FR2727300A1

FR2727300A1 - Electric grill with infrared radiator and juice catchment tray

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Publication number: FR2727300A1
Application number: FR9414569A
Authority: FR
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1994-11-29
Filing date: 1994-11-29
Publication date: 1996-05-31
Also published as: FR2727300B1

Abstract

The body (1) of the appts. is generally U-shaped with an upper horizontal limb (2) carrying the infrared source(s) (3) directed towards the lower limb (2'), on which the tray (5) underlies a griddle (4). Power is supplied by a cable (7) with a regulator (8) which may be combined with the on/off switch.The resistive heating strip (9) is arranged in an insulating trough or cuvette of e.g. high-density ceramic fibre pressed by springs (12) against a glass-ceramic hotplate (11). To function as an open oven, the appts. is simply overturned with the tray and griddle removed.

Description

DESCRIPTION
La présente invention concerne le domaine des appareils ménagers, plus particulièrement électroménagers, et a pour objet un appareil de cuisson combiné, pouvant servir indifféremment de gril ou de support de cuisson.DESCRIPTION
The present invention relates to the field of household appliances, more particularly household appliances, and relates to a combined cooking appliance, which can be used either as a grill or as a cooking support.

Actuellement, pour griller des aliments, ils existe principalement deux types de dispositifs à savoir, d'une part, les dispositifs de type barbecue, fonctionnant au charbon de bois, au gaz ou à l'électricité, et, d'autre part, les fours présentant une position gril. Currently, for grilling food, there are mainly two types of devices, namely, on the one hand, barbecue type devices, operating on charcoal, gas or electricity, and, on the other hand, ovens with a grill position.

Dans le premier type ci-dessus, les graisses et les jus de cuisson tombent sur l'organe ou le matériau chauffant ce qui provoque des dégagements de fumées, notamment du benzopyrène, néfastes pour la santé, interdisant toute utilisation intérieure de ces dispositifs. En outre, les aliments cuits sur ces dispositifs sont généralement relativement secs, puisque les jus de cuisson et les graisses libérées du côté inférieur de l'aliment, exposé au matériau ou au corps chauffant, se détache immédiatement de l'aliment en s'écoulant vers le bas. In the first type above, the fats and the cooking juices fall on the organ or the heating material which gives off smoke, in particular benzopyrene, which are harmful to health and prohibits any internal use of these devices. In addition, the food cooked on these devices is generally relatively dry, since the cooking juices and the fats released from the lower side of the food, exposed to the material or to the heating body, immediately detaches from the food by flowing down.

Dans le deuxième type de dispositifs précité, le corps chauffant, généralement sous forme d'une résistance boudinée, est situé dans la partie supérieure du four, donc au-dessus de l'aliment à griller. Toutefois, les jus de cuisson et les graisses ont tendance à s'écouler des aliments, au cours de la cuisson et lors du retournement de ces derniers, ce qui entraîne un encrassement rapide dudit four nécessitant un nettoyage fastidieux, ainsi qu'un dégagement de fumées après un certain temps d'utilisation. In the second type of aforementioned devices, the heating body, generally in the form of a coil resistance, is located in the upper part of the oven, therefore above the food to be grilled. However, the cooking juices and greases tend to flow from the food, during cooking and when the food is turned over, which results in rapid fouling of said oven requiring tedious cleaning, as well as a release of smoke after a certain period of use.

En outre, la présence d'une porte de fermeture ne permet souvent pas un contrôle continu de la cuisson, cette dernière nécessitant de plus, un temps non négligeable du fait de l'inertie thermique et de la durée de préchauffage nécessaire pour la résistance électrique chauffante. In addition, the presence of a closing door often does not allow a continuous control of the cooking, the latter requiring moreover, a non-negligible time due to the thermal inertia and the duration of preheating necessary for the electrical resistance. heating.

La présente invention a notamment pour but de pallier les inconvénients précités et de fournir un appareil de cuisson électrique combiné permettant de griller, avec un contrôle visuel permanent, des aliments très rapidement, sans dégagement de fumées, sans assécher les aliments et sans être influencé par le vent en utilisation extérieure En outre, ledit appareil devra pouvoir être utilisé alternativement en tant que table ou plaque de cuisson pour cuire des aliments ou des liquides contenus dans des casseroles, des poêles ou des récipients similaires. The object of the present invention is in particular to overcome the aforementioned drawbacks and to provide a combined electric cooking appliance allowing grilling, with permanent visual control, of food very quickly, without release of smoke, without drying the food and without being influenced by the wind for outdoor use Furthermore, the said appliance must be able to be used alternately as a hob or hob for cooking food or liquids contained in pots, pans or similar containers.

A cet effet, la présente invention a pour objet un appareil de cuisson électrique combiné, caractérisé en ce qu'il est principalement constitué, d'une part, par un corps allongé ayant une forme générale à section en U, dont l'une des ailes comporte au moins un générateur de rayonnement infrarouge dirigé vers l'aile opposée, et, d'autre part, par une grille et un bac sous-jacent de récupération des jus de cuisson et des graisses, situés à distance dudit générateur et montés de manière extractible dans le corps. To this end, the present invention relates to a combined electric cooking appliance, characterized in that it is mainly constituted, on the one hand, by an elongated body having a general shape with a U-section, one of the wings has at least one infrared radiation generator directed towards the opposite wing, and, on the other hand, by a grid and an underlying tray for recovering cooking juices and fats, located at a distance from said generator and mounted from extractable in the body.

La présente invention sera mieux comprise grâce à la description ci-après, qui se rapporte à des modes de réalisation préférés, donné à titre d'exemples non limitatifs, et expliqués avec référence aux dessins schématiques annexés, dans lesquels:
la figure l est une vue en élévation frontale de l'appareil de cuisson conforme à l'invention utilisé comme gril,
la figure 2 est une vue en élévation latérale et en coupe selon
A-A de l'appareil représenté sur la figure 1;;
la figure 3 est une vue identique à celle de la figure 1 de l'appareil selon l'invention, la grille étant dans une position différente,
la figure 4 est une vue en élévation latérale et en coupe selon
B-B de l'appareil représenté sur la figure 3, après extraction du bac de réception et de la grille,
la figure 5 est une vue en élévation latérale et en coupe de l'appareil de cuisson selon l'invention, disposé dans une position d'utilisation en tant que plaque ou table de cuisson, et,
la figure 6 est une vue à une échelle différente du détail repéré par C sur la figure l. The present invention will be better understood from the description below, which relates to preferred embodiments, given by way of nonlimiting examples, and explained with reference to the appended schematic drawings, in which:
FIG. 1 is a front elevation view of the cooking appliance according to the invention used as a grill,
Figure 2 is a side elevational view in section along
AA of the apparatus shown in Figure 1 ;;
FIG. 3 is a view identical to that of FIG. 1 of the apparatus according to the invention, the grid being in a different position,
Figure 4 is a side elevational view in section along
BB of the apparatus shown in FIG. 3, after extraction of the reception tank and the grid,
FIG. 5 is a side elevation view in section of the cooking appliance according to the invention, arranged in a position of use as a hob or hob, and
FIG. 6 is a view on a different scale of the detail identified by C in FIG. 1.

Conformément à l'invention, et comme le montrent les figures 1 à 5 des dessins annexés, l'appareil de cuisson électrique combiné est principalement constitué, d'une part, par un corps l ayant une forme générale à section en U, dont l'une 2 des ailes 2, 2' comporte au moins un générateur 3 de rayonnement infrarouge dirigé vers l'aile 2' opposée, et, d'autre part, par une grille 4 et un bac 5 sousjacent de récupération des jus de cuisson et des graisses, situés à distance dudit générateur 3 et montés de manière extractible dans le corps 1. In accordance with the invention, and as shown in FIGS. 1 to 5 of the appended drawings, the combined electric cooking appliance consists mainly, on the one hand, of a body l having a general shape with a U-section, of which l 'one of the wings 2, 2' comprises at least one generator 3 of infrared radiation directed towards the opposite wing 2 ', and, on the other hand, by a grid 4 and an underlying tank 5 for recovering cooking juices and greases, located at a distance from said generator 3 and mounted in an extractable manner in the body 1.

L'alimentation électrique du générateur 3 pourra s'effectuer par l'intermédiaire d'une ligne ou d'un câble 7 adapté(e) muni(e) d'une prise, le réglage de la puissance émise par ledit générateur 3 étant commandé, avantageusement, au niveau de la face frontale libre de l'aile 2 comprenant ce dernier, par l'intermédiaire d'un organe de réglage 8, confondu ou non avec l'organe de mise en marche et d'arrêt de l'appareil de cuisson et associé, le cas échéant, avec ou plusieurs organes de signalisation de mise en marche et de fonctionnement, tels que pas exemple des voyants de signalisation. The electrical supply of the generator 3 may be carried out via a line or a suitable cable 7 provided with a plug, the adjustment of the power emitted by said generator 3 being controlled. , advantageously, at the free front face of the wing 2 comprising the latter, by means of an adjustment member 8, whether or not coincident with the device start and stop member and associated, if necessary, with one or more start-up and operation signaling members, such as, for example, indicator lights.

La cuisson par rayonnement infrarouge des aliments disposés sur la grille 4 est extrêmement rapide, du fait de l'émission instantanée des infrarouges après mise en marche de l'appareil de cuisson. Cette propriété permet de réaliser des grillades extrêmement rapidement en association avec le mode de cuisson à action directe. The cooking by infrared radiation of the foods placed on the grid 4 is extremely rapid, due to the instantaneous emission of the infrared after switching on the cooking appliance. This property allows grilling extremely quickly in combination with the direct action cooking mode.

Selon une première caractéristique de l'invention, représentée aux figures 1 à 5 des dessins annexés, le générateur de 3 de rayonnement infrarouge au moins présent consiste essentiellement en une bande métallique résistive 9, montée dans une enveloppe isolante 10 formant écran thermique et recouverte, du côté dirigé vers l'aile opposée 2', d'une plaque l l en un matériau vitrocéramique, préférentiellement transparent. According to a first characteristic of the invention, represented in FIGS. 1 to 5 of the appended drawings, the generator 3 of at least infrared radiation essentially consists of a resistive metal strip 9, mounted in an insulating envelope 10 forming a thermal screen and covered, on the side directed towards the opposite wing 2 ′, of a plate 11 made of a vitroceramic material, preferably transparent.

Comme le montre une comparaison des figures 2 et 5 des figures annexées, l'appareil de cuisson selon l'invention pourra être utilisé, soit en tant que gril ou grilloir électrique, le générateur 3 étant situé au-dessus de l'aliment ou des aliments à griller disposé(s) sur la grille 4, soit en tant que plaque ou table de cuisson du type connu sous la désignation "plaque ou table vitrocéramique", permettant ainsi d'effectuer deux modes de cuisson totalement différents avec un unique appareil, tant en utilisation extérieure qu'intérieure. As shown in a comparison of FIGS. 2 and 5 of the appended figures, the cooking appliance according to the invention can be used, either as a grill or an electric grill, the generator 3 being located above the food or food to be grilled placed on the grid 4, either as a hob or a hob of the type known under the designation "ceramic hob or hob", thus making it possible to carry out two completely different cooking methods with a single appliance, both outdoor and indoor use.

En outre, le passage du fonctionnement ou de l'utilisation en tant que gril au fonctionnement ou à l'utilisation en tant que support de cuisson du type plaque ou table, peut être opéré par simple retournement de l'appareil, après enlèvement de la grille 4 et du bac de récupération 5, sans aucune autre modification structurelle, mécanique ou électrique dudit appareil. In addition, the transition from operation or use as a grill to operation or use as a cooking support of the plate or table type, can be effected by simply inverting the appliance, after removing the grid 4 and the recovery tank 5, without any other structural, mechanical or electrical modification of said device.

De manière avantageuse, le générateur 3 de rayonnement infrarouge pourra consister en un dispositif du type connu sous la désignation "Rothlight" (marque déposée) par la société Rothelec, dans lequel la résistance chauffante 9 en forme de bande est disposée dans une enveloppe isolante 10 en forme de bac ou de cuvette et réalisée, par exemple, en fibres céramiques haute densité, ladite enveloppe étant appliquée sous pression, au moyen de plusieurs ressorts 12, contre la plaque 11 en vitrocéramique, de telle manière que l'essentiel de la chaleur rayonnée par le générateur 3 soit transmis à travers ladite plaque 11. Advantageously, the generator 3 of infrared radiation may consist of a device of the type known under the designation "Rothlight" (registered trademark) by the company Rothelec, in which the heating resistor 9 in the form of a strip is placed in an insulating envelope 10 in the form of a tank or bowl and made, for example, of high density ceramic fibers, said envelope being applied under pressure, by means of several springs 12, against the glass-ceramic plate 11, so that most of the heat radiated by the generator 3 is transmitted through said plate 11.

Afin de limiter au maximum les travaux de nettoyage de l'appareil et de faciliter sa manipulation, le bac de récupération 5 consiste avantageusement en un tiroir coulissant entièrement extractible et étanche aux liquides. In order to limit as much as possible the cleaning work of the appliance and to facilitate its handling, the recovery tank 5 advantageously consists of a sliding drawer that is fully extractable and liquid-tight.

Cette disposition permet audit bac de récupération 5 de contenir une certaine quantité de liquide, notamment de l'eau, recouvrant le fond dudit bac 5 et récupérant l'ensemble des liquides (graisses - jus de cuisson) s'écoulant de l'aliment disposé sur la grille 4. This arrangement allows said recovery tank 5 to contain a certain amount of liquid, in particular water, covering the bottom of said tank 5 and recovering all the liquids (grease - cooking juice) flowing from the food placed on the grid 4.

En fin de cuisson il est ainsi possible d'évacuer lesdits résidus de cuisson récupérés et flottant sans adhérer sur ou dans ledit liquide, en déversant simplement le contenu du bac 5, sans autre opération de nettoyage. At the end of cooking, it is thus possible to evacuate said recovered and floating cooking residues without adhering to or in said liquid, by simply pouring the contents of tank 5, without any other cleaning operation.

Comme le montrent les figures l et 3 des dessins annexés, et en vue de pouvoir choisir, en plus du réglage de la puissance d'admission du générateur 3, une vitesse de cuisson des aliments par un réglage de l'exposition de ce dernier par rapport audit rayonnement, il peut être prévu que le plan support 4' de la grille 4 puisse être positionné à deux distances différentes au moins par rapport au générateur 3 de rayonnement infrarouge. As shown in Figures 1 and 3 of the accompanying drawings, and in order to be able to choose, in addition to adjusting the intake power of the generator 3, a cooking speed of the food by adjusting the exposure of the latter by in relation to said radiation, it can be provided that the support plane 4 ′ of the grid 4 can be positioned at at least two different distances from the generator 3 of infrared radiation.

En outre, le volume d'eau présent dans le bac de récupération 5 constitue une masse régulatrice de température pour ledit bac 5, évitant un échauffement trop rapide de ce dernier dans le cadre d'une utilisation en tant que gril, du fait de son inertie thermique et de son éloignement et de sa situation par rapport au générateur 3, et permettant une manipulation dudit bac 5 sans risque de brûlures pendant une certaines durée de cuisson, ledit bac 5 pouvant comporter à cet effet une poignée avant et, le cas échéant, deux poignées latérales. In addition, the volume of water present in the collecting tank 5 constitutes a temperature-regulating mass for said tank 5, avoiding too rapid heating of the latter in the context of use as a grill, because of its thermal inertia and its distance and its location relative to the generator 3, and allowing manipulation of said tank 5 without risk of burns during a certain cooking time, said tank 5 may include for this purpose a front handle and, if necessary , two side handles.

Selon un mode de réalisation préférentiel de l'invention, représenté aux figures 1, 3, 4 et 6, le montage du bac de récupération 5 est réalisé au moyen de deux rails 13, préférentiellement à section en U, rapportés sur les parois latérales 5' dudit bac 5 et dont les ailes 13' peuvent être introduites avec faculté de coulissement dans des fentes de guidage 14 ménagés dans des portions de parois latérales ou des parois latérales pleines 6, 6' s'étendant entre les ailes 2 et 2' du corps I de l'appareil, ou rapportées sur lesdites portions de parois ou parois 6, 6'
Afin de faciliter le coulissement dudit bac 5, les fentes de guidage 14 peuvent être pourvues de paliers à roulement au niveau de leurs faces fonctionnelles assurant le maintien et le guidage du bac de récupération 5 à l'état monté (Figures 4 et 6).According to a preferred embodiment of the invention, shown in Figures 1, 3, 4 and 6, the mounting of the recovery tank 5 is carried out by means of two rails 13, preferably in U-section, attached to the side walls 5 'of said tank 5 and the wings 13' of which can be inserted with sliding faculty in guide slots 14 formed in portions of side walls or solid side walls 6, 6 'extending between the wings 2 and 2' of the body I of the apparatus, or attached to said portions of walls or walls 6, 6 ′
In order to facilitate the sliding of said tank 5, the guide slots 14 can be provided with rolling bearings at their functional faces ensuring the maintenance and guiding of the recovery tank 5 in the assembled state (FIGS. 4 and 6).

Les fentes de guidage 14 pourront être constituées, comme le montre plus précisément la figure 6 des dessins annexés, par deux rails profilés en U disposés l'un dans l'autre et ménageant entre eux deux fentes longitudinales pouvant recevoir les ailes 13' des rails en
U montés sur le bac 5, une rangée de billes alignées, espacées entre elles, et maintenues par des guides longitudinaux adaptés constituant deux chemins ou paliers à roulement.The guide slots 14 may be formed, as shown more precisely in Figure 6 of the accompanying drawings, by two U-shaped rails arranged one inside the other and providing between them two longitudinal slots capable of receiving the wings 13 'of the rails in
U mounted on the tank 5, a row of aligned balls, spaced apart, and held by suitable longitudinal guides constituting two paths or rolling bearings.

Les rails 13 du bac 5 pourront également comporter à leur extrémité arrière une déformation ou un décrochement (un ergot par exemple) venant en butée, lors de l'extraction par coulissement dudit bac 5, contre une déformation ou un décrochement complémentaires présents dans les fentes de guidage 14, de telle manière qu'un mouvement de décrochement supplémentaire est nécessaire pour extraire complètement et détacher ledit bac 5 du corps 1, le mouvement de coulissement étant arrêté dans une position extrême d'extraction. The rails 13 of the container 5 may also include at their rear end a deformation or a recess (a lug for example) abutting, during the extraction by sliding of said container 5, against a complementary deformation or recess present in the slots guide 14, so that an additional detachment movement is necessary to completely extract and detach said tank 5 from the body 1, the sliding movement being stopped in an extreme extraction position.

Conformément à une autre caractéristique de l'invention, représentée sur les figures 1, 3 et 4 des dessins annexés, la grille 4 repose avantageusement sur le bac de récupération 5 au niveau des bords supérieurs repliés des parois latérales 5' dudit bac de récupération 5, par l'intermédiaire de deux butées latérales 15 décalées par rapport au plan support 4' de la grille 4, ce dernier pouvant, en fonction du sens de pose de la grille 4, être positionné au-dessus ou en dessous des bords supérieurs du bac de récupération 5 à une distance correspondant sensiblement audit décalage. According to another characteristic of the invention, shown in Figures 1, 3 and 4 of the accompanying drawings, the grid 4 advantageously rests on the recovery tank 5 at the folded upper edges of the side walls 5 'of said recovery tank 5 , by means of two lateral stops 15 offset from the support plane 4 ′ of the grid 4, the latter being able, depending on the direction of installation of the grid 4, to be positioned above or below the upper edges of the recovery tank 5 at a distance corresponding substantially to said offset.

Ces butées latérales 15 peuvent être, par exemple, constituées par des tiges longitudinales fixées sur des ailes latérales repliées, perpendiculairement au plan support 4', des tiges formant la grille 4. These lateral stops 15 can be, for example, constituted by longitudinal rods fixed on folded lateral wings, perpendicular to the support plane 4 ', rods forming the grid 4.

Selon une autre caractéristique de l'invention, I'aile 2' opposée au générateur 3 de rayonnement infrarouge et formant la base de l'appareil lors de son utilisation en tant que gril, comporte des pieds 16 à hauteur réglable et, le cas échéant amovibles et interchangeables, sous forme de plots et/ou de tiges allongées, éventuellement télescopiques. According to another characteristic of the invention, the wing 2 ′ opposite to the generator 3 of infrared radiation and forming the base of the appliance when it is used as a grill, comprises feet 16 of adjustable height and, where appropriate removable and interchangeable, in the form of studs and / or elongated rods, possibly telescopic.

Ainsi, outre la possibilité de régler les différents pieds en vue d'ajuster la hauteur et le positionnement de l'appareil, il sera également possible d'y fixer des pieds de grande longueur ou de faible longueur en fonction de l'utilisation intérieur ou extérieure envisagée. Thus, in addition to the possibility of adjusting the different feet in order to adjust the height and the positioning of the device, it will also be possible to fix feet of great length or short length depending on the indoor use or planned exterior.

De manière avantageuse, I'aile 2 comprenant le générateur 3 de rayonnement infrarouge est également pourvue sur sa face externe de pieds, éventuellement réglables et amovibles, ou de moyens de fixation des pieds 16 amovibles montés sur l'aile 2' opposée, tels que par exemple des orifices filetés. Advantageously, the wing 2 comprising the infrared radiation generator 3 is also provided on its external face with feet, optionally adjustable and removable, or with means for fixing the removable feet 16 mounted on the opposite wing 2 ′, such as for example threaded holes.

Conformément à une caractéristique supplémentaire de l'invention, représentée sur la figure 1 des dessins annexés, I'aile 2 comprenant le générateur 3 de rayonnement infrarouge peut présenter, sur sa face externe, un renfoncement 17 en forme de cuvette, formée en ou recouvert par un matériau anti-adhérent, le fond au moins dudit renfoncement 17 pouvant être chauffé par ledit générateur 3 de rayonnement infrarouge, avec possibilité de régulation indépendante de la température dudit renfoncement 17. In accordance with an additional characteristic of the invention, represented in FIG. 1 of the accompanying drawings, the wing 2 comprising the infrared radiation generator 3 may have, on its external face, a recess 17 in the form of a bowl, formed in or covered by a non-stick material, the bottom at least of said recess 17 being able to be heated by said generator 3 of infrared radiation, with the possibility of independent regulation of the temperature of said recess 17.

Ce dernier permet ainsi de maintenir chaud des aliments déjà grillés. The latter thus keeps hot food already grilled.

Bien entendu, I'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté aux dessins annexés. Des modifications possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments, ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. Of course, the invention is not limited to the embodiment described and shown in the accompanying drawings. Possible modifications, in particular from the point of view of the constitution of the various elements, or by substitution of technical equivalents, without thereby departing from the scope of protection of the invention.

Claims

1. An electric cooking appliance, characterized in that it is mainly constituted, on the one hand, by a body (1) having a general shape with a U-section, one of which (2) has wings (2, 2 ') comprises at least one generator (3) of infrared radiation directed towards the opposite wing (2'), and, on the other hand, by a grid (4) and an underlying tank (5) for recovering juices cooking and grease, located at a distance from said generator (3) and mounted extractably in the body (1).

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the generator (3) of infrared radiation at least present essentially consists of a resistive metal strip (9), mounted in an insulating envelope (10) forming a heat shield and covered on the side directed towards the opposite wing (2 '), of a plate (11) of a vitroceramic material, preferably transparent.

3. Apparatus according to claim 2, characterized in that the recovery tank (5) consists of a sliding drawer fully extractable and liquid tight and in that the support plane (4 ') of the grid (4) can be positioned at two different distances from the infrared radiation generator (3).

4. Apparatus according to any one of claims I to 3, characterized in that the mounting of the recovery tank (5) is carried out by means of two rails (13), preferably in cross section

U, attached to the side walls (5 ') of said tank (5) and the wings (13') of which can be slidably inserted into guide slots (14) formed in portions of side walls or side walls solid (6, 6 ') extending between the wings (2 and 2') of the body (1) of the device, or attached to said portions of walls or walls (6, 6 ').

5. Apparatus according to claim 4, characterized in that the guide slots (14) are provided with rolling bearings at their functional faces ensuring the maintenance and guiding of the recovery tank (5) in the assembled state.

6. Apparatus according to any one of claims 3 to 5, characterized in that the grid (4) rests on the recovery tank (5) at the upper folded edges of the side walls (5 ') of said recovery tank ( 5), by means of two lateral stops (15) offset relative to the support plane (4 ') of the grid (4), the latter being able, depending on the direction of laying of the grid (4), to be positioned above or below the upper edges of the recovery tank (5) at a distance corresponding substantially to said offset.

7. Apparatus according to any one of claims I to 6, characterized in that the wing (2 ') opposite the generator (3) of infrared radiation comprises feet (16) with adjustable height and, if necessary, removable and interchangeable, in the form of studs and / or elongated rods, possibly telescopic.

8. Apparatus according to claim 7, characterized in that the wing (2) comprising the generator (3) of infrared radiation is provided on its outer face with feet, possibly adjustable and removable, or means for fixing the feet (16 ) removable mounted on the opposite wing (2 ').

9. Apparatus according to any one of claims 1 to 8, characterized in that the wing (2) comprising the generator (3) of infrared radiation has, on its external face, a recess (17) in the form of a bowl, formed of or covered with a non-stick material, the bottom at least of said recess (17) being able to be heated by said generator (3) of infrared radiation, with the possibility of independent regulation of the temperature of said recess (17).