FR2747888A1 - New freezable flavoured aqueous composition - Google Patents
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Abstract
Description
L'invention concerne une composition aqueuse congelable pour l'obtention de boissons rafraîchissantes complètes, aromatisées et à goût sucre. The invention relates to an aqueous congelable composition for obtaining complete refreshing drinks, flavored and sugar-flavored.
On peut obtenir une boisson rafraîchissante, aromatisée et sucrée, à partir de sirop concentré, lequel sera dilué dans l'eau. Pour que cette boisson soit suffisamment froide, on y ajoute généralement un glaçon. A refreshing, flavored and sweetened beverage can be obtained from concentrated syrup, which will be diluted in water. For this drink to be cold enough, an ice cube is usually added.
La quantité de sucre nécessaire pour donner à la boisson à la fois un goût agréable et une sensation de "rondeur en bouche" (mouthfeel') due à la présence du sucre dans l'eau, conduit à une dilution du sirop dans l'eau habituellement comprise entre 8 et 12, bien que les sirops de très haute qualité demandent des dilutions plus proches de 5. La quantité de glaçon ajoutée dans la boisson dépend, quant à elle, à la fois de la température du glaçon et de celle de l'eau, mais également du rapport volumétrique du glaçon. The amount of sugar necessary to give the drink both a pleasant taste and a sensation of "roundness in the mouth" (mouthfeel ') due to the presence of sugar in the water, leads to a dilution of the syrup in the water usually between 8 and 12, although high quality syrups require dilutions closer to 5. The amount of icicles added to the drink depends on both the temperature of the ice cube and that of the ice cube. water, but also the volumetric ratio of the ice cube.
La possibilité de disposer d'un glaçon offrant à la fois le refroidissement, l'arôme et la rondeur propres à la présence de sucre dans une boisson rafraîchissante offre donc un intérêt évident pour l'utilisateur. The possibility of having an ice cube offering both the cooling, aroma and roundness inherent to the presence of sugar in a refreshing drink therefore offers an obvious interest for the user.
Cependant, les quantités de sucre d'un sirop généralement nécessaires pour obtenir après dilution une boisson qui réponde aux exigences du consommateur, correspondent à des concentrations qui sont trop élevées par rapport à celles compatibles avec la congélation. However, the quantities of syrup sugar that are generally required to obtain a drink that satisfies the consumer's requirements after dilution, correspond to concentrations that are too high compared to those compatible with freezing.
En effet, la congélation de sirops dont le sucre atteint une concentration de saturation soulève des difficultés liées à la cristallisation du sucre. Or, en pratique, le sucre représente dans un sirop environ 608 de la matière sèche. Cette concentration est trop importante pour permettre une congélation du sirop sans dilution préalable. Indeed, the freezing of syrups whose sugar reaches a saturation concentration raises difficulties related to the crystallization of sugar. However, in practice, the sugar represents in a syrup about 608 of the dry matter. This concentration is too important to allow freezing of the syrup without prior dilution.
En corollaire, les seuls sirops pouvant être convenablement congelés sous forme de glaçons seront des sirops faiblement concentrés en sucre. De ce fait, pour obtenir à partir de leur dilution dans un liquide alimentaire une boisson rafraîchissante suffisamment aromatisée et sucrée, il faudra utiliser un volume de glaçon qui soit au maximum 4 à 5 fois inférieur à celui de la solution dans laquelle il sera dilué. Ce facteur de dilution sera donc insuffisant pour permettre d'utiliser ce type de glaçon d'une façon analogue à celle d'un glaçon ordinaire ajouté individuellement dans un verre d'eau. As a corollary, the only syrups that can be properly frozen in the form of ice cubes will be syrups low in sugar. Therefore, to obtain from their dilution in a liquid food a refreshing drink sufficiently flavored and sweet, it will use a volume of ice that is at most 4 to 5 times less than that of the solution in which it will be diluted. This dilution factor will therefore be insufficient to allow this type of ice cube to be used in a manner similar to that of an ordinary ice cube added individually to a glass of water.
Les compositions concentrées actuellement disponibles dans le commerce sont principalement des boissons aromatisées contenant du sucre, ou des boissons à base de jus de fruit concentrés. Dans le premier cas, la dilution de ces compositions sera donc limitée par la présence du sucre; dans le cas de boissons à base de pur jus de fruit, il sera nécessaire de rajouter du sucre dans la boisson finale pour que celle-ci ait un goût acceptable pour le consommateur. Concentrated compositions currently commercially available are primarily flavored drinks containing sugar, or concentrated fruit juice beverages. In the first case, the dilution of these compositions will be limited by the presence of sugar; in the case of drinks based on pure fruit juice, it will be necessary to add sugar in the final drink so that it has a taste acceptable to the consumer.
En revanche, il n'existe pas actuellement de compositions congelables, qui permettent d'obtenir à partir d'un volume de glaçon d'au moins 10 fois plus faible que celui de la solution dans laquelle il sera dilué, une boisson finale qui réponde aux attentes du consommateur. On the other hand, there are currently no frozen compositions, which make it possible to obtain from a volume of ice cube at least 10 times lower than that of the solution in which it will be diluted, a final drink that responds to the expectations of the consumer.
La présente invention vise donc à fournir un produit qui, mis dans l'eau, apporte à lui seul l'ensemble des propriétés attendues d'un glaçon et d'un sirop. The present invention therefore aims to provide a product which, put in water, brings alone all the expected properties of an ice cube and a syrup.
L'invention concerne en effet des compositions aqueuses congelables, aromatisées et à goût sucré, qui sous forme congelée constituent des glaçons à la fois fortement concentrés en arôme et en saveur sucrée, tout en conservant la "rondeur en bouche propre aux boissons contenant de la pulpe de fruit ou du sucre. The invention relates in fact to freeze-flavored, flavored and sweet-flavored aqueous compositions, which in frozen form constitute ice cubes both highly concentrated in aroma and sweet flavor, while preserving the "roundness in the mouth of drinks containing fruit pulp or sugar.
La présente invention permet ainsi d'obtenir un glaçon qui, même pour une dilution supérieure ou égale à 10, donnera une boisson rafraîchissante complète. Par boisson rafraîchissante complète au sens de la présente invention, on entend une boisson
- refroidie ainsi qu'un glaçon permet de 1 'obtenir,
- aromatisée de manière au moins égale à une boisson obtenue à partir d'un sirop,
- au goût sucré aussi satisfaisant que celui d'une boisson obtenue à partir d'un sirop,
- à la rondeur en bouche qui rappelle la boisson contenant soit du sucre, soit de la pulpe de fruit.The present invention thus provides an ice cube which, even for a dilution greater than or equal to 10, will give a complete refreshing drink. For complete refreshing drink within the meaning of the present invention, we mean a drink
cooled and an ice cube makes it possible to obtain one,
- flavored at least equal to a drink obtained from a syrup,
- with a sweet taste as satisfying as that of a drink obtained from a syrup,
- roundness in the mouth, reminiscent of the drink containing either sugar or fruit pulp.
La présente invention a pour objet une composition aqueuse aromatisée, à goût sucré, congelable, pour la préparation de boissons rafraîchissantes, ladite composition comprenant
- 0,1 à 1,5 % en poids d'un édulcorant intense ou d'un mélange d'édulcorants intenses,
- 0,1 à 10 % en poids d'un arôme,
- au moins 40 % en poids d'eau, cette eau étant de l'eau ajoutée au mélange d'édulcorant et d'arôme ou étant présente au moins en partie dans 1 'arôme. The present invention relates to a flavored aqueous composition, with a sweet taste, which can be frozen, for the preparation of refreshing beverages, said composition comprising
0.1 to 1.5% by weight of an intense sweetener or a mixture of intense sweeteners,
0.1 to 10% by weight of an aroma,
at least 40% by weight of water, this water being water added to the sweetener and flavoring mixture or being present at least partly in the aroma.
La présente invention a également pour objet l'utilisation d'une telle composition, pour la préparation de glaçons en vue de l'obtention de boissons rafraîchissantes, aromatisées et à goût sucre. The present invention also relates to the use of such a composition, for the preparation of ice cubes for obtaining refreshing drinks, flavored and sugar-flavored.
Elle vise également un procédé de préparation d'une boisson rafraîchissante, aromatisée et à goût sucré, utilisant une composition telle que définie précédemment. It also relates to a process for preparing a refreshing, flavored and sweet-tasting beverage, using a composition as defined above.
L'utilisation d'édulcorants intenses permet de résoudre la question de la concentration du pouvoir sucrant nécessaire pour l'obtention d'une boisson à la saveur sucrée. Un édulcorant intense a en effet un pouvoir sucrant qui est plusieurs dizaines de fois supérieur à celui des différents sucres alimentaires et environ deux cents fois supérieur à celui du saccharose, le sucre de consommation courante. The use of intense sweeteners solves the question of the concentration of the sweetening power necessary to obtain a sweet-flavored drink. An intense sweetener has indeed a sweetening power that is several tens of times higher than that of various food sugars and about two hundred times greater than that of sucrose, the common consumption sugar.
Le tableau 1 ci-après indique quel est le pouvoir sucrant de différents édulcorants intenses comparé à celui du saccharose. Table 1 below indicates the sweetness of various intense sweeteners compared to that of sucrose.
Tableau 1
Edulcorant Pouvoir sucrant comparé au
saccharose
Saccharose 1
Acesulfame K 200
Aspartame 150-250
Cyclamate 30
Glycérine 50-100
Néohespéridine dihydrochalcone 1500-1800
Saccharine 200-700
Stévioside 300
Sucralose 600
Thaumatine 2000
Parmi les édulcorants disponibles, les édulcorants préférentiellement utilisables pour les compositions de la présente invention sont choisis parmi l'aspartame, l'acésulfame K, la saccharine, la thaumatine ou un mélange de plusieurs de ces composés. La néohespéridine est également utilisable, mais elle peut rarement être utilisée seule car elle exprime un goût spécifique qui peut ne pas s'accorder avec l'aromatisation. Aussi, la néohespéridine sera généralement utilisée en mélange avec un ou plusieurs des édulcorants cités ci-dessus, par exemple en association avec de l'aspartame et/ou de l'acésulfame K.Table 1
Sweetener Sweetness compared to
sucrose
Sucrose 1
Acesulfame K 200
Aspartame 150-250
Cyclamate 30
Glycerine 50-100
Neohesperidin dihydrochalcone 1500-1800
Saccharin 200-700
Stevioside 300
Sucralose 600
Thaumatine 2000
Among the available sweeteners, the sweeteners preferably used for the compositions of the present invention are chosen from aspartame, acesulfame K, saccharin, thaumatin or a mixture of several of these compounds. Neohesperidin is also useful, but it can rarely be used alone because it expresses a specific taste that may not be consistent with aromatization. Also, neohesperidin will generally be used in admixture with one or more of the sweeteners mentioned above, for example in combination with aspartame and / or acesulfame K.
La substitution du sucre par de tels édulcorants rend possible la congélation des compositions selon l'invention. Cette substitution permet en effet de diminuer considérablement la teneur en matières sèches par rapport à celle de compositions dont le pouvoir sucrant est apporté par du saccharose ou d'autres sucres alimentaires, tout en conservant un pouvoir sucrant important et une neutralité du goût. Substitution of sugar with such sweeteners makes it possible to freeze the compositions according to the invention. This substitution makes it possible to considerably reduce the solids content relative to that of compositions whose sweetening power is provided by sucrose or other dietary sugars, while maintaining an important sweetening power and neutrality of taste.
Ainsi, selon une variante préférée, les compositions de la présente invention comprennent de 50 à 95 % en poids d'eau. Thus, according to a preferred variant, the compositions of the present invention comprise from 50 to 95% by weight of water.
Les compositions de la présente invention peuvent contenir n'importe quel type d'arôme couramment utilisable selon la réglementation en vigueur dans l'industrie alimentaire ; les seules conditions étant que cet arôme soit compatible avec le(s) édulcorant(s) utilisé(s). The compositions of the present invention may contain any type of flavor that can be used in accordance with the regulations in force in the food industry; the only conditions being that this flavor is compatible with the sweetener (s) used.
Un arôme est un mélange complexe de matières premières et de produits semi-ouvrés d'origine naturelle ou synthétique. L'arôme possède des propriétés olfactives et gustatives définies ; lorsqu'il est incorporé aux denrées alimentaires, il leur confère une saveur caractéristique. Les arômes alimentaires utilisés se présentent généralement sous forme de poudre. Certains arômes sont également disponibles sous forme de pâtes ou se présentent exclusivement sous forme liquide, à cause de certains caractères spécifiques. Par exemple, certaines molécules, avec des doubles liaisons en résonnance, se présentent sous forme liquide. C'est le cas d'une bonne part des arômes dits sucrés, qui sont des essences. A flavor is a complex mixture of raw materials and semi-finished products of natural or synthetic origin. The aroma has definite olfactory and taste properties; when incorporated into food, it gives them a distinctive flavor. The food flavors used are generally in the form of powder. Some flavors are also available in the form of pasta or are exclusively in liquid form, because of certain specific characters. For example, some molecules, with resonance double bonds, are in liquid form. This is the case for a good part of so-called sweet flavors, which are essences.
Par ailleurs, certains arômes sont tellement forts qu'il n'est pas utile de les présenter sous forme solide, notamment pour des raisons de coût. On est donc obligé de les utiliser dilués. Ce type d'arôme, ramené au poids sec, peut être utilisé à moins de 0,1 %. In addition, certain flavors are so strong that it is not useful to present them in solid form, especially for cost reasons. We are therefore obliged to use them diluted. This type of flavor, reduced to the dry weight, can be used at less than 0.1%.
Dans le cadre de la présente invention, le terme "arôme" englobe les différentes formes de présentation, chaque forme d'arôme disponible utilisée dans les compositions de l'invention, étant considérée comme constituée de 100 % d'arôme. In the context of the present invention, the term "flavor" encompasses the various forms of presentation, each available flavor form used in the compositions of the invention being considered as consisting of 100% aroma.
Dans les compositions de la présente invention, l'arôme est généralement utilisé à une concentration comprise entre 0,1 et 10% en poids. In the compositions of the present invention, the flavor is generally used at a concentration of between 0.1 and 10% by weight.
Le glaçon obtenu après congélation des compositions selon la présente invention peut contenir de l'alcool, dans la mesure où certains arômes sont solubles dans de l'alcool. De manière générale, toute concentration d'alcool compatible avec une congélation à - 180C peut être utilisée. The ice cube obtained after freezing the compositions according to the present invention may contain alcohol, insofar as certain flavors are soluble in alcohol. In general, any concentration of alcohol compatible with freezing at-180C can be used.
Selon une variante avantageuse, les compositions de la présente invention comprennent également un sucre alimentaire à une concentration inférieure à la concentration de saturation et préférentiellement à une concentration inférieure à 90 g/l (9 % en poids). According to an advantageous variant, the compositions of the present invention also comprise a food sugar at a concentration lower than the saturation concentration and preferably at a concentration of less than 90 g / l (9% by weight).
Selon une variante préférée, ces compositions comprennent en outre un agent épaississant à une concentration comprise entre 1 et 60 g/l, soit 0,1 à 6 % en poids, et préférentiellement une concentration comprise entre 5 et 40 g/l, soit 0,5 à 4 % en poids. According to a preferred variant, these compositions additionally comprise a thickening agent at a concentration of between 1 and 60 g / l, ie 0.1 to 6% by weight, and preferably a concentration of between 5 and 40 g / l, ie 0 5 to 4% by weight.
L'utilisation d'édulcorants intenses a en effet un effet négatif sur le "mouthfeel" comparativement à l'utilisation de sucre : la boisson manque de corps, de rondeur en bouche par le fait du manque de sucre qui, outre le goût, apporte de la matière sèche. Cette légèreté de la boisson n'est pas un inconvénient en soi, mais cela enlève au consommateur l'impression procurée par les boissons habituelles qui est liée soit à la présence de sucre soit à celle de pulpe de fruit. The use of intense sweeteners has indeed a negative effect on the "mouthfeel" compared to the use of sugar: the drink lack of body, of roundness in mouth by the fact of the lack of sugar which, besides the taste, brings dry matter. This lightness of the drink is not a disadvantage in itself, but it deprives the consumer of the impression provided by the usual drinks which is related either to the presence of sugar or to that of fruit pulp.
L'utilisation d'hydrocolloïdes épaississants permet de pallier l'absence d'épaisseur d'une boisson dont le pouvoir sucrant provient essentiellement d'édulcorants intenses. Ces hydrocolloïdes sont en général des polymères, de haut poids moléculaire. Ils sont extraits de plantes, d'algues, ou de certains microorganismes. Les hydrocolloïdes les plus couramment utilisés sont : les pectines, les alginates, les carraghénanes, les guars, les farines de caroube, le xanthane, les amidons, la gomme arabique ou la carboxyméthyl cellulose (CMC). Ces produits peuvent être utilisés individuellement ou en combinaison. The use of thickening hydrocolloids overcomes the lack of thickness of a beverage whose sweetening power comes mainly from intense sweeteners. These hydrocolloids are generally polymers of high molecular weight. They are extracted from plants, algae, or certain microorganisms. The most commonly used hydrocolloids are: pectins, alginates, carrageenans, guars, locust bean meal, xanthan, starches, gum arabic or carboxymethyl cellulose (CMC). These products can be used individually or in combination.
La pectine est l'un des hydrocolloïdes préférentiellement utilisés. Celle-ci est un composant naturel des fruits qui renforce la texture en bouche de la boisson et permet de retrouver la même impression que celle apportée par la pectine naturellement présente dans la pulpe de fruit. Cet effet se retrouve néanmoins également avec d'autres hydrocolloïdes. D'une façon générale, le choix de l'hydrocolloide le mieux adapté dépendra de l'acidité de la boisson, la présence de suspensions (jus de fruit), du taux en poids sec, des autres constituants de la composition. Les hydrocolloïdes peuvent être utilisés associés, afin de profiter des caractéristiques complémentaires. Pectin is one of the hydrocolloids preferentially used. This is a natural fruit component that enhances the texture of the drink in the mouth and allows to find the same impression as that provided by the pectin naturally present in the fruit pulp. This effect is however also found with other hydrocolloids. In general, the choice of the most suitable hydrocolloid will depend on the acidity of the drink, the presence of suspensions (fruit juice), the dry weight content, of the other constituents of the composition. Hydrocolloids can be used in combination to take advantage of complementary features.
Les compositions selon l'invention sont utilisables pour la préparation de glaçons en vue de l'obtention de boissons rafraîchissantes, aromatisées et à goût sucré. The compositions according to the invention can be used for the preparation of ice cubes with a view to obtaining refreshing, flavored and sweet-tasting beverages.
Ces boissons sont obtenues par un procédé caractérisé en ce que l'on dilue de 5 à 40 fois une composition selon l'invention, ladite composition ayant été préalablement congelée, dans un volume de liquide de consommation alimentaire, préférentiellement de l'eau plate ou pétillante. These beverages are obtained by a process characterized in that a composition according to the invention is diluted 5 to 40 times, said composition having been previously frozen, in a volume of liquid for food consumption, preferably flat water or bubbly.
Selon une variante préférée, les compositions de l'invention, préalablement congelées, sont diluées de 10 à 20 fois dans un volume de liquide de consommation alimentaire. According to a preferred variant, the compositions of the invention, previously frozen, are diluted 10 to 20 times in a volume of liquid food consumption.
Les exemples de compositions ci-après illustrent la présente invention. The following examples of compositions illustrate the present invention.
EXEMPLE 1
Exemples de compositions contenant un mélange de Néohespéridine et d'Aspartame à une concentration comprise entre 0,36 et 0,18 % en poids pour une concentration constante en arôme, de 4 % en poids.EXAMPLE 1
Examples of compositions containing a mixture of Neohesperidin and Aspartame at a concentration of between 0.36 and 0.18% by weight at a constant aroma concentration of 4% by weight.
Ces compositions, sous forme congelée, sont préférentiellement diluées au l/10e (soit dans 180 ml de liquide alimentaire consommable pour un glaçon de 20 g), pour obtenir une boisson finale.
<tb><Tb>
Néohespéridine <SEP> (g/l) <SEP> 0,0500 <SEP> 0,0361 <SEP> 0,0306 <SEP> 0,0278 <SEP> 0,0417 <SEP> 0,0250
<tb> Aspartame <SEP> (g/l) <SEP> 3,60 <SEP> 2,60 <SEP> 2,20 <SEP> 2,00 <SEP> 3,00 <SEP> 1,80
<tb> Sucre <SEP> (g/l) <SEP> 0,00 <SEP> 250,00 <SEP> 350,00 <SEP> 400,00 <SEP> 150,00 <SEP> 450,00
<tb> Acide <SEP> citrique <SEP> (g/l) <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00
<tb> Pectine <SEP> Q40 <SEP> (g/l) <SEP> 10,00 <SEP> 10.00 <SEP> 10,00 <SEP> 10,00 <SEP> 10,00 <SEP> 10,00
<tb> (1)
<tb> Arôme <SEP> orange <SEP> (g/l) <SEP> 40,00 <SEP> 40,00 <SEP> 40,00 <SEP> 40,00 <SEP> 40.00 <SEP> 40,00
<tb> (1)
<tb> Eau <SEP> ajoutée <SEP> (g/l) <SEP> 911,35 <SEP> 662,36 <SEP> 562,97 <SEP> 512,97 <SEP> 761,96 <SEP> 463,18
<tb> TOTAL <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000
<tb> % <SEP> Néohespéridine- <SEP> 0,0054 <SEP> 0,0054 <SEP> 0,0053 <SEP> 0,0053 <SEP> 0,0054 <SEP> 0,0053
<tb> !eau
<tb> % <SEP> Aspartame/eau <SEP> 0,374 <SEP> 0,365 <SEP> 0,359 <SEP> 0,355 <SEP> 0,369 <SEP> 0,351
<tb> % <SEP> Sucre/eau <SEP> 0,000 <SEP> 35,094 <SEP> 57,118 <SEP> 71,051 <SEP> 18,474 <SEP> 87,689
<tb> % <SEP> matière <SEP> sèche <SEP> 48,65 <SEP> 297,63 <SEP> 397,23 <SEP> 447,03 <SEP> 198,04 <SEP> 496,82
<tb> (1) commercialise par SBI
EXEMPLE 2
Les compositions indiquées comprennent les mêmes concentrations en édulcorants que les précédentes, mais l'arôme utilisé est dosé à 0,35 % en poids.Neohesperidine <SEP> (g / l) <SEP> 0.0500 <SEP> 0.0361 <SEP> 0.0306 <SEP> 0.0278 <SEP> 0.0417 <SEP> 0.0250
<tb> Aspartame <SEP> (g / l) <SEP> 3.60 <SEP> 2.60 <SEP> 2.20 <SEP> 2.00 <SEP> 3.00 <SEP> 1.80
<tb> Sugar <SEP> (g / l) <SEP> 0.00 <SEP> 250.00 <SEP> 350.00 <SEP> 400.00 <SEP> 150.00 <SEP> 450.00
<tb> Citrate acid <SEP><SEP> (g / l) <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35 00
<tb> Pectin <SEP> Q40 <SEP> (g / l) <SEP> 10.00 <SEP> 10.00 <SEP> 10.00 <SEP> 10.00 <SEP> 10.00 <SEP> 10.00
<tb> (1)
<tb> Aroma <SEP> orange <SEP> (g / l) <SEP> 40.00 <SEP> 40.00 <SE> 40.00 <SE> 40.00 <SE> 40.00 <SE> 40.00
<tb> (1)
<tb> Water <SEP> Added <SEP> (g / l) <SEP> 911.35 <SEP> 662.36 <SEP> 562.97 <SEP> 512.97 <SEP> 761.96 <SEP> 463 18
<tb> TOTAL <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000
<tb>% <SEP> Neohesperidin- <SEP> 0.0054 <SEP> 0.0054 <SEP> 0.0053 <SEP> 0.0053 <SEP> 0.0054 <SEP> 0.0053
<tb>! water
<tb>% <SEP> Aspartame / water <SEP> 0.374 <SEP> 0.365 <SEP> 0.359 <SEP> 0.355 <SEP> 0.369 <SEP> 0.351
<tb>% <SEP> Sugar / Water <SEP> 0.000 <SEP> 35.094 <SEP> 57.118 <SEP> 71.051 <SEP> 18.474 <SEP> 87.689
<tb>% <SEP> Material <SEP> Dry <SEP> 48.65 <SEP> 297.63 <SEP> 397.23 <SEP> 447.03 <SEP> 198.04 <SEP> 496.82
<tb> (1) marketed by SBI
EXAMPLE 2
The compositions indicated include the same sweetener concentrations as the previous ones, but the flavor used is dosed at 0.35% by weight.
Ces compositions sont préférentiellement diluées au 1/10e pour l'obtention d'une boisson finale.
<tb><Tb>
<SEP> Néohespéridine <SEP> 0,0 <SEP> 500 <SEP> 0,0 <SEP> 361 <SEP> 0,0 <SEP> 306 <SEP> 0,0 <SEP> 278 <SEP> 0,0417 <SEP> 0,0250
<tb> <SEP> (g/l) <SEP>
<tb> <SEP> Aspartame <SEP> (g/l) <SEP> 3,60 <SEP> 2,60 <SEP> 2,20 <SEP> 2,00 <SEP> 3,00 <SEP> 1,80
<tb> <SEP> Sucre <SEP> (g/l) <SEP> 0,00 <SEP> 250,00 <SEP> 350,00 <SEP> 400,00 <SEP> 150,00 <SEP> 450,00
<tb> <SEP> Acide <SEP> citrique <SEP> (gll) <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00
<tb> <SEP> Pectine <SEP> Q40 <SEP> (g/l) <SEP> 10,00 <SEP> 10,00 <SEP> 10,00 <SEP> 10,00 <SEP> 10,00 <SEP> 10,00
<tb> (1)
<tb> <SEP> Arôme <SEP> "Tonic" <SEP> (1) <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50
<tb> (g/l)
<tb> <SEP> Eau <SEP> ajoutée <SEP> (g/l) <SEP> 947,85 <SEP> 698,86 <SEP> 599,27 <SEP> 549,47 <SEP> 798,46 <SEP> 499,68
<tb> <SEP> TOTAL <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000
<tb> <SEP> % <SEP> Néohespéridine- <SEP> 0,0052 <SEP> 0,0051 <SEP> 0,0050 <SEP> 0,0050 <SEP> 0,0052 <SEP> 0,0049
<tb> <SEP> /eau
<tb> <SEP> % <SEP> Aspartame/eau <SEP> 0,374 <SEP> 0,365 <SEP> 0,359 <SEP> 0,355 <SEP> 0,369 <SEP> 0,351
<tb> <SEP> % <SEP> Sucre/eau <SEP> 0,000 <SEP> 35,094 <SEP> 57,118 <SEP> 71,051 <SEP> 18,474 <SEP> 87,689
<tb> (1) commercialisé par SBI
EXEMPLE 3
Exemple de compositions comprenant un mélange ternaire d'édulcorants intenses (Néohespéridine, Aspartame,
Acésulfame K).<SEP> Neohesperidin <SEP> 0.0 <SEP> 500 <SEP> 0.0 <SEP> 361 <SEP> 0.0 <SEP> 306 <SEP> 0.0 <SEP> 278 <SEP> 0.0417 <SEP> 0.0250
<tb><SEP> (g / l) <SEP>
<tb><SEP> Aspartame <SEP> (g / l) <SEP> 3.60 <SEP> 2.60 <SEP> 2.20 <SEP> 2.00 <SEP> 3.00 <SEP> 1, 80
<tb><SEP> Sugar <SEP> (g / l) <SEP> 0.00 <SEP> 250.00 <SEP> 350.00 <SEP> 400.00 <SEW> 150.00 <SEP> 450, 00
<tb><SEP><SEP> citric acid <SEP> (gll) <SEP> 35.00 <SEP> 35.00 <SEP> 35.00 <SEP> 35.00 <SEP> 35.00 <SEP> 35,00
<tb><SEP> Pectin <SEP> Q40 <SEP> (g / l) <SEP> 10.00 <SEP> 10.00 <SEP> 10.00 <SEP> 10.00 <SEQ> 10.00 <SEP> 10.00
<tb> (1)
<tb><SEP> Aroma <SEP>"Tonic"<SEP> (1) <SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP> 3.50
<tb> (g / l)
<tb><SEP> Water <SEP> added <SEP> (g / l) <SEP> 947.85 <SEP> 698.86 <SEP> 599.27 <SEP> 549.47 <SEP> 798.46 <SEP> 499.68
<tb><SEP> TOTAL <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000
<tb><SEP>%<SEP> Neohesperidin- <SEP> 0.0052 <SEP> 0.0051 <SEP> 0.0050 <SEP> 0.0050 <SEP> 0.0052 <SEP> 0.0049
<tb><SEP> / water
<tb><SEP>%<SEP> Aspartame / Water <SEP> 0.374 <SEP> 0.365 <SEP> 0.359 <SEP> 0.355 <SEP> 0.369 <SEP> 0.351
<tb><SEP>%<SEP> Sugar / Water <SEP> 0.000 <SEP> 35.094 <SEP> 57.118 <SEP> 71.051 <SEP> 18.474 <SEP> 87.689
<tb> (1) marketed by SBI
EXAMPLE 3
Example of compositions comprising a ternary mixture of intense sweeteners (Neohesperidine, Aspartame,
Acesulfame K).
Ces boissons sous forme congelée, sont préférentiellement diluées au 1/10e pour l'obtention d'une boisson finale gazeuse. These drinks in frozen form, are preferably diluted to 1 / 10th to obtain a final carbonated drink.
a) avec une concentration en arôme de 4% en poids.
<SEP> Néohespéridine <SEP> (g/l) <SEP> 0,0500 <SEP> 0,0361 <SEP> 0,0306 <SEP> 0,0278 <SEP> 0,0417 <SEP> 0,0250
<tb> <SEP> Aspartame <SEP> (g/l) <SEP> 1,80 <SEP> 1,30 <SEP> 1,10 <SEP> 1,00 <SEP> 1,50 <SEP> 0,90
<tb> <SEP> Acésulfame <SEP> K <SEP> (g/l) <SEP> 1,80 <SEP> 1,30 <SEP> 1,10 <SEP> 1,00 <SEP> 1,50 <SEP> 0,90
<tb> <SEP> Sucre <SEP> (g/l) <SEP> 0,00 <SEP> 250,00 <SEP> 350,00 <SEP> 400,00 <SEP> 150,00 <SEP> 450,00
<tb> <SEP> Acide <SEP> citrique <SEP> (g/l) <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00
<tb> <SEP> Pectine <SEP> Q40 <SEP> (g/l) <SEP> 10,00 <SEP> 8,00 <SEP> 6,00 <SEP> 5,00 <SEP> 9,00 <SEP> 4,00
<tb> (1)
<tb> <SEP> Arôme <SEP> "Tonic" <SEP> (g/l) <SEP> 40,00 <SEP> 40,00 <SEP> 40,00 <SEP> 40,00 <SEP> 40,00 <SEP> 40,00
<tb> (1)
<tb> <SEP> Eau <SEP> ajoutée <SEP> (g/l) <SEP> 911,35 <SEP> 664,36 <SEP> 566,77 <SEP> 517,97 <SEP> 762,96 <SEP> 469,18
<tb> <SEP> TOTAL <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000
<tb> <SEP> % <SEP> Néohespéridine- <SEP> 0,0053 <SEP> 0,0051 <SEP> 0,0050 <SEP> 0,0050 <SEP> 0,0052 <SEP> 0,0049
<tb> <SEP> /eau
<tb> <SEP> % <SEP> Aspartame/eau <SEP> 0,189 <SEP> 0,185 <SEP> 0,181 <SEP> 0,179 <SEP> 0,187 <SEP> 0,177
<tb> <SEP> % <SEP> Acésulfame <SEP> 0,189 <SEP> 0,185 <SEP> 0,181 <SEP> 0,179 <SEP> 0,187 <SEP> 0,177
<tb> <SEP> K/eau
<tb> <SEP> % <SEP> Pectine/boisson <SEP> 0,100 <SEP> 0,080 <SEP> 0,060 <SEP> 0,050 <SEP> 0,090 <SEP> 0,040
<tb> finie
<tb> <SEP> % <SEP> Sucre/eau <SEP> 0,000 <SEP> 35,493 <SEP> 57,683 <SEP> 71,688 <SEP> 18,681 <SEP> 88,378
<tb> <SEP> Neohesperidine <SEP> (g / l) <SEP> 0.0500 <SEP> 0.0361 <SEP> 0.0306 <SEP> 0.0278 <SEP> 0.0417 <SEP> 0.0250
<tb><SEP> Aspartame <SEP> (g / l) <SEP> 1.80 <SEP> 1.30 <SEP> 1.10 <SEP> 1.00 <SEP> 1.50 <SEP> 0, 90
<tb><SEP> Acesulfame <SEP> K <SEP> (g / l) <SEP> 1.80 <SEP> 1.30 <SEP> 1.10 <SEP> 1.00 <SEP> 1.50 <SEP> 0.90
<tb><SEP> Sugar <SEP> (g / l) <SEP> 0.00 <SEP> 250.00 <SEP> 350.00 <SEP> 400.00 <SEW> 150.00 <SEP> 450, 00
<tb><SEP><SEP> citric acid <SEP> (g / l) <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35.00
<tb><SEP> Pectin <SEP> Q40 <SEP> (g / l) <SEP> 10.00 <SEP> 8.00 <SEP> 6.00 <SEP> 5.00 <SEP> 9.00 <SEP> 4.00
<tb> (1)
<tb><SEP> Aroma <SEP>"Tonic"<SEP> (g / l) <SEP> 40.00 <SEP> 40.00 <SEP> 40.00 <SEP> 40.00 <SEP> 40, 00 <SEP> 40.00
<tb> (1)
<tb><SEP> Water <SEP> Added <SEP> (g / l) <SEP> 911.35 <SEP> 664.36 <SEP> 566.77 <SEP> 517.97 <SEP> 762.96 <SEP> 469.18
<tb><SEP> TOTAL <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000
<tb><SEP>%<SEP> Neohesperidin- <SEP> 0.0053 <SEP> 0.0051 <SEP> 0.0050 <SEP> 0.0050 <SEP> 0.0052 <SEP> 0.0049
<tb><SEP> / water
<tb><SEP>%<SEP> Aspartame / Water <SEP> 0.189 <SEP> 0.185 <SEP> 0.181 <SEP> 0.179 <SEP> 0.187 <SEP> 0.177
<tb><SEP>%<SEP> Acesulfame <SEP> 0.189 <SEP> 0.185 <SEP> 0.181 <SEP> 0.179 <SEP> 0.187 <SEP> 0.177
<tb><SEP> K / water
<tb><SEP>%<SEP> Pectin / drink <SEP> 0.100 <SEP> 0.080 <SEP> 0.060 <SEP> 0.050 <SEP> 0.090 <SEP> 0.040
<tb> over
<tb><SEP>%<SEP> Sugar / water <SEP> 0.000 <SEP> 35.493 <SE> 57.683 <SE> 71.688 <SE> 18.681 <SE> 88.378
<Tb>
(1) commercialisé par SBI
b) avec une concentration en arôme de 0,35 % en poids.
b) with a flavor concentration of 0.35% by weight.
<SEP> Néohespéridine <SEP> (g/l) <SEP> 0,0500 <SEP> 0,0361 <SEP> 0,0306 <SEP> 0,0278 <SEP> 0,0417 <SEP> 0,0250
<tb> <SEP> Aspartame <SEP> (g/l) <SEP> 1,80 <SEP> 1,30 <SEP> 1,10 <SEP> 1,00 <SEP> 1,50 <SEP> 0,90
<tb> <SEP> Acésulfame <SEP> K <SEP> (g/l) <SEP> <SEP> 1,80 <SEP> 1,30 <SEP> <SEP> 1,10 <SEP> 1,00 <SEP> 1,50 <SEP> 0,90
<tb> <SEP> Sucre <SEP> (g/l) <SEP> <SEP> 0,00 <SEP> 250,00 <SEP> 350,00 <SEP> 400,00 <SEP> 150,00 <SEP> 450,00
<tb> <SEP> Acide <SEP> citrique <SEP> (g/l) <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00
<tb> <SEP> Pectine <SEP> Q40 <SEP> (g/l) <SEP> 10,00 <SEP> 8,00 <SEP> 6,00 <SEP> 5,00 <SEP> 9,00 <SEP> 4,00
<tb> (1)
<tb> <SEP> Arôme <SEP> "Tonic" <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50
<tb> (g/l) <SEP> (1)
<tb> <SEP> Eau <SEP> ajoutée <SEP> (g/l) <SEP> 947,85 <SEP> 700,86 <SEP> 603,27 <SEP> 554,47 <SEP> 799,46 <SEP> 505,68
<tb> <SEP> TOTAL <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000
<tb> <SEP> % <SEP> Néohespéridine- <SEP> 0,0053 <SEP> 0,0051 <SEP> 0,0050 <SEP> 0,0050 <SEP> 0,0052 <SEP> 0,0049
<tb> <SEP> /eau
<tb> <SEP> % <SEP> Aspartame/eau <SEP> 0,189 <SEP> 0,185 <SEP> 0,181 <SEP> 0,179 <SEP> 0,187 <SEP> 0,177
<tb> <SEP> % <SEP> Acésulfame <SEP> 0,189 <SEP> 0,185 <SEP> 0,181 <SEP> 0,179 <SEP> 0,187 <SEP> 0,177
<tb> <SEP> K/eau
<tb> <SEP> % <SEP> Pectine/boisson <SEP> 0,100 <SEP> 0,080 <SEP> 0,060 <SEP> 0,050 <SEP> 0,090 <SEP> 0,040
<tb> <SEP> finie
<tb> <SEP> % <SEP> Sucre/eau <SEP> 0,000 <SEP> 35,493 <SEP> 57,683 <SEP> 71,688 <SEP> 18,681 <SEP> 88,378
<tb> (i) commercialisé par SBI
EXEMPLE 4
Exemple de compositions contenant un mélange de Néohespéridine et d'Aspartame, comprenant différents hydrocolloides. <SEP> Neohesperidine <SEP> (g / l) <SEP> 0.0500 <SEP> 0.0361 <SEP> 0.0306 <SEP> 0.0278 <SEP> 0.0417 <SEP> 0.0250
<tb><SEP> Aspartame <SEP> (g / l) <SEP> 1.80 <SEP> 1.30 <SEP> 1.10 <SEP> 1.00 <SEP> 1.50 <SEP> 0, 90
<tb><SEP> Acesulfame <SEP> K <SEP> (g / l) <SEP><SEP> 1.80 <SEP> 1.30 <SEP><SEP> 1.10 <SEP> 1.00 <SEP> 1.50 <SEP> 0.90
<tb><SEP> Sugar <SEP> (g / l) <SEP><SEP> 0.00 <SEP> 250.00 <SEP> 350.00 <SEP> 400.00 <SE> 150.00 <SEP > 450,00
<tb><SEP><SEP> citric acid <SEP> (g / l) <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35.00
<tb><SEP> Pectin <SEP> Q40 <SEP> (g / l) <SEP> 10.00 <SEP> 8.00 <SEP> 6.00 <SEP> 5.00 <SEP> 9.00 <SEP> 4.00
<tb> (1)
<tb><SEP> Aroma <SEP>"Tonic"<SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP> 3.50
<tb> (g / l) <SEP> (1)
<tb><SEP> Water <SEP> added <SEP> (g / l) <SEP> 947.85 <SEP> 700.86 <SEP> 603.27 <SEP> 554.47 <SEP> 799.46 <SEP> 505.68
<tb><SEP> TOTAL <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000
<tb><SEP>%<SEP> Neohesperidin- <SEP> 0.0053 <SEP> 0.0051 <SEP> 0.0050 <SEP> 0.0050 <SEP> 0.0052 <SEP> 0.0049
<tb><SEP> / water
<tb><SEP>%<SEP> Aspartame / Water <SEP> 0.189 <SEP> 0.185 <SEP> 0.181 <SEP> 0.179 <SEP> 0.187 <SEP> 0.177
<tb><SEP>%<SEP> Acesulfame <SEP> 0.189 <SEP> 0.185 <SEP> 0.181 <SEP> 0.179 <SEP> 0.187 <SEP> 0.177
<tb><SEP> K / water
<tb><SEP>%<SEP> Pectin / drink <SEP> 0.100 <SEP> 0.080 <SEP> 0.060 <SEP> 0.050 <SEP> 0.090 <SEP> 0.040
<tb><SEP> over
<tb><SEP>%<SEP> Sugar / water <SEP> 0.000 <SEP> 35.493 <SE> 57.683 <SE> 71.688 <SE> 18.681 <SE> 88.378
<tb> (i) marketed by SBI
EXAMPLE 4
Example of compositions containing a mixture of Neohesperidin and Aspartame, comprising different hydrocolloids.
Ces compositions, sous forme congelée, sont préférentiellement diluées au 1/10e pour l'obtention d'une boisson finale.
Q40 <SEP> Guar <SEP> Caroube <SEP> (1) <SEP> Carragh <SEP> Carraghénane <SEP> Xanthane <SEP> Alginate
<tb> (1) <SEP> (1) <SEP> (1) <SEP> (1) <SEP> (1)
<tb> Néohespéridine(g/l) <SEP> 0,0500 <SEP> 0,0500 <SEP> 0,050 <SEP> 0,050 <SEP> 0,050 <SEP> 0,050
<tb> Aspartame <SEP> (g/l) <SEP> 1,80 <SEP> 1,80 <SEP> 1,80 <SEP> 1,80 <SEP> 1,80 <SEP> 1,80
<tb> Sucre <SEP> (g/l) <SEP> 0,00 <SEP> 0,00 <SEP> 0,00 <SEP> 0,00 <SEP> 0,00 <SEP> 0,00
<tb> Acide <SEP> citrique <SEP> (g/l) <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00
<tb> Hydrocolloïdes <SEP> (g/l) <SEP> (1) <SEP> 10 <SEP> 2 <SEP> 2 <SEP> 10 <SEP> 5 <SEP> 10
<tb> Arôme <SEP> "Tonic" <SEP> (g/l) <SEP> (1) <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50 <SEP> 3,50
<tb> Eau <SEP> ajoutée <SEP> (g/l) <SEP> 949,65 <SEP> 957,65 <SEP> 957,65 <SEP> 949,65 <SEP> 954,65 <SEP> 949,65
<tb> TOTAL <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000
<tb> <SEP> % <SEP> Néohespéridine/eau <SEP> 0,0052 <SEP> 0,0052 <SEP> 0,0052 <SEP> 0,0052 <SEP> 0,00532 <SEP> 0,0052
<tb> <SEP> % <SEP> Aspartame/eau <SEP> 0,1888 <SEP> 0,1873 <SEP> 0,1873 <SEP> 0,1888 <SEP> 0,1879 <SEP> 0,1888
<tb> <SEP> % <SEP> Hydrocolloïde/boisson <SEP> finie <SEP> 0,10 <SEP> 0,02 <SEP> 0,02 <SEP> 0,10 <SEP> 0,05 <SEP> 0,10
<tb> <SEP> % <SEP> Sucre/eau <SEP> 0,000 <SEP> 0,00 <SEP> 0,00 <SEP> 0,00 <SEP> 0,00 <SEP> 0,00
<tb> Q40 <SEP> Guar <SEP> Carob <SEP> (1) <SEP> Carragh <SEP> Carrageenan <SEP> Xanthan <SEP> Alginate
<tb> (1) <SEP> (1) <SEP> (1) <SEP> (1) <SEP> (1)
<tb> Neohesperidin (g / l) <SEP> 0.0500 <SEP> 0.0500 <SEP> 0.050 <SEP> 0.050 <SEP> 0.050 <SEP> 0.050
<tb> Aspartame <SEP> (g / l) <SEP> 1.80 <SEP> 1.80 <SEP> 1.80 <SEP> 1.80 <SEP> 1.80 <SEP> 1.80
<tb> Sugar <SEP> (g / l) <SEP> 0.00 <SEP> 0.00 <SEP> 0.00 <SEP> 0.00 <SEP> 0.00 <SEP> 0.00
<tb> Citrate acid <SEP><SEP> (g / l) <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35,00 <SEP> 35 00
<tb> Hydrocolloids <SEP> (g / l) <SEP> (1) <SEP> 10 <SEP> 2 <SEP> 2 <SEP> 10 <SEP> 5 <SEP> 10
<tb> Aroma <SEP>"Tonic"<SEP> (g / l) <SEP> (1) <SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP> 3.50 <SEP > 3.50 <SEP> 3.50
<tb> Water <SEP> added <SEP> (g / l) <SEP> 949.65 <SEP> 957.65 <SEP> 957.65 <SEP> 949.65 <SEP> 954.65 <SEP> 949 65
<tb> TOTAL <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000 <SEP> 1000
<tb><SEP>%<SEP> Neohesperidin / Water <SEP> 0.0052 <SEP> 0.0052 <SEP> 0.0052 <SEP> 0.0052 <SEP> 0.00532 <SEP> 0.0052
<tb><SEP>%<SEP> Aspartame / Water <SEP> 0.1888 <SEP> 0.1873 <SEP> 0.1873 <SEP> 0.1888 <SEP> 0.1879 <SEP> 0.1888
<tb><SEP>%<SEP> Hydrocolloid / drink <SEP> over <SEP> 0.10 <SEP> 0.02 <SEP> 0.02 <SEP> 0.10 <SEP> 0.05 <SEP> 0.10
<tb><SEP>%<SEP> Sugar / Water <SEP> 0.000 <SEP> 0.00 <SEP> 0.00 <SEP> 0.00 <SEP> 0.00 <SEP> 0.00
<Tb>
(1) commereialisé par SBI (1) commercialized by SBI
Claims (13)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9605168A FR2747888B1 (en) | 1996-04-24 | 1996-04-24 | AQUATIZED, FLAVORFUL, FROZEN, AQUEOUS COMPOSITION FOR THE PREPARATION OF REFRESHING BEVERAGES |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| FR9605168A FR2747888B1 (en) | 1996-04-24 | 1996-04-24 | AQUATIZED, FLAVORFUL, FROZEN, AQUEOUS COMPOSITION FOR THE PREPARATION OF REFRESHING BEVERAGES |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FR2747888A1 true FR2747888A1 (en) | 1997-10-31 |
| FR2747888B1 FR2747888B1 (en) | 1998-07-24 |
Family
ID=9491544
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
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| GB2369610A (en) * | 2000-07-08 | 2002-06-05 | Bass Machine Holdings Ltd | Adding flavoured frozen material to a dispensed beverage |
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-
1996
- 1996-04-24 FR FR9605168A patent/FR2747888B1/en not_active Expired - Fee Related
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Also Published As
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| FR2747888B1 (en) | 1998-07-24 |
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