object during cooking to make roasting cooking more uniformly, as well as simplifying the overall structure to facilitate manufacturing and cleaning. A roasting plate shelf is formed on the wall to insert the roasting plate in the front and rear direction, and a heating means located at the lower portion of the roasting plate among the heating means consists of a sheath heater, which is attached to and detached from the upper end of the drip tray installed on the bottom surface of the grill cavity. It is characterized by being installed as possible.

Description

Both-side grill of heating cooker

본 발명은 가스를 연소시켜 조리물을 가열 조리하는 가열 조리기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조리물의 양측면에 열기를 직접 가열하여 음식을 조리하는 양면 그릴에 관한 것이다.The present invention relates to a heating cooker for burning food by heating gas, and more particularly, to a double-sided grill for cooking food by directly heating heat to both sides of the food.

일반적으로 가열 조리기에는 외부로 노출된 조리기구를 가열하는 버너 장치만을 구비한 가스 렌지와, 조리대상물에 열기를 직접 발열하여 구이 등 비교적 단시간내에 요리를 할 수 있도록 그릴을 구비한 그릴 렌지와, 열기의 자연대류에 의해 간접적인 교열량으로 찜 등 비교적 장시간 요리를 할 수 있도록 오븐을 구비한 오븐 렌지와, 그릴과 오븐을 동시에 갖춘 그릴 오븐 렌지 등으로 구분되고 있으며, 상기 그릴 렌지와 오븐 렌지 및 그릴 오븐 렌지에는 보통 가스렌지를 일체로 모두 구비하고 있다.In general, a heated cooker includes a gas stove having only a burner device for heating cookware exposed to the outside, a grill stove having a grill so that cooking can be performed within a relatively short time such as heating by directly heating heat to a cooking object, and hot air. It is divided into oven stove with oven and grill oven with grill and oven for cooking for a relatively long time such as steaming by indirect heat flow by natural convection. Oven stoves are usually equipped with all gas stoves.

보통 가열 조리기의 그릴은 상부에서 조리물을 직접 가열할 수 있도록 하나의 그릴버너를 구비하고 있었으나, 최근에는 생선 등의 조리물의 양면을 동시 가열하여 양면 구이할 수 있도록 2개 이상의 그릴버너를 상부와 하부에 각각 구비고 있다.In general, a grill of a heating cooker has a grill burner to directly heat food from the upper portion, but recently, at least two grill burners are heated to both sides to simultaneously grill both sides of a fish or the like. It is provided in the lower part, respectively.

여기서, 양면 구이가 가능한 그릴의 전형적인 한 예를 도 1 및 도 2에 도시하였는 바, 이를 간단히 살펴보면 다음과 같다.Here, a typical example of a grill that can be double-sided is illustrated in FIGS. 1 and 2, which will be briefly described as follows.

도시되는 바와 같이 그릴(100)은, 그릴실(111)의 외형을 형성하며 개방된 전방부에 그릴도어(101)가 개폐되는 그릴 캐비티(110)와, 그 그릴 캐비티(110)의 상부면에 설치되는 상부 그릴버너(120)와, 그릴 캐비티(110)의 하단 양측면에 설치되어 후방으로 뻗으면서 파이프형으로 이루어진 하부 그릴버너(130)와, 그릴 캐비티(110)의 후면부에 위치되어 점화수단(미도시)에 의해 점화된 불꽃을 상부 그릴버너(120)와 하부 그릴버너(130)에 연결하는 파일럿 버너(140)(pilot burner)와, 조리대상물이 담아지면서 상기 상부 그릴버너(120)와 하부 그릴버너(130) 사이에 위치되는 구이판(150)과, 상기 구이판(150)의 하부면에 위치되게 그릴 캐비티(110)의 하부 바닥면에 안착되어 구이판(150)에서 낙하되는 물질을 받는 물받이(160) 등으로 구성되어 있다.As shown in the drawing, the grill 100 forms an outer shape of the grill chamber 111 and includes a grill cavity 110 in which the grill door 101 is opened and closed at an open front part, and an upper surface of the grill cavity 110. The upper grill burner 120 to be installed, the lower grill burner 130 is formed on the bottom side of the grill cavity 110 and extends rearward and is formed in a pipe shape, and the ignition means is located at the rear of the grill cavity 110. Pilot burner 140 for connecting the flame ignited by the flame to the upper grill burner 120 and the lower grill burner 130, and the cooking object is contained while the upper grill burner 120 and the lower portion The grill plate 150 positioned between the grill burners 130 and the water tray seated on the lower bottom surface of the grill cavity 110 to be positioned on the lower surface of the grill plate 150 to receive a material falling from the grill plate 150 ( 160).

상기 상부 그릴버너(120)는 대개 세라믹 층을 형성하는 세라믹 히터로 이루어져 있고, 하부 그릴버너(130)는 파이프 버너로 이루어져 있다.The upper grill burner 120 is usually composed of a ceramic heater forming a ceramic layer, and the lower grill burner 130 is composed of a pipe burner.

상기 하부 그릴버너(130)가 위치되는 그릴 캐비티(110)의 양측 하부면에는 하부 그릴버너(130)로 공기를 공급하는 절결부(112)가 각각 형성되어 있으며, 그 하부 그릴버너(130)의 선단부는 절결부(112)의 선단부에 상부로 돌출된 돌출블록(114)에 스크루(115)로 체결 고정되어 있다.Cutouts 112 for supplying air to the lower grill burner 130 are formed on both lower surfaces of the grill cavity 110 in which the lower grill burner 130 is positioned, and the lower grill burner 130 is The distal end portion is fastened and fixed to the protruding block 114 protruding upward from the distal end portion 112.

그 하부 그릴버너(130)의 상부에는 이의 불길을 구이판(150) 방향으로 잡아주면서 구이판(150)의 하부를 지지하는 가이드 브라켓(113)이 설치되어 있으며, 이는 구이판(150)에서 튀는 국물 등의 이물질을 차단하여 하부 그릴버너(130)의 오염을 방지함은 하부 그릴버너(130)의 불길이 외부로 노출되지 않도록 차폐시키는 역할을 하게 된다.At the upper portion of the lower grill burner 130 is provided with a guide bracket 113 for supporting the lower portion of the roasting plate 150 while holding its flame in the direction of the roasting plate 150, which is such as soup splashing from the roasting plate 150 Preventing contamination of the lower grill burner 130 by blocking foreign substances serves to shield the flames of the lower grill burner 130 from being exposed to the outside.

한편, 가스 공급관(102)의 노즐(102a)과 연결되는 상기 하부 그릴버너(130) 및 파일럿 버너(140)의 가스 입구측에는 도 3에 도시되는 바와 같이, 벤츄리관(B) 구조가 형성되어 있어 노즐(102a)에서 가스가 주입될 경우 외부에 공기가 동시에 주입되도록 이루어져 있다.Meanwhile, as shown in FIG. 3, a venturi tube B structure is formed at the gas inlet side of the lower grill burner 130 and the pilot burner 140 connected to the nozzle 102a of the gas supply pipe 102. When gas is injected from the nozzle 102a, air is simultaneously injected to the outside.

그리고, 상기 구이판(150)의 내측에는 조리시 국물 등이 고이지 않고 물받이(160)로 배출되도록 하는 낙수공(151)이 다수개 형성되어 있다.In addition, a plurality of dripping holes 151 are formed inside the roasting plate 150 to discharge the soup to the drip tray 160 without cooking.

이와 같이 구성되는 그릴은 조리대상물을 구이판(150)에 담은 상태에서 구이요리를 하고자 할 경우, 우선 조작부의 노브(103)를 회전 조작하여 점화수단을 통해 파일럿 버너(140)를 점화시킨다. 이때, 파일럿 버너(140)는 그 상부 그릴버너(120) 및 하부 그릴버너(130)에 불꽃을 옮겨 모두 점화시킨다.When the grill is configured as described above, when the cooking object is to be baked in the state in which the cooking object is placed in the roasting plate 150, first, the knob 103 of the operation unit is rotated to ignite the pilot burner 140 through the ignition means. At this time, the pilot burner 140 moves the flame to the upper grill burner 120 and the lower grill burner 130 to ignite all.

이에 따라, 상부 그릴버너(120)는 가스를 연소하면서 구이판(150)의 상부를 가열하게 되고, 하부 그릴버너(130)는 구이판(150)의 하부 양측부를 가열하게 됨으로써 조리대상물은 상하측에서 발산되는 열에 의해 동시에 양면이 구워질 수 있도록 한다.Accordingly, the upper grill burner 120 heats the upper portion of the roasting plate 150 while burning the gas, and the lower grill burner 130 heats both lower portions of the roasting plate 150 so that the cooking object diverges from the upper and lower sides. Both sides can be baked at the same time by heat.

그런데, 상기와 같은 그릴(100)에 있어서 상부 그릴버너(120)의 경우에는 구이판(150)의 상부 중앙에서 가열하므로 상부면에서만은 비교적 균일하게 구이 조리할 수 있도록 하지만, 하부 그릴버너(130)의 경우 구이판(150)의 중앙에서 벗어난 양측 하부에 위치되어 가열하므로 좌우와 중앙부의 온도편차를 발생시키게 됨은 물론 후면의 파일럿 버너(140) 역시 구이판(150)의 후면만을 가열하므로 전후단의 온도편차를 발생시키게 되어 조리대상물을 전반적으로 균일하게 구이 조리할 수 없게 되는 문제점이 있다.By the way, in the grill 100 as described above, in the case of the upper grill burner 120 is heated in the upper center of the roasting plate 150 so that only the upper surface can be cooked relatively uniformly, the lower grill burner 130 In the case of the heating plate is located in the lower side of both sides off the center of the heating plate 150 to generate a temperature deviation of the left and right and the center, as well as the rear of the rear burner pilot burner 140 also heats the rear of the baking plate 150, so the temperature difference of the front and rear ends There is a problem that can not be baked to cook uniformly the cooking object as a whole.

다만, 하부 그릴버너(130)를 구이판(150)의 중앙부에 설치할 수도 있지만, 이러한 경우 구이판(150)으로부터의 낙수에 따른 불꽃간섭 방지 및 공기공급을 위해 구이판(150)과 물받이(160) 사이에 많은 공간부를 형성해야 함은 물론 파이프 형태로 이루어져 비교적 큰 두께를 갖게 되므로 그릴의 구조에서 가장 이상적으로 요구되는 최소화된 높이를 형성할 수 없는 문제점이 있다.However, although the lower grill burner 130 may be installed at the center of the roasting plate 150, in this case, between the roasting plate 150 and the drip tray 160 for preventing air interference and air supply due to falling water from the roasting plate 150. Of course, there is a problem in that it is not possible to form a minimum height that is most ideally required in the structure of the grill because it has to form a large space, as well as having a relatively large thickness made of a pipe.

또한, 상기와 같은 기존의 양면 그릴은 다수개의 그릴버너와 그 버너에 공급하는 가스관의 배관구조 및 버너 지지구조에 의해 전체적인 구조를 매우 복잡해지도록 함으로써, 그릴의 제작성을 저하시킴은 물론 청소시 복잡한 구조에 의해 분해 조립작업이 번거로운 문제점이 있다.In addition, the existing double-sided grill as described above makes the overall structure very complicated by the plurality of grill burners and the pipe structure and the burner support structure of the gas pipes supplied to the burners, thereby degrading the manufacturability of the grill and of course, complicated cleaning. There is a problem in that disassembly and assembly work is cumbersome by structure.

따라서, 본 발명은 상기와 같은 문제점을 감안하여 안출된 것으로서, 조리시 조리대상물에 미치는 온도편차를 최소화시켜 보다 균일하게 구이 조리가 이루어지도록 함은 물론 전체구조를 간단화시켜 제작 및 청소가 용이하도록 하는 가열 조리기의 양면 그릴를 제공하는 데 그 목적이 있다.Accordingly, the present invention has been made in view of the above problems, to minimize the temperature deviation on the cooking object during cooking to make the roasting more uniformly, as well as simplify the overall structure to facilitate the production and cleaning. The purpose is to provide a double-sided grill of the heating cooker.

도 1은 기존의 양면 그릴을 보인 그릴렌지의 개략 단면도1 is a schematic cross-sectional view of a grill stove showing a conventional double-sided grill

도 2는 도 1에서 보인 양면 그릴의 분해 사시도2 is an exploded perspective view of the double-sided grill shown in FIG.

도 3은 도 1에서 보인 양면 그릴의 하부 그릴버너 및 파일럿 버너 연결구조를 보인 분해 단면도3 is an exploded cross-sectional view illustrating a lower grill burner and a pilot burner connection structure of the double-sided grill shown in FIG. 1;

도 4는 본 발명의 실시예에 따른 양면 그릴의 분해 사시도4 is an exploded perspective view of a double-sided grill according to an embodiment of the present invention

도 5는 본 발명의 실시예에 따른 양면 그릴의 개략 단면도5 is a schematic cross-sectional view of a double-sided grill in accordance with an embodiment of the present invention.

도 6은 본 발명의 실시예에 따른 양면 그릴의 시스 히터와 물받이의 요부 결합 구조를 보인 단면도6 is a cross-sectional view showing the main portion coupling structure of the sheath heater and the drip tray of the double-sided grill according to an embodiment of the present invention.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명** Description of the symbols for the main parts of the drawings *

10 : 캐비티 15 : 구이판 선반10: cavity 15: roasting board shelf

15a : 레일 홈 20 : 세라믹 히터15a: rail groove 20: ceramic heater

30 : 구이판 40 : 시스 히터30: roasting plate 40: sheath heater

50 : 물받이50: drip tray

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 가열 조리기의 양면 그릴는,그릴 캐비티의 상하단부에 가열수단이 하나씩 설치되고 상기 각 가열수단 사이에 조리대상물이 담아지는 구이판이 설치되며 상기 구이판으로부터 낙수를 받는 물받이가 설치되는 양면 그릴에 있어서,In the double-sided grill of the heating cooker according to the present invention for achieving the above object, the heating means are installed one by one in the upper and lower ends of the grill cavity and a roasting plate is installed between the heating means is installed to drain the falling water from the roasting plate In the double-sided grill where the receiving drip tray is installed,

상기 그릴 캐비티의 양측벽에 상기 구이판을 전후방향으로 삽입하여 안착시킬 수 있는 구이판 선반이 형성되고, 상기 가열 수단 중 상기 구이판의 하부에 위치되는 가열수단이 시스 히터로 이루어져 상기 그릴 캐비티의 바닥면에 설치되는 물받이의 상단에 착탈 가능하게 설치되는 것을 기술적 구성상의 기본적인 특징으로 한다.A grill plate shelf is formed on both side walls of the grill cavity to insert the roasting plate in the front and rear direction, and a heating means positioned below the roasting plate of the heating means is a sheath heater, which is formed on the bottom surface of the grill cavity. Removably installed on the upper end of the drip tray is a basic feature of the technical configuration.

이하, 본 발명의 실시예를 첨부도면에 의거하여 좀더 상세하게 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 4 및 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 가열 조리기의 양면 그릴(1)을 보인 것으로서, 그릴실(11)의 외형을 형성하면서 그릴도어(미도시)에 의해 개방된 전방부가 개폐되는 그릴 캐비티(10)와, 그 그릴 캐비티(10)의 상부면에 설치되어 하부로 열을 발산하는 세라믹 히터(20)와, 조리대상물을 담을 수 있도록 형성되어 그 세라믹 히터(20)의 하부에 위치되게 그릴 캐비티(10)에 설치되는 구이판(30)과, 그 구이판(30)의 하부위 위치되게 그릴 캐비티(10)의 바닥면에 안착되어 구이판(30)의 낙수를 받아 저장하는 물받이(50)와, 구이판(30)의 직하부에 위치되게 상기 물받이(50)의 상단에 착탈 가능하게 설치되어 열을 발산하는 시스 히터(40)(sheath heater)를 포함하여 구성된다.4 and 5 illustrate a double-sided grill 1 of a heating cooker according to an embodiment of the present invention, the grill opening of which is opened and closed by a grill door (not shown) while forming the outer shape of the grill chamber 11. A cavity 10, a ceramic heater 20 installed on the top surface of the grill cavity 10 and dissipating heat downward, and formed to hold a cooking object so as to be positioned below the ceramic heater 20 The grill plate 30 installed in the grill cavity 10 and the drip tray 50 seated on the bottom surface of the grill cavity 10 so as to be positioned above the grill plate 30 to receive the falling water of the grill plate 30. It is configured to include a sheath heater (40) detachably installed on the upper end of the drip tray 50 so as to be located directly below the grill plate 30 to dissipate heat.

상기 그릴 캐비티(10)의 양측벽에는 구이판(30)을 전후방향으로 삽입하여 안착시킬 수 있는 구이판(30) 선반(15)이 형성된다. 그 구이선반(15)은 구이판(30)의 양측단이 끼워질 수 있도록 전후방향으로 요입된 레일 홈(15a)이 형성되는 구조를 갖는다.Both side walls of the grill cavity 10 are formed with a baking plate 30 and a shelf 15 capable of inserting the baking plate 30 in the front and rear directions. The roasting shelf 15 has a structure in which rail grooves 15a recessed in the front-rear direction are formed so that both ends of the roasting plate 30 can be fitted.

상기 시스 히터(40)는 가열 코일의 외곽에 금속막이 씌어지어 밀봉되고 그 내부에 산화 마그네슘이 주입되는 구조로 이루어져 발열이 우수하며 비교적 작은 직경으로 다단 절곡 형성될 수 있어 구이판(30)과 근접한 직하부에 위치될 수 있다.The sheath heater 40 has a structure in which a metal film is covered by an outer portion of the heating coil and sealed, and magnesium oxide is injected into the inside thereof, so that the sheath heater 40 has excellent heat generation and can be bent in multiple stages with a relatively small diameter. It can be located at the bottom.

특히, 시스 히터(40)의 금속막은 가열 코일의 열기를 외부로 발산하는 발열판 역할을 하며, 가열원인 가열 코일을 조리시 발생되는 국물 등의 이물질로부터 보호하게 된다.In particular, the metal film of the sheath heater 40 serves as a heating plate for dissipating the heat of the heating coil to the outside, and protects the heating coil as a heating source from foreign substances such as broth generated when cooking.

또한, 상기 물받이(50)의 상부 양측면에는 그 시스 히터(40)의 전후 횡방향 이동이 가능하도록 양측단에 지지하는 측부 애자(52)가 설치되고, 시스 히터(40)의 접속부(41)에는 상기 물받이(50)의 후측부 체결단(53)과 탄력적으로 체결/분리되는 접속 애자(45)가 부착되고, 상기 그릴 캐비티(10)의 후측벽에는 시스 히터(40)의 접속부(41)와 접속/분리되어 전원을 공급/차단하는 히터 소켓(49)이 부착된다.In addition, side insulators 52 are supported on both sides of the upper part of the drip tray 50 so as to enable the front and rear transverse movement of the sheath heater 40, and the connection part 41 of the sheath heater 40 is provided. A connecting insulator 45 which is elastically fastened / separated from the rear fastening end 53 of the drip tray 50 is attached to the rear wall of the grill cavity 10 and the connecting part 41 of the sheath heater 40. A heater socket 49 is attached which is connected / disconnected to supply / block power.

즉, 상기 측부 애자(51)의 내측면에 횡방향으로 요입된 지지홈(51a)이 형성되어 시스 히터(40)의 양측단을 지지하게 되고, 상기 접속 애자(45)의 탄성편(45a)은 요철 형성된 3개의 돌출편이 도 6에 도시되는 바와 같이, 서로 엇갈리게 물받이(50)의 체결단(53)에 상하측으로 끼워지도록 이루어지고, 그 물받이(50)의 체결단(53)에 역시 그 탄성편(45a)과 요철 결합되는 구조를 갖게 되며, 탄성편(45a)의 중심부는 물받이(50)의 체결단(53)에 스크루(45b)로 체결 고정된다. 또한, 물받이(50)의 선단부에는 손잡이(55)가 형성된다.That is, support grooves 51a which are recessed in the transverse direction are formed on the inner surface of the side insulator 51 to support both side ends of the sheath heater 40, and the elastic piece 45a of the connection insulator 45. As shown in FIG. 6, the three uneven protrusions are formed so as to be inserted up and down on the fastening ends 53 of the drip trays 50 alternately with each other, and the elastic ends thereof are fastened to the fastening ends 53 of the drip trays 50. It has a structure that is unevenly coupled to the piece (45a), the central portion of the elastic piece (45a) is fastened and fixed to the fastening end 53 of the drip tray 50 by a screw (45b). In addition, a handle 55 is formed at the tip of the drip tray 50.

이에 따라, 사용자가 물받이(50)의 손잡이(55)를 당기게 될 경우 물받이(50)와 같이 시스 히터(40)가 당겨지면서 그 시스 히터(40)의 접속부(41)가 히터 소켓(49)에서 분리될 수 있도록 한다.Accordingly, when the user pulls the handle 55 of the drip tray 50, the sheath heater 40 is pulled like the drip tray 50 while the connection portion 41 of the sheath heater 40 is pulled from the heater socket 49. To be separated.

또한, 히터 소켓(59)에는 시스 히터(40)의 접속부가 깊이 끼워지지 않도록 스프링(미도시)이 설치되고, 구이판(30)의 내측에는 조리시 국물 등이 고이지 않고 물받이(50)로 배출되도록 하는 낙수공(31)이 다수개 형성된다.In addition, the heater socket 59 is provided with a spring (not shown) so that the connection portion of the sheath heater 40 does not fit deeply, and the soup stock is discharged to the drip tray 50 without cooking during cooking in the inside of the roasting plate 30. A plurality of falling holes 31 are formed.

한편, 상기 세라믹 히터(20)의 일측에는 점화수단(미도시)이 설치되며 그 점화수단은 소정 노브의 회전 조작에 위해 작동된다. 또한 그 노브는 전원을 상기 시스 히터(40)에 공급/차단되도록 하는 스위치 역할을 하게 된다.On the other hand, one side of the ceramic heater 20 is provided with an ignition means (not shown), the ignition means is operated for the rotation operation of the predetermined knob. The knob also serves as a switch for supplying / blocking power to the sheath heater 40.

이와 같이 구성되는 본 발명의 작용을 설명하면 다음과 같다.Referring to the operation of the present invention configured as described above are as follows.

구이요리를 하고자 할 경우 우선, 조리대상물이 담긴 구이판(30)을 그릴 캐비티(10)의 양측벽에 형성된 구이판(30) 선반(15)의 레일 홈(15a)을 통해 삽입 안착시킨 후 그릴도어를 폐쇄시킨 상태에서, 노브를 회전, 점화수단을 통해 세라믹 히터(20)를 점화시키는 동시에 시스 히터(40)에 전원을 인가한다. 이때, 세라믹 히터(20)는 가스를 연소하면서 구이판(30)의 상부를 가열하게 되고, 시스 히터(40)는 전기 발열을 이용하여 구이판(30)의 하부 모둔 부위를 균일하게 가열한다.In the case of grilling, first, the roasting plate 30 containing the cooking object is inserted and seated through the rail groove 15a of the shelf 15 of the roasting plate 30 formed on both side walls of the grill cavity 10, and then the grill door is placed. In the closed state, the knob is rotated and the ceramic heater 20 is ignited through the ignition means and power is supplied to the sheath heater 40. At this time, the ceramic heater 20 heats the upper portion of the roasting plate 30 while burning gas, and the sheath heater 40 uniformly heats all the lower portions of the roasting plate 30 using electric heat.

이에 따라, 구이판(30)의 조리대상물은 세라믹 히터(20)와 시스 히터(40)에 의한 상하측에서 발산되는 열에 의해 동시에 양면이 구워질 수 있게 된다.Accordingly, both sides of the cooking object of the baking plate 30 may be baked at the same time by heat radiated from the upper and lower sides by the ceramic heater 20 and the sheath heater 40.

또한, 시스 히터(40)는 구이판(30)의 하부면에 비교적 근접하게 위치되어 평면상으로 넓게 구이판(30)의 하측을 가열함으로써, 다수개의 버너를 이용하는 것과 같이 구이판(30)의 중심, 전후, 좌우측부위를 균일하게 가열하는 효과를 얻을 수 있다.In addition, the sheath heater 40 is located relatively close to the lower surface of the roasting plate 30 and heats the lower side of the roasting plate 30 in a planar manner so that the center, front and rear of the roasting plate 30 as if using a plurality of burners. The effect of uniformly heating the left and right sides can be obtained.

따라서, 본 발명은 세라믹 히터(20)와 시스 히터(40)를 이용하여 구이판(30)의 상하부면을 보다 균일하게 가열할 수 있도록 함으로써 조리대상물이 전반적으로 고르게 구워질 수 있도록 한다.Therefore, the present invention allows the cooking object to be baked evenly overall by allowing the ceramic heater 20 and the sheath heater 40 to heat the upper and lower surfaces of the roasting plate 30 more uniformly.

또한, 본 발명은 1개의 시스 히터(40)만으로도 구이판(30)의 전체 하부면을 고르게 가열할 수 있게 됨으로써 2개의 파이프형 그릴버너 및 파일럿 버너를 각각 설치했던 종래에 비해 전체 구조를 더욱 단순화시킬 수 있음은 물론 그릴실(11)내의 높이를 가장 이상적으로 줄일 수 있게 된다.In addition, the present invention can evenly heat the entire lower surface of the roasting plate 30 with only one sheath heater 40, thereby further simplifying the overall structure compared to the conventional installation of two pipe grill burners and a pilot burner, respectively. Of course, the height in the grill chamber 11 can be reduced to the ideal.

특히, 본 발명은 구이판(30) 선반(15)을 이용하여 구이판(30)을 안정되고도 쉽게 그릴 캐비티(10) 내에 안착시킬 수 있으며, 청소시 물받이(50)와 같이 시스 히터(40)를 쉽게 분리할 수 있음은 물론 그 물받이(50)에서 시스 히터(40)를 용이하게 착탈할 수 있어 청소가 편리해질 수 있도록 한다.In particular, the present invention can be seated in the grill cavity (10) stably and easily in the grill cavity 10 by using the baking plate 30, shelf 15, when cleaning the sheath heater 40, such as the drip tray 50 Easily removable, as well as the sheath heater 40 can be easily detached from the drip tray (50) to facilitate the cleaning.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 가열 조리기의 양면 그릴은, 조리시 조리대상물에 미치는 온도편차를 최소화시켜 보다 균일하고도 이상적인 구이 조리가 이루어질 수 있도록 하고, 전체구조를 단순화시킴은 물론 각 구성부재의 착탈이 용이하도록 하여 제작 및 청소가 보다 편리하도록 하는 효과를 가진다.As described above, the double-sided grill of the heating cooker according to the present invention minimizes the temperature deviation affecting the cooking object during cooking, thereby enabling more uniform and ideal roasting cooking, and simplifies the overall structure as well as each component member. Easily removable so that the production and cleaning has the effect of more convenient.

본 발명은 특정의 실시예와 관련하여 도시 및 설명하였지만, 첨부 특허청구범위에 의해 나타난 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 한도 내에서 다양한 개조 및 변화가 가능하다는 것을 당업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구나 쉽게 알 수 있을 것이다.While the invention has been shown and described with respect to particular embodiments, those skilled in the art will recognize that various modifications and changes can be made without departing from the spirit and scope of the invention as indicated by the appended claims. Anyone can easily know.

Claims

Both sides are provided with heating means one by one at the upper and lower ends of the grill cavity 10 and a baking plate 30 for holding a cooking object between each heating means, and a drip tray 50 receiving the falling water from the baking plate 30. In the grill,

The shelf 15 is formed on both side walls of the grill cavity 10 to insert the roasting plate 30 in the front and rear direction, and is positioned below the roasting plate 30 among the heating means. Heating means is made of a sheath heater 40, both sides grill of the heating cooker, characterized in that detachably installed on the top of the drip tray 50 is installed on the bottom surface of the grill cavity.

2. The heating cooker of claim 1, wherein the baking plate 30 and the shelf 15 are formed with rail grooves 15a recessed in the front and rear directions so that both ends of the baking plate 30 may be fitted. Grill.

The side insulator 51 is provided on both sides of the upper side of the drip tray 50 so as to support the both ends of the sheath heater 40 in a lateral movement, and the connection portion of the sheath heater 40 is provided. A connection insulator 45 which is elastically fastened / separated from one end of the drip tray 50 through an elastic piece 45a is attached to the 41, and the sheath heater 40 is attached to the rear wall of the grill cavity 10. Heater socket 59, characterized in that the heater socket 59 is connected to / disconnected from the connection portion 41 of the.

The double-sided grill of claim 3, wherein the elastic piece (45a) is elastically unevenly coupled to the drip tray (50).

The double-sided grill of claim 1, wherein the sheath heater (40) is bent in multiple stages so as to uniformly heat the lower surface of the roasting plate (30).