JPS5810512A - 化粧料 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は植物性蛋白又はこれを蛋白分解酵素で加水分解
処理した部分力０水分解植物性蛋白を配合すること罠よ
り優れた乳化性、保湿性、触感及び高い安全性を有する
化粧料を提供することにある。

一般に化粧品は、クリーム、乳液類を始めとして概略的
ＶＣｔＩ′ｉ油分−界面活性剤−水のいわゆる乳化製品
がその主流をしめており、その地回溶化、分散、洗浄、
湿潤などの特性を有する界面活性剤は化粧品を作るうえ
で不可欠のものとなっている０化粧料に使用される界面
活性剤はその製品に必要な界面活性能を有していること
は勿論であるが、さらに物理化学的に安定であり感触的
に優れ、かつ皮膚に対する安全性が高いことが必要であ
る。

従来化粧品に使用されていた界面活性剤としてはスパン
、ツイーンをはじめとした合成非イオン界面活性剤が主
体である。しかしこれら従来の界面活性剤は、界面活性
能としてはそれなりに充分であっても、安全性および感
触面ではかならずしも満足すべきものではない。また化
粧品は直接皮膚と接触することから、皮脂成分でもある
アミノ酸を界面活性剤として利用した各種アミノ酸誘導
体も開発されている。これらは従来の界面活性剤よりも
皮膚刺激の面で緩和されているとはいえ、低分子量から
くる皮膚輿激性の面ではまだ完全とはいえない、さらに
そのもの自体の乳化能は不充分であり単品もしくは少量
で乳化させることは難かしい。

また化粧品には保湿、エモリエント効果を出すた　、め
、前述のアミノ酸誘導体をはじめ、ポリエチレングリコ
ール、合成水溶性高分子、多糖類等が配合される。然る
に化粧品には「されやかに、かつ美しく」なることが望
まれているが「されやか」であるためには使用感触がす
ぐれていることが要求され、上記水溶性高分子等は皮膜
感があり、感触的に好ましくない。

これらの問題点を改良する目的で、動物性蛋白質のコラ
ーゲンを分解処理した可溶性コラーゲンを保湿、エモリ
エント剤として使用することも考えられているか、コラ
ーゲンは温度安定性が悪くまたアレルギーの問題もあり
、さらに色、臭いが悪い０ 本発明者らは上記状況に鑑み研究を重ねた結果、植物性
蛋白及びこれを蛋白分解酵素で加水分解処理した部分加
水分解植物性蛋白が化粧料用の乳化剤として、更に保湿
剤、エモリエント剤として優れていることを見い出した
。

本発明はかかる知見に基づいて完成されたもので植物性
蛋白又はこれを蛋白分解酵素で加水分解処理した部分加
水分解植物性蛋白を配合してなる化粧料である。

植物性蛋白としては大豆蛋白、小麦蛋白等を使用するこ
とができるが、大豆蛋白が％に好ましい。

従って本発明の実施態様のひとつは、大豆蛋白又はこれ
を上記の如く処理した部分加水分解大豆蛋白を配合して
なる化粧料である。

またこの大豆蛋白をアルコール変性させると緒特性が向
上し一層好ましい。従って本発明の実施態様の他のひと
つは、アルコール変性させた大豆蛋白又はこれを前記の
如く処理した部分加水分解大豆蛋白を配合してなる化粧
料でおる。

植物蛋白として大豆蛋白を用いる場合は、大豆油の搾油
工程から生成する脱脂大豆、これから得られる抽出大豆
蛋白、分離大豆蛋白等が使用できる。

これらをアルコール変性させる場合は、アルコール、好
ましくは含水アルコールで洗浄する。アルコール濃度は
５０〜８０　ｗ／ｗ　Ｔｏ程度、溶媒比は５〜２０重量
倍程度、洗浄温度はそのアルコール濃度における沸点以
下が望ましい。

蛋白分解酵素による処理は次の様にして行う。即ち大豆
蛋白等の植物蛋白又はアルコール変性させた大豆蛋白に
水を加えて分散させ、ｐＨを調製したのちペグシン、ビ
オプラーゼ（長瀬産業社）、パパイン、トリプシン、ア
ルカラーゼ（ノボ社）などの酸性、中性、アルカリ性、
蛋白分解酵素を加えてゆるく攪拌しながら酵素′分解す
る。この時のｐＨ％温度は分解速度を堅めるために使用
する′ＷＩ素の至適ｐＨ１至適温度が望ましり。ｐＨの
調整には食品用の酸、塩類、例えば塩酸、酢酸、カセイ
ソーダ、アンモニア水、重炭酸ナトリウムなどが使える
。−例としてペプシンで分解する時は、あらかじめ塩酸
でその至適ＰＨＮ即ちｐ　Ｈ２，０付近に調整しておき
、酵素剤を添加して分解を開始する。こうして所期目標
の分解度に達したら、カセイソーダでｐＨ７付近まで中
和したのち加熱により酵素を兎活させる。

次いで不溶物を戸別して植物性蛋白溶液を得るが、これ
をそのまま使用してもよく、また乾燥粉末化したものを
使用することもできる。

目標の分解度で酵素反応を停止させるには１ｏチ三塩化
酢酸溶液による蛋白質の溶解度（以下ＴＣＡ可溶率とい
う）を−指標とすることができ、目的とするＴＣＡ可溶
率のところで停止させればよい。なおＴＣＡ可溶率は酵
素の種類によって４若干異なる。

酵素の失活には加熱処理とりわけプレート熱交換器によ
る高温短時間方式が便利である。

以上の植物性蛋白は、従来化粧料に乳化剤、保湿剤、エ
モリエント剤として使われている界面活性剤の全部又は
一部に置き換えて使用することができ、その配合量は一
層には規定できないが、一般に０．０５〜１０重量％で
ある。

配合できる化粧料は後述の実施例に限定されるものでは
なく、コールドクリームやバニッシングクリーム等のク
リーム類、乳液、ローション、バック剤、ンヤンプー、
リンス、ヘアートリートメント等を挙げることができる
。

本発明における植物性蛋白は、優れた乳化性を有ｌ−安
全性が高い物質であり、かつ従来の水溶性高分子にはな
い軽くされやかな感触を持っている。

あるから乳化系においてゲル形成能を有するため、乳化
系が非常に安定である。更にポリペプチドは損、傷毛に
吸着し、皮膜を作り、湿潤性を増し好ましい風合を出す
等の作用もある。

更にまた酵素分解の程度により乳化力等の特性をコント
ロールできる。

アルコール変性した大豆蛋白は特有の臭いが除去され、
色調も改良され乳化性が増す。

従ってこれらの植物性蛋白を配合してなる化粧料は乳化
状態及び乳化安定性が高く、皮膚に対する優れた感触、
エモリエント性等を具備している。

また頭髪に対しては保膜効果があり、艶と柔軟性を付与
する。

更に従来の界面活性剤にみられる皮膚刺激性の問題も改
善される。

以下に実施例を示す。

実施例１　アルコール変性大豆蛋白及び部分加水分解大
豆蛋白の製造 低変性脱脂大豆２０絢を６０　Ｗ／Ｗ　％のアルコール
水溶液２００ｋｆを用いて密閉式夕／り内で５０℃５０
分間洗浄した。これをＦ別して３２神のケーキを得た。

減圧乾燥器内に移し、７０℃で乾燥して粉末状濃縮大豆
蛋白質１３．５ｋｆを得た０このものの分析値は水分６
．５チ、蛋白質（無水物換算）６７チ、水溶性窒素指数
（ＮＳＩ’）１１．０−であった（試料Ａ）。この粉末
状濃縮物大豆蛋白質１３橡をジャケットつき一タンク内
の１５０ｔの温水（６０℃）に加え、攪拌、分散させた
ｒアンモニア水を加えｐ　Ｈ９，０に調整し、液温ｔ５
５℃に昇温、保持した。これにビオプラーゼ（２ｏ、ｏ
ｏｏＵ）５０ｔを加えて５５℃で２時間作用させたとこ
ろ、ｐＨは徐々に低下して７．５になり、ＴＣＡ可溶率
２６チとなった。これをプレート熱交換器で加熱、冷却
した。液の最高到達温度は１２０℃でめった。

これをデカンタ−で遠心分離して固型分濃度７．３チの
溶液１２０ｔを得た。これを濃縮、噴霧乾燥して７．５
初の精製大豆蛋白質を得た。水分７．０％。

蛋白質（無水物換算）８３．５％、Ｎ５Ｉ９５％、ＴＣ
Ａ可溶率２６チでらった（試料Ｃ）。以下同様にしてＴ
ＣＡ可溶率の異なる各種の精製大豆蛋白を得た（試料Ｂ
Ｘ　Ｄ、Ｅ）。

実施列２　乳化実験 咀＃’ｌ　１で得たＴＣＡ可溶率の異なる各種精製大豆
蛋白を用いて、各種油剤における乳化実験を行なった。

乳化試験法は次の通り。

即ち精製大豆蛋白５部（重量。以下同じ）を６５℃の水
６０部に添加し溶解した後、ホモミキサーで攪拌しなが
ら５０℃に加温した油剤４０部を添加し１０分間攪拌乳
化する。約５０℃まで水中で攪拌しながら冷却し、これ
を５０１目盛付試験管に充填し室温で１０日後２．２０
日後、５０日後の水−油分の分離度を測定する。分離度
の評価は分離した水層の量（Ｉ＋勾で表わす。

第１表 ・自　試料ムはアルコール変性大豆蛋白（酵素処理せず
）第１表から本発明のアルコール変性大豆蛋白及び部分
加水分解大豆蛋白は乳化安定性の点で極めてすぐれてお
り、化粧料用界面活性剤に適していることがわかる。

実施例３　ビ能評価 後記の配合例１１Ｌ示すクリーム及び市販クリームＡの
官能的優劣を女性５０人に３週間連用させて得られた結
果（回収率９０チ）を第２表は二示す。

第２表 第２表から本発明によるクリームの官能評価は非常に優
れていることがわかる。

実施例４　配合例 １、栄養クリーム （１）　　ワセリン　　　　１２．０％（重量。以下同
じ）イソオクチル酸トリグリセリド　　　　　２０．０
％流動パラフィン　　　　　　　　　１０．Ｏ＃シラノ
ン　　　　　　　　　　　　　　翫Ｏｌビーズワックス
　　　　　　　　　ＩＱ、０ｆ（２試料Ｃ４，Ｏｇ 防腐剤　　　　　　　　　　　　　　適量精製水　　　
　　　　　　　　　　　残部（１）の各成分を添加後６
０〜６５℃に加熱し、攪拌混合し、これに（２）の成分
をｆｊｉ加混合して栄養クリームを得た。

Ｚ　ハツトクリーム （１）　　ステアリン酸　　　　　　　　　　１２．（
１セチルアルコール　　　　　　　　　２．ＤＩジメチ
ルポリシロキサン　　　　　　５．０＃ビーズワツクス
　　　　　　　　　　　１．Ｏｌネオペンチルグリコー
ルジインステアラ−）　　　　　２．０＃ワセリン　　
　　　　　　　　　　　　１．０１（２）試料Ｂ　　　
　　　　　　　　　　　　４．Ｏ＃防腐剤　　　　　　
　　　　　　　　適量水　　　　　　　　　　　　　　
　　残部製法は配合例１と同様に行いハンドクリームを
得た。

３、　クレンジングクリーム （１）流動パラフィン　　　　　　　　　４０．　Ｏ％
ワセリン　　　　　　　　　　　　　１５．１）＃セチ
ルアルコール　　　　　　　　　１．Ｏｌノルビタンセ
スキオレアー）　　　　　３．０＃（２）　　試料Ａ　
　　　　　　　　　　　　　　五ＤＩ防腐剤　　　　　
　　　　　　　　　適量精製水　　　　　　　　　　　
　　　残部（１）を７５℃で均一に溶解後、これに（粉
の成分を添加攪拌混合してクレンジングクリームを得た
。

４、　柔軟化粧水 （１）　　グリセリン　　　　　　　　　　　５．０％
グロピレングリコール　　　　　　　４．ＯＮイソステ
アリルアルコール　　　　　０．１１エタノール　　　
　　　　　　　　１０．Ｏ＃ポリオキシエチレンラウリ
ルエーテル（２０ＥＯ）　　　０．５　＃（２）試料Ｄ
　　　　　　　　　　　　　　　１．５＃防腐剤　　　
　　　　　　　　　　　適量精製水　　　　　　　　　
　　　　　残部（１）および（２）をそれぞれ室温下で
溶解後、混合攪拌して可溶化させ化粧水を得た。

５、　エモリエントローション （１）　　マイクロクリスタリンワックス　　　１．０
％ミツロウ　　　　　　　　　　　　　　２．ＯＩシラ
ノン　　　　　　　　　　　　　２．０１流動パラフイ
ン　　　　　　　　　３０．Ｏ＃ソルビタンセスキオレ
イン酸エステル　　　　　４．ＯＮステアリン酸アルミ
ニウム　　　　　０．２１（２）　　グリセリン　　　
　　　　　　　　８．０１試料Ｃ１，０＃ 防腐剤　　　　　　　　　　　　　　適量精製水　　　
　　　　　　　　　　　残部（１）の各成分を添加後６
０〜６５℃に加熱し攪拌混合し、これに（２）の成分を
添加混合してエモリエントローションを得た。

６、　パック剤 ポリビニルアルコール　　　　　　　　１５．０％カル
ボキシメチルセルロースナトリウム　　　　５．０１グ
リセリン　　　　　　　　　　　　　２．０Ｌｉｌ試料
Ｂ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．０＃エタ
ノール　　　　　　　　　　　　　１０．０＃防腐剤　
　　　　　　　　　　　　　　　適量精製水　　　　　
　　　　　　　　　　　残部精製水にグリセリン、試料
Ｂを加えて溶解する。

それにエタノールの一部で湿潤したポリビニルアルコー
ル及びカルボキシメチルセルロースナトリ、ラムを加え
、７０℃に加熱しかきまぜながら溶解する。このものに
残りのエタノールに防腐剤を溶解したものを加え、混合
した後冷却しバック剤を得た。

７、　ヘアートリートメント ミツロウ　　　　　　　　　　　　　　　　２．０−ラ
ノリン　　　　　　　　　　　　　　　６．０１ワセリ
ン　　　　　　　　　　　　　　　　６．ＯＩイソプロ
ピルミリスタート　　　　　　　５．０１流動パラフイ
ン　　　　　　　　　　　２５．０＃ポリオキシエチレ
ンラウリルエーテル（ＥＯ１５）　　　　　１．５１プ
ロピレングリコール　　　　　　　　　１．ＯＩ試料Ｄ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　２．０チビロリ
ドンカルボン酸ナトリウム（５０％水溶液）　　　　　
１．５を塩化ナトリウム　　　　　　　　　　　　　１
．ＯＩ防腐剤　　　　　　　　　　　　　　　　適量精
製水　　　　　　　　　　　　　　　　残部加温した精
製水に順次水以外の成分を添加攪拌溶解し、ヘアートリ
ートメントを得た。

＆　リンス ステアリルジメチルベンジルアンモニウムクロライド　
　２．０チグリセリルモノステアラート２．０＃ セタノール　　　　　　　　　　　　　　１．ＯＮ試料
Ｅ　　　　　　　　　　　　　　　　　　１．５＃ピロ
リドンカルボン酸ナトリウム（５０％水溶液）　　　　
　１．５＃クエン酸　　　　　　　　　　　　　　　０
．１＃精製水　　　　　　　　　　　　　　　　残部防
腐剤　　　　　　　　　　　　　　　　適量精製水に順
次他の成分を添加混合攪拌し、リンスを得た。

９、　ヘアトニック エチルアルコール　　　　　　　　　　６０．０％ポリ
オキシエチレンラウリルエーテル（ＥＯ２０）　　　　
　０．５ｑ１試料Ｄ　　　　　　　　　　　　　　　　
　　５．ＯＦピロリドンカルボン酸ナトリウム（５０％
水溶ｔｅｌ）４．０＃硼砂　　　　　　　　　　　　　
　　　　０，１Ｎ精製水　　　　　　　　　　　　　　
　　残部防腐剤　　　　　　　　　　　　　　　　適量
精製水に順次他の成分を添７ＦＤ混合し、ヘアトニック
を得た。

１０、エモリエントクリーム （１）　　パラフィン　　　　　　　　　　　　４．０
　％マイクロクリスタリンワックス　　　６．Ｏｌミツ
ロウ　　　　　　　　　　　　　６．０１ワセリン　　
　　　　　　　　　　　１４．０＃流動パラフイン　　
　　　　　　　４２．５１フルビタンセスキオレイン酸
エステル　　　　　３．０１（２）　　　ポリオキシエ
チレンソルビタンモノオレイン酸０．８１エステル 分離大豆蛋白＠　　　　　　　　　　　　１．０＃防腐
剤　　　　　　　　　　　　　　適量精製水　　　　　
　　　　　　　　　残部−低変性脱脂大豆を原料に常法
により得られた大豆蛋白。粗蛋白９１％（無水物換算）
、水溶性窒素指数９４− （１）の各成分を添加後６０〜６５℃に加熱し、攪拌混
合し、これに（２）の成分を添加混合してエモリエント
クリームを得た。

１１、シャンプー アルキルエーテル硫酸ナトリウム　　　　　　ＩＥＬＯ
％−ヤシ脂肪酸ジェタノールアミド　　　　　　　　Ｚ
ａｒＴＣＡ可１１１率５５　ｔｓｆ）分１１大ＨＩｉ白
″”　　　　　　１．５＃防腐剤　　　　　　　　　　
　　　　　　適量精製水　　　　　　　　　　　　　　
　　残部秦　配合例１０の分離大豆蛋白を、アルコール
変性することなく、実施例１と同様にして酵素処理した
もの。

精製水ＶｃＮＸ次各成分を添加攪拌混合してシャンプー
を得た。

特許出願人　　日清製油株式会社

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １　植物性蛋白又はこれを蛋白分解酵素で加水分解処理
   した部分加水分解植物性蛋白を配合してなる化粧料。 Ｚ　植物性蛋白が大豆蛋白である特許請求の範囲第１項
   記載の化粧料。 五　植物性蛋白がアルコール変性された大豆蛋白である
   特許請求の範囲第１項記載の化粧料。