EP4417014A1 - Induction cooking appliance equipped with a rotary coupling member - Google Patents

Induction cooking appliance equipped with a rotary coupling member

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Publication number
EP4417014A1
EP4417014A1 EP22802217.4A EP22802217A EP4417014A1 EP 4417014 A1 EP4417014 A1 EP 4417014A1 EP 22802217 A EP22802217 A EP 22802217A EP 4417014 A1 EP4417014 A1 EP 4417014A1
Authority
EP
European Patent Office
Prior art keywords
additional
induction cooking
cooking appliance
rotary
access
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
EP22802217.4A
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Florent Fornecker
Renaud PICHOT
Franck AMATI
Maël SUIRE
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
SEB SA
Original Assignee
SEB SA
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Filing date
Publication date
Application filed by SEB SA filed Critical SEB SA
Publication of EP4417014A1 publication Critical patent/EP4417014A1/en
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02—Induction heating
    • H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
    • H05B6/12—Cooking devices
    • H05B6/1209—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them

Definitions

  • the present invention generally relates to an electric cooking appliance, and in particular a household cooking appliance for culinary preparations.
  • a housing comprising a cooking tank configured to receive food to be cooked
  • a heating device which is arranged in the housing and which is configured to heat the cooking vessel
  • a working tool such as a stirring tool or a cutting tool, rotatably mounted in the cooking tank and configured to work with food contained in the cooking tank,
  • a rotary drive mechanism comprising an electric motor configured to rotate the working tool
  • control unit configured to control the operation of the electric cooking appliance.
  • This type of electric cooking appliance makes it possible to carry out a wide variety of culinary preparations by combining several functionalities, such as mixing, kneading, traditional or steam cooking, in a single cooking appliance.
  • functionalities such as mixing, kneading, traditional or steam cooking
  • such an electric cooking appliance is heavy, bulky and cumbersome.
  • the present invention aims to remedy these drawbacks.
  • the technical problem at the basis of the invention consists in particular in providing an electric cooking appliance making it possible to carry out a wide variety of culinary preparations, while having a limited size.
  • the present invention relates to an induction cooking appliance comprising:
  • a support plate comprising an upper face which is provided with a cooking zone configured to receive and support at least one cooking utensil, and a lower face opposite the upper face,
  • main body configured to support the support plate, the underside of the support plate and the main body delimiting an internal volume
  • rotary coupling member disposed in the internal volume and positioned facing the access opening, the rotary coupling member being mounted mobile in rotation about an axis of rotation, the rotary coupling member being configured to be mechanically and removably coupled to a rotary working tool of a culinary preparation accessory and being configured to drive the rotary work tool,
  • a rotary drive mechanism configured to drive the rotary coupling member in rotation around the axis of rotation
  • an access hatch configured to occupy a closed position in which the access hatch at least partially closes the access opening and prevents access to the rotary coupling member, and a release position in which the access hatch at least partially releases the access opening and allows access to the rotary coupling member.
  • Such a configuration of the induction cooking appliance according to the present invention makes it possible to apply a heat treatment, via the induction cooking hearth, to a culinary preparation received for example in a cooking utensil, such as a frying pan or saucepan, arranged on the support plate and the access door, and also to apply a mechanical treatment to a culinary preparation received in a preparation container by moving the access door into the position release and mechanically coupling the rotary coupling member to a rotary working tool of a culinary preparation accessory.
  • the induction cooking appliance allows a user to make traditional preparations using a simple cooking utensil, as well as more complex preparations using a food preparation accessory, mechanically coupled to the rotary coupling member, which can combine a heat treatment, if the food preparation accessory is located close to the induction cooking zone, and a mechanical treatment which can be of different natures depending on the configuration of the rotary work tool fitted to the food preparation accessory.
  • a user can, depending on the preparation food to be produced, successively coupling to the rotary coupling member different food preparation appliances fitted with different rotary working tools, or alternatively replacing a rotary working tool (if the latter is removable) equipping a food preparation accessory coupled to the rotating coupling member by a rotating work tool of a different nature.
  • the configuration of the induction cooking appliance according to the present invention gives the latter great versatility, while substantially reducing the overall size of a food preparation system incorporating said induction cooking appliance. .
  • the induction cooking appliance according to the present invention is equipped with a rotary drive mechanism
  • the food preparation appliances intended to be coupled to the induction cooking appliance n do not have to be equipped with their own rotary drive mechanism, which limits the size, mass and manufacturing costs of these devices.
  • the induction cooking appliance may also have one or more of the following characteristics, which may be taken alone or in combination.
  • the access hatch is configured to close the access opening in a sealed manner when the access hatch occupies the closed position.
  • the induction cooking appliance comprises a peripheral collection chute extending around the periphery of the access opening and configured to collect liquids flowing from the upper face of the support plate, and for example between the access opening and the access hatch when the access hatch occupies the closed position.
  • the cooking appliance induction comprises a control unit configured to control the operation of the induction cooking apparatus, and more particularly of the induction cooking hearth and of the rotary drive mechanism.
  • the rotation drive mechanism is arranged in the internal volume.
  • Such an arrangement of the rotary drive mechanism gives great compactness, and therefore great versatility of applications, to the induction cooking appliance according to the present invention.
  • the induction cooking appliance according to the present invention allows the integration of an oven under the induction cooking appliance, even when the latter is built into a worktop.
  • the access hatch has an upper face which is substantially flush with the upper face of the support plate when the access hatch occupies the closed position.
  • the axis of rotation is substantially vertical when the induction cooking appliance is positioned on a horizontal support.
  • the access opening is provided in a front part of the support plate.
  • the induction cooking appliance comprises a receiving housing delimited at least in part by the access opening and configured to be covered by the access door when the access hatch occupies the closed position, the receiving housing being configured to at least partially accommodate a culinary preparation accessory when the access hatch occupies the release position.
  • the induction cooking zone is located at least partly below the access opening
  • the induction cooking zone comprises an annular inductor.
  • the rotary coupling member extends at least partly through a central opening delimited by the annular inductor.
  • the rotary coupling member protrudes from an upper face of the annular inductor.
  • the induction cooking zone further comprises a peripheral inductor which is annular and which extends around the annular inductor.
  • the induction cooking zone comprises a set of annular inductors whose arrangement delimits an opening.
  • the rotary coupling member may for example extend at least partly through the aforementioned opening.
  • control unit is configured to independently control the operation of the annular inductor and the peripheral inductor.
  • the access hatch is made of glass or glass-ceramic.
  • the support plate is made of glass or glass-ceramic.
  • the access opening and the access hatch are each circular.
  • the rotary coupling member and the access opening are arranged substantially coaxially.
  • the induction cooking appliance further comprises a locking device configured to lock the access hatch in the closed position.
  • a locking device configured to lock the access hatch in the closed position.
  • the locking device comprises at least one locking element provided on an underside of the access hatch, and at least one locking member arranged in the internal volume and configured to cooperate with the at least one locking element to bring the access door to the closed position.
  • the induction cooking appliance comprises a support part arranged in the internal volume and located opposite the access opening, the at least one locking member being provided on the support piece comprising.
  • the support piece at least partially covers the induction cooking zone.
  • the support piece and the access opening at least partially delimit the receiving housing.
  • the at least one locking member is located between the annular inductor and the peripheral inductor.
  • the support piece is configured to support the access hatch when the access hatch occupies the closed position.
  • the support piece has a passage opening through which the rotary coupling member extends at least in part.
  • the locking device is a bayonet locking device.
  • the cooking appliance induction further includes:
  • an additional rotary coupling member disposed in the internal volume and positioned facing the additional access opening, the additional rotary coupling member being mounted so as to be able to rotate about an additional axis of rotation, the additional rotary coupling member being configured to be mechanically and removably coupled to a rotary working tool of a culinary preparation accessory and being configured to drive the rotary working tool in rotation, and
  • an additional access hatch configured to occupy a closed position in which the additional access hatch at least partially closes the additional access opening and prevents access to the additional rotary coupling member, and a release position in which the additional access hatch at least partially releases the additional access opening and allows access to the additional rotary coupling member.
  • Such a configuration of the induction cooking appliance in particular allows a user to be able to simultaneously heat food contained in a cooking utensil, such as a frying pan, placed at the level of the induction cooking hearth, and apply mechanical processing of other foods using a culinary preparation accessory provided with a rotating working tool mechanically coupled to the additional rotating coupling member.
  • a configuration of the induction cooking appliance also allows a user to make more complex preparations using a first culinary preparation accessory mechanically coupled to the rotary coupling member, and a second culinary preparation accessory mechanically coupled to the additional rotary coupling member.
  • the induction cooking appliance according to the present invention makes it possible to simultaneously carry out several stages of the same recipe, and therefore to reduce recipe preparation time.
  • the additional access hatch has an upper face which is substantially flush with the upper face of the support plate when the additional access hatch occupies the closed position.
  • the additional access opening is provided in a rear part of the support plate.
  • the additional axis of rotation is substantially vertical when the induction cooking appliance is positioned on a horizontal support.
  • the induction cooking appliance comprises an additional locking device configured to lock the additional access hatch in the closed position.
  • the additional locking device comprises at least one additional locking element provided on a lower face of the additional access hatch, and at least one additional locking member disposed in the internal volume and configured to cooperate with the at least one additional locking element to bring the additional access door to the closed position.
  • the rotary drive mechanism is configured to drive the additional rotary coupling member in rotation.
  • the rotation drive mechanism is configured to rotate the rotary coupling member at a first speed of rotation and to rotate the coupling member additional rotary at a second rotational speed which is different from the first rotational speed, and for example greater than the first rotational speed.
  • the rotary drive mechanism comprises an electric motor comprising an output shaft which is mechanically coupled to the rotary coupling member.
  • the electric motor is located under the additional access hatch.
  • the electric motor is offset with respect to the axis of rotation and to the additional axis of rotation.
  • the electric motor can for example be offset relative to the access opening and relative to the additional access opening.
  • the additional rotary coupling member is disengageable, that is to say is configured to be disengaged from the rotary drive mechanism.
  • Such a configuration of the induction cooking appliance makes it possible not to drive the additional rotary coupling member in rotation when the rotary coupling member is rotated by the rotation drive mechanism, and therefore to limit the noise generated by the induction cooking appliance.
  • such a configuration of the induction cooking appliance makes it possible to replace in a secure manner a rotary working tool equipping a culinary preparation accessory coupled to the additional rotary coupling member by another rotating working tool of different, even when the rotary coupling member is rotated.
  • the rotation drive mechanism is configured to drive the rotary coupling member in rotation according to a first direction of rotation and according to a second direction of rotation opposite to the first direction. rotation.
  • the electric motor is a brushless motor, also called a “brushless” motor, and for example an axial flux brushless motor or an external rotor brushless motor.
  • the rotary drive mechanism comprises a motion transmission mechanism which is mechanically coupled to the output shaft of the electric motor and to the rotary coupling member, the motion transmission mechanism being configured to transmit rotational motion from the output shaft to the rotary coupling member.
  • the movement transmission mechanism comprises:
  • the additional rotary transmission member is integral in rotation with the additional rotary coupling member.
  • the additional rotary transmission member and the additional rotary coupling member can be arranged substantially coaxially.
  • the rotary transmission member is provided with peripheral toothing or grooves distributed over the periphery of the rotary transmission member.
  • the rotary transmission member can for example be a toothed wheel or a pulley.
  • the additional rotary transmission member is provided with peripheral toothing or serrations distributed over the periphery of the rotary transmission member.
  • the additional rotary transmission member can for example be a toothed wheel or a pulley.
  • the belt transmission comprises a single transmission belt which is mechanically coupled to the rotary transmission member and to the additional rotary transmission member.
  • the belt transmission comprises a first intermediate toothed wheel and a second intermediate toothed wheel which are coaxial and superposed, a first transmission belt which is mechanically coupled to the transmission member and to the first intermediate toothed wheel, and a second transmission belt which is mechanically coupled to the additional rotary transmission member and to the second intermediate toothed wheel.
  • the first and second intermediate toothed wheels are integral in rotation with a drive shaft which is substantially vertical when the induction cooking appliance rests on a horizontal surface.
  • the belt transmission comprises an intermediate toothed wheel which meshes with the rotary transmission member; an intermediate rotary transmission member which is coaxial with the intermediate toothed wheel and integral in rotation with the intermediate toothed wheel; and a transmission belt which is mechanically coupled to the rotary transmission member and to the intermediate rotary transmission member.
  • the motion transmission mechanism further comprises an additional toothed wheel which is integral in rotation with the additional rotary coupling member and which meshes with the intermediate toothed wheel.
  • the first and second intermediate toothed wheels have different outer diameters so as to generate a reduction ratio.
  • the induction cooking appliance further comprises at least one additional induction cooking zone.
  • the main body is configured to be placed on a reception support, such as a work surface, a table or any other substantially horizontal reception support.
  • the main body is configured to be at least partially embedded in a receiving support, such as a worktop.
  • the access hatch is removable.
  • the present invention further relates to a culinary preparation accessory comprising:
  • a housing equipped with a base configured to cooperate with the at least one additional locking member of an induction cooking appliance according to the present invention, a rotary coupling element configured to be mechanically coupled to the additional rotary coupling member of the induction cooking appliance when the additional access hatch occupies the release position, and of a rotary working tool which is offset with respect to the rotary coupling element and which is configured to be rotated by the rotatable coupling element, and
  • a separate preparation container from the housing and comprising a sole configured to cooperate with the at least one locking member of the induction cooking appliance, the rotary working tool being configured to work food received in the preparation.
  • the present invention further relates to a cooking system comprising an induction cooking appliance according to the present invention, and a culinary preparation accessory comprising:
  • a rotary coupling element configured to be mechanically coupled to the rotary coupling member of the induction cooking appliance when the access door occupies the release position or to the member additional rotary coupling of the induction cooking appliance when the additional access door occupies the release position
  • a rotary working tool configured to be driven in rotation by the rotary coupling element and to work food received in a preparation container.
  • the culinary preparation accessory comprises a base configured to be fixed to the induction cooking appliance and a preparation container, such as a preparation tank or a bowl. of preparation, fixed to the base and configured to receive food to be prepared.
  • a preparation container such as a preparation tank or a bowl. of preparation
  • the rotary working tool is rotatably mounted in the preparation container and is configured to work the food received in the preparation container.
  • the base of the culinary preparation accessory is configured to cooperate with the at least one locking member arranged in the internal volume.
  • the base is configured to be housed at least partially in the receiving housing of the induction cooking appliance.
  • FIG. 1 is a top view of an induction cooking appliance according to a first embodiment of the invention
  • FIG. 2 is a cross-sectional view of the induction cooking appliance of FIG. 1 showing a cooking utensil placed on the induction cooking appliance
  • FIG 3 is a cross-sectional view of the induction cooking appliance of Figure 1 showing two food preparation appliances attached to the induction cooking appliance;
  • FIG 4 is a cross-sectional view of the induction cooking appliance of Figure 1 showing a food preparation accessory attached to the induction cooking appliance;
  • FIG 5 is a top view of an induction cooking appliance according to a second embodiment of the invention.
  • FIG 6 is a top perspective view of an induction cooking appliance according to a third embodiment of the invention.
  • FIG 7 is a top perspective view of the induction cooking appliance of Figure 6 showing two food preparation appliances attached to the induction cooking appliance;
  • FIG 8 is a partial top perspective view of the induction cooking appliance of Figure 6.
  • FIG 9 is a partial perspective view from below of the induction cooking appliance of Figure 6.
  • FIGs 1 to 4 show an induction cooking appliance 1, also called an induction hob, according to the first embodiment of the invention.
  • the induction cooking appliance 1 comprises a support plate 2 and a main body 3 configured to support the support plate 2.
  • the plate support 2 and the main body 3 delimit an internal volume 4 which is configured to accommodate at least some of the components of the induction cooking appliance 1 .
  • the main body 3 is more particularly configured to be at least partly embedded in a receiving support, such as a worktop.
  • the main body 3 comprises a bottom wall 3.1, and a side wall 3.2 which extends upwards from the bottom wall 3.1 and which is provided with a peripheral rim configured to support the support plate 2
  • the main body 3 could also be configured to be placed (and not embedded) on a reception support, such as a work surface, a table or any other substantially horizontal reception support.
  • the support plate 2 has an upper face and a lower face opposite the upper face.
  • the upper face of the support plate 2 is flat and is provided with a cooking zone 6 configured to receive and support at least one cooking utensil 5, such as a frying pan, a saucepan, a casserole, a pot, a do-it-all or even a sauté pan.
  • the support plate 2 is made of glass-ceramic.
  • the support plate 2 could be made of other materials, and for example of glass.
  • the induction cooking appliance 1 further comprises an induction cooking hearth 7 arranged in the internal volume 4 and located below the cooking zone 6 of the support plate 2.
  • the induction cooking hearth 7 is more particularly configured to heat food contained in a cooking utensil 5 placed on the cooking zone 6.
  • the induction cooking zone 7 comprises an annular inductor 8 which delimits a central opening 9, and a peripheral inductor 11 which is annular and which extends around the annular inductor 8.
  • the induction cooking zone 7 could comprise a set of annular inductors (for example arranged respectively at the vertices of a polygon) the arrangement of which delimits a central opening.
  • the induction cooking appliance 1 further comprises an access opening 12 provided on the support plate 2 and more particularly in a front part of the support plate 2, that is to say in a part located on the user's side when the induction cooking appliance 1 is in the use configuration.
  • the access opening 12 opens into the internal volume 4, and is located at least partly above the induction cooking zone 7.
  • the access opening 12 has a circular shape, and the annular inductor 8, the peripheral inductor 11 and the access opening 12 are arranged substantially coaxially.
  • the induction cooking appliance 1 also comprises a rotary coupling member 13, the function of which will be described in more detail below.
  • the rotary coupling member 13 is arranged in the internal volume 4, and is positioned facing the access opening 12.
  • the rotary coupling member 13 is configured to extend substantially vertically when the induction cooking appliance 1 is positioned on a horizontal support, and is rotatably mounted around an axis of rotation A which is substantially vertical when the induction cooking appliance 1 is positioned on a horizontal support.
  • the rotary coupling member 13 extends through the central opening 9 delimited by the annular inductor 8, and projects from an upper face of the annular inductor 8
  • the rotary coupling member 13 and the access opening 12 are arranged substantially coaxially.
  • the induction cooking appliance 1 further comprises an access hatch 14 configured to occupy a closed position in which the access door 14 closes, preferably in a sealed manner, the access opening 12 and prevents access to the rotary coupling member 13, and a position of release in which the access door 14 releases the access opening 12 and allows access to the rotary coupling member 13.
  • the access door 14 has a circular shape, and has a face upper which is flat and which is substantially flush with the upper face of the support plate 2 when the access door 14 occupies the closed position.
  • the access hatch 14 ensures optimum stability and heating of a cooking utensil 5 placed on the cooking zone 6 when the access hatch 14 occupies the closed position, while avoiding a flow of liquid towards the internal volume 4, via the access opening 12, for example in the event of overflow from the cooking utensil 5, and while allowing easy cleaning of the cooking zone.
  • the access hatch 14 is made of ceramic glass.
  • the access hatch 14 could be made of other materials, and for example of glass.
  • the access hatch 14 is removable, and the release position of the access hatch 14 corresponds to a position in which the access hatch 14 is filed.
  • the induction cooking appliance 1 further comprises a locking device configured to lock the access door 14 in the closed position.
  • the locking device is of the bayonet type and comprises one or more locking element(s) 15, such as locking fingers, provided on an underside of the access hatch 14, and one or more locking member(s) 16, such as locking housings, provided on a support part 17 placed in the internal volume 4 and located opposite of the access opening 12.
  • the or each locking element 15 is more particularly configured to cooperate with a respective locking member 16 to bring the access door 14 to the closed position.
  • the locking device could be of any other nature, and for example be of the type with suction cups, with permanent magnets or electromagnets, or else of the push-and-pull type or of the type quarter-turn locking.
  • the locking device could be provided with a biasing member, such as a biasing spring, configured to vertically move the access hatch 14 away from the support plate 2, so to facilitate the handling of the support plate 2 by a user after it has been unlocked (obtained for example by an angular rotation of the access hatch 14 with respect to the support plate 2), and this with a view to removing the access hatch 14.
  • a biasing member such as a biasing spring
  • the support piece 17 at least partially covers the induction cooking zone 7, and has a passage opening 18 through which extends the member of rotary coupling 13.
  • the or each locking member 16 is located between the annular inductor 8 and the peripheral inductor 11, and the support piece 17 is configured to support the access door 14 when the access door access 14 occupies the closed position.
  • the induction cooking appliance 1 could comprise a temperature sensor fixed to the support piece 17 and configured to measure the temperature at the level of the induction cooking zone 7 , and a seal also fixed to the support part 17 and configured to cooperate in a sealed manner with the access door 17.
  • the cooking appliance induction 1 further comprises a receiving housing 19 which is delimited at least in part by the access opening 12 and the support part 17, and which is configured to be covered by the access hatch 14 when the hatch d access 14 occupies the closed position.
  • the receiving housing 19 is more particularly configured to partially house a culinary preparation accessory 21 when the access door 14 occupies the release position.
  • the culinary preparation accessory 21 can for example include:
  • a preparation container 23 such as a preparation tank or a preparation bowl, fixed to the base 22 and configured to receive food to be prepared,
  • a rotary coupling element 24 configured to be mechanically and removably coupled to the rotary coupling member 13 of the induction cooking appliance 1 when the access door 14 occupies the release position
  • rotary working tool 25 rotatably mounted in the preparation container 23, the rotary working tool 25 being configured to be driven in rotation by the rotary coupling element 24 and to work food received in the container preparation 23.
  • the rotary work tool 25 can for example be configured to mix, beat, whip, rap, cut, mix, knead and/or knead food received in the preparation container 23.
  • the work tool rotary 25 could be configured to cut and/or chop food received in the preparation container 23.
  • the base 22 is metallic so as to provide heating by conduction of the receiving container 23 when the base 22 is fixed to the induction cooking appliance 1 at the level of the induction cooking hearth. 7 and when the latter is activated.
  • the aforementioned food preparation accessory 21 can for example be a blender, a pressure cooker or a food processor.
  • the culinary preparation accessory 21 could be devoid of a preparation container and of a base intended to be fixed to the induction cooking appliance 1, and for example be an immersion blender.
  • the induction cooking appliance 1 further comprises an additional access opening 26 provided on the support plate 2 and more particularly in a rear part of the support plate 2, that is to say in a part located opposite the user when the induction cooking appliance 1 is in the use configuration.
  • the additional access opening 26 opens into the internal volume 4, and advantageously has a circular shape.
  • the induction cooking appliance 1 also comprises an additional rotary coupling member 27 arranged in the internal volume 4, and positioned facing the additional access opening 26.
  • the additional rotary coupling member 27 is configured to extend substantially vertically when the induction cooking appliance 1 is positioned on a horizontal support, and is rotatably mounted around an additional axis of rotation B which is substantially vertical when the cooking appliance induction 1 is positioned on a horizontal support.
  • the additional rotary coupling member 27 and the additional access opening 26 are arranged substantially coaxially.
  • the additional rotary coupling member 27 is more particularly configured to be mechanically and removably coupled to the rotary coupling element 24 of a culinary preparation accessory 21 of the aforementioned type, and to rotate the rotary working tool 25 of such a culinary preparation accessory 21 .
  • the induction cooking appliance 1 further comprises an additional access door 28 configured to occupy a closed position in which the additional access door 28 closes the additional access opening 26 and prevents a access to the additional rotary coupling member 27, and a release position in which the additional access hatch 28 releases the additional access opening 26 and allows access to the additional rotary coupling member 27.
  • the additional access hatch 28 has a circular shape, and comprises an upper face which is flat and which is substantially flush with the upper face of the support plate 2 when the additional access hatch 28 occupies the position shutter.
  • the additional access hatch 28 is made of ceramic glass.
  • the additional access hatch 28 could be made of other materials, and for example of glass.
  • the additional access hatch 28 is removable, and the release position of the additional access hatch 28 corresponds to a position in which the access hatch additional 28 is deposited.
  • the induction cooking appliance 1 further comprises an additional locking device configured to lock the additional access hatch 28 in the closed position.
  • the induction cooking appliance 1 further comprises an additional support piece 29 which is arranged in the internal volume 4 and which is located opposite the additional access opening 26, and an additional receiving housing 31 which is bounded at least in part by the access opening additional 26 and the additional support piece 29 and which is configured to be covered by the additional access hatch 28 when the additional access hatch 28 occupies the closed position.
  • the additional receiving housing 31 is more particularly configured to partially house the base 22 of a culinary preparation accessory 21 of the aforementioned type when the additional access door 28 occupies the release position.
  • the aforementioned additional locking device is of the bayonet type and comprises one or more additional locking element(s) 30.1, such as locking fingers , provided on an underside of the additional access hatch 28, and one or more additional locking member(s) 30.2, such as locking housings, provided on the support part 29.
  • the or each additional locking element is more particularly configured to cooperate with a respective additional locking member to bring the additional access door 28 to the closed position.
  • the additional locking device could be of any other nature, and for example be of the type with suction cups, permanent magnets or electromagnets, or else of the push-and-pull type or of the quarter-turn locking type.
  • the induction cooking appliance 1 further comprises a rotation drive mechanism 32 which is arranged in the internal volume 4.
  • the rotation drive mechanism 32 is configured to rotate the member of rotary coupling 13 around the axis of rotation A, and to drive the additional rotary coupling member 27 in rotation around the additional axis of rotation B.
  • the rotation drive mechanism 32 is configured to rotate the rotary coupling member 13 at a first rotational speed, and to rotate the additional rotary coupling member 27 at a second rotational speed which is different from the first rotational speed, and for example greater than the first speed of rotation.
  • the mechanism rotation drive 32 is in particular configured to rotate the rotary coupling member 13 and the additional rotary coupling member 27 with different torques depending on the transformation actions to be performed.
  • the rotation drive mechanism 32 comprises an electric motor 33, for example variable speed, comprising an output shaft 34 which extends substantially vertically when the induction cooking appliance 1 is placed on a horizontal support.
  • the electric motor 33 is located under the additional access door 28, and has a motor axis which is coaxial with the additional axis of rotation B.
  • the rotation drive mechanism 32 further comprises a movement transmission mechanism 35 which is mechanically coupled to the output shaft 34 of the electric motor 33 and which is configured to transmit a rotational movement of the shaft outlet 34 to the rotary coupling member 13 and to the additional rotary coupling member 27.
  • the movement transmission mechanism 35 more particularly comprises:
  • rotary transmission member 36 which is integral in rotation with the rotary coupling member 13 and which is provided with peripheral teeth
  • the belt transmission comprises: - a first intermediate toothed wheel 38 which has peripheral toothing, and a second intermediate toothed wheel 39 which has peripheral toothing, the first and second intermediate toothed wheels 38, 39 being coaxial and superimposed,
  • first and second intermediate toothed wheels 38, 39 are integral in rotation with a drive shaft 40 which is substantially vertical when the induction cooking appliance 1 rests on a horizontal surface and which is rotatably mounted on a wheel support 43 fixed to the main body 3.
  • the first and second transmission belts 41, 42 extend respectively in two extension planes which are substantially horizontal and parallel.
  • the first and second intermediate toothed wheels 38, 39 have different outer diameters so as to generate a reduction ratio, such that the first speed of rotation is less than the second speed of rotation.
  • the belt transmission could comprise a single transmission belt which would be mechanically coupled respectively to the rotary transmission member 36 and to the additional rotary transmission member 37.
  • the induction cooking appliance 1 further comprises a control unit 44, comprising for example a controller, such as a microcontroller, or a processor, such as a microprocessor, configured to control the operation of the induction cooking appliance 1, and more particularly of the induction cooking zone 7 and of the rotation drive mechanism 32.
  • the control unit 44 is configured to independently control the operation of the annular inductor 8 and of the peripheral inductor 11 .
  • the induction cooking appliance 1 also comprises a control panel 45, also called a control interface, which is located close to a front edge of the induction cooking appliance 1.
  • the control panel 45 is configured to communicate with the control unit 44, and allows a user to control in particular the induction cooking zone (and in particular the cooking temperature) and the rotary drive mechanism (and in particular the first and second speed of rotation).
  • the control panel 45 can for example be provided with a touch-sensitive display screen, and/or be provided with control buttons configured to be manipulated by the user.
  • control panel 45 is configured to allow the user to select a recipe from among different recipes integrated into a memory of the control unit 44, and the control unit 44 is configured to schedule and synchronizing the steps of the recipe selected by the user, for example by indicating to the user, via the display screen of the control panel 45, the different steps to be carried out successively and/or simultaneously.
  • the induction cooking appliance 1 makes it possible to apply, when the access door 14 occupies the closed position, a heat treatment, by the intermediary of the induction cooking hearth 7, to a culinary preparation received for example in a cooking utensil 5, such as a frying pan or a saucepan, placed on the support plate 2 and the access door 14.
  • a heat treatment by the intermediary of the induction cooking hearth 7, to a culinary preparation received for example in a cooking utensil 5, such as a frying pan or a saucepan, placed on the support plate 2 and the access door 14.
  • a cooking utensil 5 such as a frying pan or a saucepan
  • the induction cooking appliance 1 can also be associated with a food preparation accessory 21, such as a pastry robot, comprising a housing 46 equipped with a base 22, a rotary coupling element 24 and a rotary working tool 25 remote from the rotary coupling element 24, and a receiving container 23 separate from the housing 46.
  • a food preparation accessory 21 such as a pastry robot
  • the production of a culinary preparation using the induction cooking appliance 1 according to the present invention and the aforementioned culinary preparation accessory 21 consists of:
  • the configuration of the induction cooking appliance 1 according to the present invention makes it possible to produce a wide variety of culinary preparations, while substantially reducing the overall size of a culinary preparation system incorporating said cooking table. induction cooking 1 .
  • Figure 5 shows an induction cooking appliance 1 according to a second embodiment of the invention which differs from the first embodiment essentially in that the induction cooking appliance 1 further comprises at least one hearth additional induction cooking zone 47, and for example two additional induction cooking zones 47.
  • FIGS 6 to 9 show an induction cooking appliance 1 according to a third embodiment of the invention which differs from the first embodiment essentially in that the electric motor 33 is offset with respect to the opening of access 12 and the additional access opening 26, and therefore with respect to the axis of rotation A and to the additional axis of rotation B.
  • the mechanism of motion transmission 35 comprises:
  • rotary transmission member 36 which is integral in rotation with the rotary coupling member 13 and which is formed by a pulley
  • a belt transmission comprising an intermediate toothed wheel 48 which meshes with the additional rotary transmission member 37; an intermediate rotary transmission member 49 which is coaxial with the intermediate toothed wheel 48; and a transmission belt 51 which is mechanically coupled to the rotary transmission member 36 and to the intermediate rotary transmission member 49, and
  • the intermediate toothed wheel 48 and the intermediate rotary transmission member 49 are superimposed and are rotatably mounted on a support member 53 fixed to the main body 3.
  • the support member 53 and a front bracket 54 of the electric motor 33 are made in one piece.
  • the access opening 12 and the access door 14 could each have a non-circular shape, and for example square.

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Abstract

An induction cooking appliance (1) comprising a support plate (2) configured to support a cooking utensil (5); a main body (3) configured to support the support plate (2); an induction cooking hob (7) located beneath the support plate (2); an access opening (12) made in the support plate (2) and located above the induction cooking hob (7); a rotary coupling member (13) positioned facing the access opening (12); a rotation drive mechanism (32) configured to rotate the rotary coupling member (13); and an access hatch (14) configured to occupy a closed position in which the access hatch (14) closes off the access opening (12) and prevents access to the rotary coupling member (13), and an open position in which the access hatch (14) is clear of the access opening (12) and allows access to the rotary coupling member (13).

Description

DESCRIPTION DESCRIPTION
TITRE Appareil de cuisson à induction équipé d’un organe d’accouplement rotatif TITLE Induction cooking appliance fitted with a rotating coupling member
Domaine technique Technical area
[0001] La présente invention concerne de manière générale un appareil de cuisson électrique, et en particulier un appareil de cuisson ménager pour préparations culinaires. The present invention generally relates to an electric cooking appliance, and in particular a household cooking appliance for culinary preparations.
Etat de la technique State of the art
[0002] Il est connu de l’art antérieur d’utiliser un appareil de cuisson électrique, tel qu’un robot culinaire, comportant : [0002] It is known from the prior art to use an electric cooking appliance, such as a food processor, comprising:
- un boîtier comportant une cuve de cuisson configurée pour recevoir des aliments à cuire, - a housing comprising a cooking tank configured to receive food to be cooked,
- un dispositif de chauffage qui est disposé dans le boîtier et qui est configuré pour chauffer la cuve de cuisson, - a heating device which is arranged in the housing and which is configured to heat the cooking vessel,
- un outil de travail, tel qu’un outil de brassage ou un outil de coupe, monté mobile en rotation dans la cuve de cuisson et configuré pour travailler des aliments contenus dans la cuve de cuisson, - a working tool, such as a stirring tool or a cutting tool, rotatably mounted in the cooking tank and configured to work with food contained in the cooking tank,
- un mécanisme d’entraînement en rotation comportant un moteur électrique configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail, et - a rotary drive mechanism comprising an electric motor configured to rotate the working tool, and
- une unité de commande configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique. - a control unit configured to control the operation of the electric cooking appliance.
[0003] Ce type d’appareil de cuisson électrique permet d’effectuer une grande variété de préparations culinaires en regroupant plusieurs fonctionnalités, telles que le mixage, le malaxage, la cuisson traditionnelle ou à vapeur, en un seul appareil de cuisson. Cependant, un tel appareil de cuisson électrique est lourd, volumineux et encombrant. [0003] This type of electric cooking appliance makes it possible to carry out a wide variety of culinary preparations by combining several functionalities, such as mixing, kneading, traditional or steam cooking, in a single cooking appliance. However, such an electric cooking appliance is heavy, bulky and cumbersome.
[0004] Ainsi, il peut s’avérer compliqué de placer un tel appareil de cuisson électrique sur un plan de travail généralement déjà équipé d’une table de cuisson, par exemple à induction. En outre, un tel appareil de cuisson électrique peut ne pas être adapté pour réaliser certaines préparations culinaires du fait de la capacité et de la forme de la cuve de cuisson. [0004] Thus, it can be complicated to place such an electric cooking appliance on a work surface generally already equipped with a hob, for example induction. In addition, such an electric cooking appliance may not be suitable for carrying out certain culinary preparations due to the capacity and shape of the cooking vessel.
Résumé de l’invention Summary of the invention
[0005] La présente invention vise à remédier à ces inconvénients. The present invention aims to remedy these drawbacks.
[0006] Le problème technique à la base de l’invention consiste notamment à fournir un appareil de cuisson électrique permettant de réaliser une grande variété de préparations culinaires, tout en présentant un encombrement limité. [0006] The technical problem at the basis of the invention consists in particular in providing an electric cooking appliance making it possible to carry out a wide variety of culinary preparations, while having a limited size.
[0007] A cet effet, la présente invention concerne un appareil de cuisson à induction comprenant : To this end, the present invention relates to an induction cooking appliance comprising:
- une plaque de support comportant une face supérieure qui est pourvue d’une zone de cuisson configurée pour recevoir et supporter au moins un ustensile de cuisson, et une face inférieure opposée à la face supérieure, - a support plate comprising an upper face which is provided with a cooking zone configured to receive and support at least one cooking utensil, and a lower face opposite the upper face,
- un corps principal configuré pour supporter la plaque de support, la face inférieure de la plaque de support et le corps principal délimitant un volume interne, - a main body configured to support the support plate, the underside of the support plate and the main body delimiting an internal volume,
- un foyer de cuisson à induction disposé dans le volume interne et situé en dessous de la zone de cuisson de la plaque de support, - an induction cooking zone arranged in the internal volume and located below the cooking zone of the support plate,
- une ouverture d’accès prévue dans la zone de cuisson de la plaque de support et débouchant dans le volume interne, - an access opening provided in the cooking area of the support plate and opening into the internal volume,
- un organe d’accouplement rotatif disposé dans le volume interne et positionné en regard de l’ouverture d’accès, l’organe d’accouplement rotatif étant monté mobile en rotation autour d’un axe de rotation, l’organe d’accouplement rotatif étant configuré pour être accouplé mécaniquement et de manière amovible à un outil de travail rotatif d’un accessoire de préparation culinaire et étant configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail rotatif, - a rotary coupling member disposed in the internal volume and positioned facing the access opening, the rotary coupling member being mounted mobile in rotation about an axis of rotation, the rotary coupling member being configured to be mechanically and removably coupled to a rotary working tool of a culinary preparation accessory and being configured to drive the rotary work tool,
- un mécanisme d’entraînement en rotation configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif autour de l’axe de rotation, - a rotary drive mechanism configured to drive the rotary coupling member in rotation around the axis of rotation,
- une trappe d’accès configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès obture au moins partiellement l’ouverture d’accès et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif, et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès libère au moins partiellement l’ouverture d’accès et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif. - an access hatch configured to occupy a closed position in which the access hatch at least partially closes the access opening and prevents access to the rotary coupling member, and a release position in which the access hatch at least partially releases the access opening and allows access to the rotary coupling member.
[0008] Une telle configuration de l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention permet d’appliquer un traitement thermique, par l’intermédiaire du foyer de cuisson à induction, à une préparation culinaire reçue par exemple dans un ustensile de cuisson, tel qu’une poêle ou une casserole, disposé sur la plaque de support et la trappe d’accès, et également d’appliquer un traitement mécanique à une préparation culinaire reçue dans un récipient de préparation en déplaçant la trappe d’accès dans la position de libération et en accouplant mécaniquement l’organe d’accouplement rotatif à un outil de travail rotatif d’un accessoire de préparation culinaire. Such a configuration of the induction cooking appliance according to the present invention makes it possible to apply a heat treatment, via the induction cooking hearth, to a culinary preparation received for example in a cooking utensil, such as a frying pan or saucepan, arranged on the support plate and the access door, and also to apply a mechanical treatment to a culinary preparation received in a preparation container by moving the access door into the position release and mechanically coupling the rotary coupling member to a rotary working tool of a culinary preparation accessory.
[0009] Ainsi, l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention permet à un utilisateur de réaliser des préparations traditionnelles à l’aide d’un ustensile de cuisson simple, ainsi que des préparations plus complexes à l’aide d’un accessoire de préparation culinaire, accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif, pouvant combiner un traitement thermique, si l’accessoire de préparation culinaire est situé à proximité du foyer de cuisson à induction, et un traitement mécanique qui peut être de différentes natures en fonction de la configuration de l’outil de travail rotatif équipant l’accessoire de préparation culinaire. De plus, un utilisateur peut, en fonction de la préparation culinaire à réaliser, accoupler successivement à l’organe d’accouplement rotatif différents appareils de préparation culinaire pourvus de différents outils de travail rotatifs, ou encore remplacer un outil de travail rotatif (si ce dernier est amovible) équipant un accessoire de préparation culinaire accouplé à l’organe d’accouplement rotatif par un outil de travail rotatif de nature différente. Thus, the induction cooking appliance according to the present invention allows a user to make traditional preparations using a simple cooking utensil, as well as more complex preparations using a food preparation accessory, mechanically coupled to the rotary coupling member, which can combine a heat treatment, if the food preparation accessory is located close to the induction cooking zone, and a mechanical treatment which can be of different natures depending on the configuration of the rotary work tool fitted to the food preparation accessory. In addition, a user can, depending on the preparation food to be produced, successively coupling to the rotary coupling member different food preparation appliances fitted with different rotary working tools, or alternatively replacing a rotary working tool (if the latter is removable) equipping a food preparation accessory coupled to the rotating coupling member by a rotating work tool of a different nature.
[0010] Par conséquent, la configuration de l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention confère à cette dernière une grande versatilité, tout en réduisant sensiblement l’encombrement global d’un système de préparation culinaire intégrant ledit appareil de cuisson à induction. Consequently, the configuration of the induction cooking appliance according to the present invention gives the latter great versatility, while substantially reducing the overall size of a food preparation system incorporating said induction cooking appliance. .
[0011] En outre, étant donné que l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention est équipé d’un mécanisme d’entraînement en rotation, les appareils de préparation culinaire destinés à être accouplés à l’appareil de cuisson à induction n’ont pas à être équipés de leur propre mécanisme d’entraînement en rotation, ce qui limite l’encombrement, la masse et les coûts de fabrication de ces appareils. [0011] Furthermore, given that the induction cooking appliance according to the present invention is equipped with a rotary drive mechanism, the food preparation appliances intended to be coupled to the induction cooking appliance n do not have to be equipped with their own rotary drive mechanism, which limits the size, mass and manufacturing costs of these devices.
[0012] L’appareil de cuisson à induction peut, en outre, présenter une ou plusieurs des caractéristiques suivantes, qui peuvent être prises seules ou en combinaison. [0012] The induction cooking appliance may also have one or more of the following characteristics, which may be taken alone or in combination.
[0013] Selon un mode de réalisation de l’invention, la trappe d’accès est configurée pour obturer de manière étanche l’ouverture d’accès lorsque la trappe d’accès occupe la position d’obturation. [0013] According to one embodiment of the invention, the access hatch is configured to close the access opening in a sealed manner when the access hatch occupies the closed position.
[0014] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte une goulotte de collecte périphérique s’étendant sur le pourtour de l’ouverture d’accès et configurée pour collecter des liquides s’écoulant depuis la face supérieure de la plaque de support, et par exemple entre l’ouverture d’accès et la trappe d’accès lorsque la trappe d’accès occupe la position d’obturation. According to one embodiment of the invention, the induction cooking appliance comprises a peripheral collection chute extending around the periphery of the access opening and configured to collect liquids flowing from the upper face of the support plate, and for example between the access opening and the access hatch when the access hatch occupies the closed position.
[0015] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comprend une unité de commande configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de cuisson à induction, et plus particulièrement du foyer de cuisson à induction et du mécanisme d’entraînement en rotation. [0015] According to one embodiment of the invention, the cooking appliance induction comprises a control unit configured to control the operation of the induction cooking apparatus, and more particularly of the induction cooking hearth and of the rotary drive mechanism.
[0016] Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation est disposé dans le volume interne. Une telle disposition du mécanisme d’entraînement en rotation confère une grande compacité, et donc une grande polyvalence d’applications, à l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention. Par exemple, l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention permet l’intégration d’un four sous l’appareil de cuisson à induction, même lorsque ce dernier est encastré dans un plan de travail. According to one embodiment of the invention, the rotation drive mechanism is arranged in the internal volume. Such an arrangement of the rotary drive mechanism gives great compactness, and therefore great versatility of applications, to the induction cooking appliance according to the present invention. For example, the induction cooking appliance according to the present invention allows the integration of an oven under the induction cooking appliance, even when the latter is built into a worktop.
[0017] Selon un mode de réalisation de l’invention, la trappe d’accès comporte une face supérieure qui est sensiblement affleurante avec la face supérieure de la plaque de support lorsque la trappe d’accès occupe la position d’obturation. According to one embodiment of the invention, the access hatch has an upper face which is substantially flush with the upper face of the support plate when the access hatch occupies the closed position.
[0018] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’axe de rotation est sensiblement vertical lorsque l’appareil de cuisson à induction est positionné sur un support horizontal. According to one embodiment of the invention, the axis of rotation is substantially vertical when the induction cooking appliance is positioned on a horizontal support.
[0019] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès est prévue dans une partie avant de la plaque de support. According to one embodiment of the invention, the access opening is provided in a front part of the support plate.
[0020] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte un logement de réception délimité au moins en partie par l’ouverture d’accès et configuré pour être recouvert par la trappe d’accès lorsque la trappe d’accès occupe la position d’obturation, le logement de réception étant configuré pour loger au moins partiellement un accessoire de préparation culinaire lorsque la trappe d’accès occupe la position de libération. According to one embodiment of the invention, the induction cooking appliance comprises a receiving housing delimited at least in part by the access opening and configured to be covered by the access door when the access hatch occupies the closed position, the receiving housing being configured to at least partially accommodate a culinary preparation accessory when the access hatch occupies the release position.
[0021] Selon un mode de réalisation de l’invention, le foyer de cuisson à induction est situé au moins en partie en dessous de l’ouverture d’accès According to one embodiment of the invention, the induction cooking zone is located at least partly below the access opening
[0022] Selon un mode de réalisation de l’invention, le foyer de cuisson à induction comporte un inducteur annulaire. [0023] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe d’accouplement rotatif s’étend au moins en partie à travers une ouverture centrale délimitée par l’inducteur annulaire. According to one embodiment of the invention, the induction cooking zone comprises an annular inductor. According to one embodiment of the invention, the rotary coupling member extends at least partly through a central opening delimited by the annular inductor.
[0024] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe d’accouplement rotatif fait saillie depuis une face supérieure de l’inducteur annulaire. According to one embodiment of the invention, the rotary coupling member protrudes from an upper face of the annular inductor.
[0025] Selon un mode de réalisation de l’invention, le foyer de cuisson à induction comporte en outre un inducteur périphérique qui est annulaire et qui s’étend autour de l’inducteur annulaire. According to one embodiment of the invention, the induction cooking zone further comprises a peripheral inductor which is annular and which extends around the annular inductor.
[0026] Selon un autre mode de réalisation de l’invention, le foyer de cuisson à induction comporte un ensemble d’inducteurs annulaires dont l’arrangement délimite une ouverture. L’organe d’accouplement rotatif peut par exemple s’étendre au moins en partie à travers l’ouverture précitée. According to another embodiment of the invention, the induction cooking zone comprises a set of annular inductors whose arrangement delimits an opening. The rotary coupling member may for example extend at least partly through the aforementioned opening.
[0027] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’unité de commande est configurée pour commander indépendamment le fonctionnement de l’inducteur annulaire et de l’inducteur périphérique. According to one embodiment of the invention, the control unit is configured to independently control the operation of the annular inductor and the peripheral inductor.
[0028] Selon un mode de réalisation de l’invention, la trappe d’accès est en verre ou en vitrocéramique. [0028] According to one embodiment of the invention, the access hatch is made of glass or glass-ceramic.
[0029] Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de support est en verre ou en vitrocéramique. According to one embodiment of the invention, the support plate is made of glass or glass-ceramic.
[0030] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès et la trappe d’accès sont chacune circulaires. According to one embodiment of the invention, the access opening and the access hatch are each circular.
[0031] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe d’accouplement rotatif et l’ouverture d’accès sont disposés sensiblement coaxialement. According to one embodiment of the invention, the rotary coupling member and the access opening are arranged substantially coaxially.
[0032] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte en outre un dispositif de verrouillage configuré pour verrouiller la trappe d’accès dans la position d’obturation. Un tel dispositif de verrouillage évite un déplacement intempestif de la trappe d’accès dans la position de libération, et assure donc une sécurité d’utilisation accrue. According to one embodiment of the invention, the induction cooking appliance further comprises a locking device configured to lock the access hatch in the closed position. Such a device of locking prevents untimely movement of the access hatch into the release position, and therefore ensures increased safety of use.
[0033] Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de verrouillage comporte au moins un élément de verrouillage prévu sur une face inférieure de la trappe d’accès, et au moins un organe de verrouillage disposé dans le volume interne et configuré pour coopérer avec l’au moins un élément de verrouillage pour amener la trappe d’accès jusqu’à la position d’obturation. [0033] According to one embodiment of the invention, the locking device comprises at least one locking element provided on an underside of the access hatch, and at least one locking member arranged in the internal volume and configured to cooperate with the at least one locking element to bring the access door to the closed position.
[0034] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte une pièce de support disposée dans le volume interne et située en regard de l’ouverture d’accès, l’au moins un organe de verrouillage étant prévu sur la pièce de support comprenant. [0034] According to one embodiment of the invention, the induction cooking appliance comprises a support part arranged in the internal volume and located opposite the access opening, the at least one locking member being provided on the support piece comprising.
[0035] Selon un mode de réalisation de l’invention, la pièce de support recouvre au moins partiellement le foyer de cuisson à induction. According to one embodiment of the invention, the support piece at least partially covers the induction cooking zone.
[0036] Selon un mode de réalisation de l’invention, la pièce de support et l’ouverture d’accès délimitent au moins en partie le logement de réception. [0036] According to one embodiment of the invention, the support piece and the access opening at least partially delimit the receiving housing.
[0037] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’au moins un organe de verrouillage est situé entre l’inducteur annulaire et l’inducteur périphérique. According to one embodiment of the invention, the at least one locking member is located between the annular inductor and the peripheral inductor.
[0038] Selon un mode de réalisation de l’invention, la pièce de support est configurée pour supporter la trappe d’accès lorsque la trappe d’accès occupe la position d’obturation. According to one embodiment of the invention, the support piece is configured to support the access hatch when the access hatch occupies the closed position.
[0039] Selon un mode de réalisation de l’invention, la pièce de support comporte une ouverture de passage à travers laquelle s’étend au moins en partie l’organe d’accouplement rotatif. According to one embodiment of the invention, the support piece has a passage opening through which the rotary coupling member extends at least in part.
[0040] Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de verrouillage est un dispositif de verrouillage à baïonnette. According to one embodiment of the invention, the locking device is a bayonet locking device.
[0041] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte en outre : [0041] According to one embodiment of the invention, the cooking appliance induction further includes:
- une ouverture d’accès additionnelle prévue sur la plaque de support et débouchant dans le volume interne, - an additional access opening provided on the support plate and opening into the internal volume,
- un organe d’accouplement rotatif additionnel disposé dans le volume interne et positionné en regard de l’ouverture d’accès additionnelle, l’organe d’accouplement rotatif additionnel étant monté mobile en rotation autour d’un axe de rotation additionnel, l’organe d’accouplement rotatif additionnel étant configuré pour être accouplé mécaniquement et de manière amovible à un outil de travail rotatif d’un accessoire de préparation culinaire et étant configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail rotatif, et - an additional rotary coupling member disposed in the internal volume and positioned facing the additional access opening, the additional rotary coupling member being mounted so as to be able to rotate about an additional axis of rotation, the additional rotary coupling member being configured to be mechanically and removably coupled to a rotary working tool of a culinary preparation accessory and being configured to drive the rotary working tool in rotation, and
- une trappe d’accès additionnelle configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès additionnelle obture au moins partiellement l’ouverture d’accès additionnelle et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif additionnel, et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès additionnelle libère au moins partiellement l’ouverture d’accès additionnelle et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif additionnel. - an additional access hatch configured to occupy a closed position in which the additional access hatch at least partially closes the additional access opening and prevents access to the additional rotary coupling member, and a release position in which the additional access hatch at least partially releases the additional access opening and allows access to the additional rotary coupling member.
[0042] Une telle configuration de l’appareil de cuisson à induction permet notamment à un utilisateur de pouvoir simultanément chauffer des aliments contenus dans un ustensile de cuisson, tel qu’une poêle, disposé au niveau du foyer de cuisson à induction, et appliquer un traitement mécanique à d’autres aliments à l’aide d’un accessoire de préparation culinaire pourvu d’un outil de travail rotatif accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif additionnel. Une telle configuration de l’appareil de cuisson à induction permet également à un utilisateur de réaliser des préparations plus complexes à l’aide d’un premier accessoire de préparation culinaire accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif, et d’un deuxième accessoire de préparation culinaire accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif additionnel. Ainsi, l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention permet de réaliser simultanément plusieurs étapes d’une même recette, et donc de réduire le temps de préparation d’une recette. [0042] Such a configuration of the induction cooking appliance in particular allows a user to be able to simultaneously heat food contained in a cooking utensil, such as a frying pan, placed at the level of the induction cooking hearth, and apply mechanical processing of other foods using a culinary preparation accessory provided with a rotating working tool mechanically coupled to the additional rotating coupling member. Such a configuration of the induction cooking appliance also allows a user to make more complex preparations using a first culinary preparation accessory mechanically coupled to the rotary coupling member, and a second culinary preparation accessory mechanically coupled to the additional rotary coupling member. Thus, the induction cooking appliance according to the present invention makes it possible to simultaneously carry out several stages of the same recipe, and therefore to reduce recipe preparation time.
[0043] Selon un mode de réalisation de l’invention, la trappe d’accès additionnelle comporte une face supérieure qui est sensiblement affleurante avec la face supérieure de la plaque de support lorsque la trappe d’accès additionnelle occupe la position d’obturation. According to one embodiment of the invention, the additional access hatch has an upper face which is substantially flush with the upper face of the support plate when the additional access hatch occupies the closed position.
[0044] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès additionnelle est prévue dans une partie arrière de la plaque de support. According to one embodiment of the invention, the additional access opening is provided in a rear part of the support plate.
[0045] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’axe de rotation additionnel est sensiblement vertical lorsque l’appareil de cuisson à induction est positionné sur un support horizontal. According to one embodiment of the invention, the additional axis of rotation is substantially vertical when the induction cooking appliance is positioned on a horizontal support.
[0046] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte un dispositif de verrouillage additionnel configuré pour verrouiller la trappe d’accès additionnelle dans la position d’obturation. According to one embodiment of the invention, the induction cooking appliance comprises an additional locking device configured to lock the additional access hatch in the closed position.
[0047] Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de verrouillage additionnel comporte au moins un élément de verrouillage additionnel prévu sur une face inférieure de la trappe d’accès additionnelle, et au moins un organe de verrouillage additionnel disposé dans le volume interne et configuré pour coopérer avec l’au moins un élément de verrouillage additionnel pour amener la trappe d’accès additionnelle jusqu’à la position d’obturation. According to one embodiment of the invention, the additional locking device comprises at least one additional locking element provided on a lower face of the additional access hatch, and at least one additional locking member disposed in the internal volume and configured to cooperate with the at least one additional locking element to bring the additional access door to the closed position.
[0048] Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel. According to one embodiment of the invention, the rotary drive mechanism is configured to drive the additional rotary coupling member in rotation.
[0049] Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif à une première vitesse de rotation et pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel à une deuxième vitesse de rotation qui est différente de la première vitesse de rotation, et par exemple supérieure à la première vitesse de rotation. [0050] Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation comporte un moteur électrique comportant un arbre de sortie qui est couplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif. According to one embodiment of the invention, the rotation drive mechanism is configured to rotate the rotary coupling member at a first speed of rotation and to rotate the coupling member additional rotary at a second rotational speed which is different from the first rotational speed, and for example greater than the first rotational speed. According to one embodiment of the invention, the rotary drive mechanism comprises an electric motor comprising an output shaft which is mechanically coupled to the rotary coupling member.
[0051] Selon un mode de réalisation de l’invention, le moteur électrique est situé sous la trappe d’accès additionnelle. According to one embodiment of the invention, the electric motor is located under the additional access hatch.
[0052] Selon un mode de réalisation de l’invention, le moteur électrique est décalé par rapport à l’axe de rotation et à l’axe de rotation additionnel. Le moteur électrique peut par exemple être décalé par rapport à l’ouverture d’accès et par rapport à l’ouverture d’accès additionnelle. According to one embodiment of the invention, the electric motor is offset with respect to the axis of rotation and to the additional axis of rotation. The electric motor can for example be offset relative to the access opening and relative to the additional access opening.
[0053] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe d’accouplement rotatif additionnel est débrayable, c’est-à-dire est configuré pour être débrayé du mécanisme d’entraînement en rotation. Une telle configuration de l’appareil de cuisson à induction permet de ne pas entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel lorsque l’organe d’accouplement rotatif est entraîné en rotation par le mécanisme d’entraînement en rotation, et donc de limiter le bruit généré par l’appareil de cuisson à induction. De plus, une telle configuration de l’appareil de cuisson à induction permet de remplacer de manière sécurisée un outil de travail rotatif équipant un accessoire de préparation culinaire accouplé à l’organe d’accouplement rotatif additionnel par un autre outil de travail rotatif de nature différente, et ce même lorsque l’organe d’accouplement rotatif est entraîné en rotation. According to one embodiment of the invention, the additional rotary coupling member is disengageable, that is to say is configured to be disengaged from the rotary drive mechanism. Such a configuration of the induction cooking appliance makes it possible not to drive the additional rotary coupling member in rotation when the rotary coupling member is rotated by the rotation drive mechanism, and therefore to limit the noise generated by the induction cooking appliance. In addition, such a configuration of the induction cooking appliance makes it possible to replace in a secure manner a rotary working tool equipping a culinary preparation accessory coupled to the additional rotary coupling member by another rotating working tool of different, even when the rotary coupling member is rotated.
[0054] Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif selon un premier sens de rotation et selon un deuxième sens de rotation opposé au premier sens de rotation. According to one embodiment of the invention, the rotation drive mechanism is configured to drive the rotary coupling member in rotation according to a first direction of rotation and according to a second direction of rotation opposite to the first direction. rotation.
[0055] Selon un mode de réalisation de l’invention, le moteur électrique est un moteur sans balais, également nommé moteur « brushless », et par exemple un moteur sans balais à flux axial ou un moteur sans balais à rotor externe. [0056] Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation comporte un mécanisme de transmission de mouvement qui est couplé mécaniquement à l’arbre de sortie du moteur électrique et à l’organe d’accouplement rotatif, le mécanisme de transmission de mouvement étant configuré pour transmettre un mouvement de rotation de l’arbre de sortie à l’organe d’accouplement rotatif. According to one embodiment of the invention, the electric motor is a brushless motor, also called a “brushless” motor, and for example an axial flux brushless motor or an external rotor brushless motor. According to one embodiment of the invention, the rotary drive mechanism comprises a motion transmission mechanism which is mechanically coupled to the output shaft of the electric motor and to the rotary coupling member, the motion transmission mechanism being configured to transmit rotational motion from the output shaft to the rotary coupling member.
[0057] Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme de transmission de mouvement comporte : According to one embodiment of the invention, the movement transmission mechanism comprises:
- un organe de transmission rotatif qui est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif, - a rotary transmission member which is integral in rotation with the rotary coupling member,
- un organe de transmission rotatif additionnel qui est solidaire en rotation de l’arbre de sortie du moteur électrique, et - an additional rotary transmission member which is integral in rotation with the output shaft of the electric motor, and
- une transmission à courroie qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif et à l’organe de transmission rotatif additionnel. - a belt transmission which is mechanically coupled to the rotary transmission member and to the additional rotary transmission member.
[0058] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de transmission rotatif additionnel est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif additionnel. Par exemple, l’organe de transmission rotatif additionnel et l’organe d’accouplement rotatif additionnel peuvent être disposés sensiblement coaxialement. According to one embodiment of the invention, the additional rotary transmission member is integral in rotation with the additional rotary coupling member. For example, the additional rotary transmission member and the additional rotary coupling member can be arranged substantially coaxially.
[0059] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de transmission rotatif est pourvu d’une denture périphérique ou de stries réparties sur la périphérie de l’organe de transmission rotatif. L’organe de transmission rotatif peut par exemple être une roue dentée ou une poulie. According to one embodiment of the invention, the rotary transmission member is provided with peripheral toothing or grooves distributed over the periphery of the rotary transmission member. The rotary transmission member can for example be a toothed wheel or a pulley.
[0060] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de transmission rotatif additionnel est pourvu d’une denture périphérique ou de stries réparties sur la périphérie de l’organe de transmission rotatif. L’organe de transmission rotatif additionnel peut par exemple être une roue dentée ou une poulie. [0061] Selon un mode de réalisation de l’invention, la transmission à courroie comporte une unique courroie de transmission qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif et à l’organe de transmission rotatif additionnel. According to one embodiment of the invention, the additional rotary transmission member is provided with peripheral toothing or serrations distributed over the periphery of the rotary transmission member. The additional rotary transmission member can for example be a toothed wheel or a pulley. According to one embodiment of the invention, the belt transmission comprises a single transmission belt which is mechanically coupled to the rotary transmission member and to the additional rotary transmission member.
[0062] Selon un mode de réalisation de l’invention, la transmission à courroie comporte une première roue dentée intermédiaire et une deuxième roue dentée intermédiaire qui sont coaxiales et superposées, une première courroie de transmission qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif et à la première roue dentée intermédiaire, et une deuxième courroie de transmission qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif additionnel et à la deuxième roue dentée intermédiaire. De façon avantageuse, les première et deuxième roues dentées intermédiaires sont solidaires en rotation d’un arbre d’entraînement qui est sensiblement vertical lorsque l’appareil de cuisson à induction repose sur une surface horizontale. According to one embodiment of the invention, the belt transmission comprises a first intermediate toothed wheel and a second intermediate toothed wheel which are coaxial and superposed, a first transmission belt which is mechanically coupled to the transmission member and to the first intermediate toothed wheel, and a second transmission belt which is mechanically coupled to the additional rotary transmission member and to the second intermediate toothed wheel. Advantageously, the first and second intermediate toothed wheels are integral in rotation with a drive shaft which is substantially vertical when the induction cooking appliance rests on a horizontal surface.
[0063] Selon un autre mode de réalisation de l’invention, la transmission à courroie comporte une roue dentée intermédiaire qui s’engrène avec l’organe de transmission rotatif ; un organe de transmission rotatif intermédiaire qui est coaxial à la roue dentée intermédiaire et solidaire en rotation de la roue dentée intermédiaire ; et une courroie de transmission qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif et à l’organe de transmission rotatif intermédiaire. De façon avantageuse, le mécanisme de transmission de mouvement comporte en outre une roue dentée additionnelle qui est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif additionnel et qui s’engrène avec la roue dentée intermédiaire. According to another embodiment of the invention, the belt transmission comprises an intermediate toothed wheel which meshes with the rotary transmission member; an intermediate rotary transmission member which is coaxial with the intermediate toothed wheel and integral in rotation with the intermediate toothed wheel; and a transmission belt which is mechanically coupled to the rotary transmission member and to the intermediate rotary transmission member. Advantageously, the motion transmission mechanism further comprises an additional toothed wheel which is integral in rotation with the additional rotary coupling member and which meshes with the intermediate toothed wheel.
[0064] Selon un mode de réalisation de l’invention, les première et deuxième roues dentées intermédiaires présentent des diamètres externes différents de manière à générer un rapport de réduction. According to one embodiment of the invention, the first and second intermediate toothed wheels have different outer diameters so as to generate a reduction ratio.
[0065] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte en outre au moins un foyer de cuisson à induction additionnel. [0066] Selon un mode de réalisation de l’invention, le corps principal est configuré pour être posé sur un support de réception, tel qu’un plan de travail, une table ou tout autre support de réception sensiblement horizontal. According to one embodiment of the invention, the induction cooking appliance further comprises at least one additional induction cooking zone. According to one embodiment of the invention, the main body is configured to be placed on a reception support, such as a work surface, a table or any other substantially horizontal reception support.
[0067] Selon un mode de réalisation de l’invention, le corps principal est configuré pour être au moins en partie encastré dans un support de réception, tel qu’un plan de travail. According to one embodiment of the invention, the main body is configured to be at least partially embedded in a receiving support, such as a worktop.
[0068] Selon un mode de réalisation de l’invention, la trappe d’accès est amovible. According to one embodiment of the invention, the access hatch is removable.
[0069] La présente invention concerne en outre un accessoire de préparation culinaire comprenant : The present invention further relates to a culinary preparation accessory comprising:
- un boîtier équipé d’une embase configurée pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage additionnel d’un l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention, d’un élément d’accouplement rotatif configuré pour être accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif additionnel de l’appareil de cuisson à induction lorsque la trappe d’accès additionnelle occupe la position de libération, et d’un outil de travail rotatif qui est déporté par rapport à l’élément d’accouplement rotatif et qui est configuré pour être entraîné en rotation par l’élément d’accouplement rotatif, et - a housing equipped with a base configured to cooperate with the at least one additional locking member of an induction cooking appliance according to the present invention, a rotary coupling element configured to be mechanically coupled to the additional rotary coupling member of the induction cooking appliance when the additional access hatch occupies the release position, and of a rotary working tool which is offset with respect to the rotary coupling element and which is configured to be rotated by the rotatable coupling element, and
- un récipient de préparation distinct du boîtier et comprenant une semelle configurée pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage de l’appareil de cuisson à induction, l’outil de travail rotatif étant configuré pour travailler des aliments reçus dans le récipient de préparation. - a separate preparation container from the housing and comprising a sole configured to cooperate with the at least one locking member of the induction cooking appliance, the rotary working tool being configured to work food received in the preparation.
[0070] La présente invention concerne de plus un système de cuisson comprenant un appareil de cuisson à induction selon la présente invention, et un accessoire de préparation culinaire comprenant : The present invention further relates to a cooking system comprising an induction cooking appliance according to the present invention, and a culinary preparation accessory comprising:
- un élément d’accouplement rotatif configuré pour être accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif de l’appareil de cuisson à induction lorsque la trappe d’accès occupe la position de libération ou à l’organe d’accouplement rotatif additionnel de l’appareil de cuisson à induction lorsque la trappe d’accès additionnelle occupe la position de libération, et - a rotary coupling element configured to be mechanically coupled to the rotary coupling member of the induction cooking appliance when the access door occupies the release position or to the member additional rotary coupling of the induction cooking appliance when the additional access door occupies the release position, and
- un outil de travail rotatif configuré pour être entraîné en rotation par l’élément d’accouplement rotatif et pour travailler des aliments reçus dans un récipient de préparation. - a rotary working tool configured to be driven in rotation by the rotary coupling element and to work food received in a preparation container.
[0071] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’accessoire de préparation culinaire comprend une embase configurée pour être fixée à l’appareil de cuisson à induction et un récipient de préparation, tel qu’une cuve de préparation ou un bol de préparation, fixé à l’embase et configuré pour recevoir des aliments à préparer. [0071] According to one embodiment of the invention, the culinary preparation accessory comprises a base configured to be fixed to the induction cooking appliance and a preparation container, such as a preparation tank or a bowl. of preparation, fixed to the base and configured to receive food to be prepared.
[0072] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’outil de travail rotatif est monté mobile en rotation dans le récipient de préparation et est configuré pour travailler les aliments reçus dans le récipient de préparation. According to one embodiment of the invention, the rotary working tool is rotatably mounted in the preparation container and is configured to work the food received in the preparation container.
[0073] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’embase de l’accessoire de préparation culinaire est configurée pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage disposé dans le volume interne. According to one embodiment of the invention, the base of the culinary preparation accessory is configured to cooperate with the at least one locking member arranged in the internal volume.
[0074] Selon un mode de réalisation de l’invention, l’embase est configurée pour être logée au moins partiellement dans le logement de réception de l’appareil de cuisson à induction. According to one embodiment of the invention, the base is configured to be housed at least partially in the receiving housing of the induction cooking appliance.
Brève description des figures Brief description of figures
[0075] La présente invention sera bien comprise à l’aide de la description qui suit en référence aux figures annexée, dans lesquelles des signes de références identiques correspondent à des éléments structurellement et/ou fonctionnellement identiques ou similaires. The present invention will be better understood using the following description with reference to the appended figures, in which identical reference signs correspond to structurally and/or functionally identical or similar elements.
[Fig 1] est une vue de dessus d’un appareil de cuisson à induction selon un premier mode de réalisation de l’invention ; [Fig 2] est une vue en coupe transversale de l’appareil de cuisson à induction de la figure 1 montrant un ustensile de cuisson disposé sur l’appareil de cuisson à induction ; [Fig 1] is a top view of an induction cooking appliance according to a first embodiment of the invention; [Fig 2] is a cross-sectional view of the induction cooking appliance of FIG. 1 showing a cooking utensil placed on the induction cooking appliance;
[Fig 3] est une vue en coupe transversale de l’appareil de cuisson à induction de la figure 1 montrant deux appareils de préparation culinaire fixés à l’appareil de cuisson à induction ; [Fig 3] is a cross-sectional view of the induction cooking appliance of Figure 1 showing two food preparation appliances attached to the induction cooking appliance;
[Fig 4] est une vue en coupe transversale de l’appareil de cuisson à induction de la figure 1 montrant un accessoire de préparation culinaire fixé à l’appareil de cuisson à induction ; [Fig 4] is a cross-sectional view of the induction cooking appliance of Figure 1 showing a food preparation accessory attached to the induction cooking appliance;
[Fig 5] est une vue de dessus d’un appareil de cuisson à induction selon un deuxième mode de réalisation de l’invention ; [Fig 5] is a top view of an induction cooking appliance according to a second embodiment of the invention;
[Fig 6] est une vue en perspective de dessus d’un appareil de cuisson à induction selon un troisième mode de réalisation de l’invention ; [Fig 6] is a top perspective view of an induction cooking appliance according to a third embodiment of the invention;
[Fig 7] est une vue en perspective de dessus de l’appareil de cuisson à induction de la figure 6 montrant deux appareils de préparation culinaire fixés à l’appareil de cuisson à induction ; [Fig 7] is a top perspective view of the induction cooking appliance of Figure 6 showing two food preparation appliances attached to the induction cooking appliance;
[Fig 8] est une vue partielle en perspective de dessus de l’appareil de cuisson à induction de la figure 6. [Fig 8] is a partial top perspective view of the induction cooking appliance of Figure 6.
[Fig 9] est une vue partielle en perspective de dessous de l’appareil de cuisson à induction de la figure 6. [Fig 9] is a partial perspective view from below of the induction cooking appliance of Figure 6.
Description détaillée detailed description
[0076] Les figures 1 à 4 représentent un appareil de cuisson à induction 1 , également nommé plaque de cuisson à induction, selon le premier mode de réalisation de l’invention. [0076] Figures 1 to 4 show an induction cooking appliance 1, also called an induction hob, according to the first embodiment of the invention.
[0077] L’appareil de cuisson à induction 1 comprend une plaque de support 2 et un corps principal 3 configuré pour supporter la plaque de support 2. La plaque de support 2 et le corps principal 3 délimitent un volume interne 4 qui est configuré pour loger au moins une partie des composants de l’appareil de cuisson à induction 1 . The induction cooking appliance 1 comprises a support plate 2 and a main body 3 configured to support the support plate 2. The plate support 2 and the main body 3 delimit an internal volume 4 which is configured to accommodate at least some of the components of the induction cooking appliance 1 .
[0078] Selon le mode de réalisation représenté que les figures 1 à 4, le corps principal 3 est plus particulièrement configuré pour être au moins en partie encastré dans un support de réception, tel qu’un plan de travail. De façon avantageuse, le corps principal 3 comporte une paroi de fond 3.1 , et une paroi latérale 3.2 qui s’étend vers le haut depuis la paroi de fond 3.1 et qui est dotée d’un rebord périphérique configuré pour supporter la plaque de support 2. Toutefois, le corps principal 3 pourrait également être configuré pour être posé (et non pas encastré) sur un support de réception, tel qu’un plan de travail, une table ou tout autre support de réception sensiblement horizontal. According to the embodiment shown in Figures 1 to 4, the main body 3 is more particularly configured to be at least partly embedded in a receiving support, such as a worktop. Advantageously, the main body 3 comprises a bottom wall 3.1, and a side wall 3.2 which extends upwards from the bottom wall 3.1 and which is provided with a peripheral rim configured to support the support plate 2 However, the main body 3 could also be configured to be placed (and not embedded) on a reception support, such as a work surface, a table or any other substantially horizontal reception support.
[0079] Comme montré notamment sur la figure 2, la plaque de support 2 comporte une face supérieure et une face inférieure opposée à la face supérieure. La face supérieure de la plaque de support 2 est plane et est pourvue d’une zone de cuisson 6 configurée pour recevoir et supporter au moins un ustensile de cuisson 5, tel qu’une poêle, une casserole, une cocotte, une marmite, un fait-tout ou encore une sauteuse. De façon avantageuse, la plaque de support 2 est en vitrocéramique. Cependant, la plaque de support 2 pourrait être réalisée en d’autres matériaux, et par exemple en verre. As shown in particular in Figure 2, the support plate 2 has an upper face and a lower face opposite the upper face. The upper face of the support plate 2 is flat and is provided with a cooking zone 6 configured to receive and support at least one cooking utensil 5, such as a frying pan, a saucepan, a casserole, a pot, a do-it-all or even a sauté pan. Advantageously, the support plate 2 is made of glass-ceramic. However, the support plate 2 could be made of other materials, and for example of glass.
[0080] L’appareil de cuisson à induction 1 comprend de plus un foyer de cuisson à induction 7 disposé dans le volume interne 4 et situé en dessous de la zone de cuisson 6 de la plaque de support 2. Le foyer de cuisson à induction 7 est plus particulièrement configuré pour chauffer des aliments contenus dans un ustensile de cuisson 5 disposé sur la zone de cuisson 6. The induction cooking appliance 1 further comprises an induction cooking hearth 7 arranged in the internal volume 4 and located below the cooking zone 6 of the support plate 2. The induction cooking hearth 7 is more particularly configured to heat food contained in a cooking utensil 5 placed on the cooking zone 6.
[0081] Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 à 4, le foyer de cuisson à induction 7 comporte un inducteur annulaire 8 qui délimite une ouverture centrale 9, et un inducteur périphérique 11 qui est annulaire et qui s’étend autour de l’inducteur annulaire 8. Toutefois, selon une variante de réalisation de l’invention, le foyer de cuisson à induction 7 pourrait comporter un ensemble d’inducteurs annulaires (par exemple disposés respectivement aux sommets d’un polygone) dont l’arrangement délimite une ouverture centrale. According to the embodiment shown in Figures 1 to 4, the induction cooking zone 7 comprises an annular inductor 8 which delimits a central opening 9, and a peripheral inductor 11 which is annular and which extends around the annular inductor 8. However, according to a variant of embodiment of the invention, the induction cooking zone 7 could comprise a set of annular inductors (for example arranged respectively at the vertices of a polygon) the arrangement of which delimits a central opening.
[0082] L’appareil de cuisson à induction 1 comprend en outre une ouverture d’accès 12 prévue sur la plaque de support 2 et plus particulièrement dans une partie avant de la plaque de support 2, c’est-à-dire dans une partie située du côté de l’utilisateur lorsque l’appareil de cuisson à induction 1 est en configuration d’utilisation. L’ouverture d’accès 12 débouche dans le volume interne 4, et est située au moins en partie au-dessus du foyer de cuisson à induction 7. The induction cooking appliance 1 further comprises an access opening 12 provided on the support plate 2 and more particularly in a front part of the support plate 2, that is to say in a part located on the user's side when the induction cooking appliance 1 is in the use configuration. The access opening 12 opens into the internal volume 4, and is located at least partly above the induction cooking zone 7.
[0083] De façon avantageuse, l’ouverture d’accès 12 présente une forme circulaire, et l’inducteur annulaire 8, l’inducteur périphérique 11 et l’ouverture d’accès 12 sont disposés sensiblement coaxialement. Advantageously, the access opening 12 has a circular shape, and the annular inductor 8, the peripheral inductor 11 and the access opening 12 are arranged substantially coaxially.
[0084] L’appareil de cuisson à induction 1 comprend également un organe d’accouplement rotatif 13 dont la fonction sera décrite plus en détails ci-après. The induction cooking appliance 1 also comprises a rotary coupling member 13, the function of which will be described in more detail below.
[0085] L’organe d’accouplement rotatif 13 est disposé dans le volume interne 4, et est positionné en regard de l’ouverture d’accès 12. L’organe d’accouplement rotatif 13 est configuré pour s’étendre sensiblement verticalement lorsque l’appareil de cuisson à induction 1 est positionné sur un support horizontal, et est monté mobile en rotation autour d’un axe de rotation A qui est sensiblement vertical lorsque l’appareil de cuisson à induction 1 est positionné sur un support horizontal. The rotary coupling member 13 is arranged in the internal volume 4, and is positioned facing the access opening 12. The rotary coupling member 13 is configured to extend substantially vertically when the induction cooking appliance 1 is positioned on a horizontal support, and is rotatably mounted around an axis of rotation A which is substantially vertical when the induction cooking appliance 1 is positioned on a horizontal support.
[0086] Comme montré notamment sur la figure 2, l’organe d’accouplement rotatif 13 s’étend à travers l’ouverture centrale 9 délimitée par l’inducteur annulaire 8, et fait saillie depuis une face supérieure de l’inducteur annulaire 8. De façon avantageuse, l’organe d’accouplement rotatif 13 et l’ouverture d’accès 12 sont disposés sensiblement coaxialement. As shown in particular in Figure 2, the rotary coupling member 13 extends through the central opening 9 delimited by the annular inductor 8, and projects from an upper face of the annular inductor 8 Advantageously, the rotary coupling member 13 and the access opening 12 are arranged substantially coaxially.
[0087] L’appareil de cuisson à induction 1 comprend en outre une trappe d’accès 14 configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès 14 obture, de préférence de manière étanche, l’ouverture d’accès 12 et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif 13, et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès 14 libère l’ouverture d’accès 12 et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif 13. De façon avantageuse, la trappe d’accès 14 présente une forme circulaire, et comporte une face supérieure qui est plane et qui est sensiblement affleurante avec la face supérieure de la plaque de support 2 lorsque la trappe d’accès 14 occupe la position d’obturation. Ainsi, la trappe d’accès 14 assure une stabilité et un chauffage optimaux d’un ustensile de cuisson 5 disposé sur la zone de cuisson 6 lorsque la trappe d’accès 14 occupe la position d’obturation, tout en évitant un écoulement de liquide vers le volume interne 4, via l’ouverture d’accès 12, par exemple en cas de débordement depuis l’ustensile de cuisson 5, et tout en permettant un nettoyage aisé de la zone de cuisson. [0087] The induction cooking appliance 1 further comprises an access hatch 14 configured to occupy a closed position in which the access door 14 closes, preferably in a sealed manner, the access opening 12 and prevents access to the rotary coupling member 13, and a position of release in which the access door 14 releases the access opening 12 and allows access to the rotary coupling member 13. Advantageously, the access door 14 has a circular shape, and has a face upper which is flat and which is substantially flush with the upper face of the support plate 2 when the access door 14 occupies the closed position. Thus, the access hatch 14 ensures optimum stability and heating of a cooking utensil 5 placed on the cooking zone 6 when the access hatch 14 occupies the closed position, while avoiding a flow of liquid towards the internal volume 4, via the access opening 12, for example in the event of overflow from the cooking utensil 5, and while allowing easy cleaning of the cooking zone.
[0088] De façon avantageuse, la trappe d’accès 14 est en vitrocéramique. Cependant, la trappe d’accès 14 pourrait être réalisée en d’autres matériaux, et par exemple en verre. Advantageously, the access hatch 14 is made of ceramic glass. However, the access hatch 14 could be made of other materials, and for example of glass.
[0089] Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 à 4, la trappe d’accès 14 est amovible, et la position de libération de la trappe d’accès 14 correspond à une position dans laquelle la trappe d’accès 14 est déposée. According to the embodiment shown in Figures 1 to 4, the access hatch 14 is removable, and the release position of the access hatch 14 corresponds to a position in which the access hatch 14 is filed.
[0090] De façon avantageuse, l’appareil de cuisson à induction 1 comporte en outre un dispositif de verrouillage configuré pour verrouiller la trappe d’accès 14 dans la position d’obturation. Advantageously, the induction cooking appliance 1 further comprises a locking device configured to lock the access door 14 in the closed position.
[0091] Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 à 4, le dispositif de verrouillage est du type à baïonnette et comporte un ou plusieurs élément(s) de verrouillage 15, tels que des doigts de verrouillage, prévu(s) sur une face inférieure de la trappe d’accès 14, et un ou plusieurs organe(s) de verrouillage 16, tels que des logements de verrouillage, prévu(s) sur une pièce de support 17 disposée dans le volume interne 4 et située en regard de l’ouverture d’accès 12. Le ou chaque élément de verrouillage 15 est plus particulièrement configuré pour coopérer avec un organe de verrouillage 16 respectif pour amener la trappe d’accès 14 jusqu’à la position d’obturation. Cependant, selon une variante de réalisation de l’invention, le dispositif de verrouillage pourrait être de tout autre nature, et par exemple être du type à ventouses, à aimants permanents ou électroaimants, ou encore du type pousse-et-tire ou du type verrouillage à quart- de-tour. According to the embodiment shown in Figures 1 to 4, the locking device is of the bayonet type and comprises one or more locking element(s) 15, such as locking fingers, provided on an underside of the access hatch 14, and one or more locking member(s) 16, such as locking housings, provided on a support part 17 placed in the internal volume 4 and located opposite of the access opening 12. The or each locking element 15 is more particularly configured to cooperate with a respective locking member 16 to bring the access door 14 to the closed position. However, according to a variant embodiment of the invention, the locking device could be of any other nature, and for example be of the type with suction cups, with permanent magnets or electromagnets, or else of the push-and-pull type or of the type quarter-turn locking.
[0092] De façon avantageuse, le dispositif de verrouillage pourrait être pourvu d’un organe de sollicitation, tel qu’un ressort de sollicitation, configuré pour déplacer verticalement la trappe d’accès 14 à distance de la plaque de support 2, de manière à faciliter la prise en main de la plaque de support 2 par un utilisateur après son déverrouillage (obtenu par exemple par une rotation angulaire de la trappe d’accès 14 par rapport à la plaque de support 2), et ce en vue d’une dépose de la trappe d’accès 14. Advantageously, the locking device could be provided with a biasing member, such as a biasing spring, configured to vertically move the access hatch 14 away from the support plate 2, so to facilitate the handling of the support plate 2 by a user after it has been unlocked (obtained for example by an angular rotation of the access hatch 14 with respect to the support plate 2), and this with a view to removing the access hatch 14.
[0093] Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 à 4, la pièce de support 17 recouvre au moins partiellement le foyer de cuisson à induction 7, et comporte une ouverture de passage 18 à travers laquelle s’étend l’organe d’accouplement rotatif 13. According to the embodiment shown in Figures 1 to 4, the support piece 17 at least partially covers the induction cooking zone 7, and has a passage opening 18 through which extends the member of rotary coupling 13.
[0094] De façon avantageuse, le ou chaque organe de verrouillage 16 est situé entre l’inducteur annulaire 8 et l’inducteur périphérique 11 , et la pièce de support 17 est configurée pour supporter la trappe d’accès 14 lorsque la trappe d’accès 14 occupe la position d’obturation. Advantageously, the or each locking member 16 is located between the annular inductor 8 and the peripheral inductor 11, and the support piece 17 is configured to support the access door 14 when the access door access 14 occupies the closed position.
[0095] Selon un mode de réalisation non représenté sur les figures, l’appareil de cuisson à induction 1 pourrait comporter un capteur de température fixé à la pièce de support 17 et configuré pour mesurer la température au niveau du foyer de cuisson à induction 7, et un joint d’étanchéité fixé également à la pièce de support 17 et configuré pour coopérer de manière étanche avec la trappe d’accès 17. According to an embodiment not shown in the figures, the induction cooking appliance 1 could comprise a temperature sensor fixed to the support piece 17 and configured to measure the temperature at the level of the induction cooking zone 7 , and a seal also fixed to the support part 17 and configured to cooperate in a sealed manner with the access door 17.
[0096] Comme montré notamment à la figure 3, l’appareil de cuisson à induction 1 comporte en outre un logement de réception 19 qui est délimité au moins en partie par l’ouverture d’accès 12 et la pièce de support 17, et qui est configuré pour être recouvert par la trappe d’accès 14 lorsque la trappe d’accès 14 occupe la position d’obturation. As shown in particular in Figure 3, the cooking appliance induction 1 further comprises a receiving housing 19 which is delimited at least in part by the access opening 12 and the support part 17, and which is configured to be covered by the access hatch 14 when the hatch d access 14 occupies the closed position.
[0097] Le logement de réception 19 est plus particulièrement configuré pour loger partiellement un accessoire de préparation culinaire 21 lorsque la trappe d’accès 14 occupe la position de libération. [0097] The receiving housing 19 is more particularly configured to partially house a culinary preparation accessory 21 when the access door 14 occupies the release position.
[0098] L’accessoire de préparation culinaire 21 peut par exemple comporter : The culinary preparation accessory 21 can for example include:
- une embase 22, également nommée semelle, configurée pour être logée partiellement dans le logement de réception 19 et pour être fixée à l’appareil de cuisson à induction 1 , et par exemple à la pièce de support 17 (la semelle 22 peut par exemple être pourvue d’éléments de verrouillage configurés pour coopérer avec les organes de verrouillage 16 ou avec d’autres moyens de verrouillage prévus sur la pièce de support 17), - a base 22, also called sole, configured to be partially housed in the receiving housing 19 and to be fixed to the induction cooking appliance 1, and for example to the support part 17 (the sole 22 can for example be provided with locking elements configured to cooperate with the locking members 16 or with other locking means provided on the support part 17),
- un récipient de préparation 23, tel qu’une cuve de préparation ou un bol de préparation, fixé à l’embase 22 et configuré pour recevoir des aliments à préparer, - a preparation container 23, such as a preparation tank or a preparation bowl, fixed to the base 22 and configured to receive food to be prepared,
- un élément d’accouplement rotatif 24 configuré pour être accouplé mécaniquement et de manière amovible à l’organe d’accouplement rotatif 13 de l’appareil de cuisson à induction 1 lorsque la trappe d’accès 14 occupe la position de libération, et - a rotary coupling element 24 configured to be mechanically and removably coupled to the rotary coupling member 13 of the induction cooking appliance 1 when the access door 14 occupies the release position, and
- un outil de travail rotatif 25 monté mobile en rotation dans le récipient de préparation 23, l’outil de travail rotatif 25 étant configuré pour être entraîné en rotation par l’élément d’accouplement rotatif 24 et pour travailler des aliments reçus dans le récipient de préparation 23. - a rotary working tool 25 rotatably mounted in the preparation container 23, the rotary working tool 25 being configured to be driven in rotation by the rotary coupling element 24 and to work food received in the container preparation 23.
[0099] L’outil de travail rotatif 25 peut par exemple être configuré pour mélanger, battre, fouetter, rapper, couper, mixer, malaxer et/ou pétrir des aliments reçus dans le récipient de préparation 23. Cependant, l’outil de travail rotatif 25 pourrait être configuré pour couper et/ou hacher des aliments reçus dans le récipient de préparation 23. The rotary work tool 25 can for example be configured to mix, beat, whip, rap, cut, mix, knead and/or knead food received in the preparation container 23. However, the work tool rotary 25 could be configured to cut and/or chop food received in the preparation container 23.
[0100] De façon avantageuse, l’embase 22 est métallique de manière à assurer un chauffage par conduction du récipient de réception 23 lorsque l’embase 22 est fixée à l’appareil de cuisson à induction 1 au niveau du foyer de cuisson à induction 7 et lorsque ce dernier est activé. [0100] Advantageously, the base 22 is metallic so as to provide heating by conduction of the receiving container 23 when the base 22 is fixed to the induction cooking appliance 1 at the level of the induction cooking hearth. 7 and when the latter is activated.
[0101] L’accessoire de préparation culinaire 21 précité peut par exemple être un mixeur, un autocuiseur ou un robot culinaire. Cependant, selon une variante de réalisation de l’invention, l’accessoire de préparation culinaire 21 pourrait être dépourvu d’un récipient de préparation et d’une embase destinée à être fixée à l’appareil de cuisson à induction 1 , et par exemple être un mixeur plongeant. The aforementioned food preparation accessory 21 can for example be a blender, a pressure cooker or a food processor. However, according to a variant embodiment of the invention, the culinary preparation accessory 21 could be devoid of a preparation container and of a base intended to be fixed to the induction cooking appliance 1, and for example be an immersion blender.
[0102] Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 à 4, l’appareil de cuisson à induction 1 comporte en outre une ouverture d’accès additionnelle 26 prévue sur la plaque de support 2 et plus particulièrement dans une partie arrière de la plaque de support 2, c’est-à-dire dans une partie située à l’opposé de l’utilisateur lorsque l’appareil de cuisson à induction 1 est en configuration d’utilisation. L’ouverture d’accès additionnelle 26 débouche dans le volume interne 4, et présente avantageusement une forme circulaire. According to the embodiment shown in Figures 1 to 4, the induction cooking appliance 1 further comprises an additional access opening 26 provided on the support plate 2 and more particularly in a rear part of the support plate 2, that is to say in a part located opposite the user when the induction cooking appliance 1 is in the use configuration. The additional access opening 26 opens into the internal volume 4, and advantageously has a circular shape.
[0103] L’appareil de cuisson à induction 1 comprend également un organe d’accouplement rotatif additionnel 27 disposé dans le volume interne 4, et positionné en regard de l’ouverture d’accès additionnelle 26. L’organe d’accouplement rotatif additionnel 27 est configuré pour s’étendre sensiblement verticalement lorsque l’appareil de cuisson à induction 1 est positionné sur un support horizontal, et est monté mobile en rotation autour d’un axe de rotation additionnel B qui est sensiblement vertical lorsque l’appareil de cuisson à induction 1 est positionné sur un support horizontal. De façon avantageuse, l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27 et l’ouverture d’accès additionnelle 26 sont disposés sensiblement coaxialement. [0103] The induction cooking appliance 1 also comprises an additional rotary coupling member 27 arranged in the internal volume 4, and positioned facing the additional access opening 26. The additional rotary coupling member 27 is configured to extend substantially vertically when the induction cooking appliance 1 is positioned on a horizontal support, and is rotatably mounted around an additional axis of rotation B which is substantially vertical when the cooking appliance induction 1 is positioned on a horizontal support. Advantageously, the additional rotary coupling member 27 and the additional access opening 26 are arranged substantially coaxially.
[0104] L’organe d’accouplement rotatif additionnel 27 est plus particulièrement configuré pour être accouplé mécaniquement et de manière amovible à l’élément d’accouplement rotatif 24 d’un accessoire de préparation culinaire 21 du type précité, et pour entraîner en rotation l’outil de travail rotatif 25 d’un tel accessoire de préparation culinaire 21 . [0104] The additional rotary coupling member 27 is more particularly configured to be mechanically and removably coupled to the rotary coupling element 24 of a culinary preparation accessory 21 of the aforementioned type, and to rotate the rotary working tool 25 of such a culinary preparation accessory 21 .
[0105] L’appareil de cuisson à induction 1 comprend en outre une trappe d’accès additionnelle 28 configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès additionnelle 28 obture l’ouverture d’accès additionnelle 26 et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27, et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès additionnelle 28 libère l’ouverture d’accès additionnelle 26 et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27. De façon avantageuse, la trappe d’accès additionnelle 28 présente une forme circulaire, et comporte une face supérieure qui est plane et qui est sensiblement affleurante avec la face supérieure de la plaque de support 2 lorsque la trappe d’accès additionnelle 28 occupe la position d’obturation. [0105] The induction cooking appliance 1 further comprises an additional access door 28 configured to occupy a closed position in which the additional access door 28 closes the additional access opening 26 and prevents a access to the additional rotary coupling member 27, and a release position in which the additional access hatch 28 releases the additional access opening 26 and allows access to the additional rotary coupling member 27. Advantageously, the additional access hatch 28 has a circular shape, and comprises an upper face which is flat and which is substantially flush with the upper face of the support plate 2 when the additional access hatch 28 occupies the position shutter.
[0106] De façon avantageuse, la trappe d’accès additionnelle 28 est en vitrocéramique. Cependant, la trappe d’accès additionnelle 28 pourrait être réalisée en d’autres matériaux, et par exemple en verre. [0106] Advantageously, the additional access hatch 28 is made of ceramic glass. However, the additional access hatch 28 could be made of other materials, and for example of glass.
[0107] Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 à 4, la trappe d’accès additionnelle 28 est amovible, et la position de libération de la trappe d’accès additionnelle 28 correspond à une position dans laquelle la trappe d’accès additionnelle 28 est déposée. According to the embodiment shown in Figures 1 to 4, the additional access hatch 28 is removable, and the release position of the additional access hatch 28 corresponds to a position in which the access hatch additional 28 is deposited.
[0108] L’appareil de cuisson à induction 1 comporte en outre un dispositif de verrouillage additionnel configuré pour verrouiller la trappe d’accès additionnelle 28 dans la position d’obturation. The induction cooking appliance 1 further comprises an additional locking device configured to lock the additional access hatch 28 in the closed position.
[0109] L’appareil de cuisson à induction 1 comporte de plus une pièce de support additionnelle 29 qui est disposée dans le volume interne 4 et qui est située en regard de l’ouverture d’accès additionnelle 26, et un logement de réception additionnel 31 qui est délimité au moins en partie par l’ouverture d’accès additionnelle 26 et la pièce de support additionnelle 29 et qui est configuré pour être recouvert par la trappe d’accès additionnelle 28 lorsque la trappe d’accès additionnelle 28 occupe la position d’obturation. Le logement de réception additionnel 31 est plus particulièrement configuré pour loger partiellement l’embase 22 d’un accessoire de préparation culinaire 21 du type précité lorsque la trappe d’accès additionnelle 28 occupe la position de libération. [0109] The induction cooking appliance 1 further comprises an additional support piece 29 which is arranged in the internal volume 4 and which is located opposite the additional access opening 26, and an additional receiving housing 31 which is bounded at least in part by the access opening additional 26 and the additional support piece 29 and which is configured to be covered by the additional access hatch 28 when the additional access hatch 28 occupies the closed position. The additional receiving housing 31 is more particularly configured to partially house the base 22 of a culinary preparation accessory 21 of the aforementioned type when the additional access door 28 occupies the release position.
[0110] Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 à 4, le dispositif de verrouillage additionnel précité est du type à baïonnette et comporte un ou plusieurs élément(s) de verrouillage additionnel(s) 30.1 , tels que des doigts de verrouillage, prévu(s) sur une face inférieure de la trappe d’accès additionnelle 28, et un ou plusieurs organe(s) de verrouillage additionnel(s) 30.2, tels que des logements de verrouillage, prévu(s) sur la pièce de support additionnelle 29. Le ou chaque élément de verrouillage additionnel est plus particulièrement configuré pour coopérer avec un organe de verrouillage additionnel respectif pour amener la trappe d’accès additionnelle 28 jusqu’à la position d’obturation. Cependant, selon une variante de réalisation de l’invention, le dispositif de verrouillage additionnel pourrait être de tout autre nature, et par exemple être du type à ventouses, à aimants permanents ou électroaimants, ou encore du type pousse-et-tire ou du type verrouillage à quart-de-tour. [0110] According to the embodiment shown in Figures 1 to 4, the aforementioned additional locking device is of the bayonet type and comprises one or more additional locking element(s) 30.1, such as locking fingers , provided on an underside of the additional access hatch 28, and one or more additional locking member(s) 30.2, such as locking housings, provided on the support part 29. The or each additional locking element is more particularly configured to cooperate with a respective additional locking member to bring the additional access door 28 to the closed position. However, according to a variant embodiment of the invention, the additional locking device could be of any other nature, and for example be of the type with suction cups, permanent magnets or electromagnets, or else of the push-and-pull type or of the quarter-turn locking type.
[0111] L’appareil de cuisson à induction 1 comprend en outre un mécanisme d’entraînement en rotation 32 qui est disposé dans le volume interne 4. Le mécanisme d’entraînement en rotation 32 est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif 13 autour de l’axe de rotation A, et pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27 autour de l’axe de rotation additionnel B. De façon avantageuse, le mécanisme d’entraînement en rotation 32 est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif 13 à une première vitesse de rotation, et pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27 à une deuxième vitesse de rotation qui est différente de la première vitesse de rotation, et par exemple supérieure à la première vitesse de rotation. Le mécanisme d’entraînement en rotation 32 est notamment configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif 13 et l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27 avec des couples différents en fonction des actions de transformation à réaliser. [0111] The induction cooking appliance 1 further comprises a rotation drive mechanism 32 which is arranged in the internal volume 4. The rotation drive mechanism 32 is configured to rotate the member of rotary coupling 13 around the axis of rotation A, and to drive the additional rotary coupling member 27 in rotation around the additional axis of rotation B. Advantageously, the rotation drive mechanism 32 is configured to rotate the rotary coupling member 13 at a first rotational speed, and to rotate the additional rotary coupling member 27 at a second rotational speed which is different from the first rotational speed, and for example greater than the first speed of rotation. The mechanism rotation drive 32 is in particular configured to rotate the rotary coupling member 13 and the additional rotary coupling member 27 with different torques depending on the transformation actions to be performed.
[0112] Le mécanisme d’entraînement en rotation 32 comporte un moteur électrique 33, par exemple à vitesse variable, comportant un arbre de sortie 34 qui s’étend sensiblement verticalement lorsque l’appareil de cuisson à induction 1 est disposé sur un support horizontal. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 à 4, le moteur électrique 33 est situé sous la trappe d’accès additionnelle 28, et présente un axe de moteur qui est coaxial à l’axe de rotation additionnel B. The rotation drive mechanism 32 comprises an electric motor 33, for example variable speed, comprising an output shaft 34 which extends substantially vertically when the induction cooking appliance 1 is placed on a horizontal support. . According to the embodiment shown in Figures 1 to 4, the electric motor 33 is located under the additional access door 28, and has a motor axis which is coaxial with the additional axis of rotation B.
[0113] Le mécanisme d’entraînement en rotation 32 comporte en outre un mécanisme de transmission de mouvement 35 qui est couplé mécaniquement à l’arbre de sortie 34 du moteur électrique 33 et qui est configuré pour transmettre un mouvement de rotation de l’arbre de sortie 34 à l’organe d’accouplement rotatif 13 et à l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27. [0113] The rotation drive mechanism 32 further comprises a movement transmission mechanism 35 which is mechanically coupled to the output shaft 34 of the electric motor 33 and which is configured to transmit a rotational movement of the shaft outlet 34 to the rotary coupling member 13 and to the additional rotary coupling member 27.
[0114] Le mécanisme de transmission de mouvement 35 comporte plus particulièrement : The movement transmission mechanism 35 more particularly comprises:
- un organe de transmission rotatif 36 qui est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif 13 et qui est pourvue d’une denture périphérique, - a rotary transmission member 36 which is integral in rotation with the rotary coupling member 13 and which is provided with peripheral teeth,
- un organe de transmission rotatif additionnel 37 qui est directement couplée mécaniquement à l’arbre de sortie 34 du moteur électrique 33 et qui est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27, et - an additional rotary transmission member 37 which is directly mechanically coupled to the output shaft 34 of the electric motor 33 and which is integral in rotation with the additional rotary coupling member 27, and
- une transmission à courroie qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif 36 et à l’organe de transmission rotatif additionnel 37. - a belt transmission which is mechanically coupled to the rotary transmission member 36 and to the additional rotary transmission member 37.
[0115] Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 1 à 4, la transmission à courroie comporte : - une première roue dentée intermédiaire 38 qui est dotée d’une denture périphérique, et une deuxième roue dentée intermédiaire 39 qui est dotée d’une denture périphérique, les première et deuxième roues dentées intermédiaires 38, 39 étant coaxiales et superposées, According to the embodiment shown in Figures 1 to 4, the belt transmission comprises: - a first intermediate toothed wheel 38 which has peripheral toothing, and a second intermediate toothed wheel 39 which has peripheral toothing, the first and second intermediate toothed wheels 38, 39 being coaxial and superimposed,
- une première courroie de transmission 41 qui est couplée mécaniquement respectivement à l’organe de transmission rotatif 36 et à la première roue dentée intermédiaire 38, et - a first transmission belt 41 which is mechanically coupled respectively to the rotary transmission member 36 and to the first intermediate toothed wheel 38, and
- une deuxième courroie de transmission 42 qui est couplée mécaniquement respectivement à l’organe de transmission rotatif additionnel 37 et à la deuxième roue dentée intermédiaire 39. - a second transmission belt 42 which is mechanically coupled respectively to the additional rotary transmission member 37 and to the second intermediate toothed wheel 39.
[0116] De façon avantageuse, les première et deuxième roues dentées intermédiaires 38, 39 sont solidaires en rotation d’un arbre d’entraînement 40 qui est sensiblement vertical lorsque l’appareil de cuisson à induction 1 repose sur une surface horizontale et qui est monté mobile en rotation sur un support de roue 43 fixé au corps principal 3. De façon avantageuse, les première et deuxième courroies de transmission 41 , 42 s’étendent respectivement dans deux plans d’extension qui sont sensiblement horizontaux et parallèles. Advantageously, the first and second intermediate toothed wheels 38, 39 are integral in rotation with a drive shaft 40 which is substantially vertical when the induction cooking appliance 1 rests on a horizontal surface and which is rotatably mounted on a wheel support 43 fixed to the main body 3. Advantageously, the first and second transmission belts 41, 42 extend respectively in two extension planes which are substantially horizontal and parallel.
[0117] Selon le mode de réalisation représenté sur la figure 3, les première et deuxième roues dentées intermédiaires 38, 39 présentent des diamètres externes différents de manière à générer un rapport de réduction, de telle sorte que la première vitesse de rotation soit inférieure à la deuxième vitesse de rotation. [0117] According to the embodiment shown in Figure 3, the first and second intermediate toothed wheels 38, 39 have different outer diameters so as to generate a reduction ratio, such that the first speed of rotation is less than the second speed of rotation.
[0118] Selon une variante de réalisation non représentée sur les figures, la transmission à courroie pourrait comporter une unique courroie de transmission qui serait couplée mécaniquement respectivement à l’organe de transmission rotatif 36 et à l’organe de transmission rotatif additionnel 37. According to a variant embodiment not shown in the figures, the belt transmission could comprise a single transmission belt which would be mechanically coupled respectively to the rotary transmission member 36 and to the additional rotary transmission member 37.
[0119] L’appareil de cuisson à induction 1 comprend en outre une unité de commande 44, comprenant par exemple un contrôleur, tel qu’un microcontrôleur, ou un processeur, tel qu’un microprocesseur, configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de cuisson à induction 1 , et plus particulièrement du foyer de cuisson à induction 7 et du mécanisme d’entraînement en rotation 32. De façon avantageuse, l’unité de commande 44 est configurée pour commander indépendamment le fonctionnement de l’inducteur annulaire 8 et de l’inducteur périphérique 11 . [0119] The induction cooking appliance 1 further comprises a control unit 44, comprising for example a controller, such as a microcontroller, or a processor, such as a microprocessor, configured to control the operation of the induction cooking appliance 1, and more particularly of the induction cooking zone 7 and of the rotation drive mechanism 32. Advantageously , the control unit 44 is configured to independently control the operation of the annular inductor 8 and of the peripheral inductor 11 .
[0120] L’appareil de cuisson à induction 1 comprend également un panneau de commande 45, également nommé interface de commande, qui est situé à proximité d’un bord avant de l’appareil de cuisson à induction 1. Le panneau de commande 45 est configuré pour communiquer avec l’unité de commande 44, et permet à un utilisateur de piloter notamment le foyer de cuisson à induction (et en particulier la température de cuisson) et le mécanisme d’entraînement en rotation (et en particulier les première et deuxième vitesses de rotation). A cet effet, le panneau de commande 45 peut par exemple être pourvu d’un écran d’affichage tactile, et/ou être pourvu de boutons de commande configurés pour être manipulés par l’utilisateur. [0120] The induction cooking appliance 1 also comprises a control panel 45, also called a control interface, which is located close to a front edge of the induction cooking appliance 1. The control panel 45 is configured to communicate with the control unit 44, and allows a user to control in particular the induction cooking zone (and in particular the cooking temperature) and the rotary drive mechanism (and in particular the first and second speed of rotation). For this purpose, the control panel 45 can for example be provided with a touch-sensitive display screen, and/or be provided with control buttons configured to be manipulated by the user.
[0121] De façon avantageuse, le panneau de commande 45 est configuré pour permettre à l’utilisateur de sélectionner une recette parmi différentes recettes intégrées dans une mémoire de l’unité de commande 44, et l’unité de commande 44 est configurée pour ordonnancer et synchroniser les étapes de la recette sélectionnée par l’utilisateur, par exemple en indiquant à l’utilisateur, via l’écran d’affichage du panneau de commande 45, les différentes étapes à réaliser successivement et/ou simultanément. Advantageously, the control panel 45 is configured to allow the user to select a recipe from among different recipes integrated into a memory of the control unit 44, and the control unit 44 is configured to schedule and synchronizing the steps of the recipe selected by the user, for example by indicating to the user, via the display screen of the control panel 45, the different steps to be carried out successively and/or simultaneously.
[0122] Ainsi, comme montré sur la figure 2, l’appareil de cuisson à induction 1 selon la présente invention permet d’appliquer, lorsque la trappe d’accès 14 occupe la position d’obturation, un traitement thermique, par l’intermédiaire du foyer de cuisson à induction 7, à une préparation culinaire reçue par exemple dans un ustensile de cuisson 5, tel qu’une poêle ou une casserole, disposé sur la plaque de support 2 et la trappe d’accès 14. [0123] Comme montré sur la figure 3, l’appareil de cuisson à induction 1 selon la présente invention permet également d’appliquer simultanément : Thus, as shown in Figure 2, the induction cooking appliance 1 according to the present invention makes it possible to apply, when the access door 14 occupies the closed position, a heat treatment, by the intermediary of the induction cooking hearth 7, to a culinary preparation received for example in a cooking utensil 5, such as a frying pan or a saucepan, placed on the support plate 2 and the access door 14. As shown in Figure 3, the induction cooking appliance 1 according to the present invention also makes it possible to apply simultaneously:
- un traitement mécanique à une première préparation culinaire reçue dans un récipient de préparation 23 d’un premier accessoire de préparation culinaire 21 en déplaçant la trappe d’accès 14 dans la position de libération, en accouplant mécaniquement l’organe d’accouplement rotatif 13 à l’élément d’accouplement rotatif 24 dudit premier accessoire de préparation culinaire 21 , en fixant l’embase 22 dudit premier accessoire de préparation culinaire 21 à la pièce de support 17, et en entraînant en rotation l’outil de travail rotatif 25 dudit premier accessoire de préparation culinaire 21 ; et - a mechanical treatment to a first culinary preparation received in a preparation container 23 of a first culinary preparation accessory 21 by moving the access hatch 14 into the release position, by mechanically coupling the rotary coupling member 13 to the rotary coupling element 24 of said first culinary preparation accessory 21, by fixing the base 22 of said first culinary preparation accessory 21 to the support part 17, and by rotating the rotary working tool 25 of said first culinary preparation accessory 21; And
- un traitement mécanique à une deuxième préparation culinaire reçue dans un récipient de préparation 23 d’un deuxième accessoire de préparation culinaire 21 en déplaçant la trappe d’accès additionnelle 28 dans la position de libération, en accouplant mécaniquement l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27 à l’élément d’accouplement rotatif 24 dudit deuxième accessoire de préparation culinaire 21 , en fixant l’embase 22 dudit deuxième accessoire de préparation culinaire 21 à la pièce de support additionnelle 29, et en entraînant en rotation l’outil de travail rotatif 25 dudit deuxième accessoire de préparation culinaire 21 . - a mechanical treatment to a second culinary preparation received in a preparation container 23 of a second culinary preparation accessory 21 by moving the additional access hatch 28 into the release position, by mechanically coupling the rotary coupling member additional 27 to the rotary coupling element 24 of said second culinary preparation accessory 21, by fixing the base 22 of said second culinary preparation accessory 21 to the additional support part 29, and by rotating the working tool rotary 25 of said second culinary preparation accessory 21 .
[0124] Comme montré sur la figure 4, l’appareil de cuisson à induction 1 selon la présente invention peut également être associé à un accessoire de préparation culinaire 21 , tel qu’un robot pâtissier, comportant un boîtier 46 équipé d’une embase 22, d’un élément d’accouplement rotatif 24 et d’un outil de travail rotatif 25 déporté par rapport à l’élément d’accouplement rotatif 24, et un récipient de réception 23 distinct du boîtier 46. As shown in Figure 4, the induction cooking appliance 1 according to the present invention can also be associated with a food preparation accessory 21, such as a pastry robot, comprising a housing 46 equipped with a base 22, a rotary coupling element 24 and a rotary working tool 25 remote from the rotary coupling element 24, and a receiving container 23 separate from the housing 46.
[0125] La réalisation d’une préparation culinaire à l’aide de l’appareil de cuisson à induction 1 selon la présente invention et de l’accessoire de préparation culinaire 21 précité consiste à : The production of a culinary preparation using the induction cooking appliance 1 according to the present invention and the aforementioned culinary preparation accessory 21 consists of:
- fixer l’embase 22 de l’accessoire de préparation culinaire 21 précité à la pièce de support additionnelle 29 (en faisant coopérer des éléments de verrouillage prévus sur l’embase 22 avec les organes de verrouillage additionnels 30.2 disposés dans le volume interne 4), et accoupler l’élément d’accouplement rotatif 24 de l’accessoire de préparation culinaire 21 à l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27, - fix the base 22 of the aforementioned culinary preparation accessory 21 to the additional support part 29 (by making the locking elements cooperate provided on the base 22 with the additional locking members 30.2 arranged in the internal volume 4), and coupling the rotary coupling element 24 of the culinary preparation accessory 21 to the additional rotary coupling member 27,
- fixer une semelle métallique du récipient de réception 23 à la pièce de support 17 (en faisant coopérer des éléments de verrouillage prévus sur la semelle métallique avec les organes de verrouillage 16 disposés dans le volume interne 4), - fixing a metal sole of the receiving container 23 to the support part 17 (by making the locking elements provided on the metal sole cooperate with the locking members 16 arranged in the internal volume 4),
- appliquer un traitement thermique à la préparation culinaire reçue dans le récipient de réception 23 par l’intermédiaire du foyer de cuisson à induction 7, et - apply a heat treatment to the culinary preparation received in the receiving container 23 via the induction cooking zone 7, and
- appliquer un traitement mécanique à la préparation culinaire reçue dans le récipient de préparation 23 par l’intermédiaire de l’outil de travail rotatif 25. - apply a mechanical treatment to the culinary preparation received in the preparation container 23 via the rotary working tool 25.
[0126] Par conséquent, la configuration de l’appareil de cuisson à induction 1 selon la présente invention permet de réaliser une grande variété de préparations culinaires, tout en réduisant sensiblement l’encombrement global d’un système de préparation culinaire intégrant ladite table de cuisson à induction 1 . [0126] Consequently, the configuration of the induction cooking appliance 1 according to the present invention makes it possible to produce a wide variety of culinary preparations, while substantially reducing the overall size of a culinary preparation system incorporating said cooking table. induction cooking 1 .
[0127] La figure 5 représente un appareil de cuisson à induction 1 selon un deuxième mode de réalisation de l’invention qui diffère du premier mode de réalisation essentiellement en ce que l’appareil de cuisson à induction 1 comporte en outre au moins un foyer de cuisson à induction additionnel 47, et par exemple deux foyers de cuisson à induction additionnels 47. [0127] Figure 5 shows an induction cooking appliance 1 according to a second embodiment of the invention which differs from the first embodiment essentially in that the induction cooking appliance 1 further comprises at least one hearth additional induction cooking zone 47, and for example two additional induction cooking zones 47.
[0128] Les figures 6 à 9 représentent un appareil de cuisson à induction 1 selon un troisième mode de réalisation de l’invention qui diffère du premier mode de réalisation essentiellement en ce que le moteur électrique 33 est décalé par rapport à l’ouverture d’accès 12 et l’ouverture d’accès additionnelle 26, et donc par rapport à l’axe de rotation A et à l’axe de rotation additionnel B. [0128] Figures 6 to 9 show an induction cooking appliance 1 according to a third embodiment of the invention which differs from the first embodiment essentially in that the electric motor 33 is offset with respect to the opening of access 12 and the additional access opening 26, and therefore with respect to the axis of rotation A and to the additional axis of rotation B.
[0129] Selon un tel mode de réalisation de l’invention, le mécanisme de transmission de mouvement 35 comporte : [0129] According to such an embodiment of the invention, the mechanism of motion transmission 35 comprises:
- un organe de transmission rotatif 36 qui est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif 13 et qui est formé par une poulie, - a rotary transmission member 36 which is integral in rotation with the rotary coupling member 13 and which is formed by a pulley,
- un organe de transmission rotatif additionnel 37 qui est solidaire en rotation de l’arbre de sortie 34 du moteur électrique 33 et qui est pourvu d’une denture périphérique, - an additional rotary transmission member 37 which is integral in rotation with the output shaft 34 of the electric motor 33 and which is provided with peripheral teeth,
- une transmission à courroie comportant une roue dentée intermédiaire 48 qui s’engrène avec l’organe de transmission rotatif additionnel 37 ; un organe de transmission rotatif intermédiaire 49 qui est coaxial à la roue dentée intermédiaire 48 ; et une courroie de transmission 51 qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif 36 et à l’organe de transmission rotatif intermédiaire 49, et - a belt transmission comprising an intermediate toothed wheel 48 which meshes with the additional rotary transmission member 37; an intermediate rotary transmission member 49 which is coaxial with the intermediate toothed wheel 48; and a transmission belt 51 which is mechanically coupled to the rotary transmission member 36 and to the intermediate rotary transmission member 49, and
- une roue dentée additionnelle 52 qui est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif additionnel 27 et qui s’engrène avec la roue dentée intermédiaire 48. - an additional toothed wheel 52 which is integral in rotation with the additional rotary coupling member 27 and which meshes with the intermediate toothed wheel 48.
[0130] De façon avantageuse, la roue dentée intermédiaire 48 et l’organe de transmission rotatif intermédiaire 49 sont superposés et sont montés mobiles en rotation sur un organe de support 53 fixé au corps principal 3. Advantageously, the intermediate toothed wheel 48 and the intermediate rotary transmission member 49 are superimposed and are rotatably mounted on a support member 53 fixed to the main body 3.
[0131] Selon le mode de réalisation représenté sur les figures 6 à 9, l’organe de support 53 et un étrier avant 54 du moteur électrique 33 sont réalisés en une seule pièce. According to the embodiment shown in Figures 6 to 9, the support member 53 and a front bracket 54 of the electric motor 33 are made in one piece.
[0132] Selon une variante de réalisation non représentée sur les figures, l’ouverture d’accès 12 et la trappe d’accès 14 pourraient chacune présenter une forme non circulaire, et par exemple carré. According to a variant embodiment not shown in the figures, the access opening 12 and the access door 14 could each have a non-circular shape, and for example square.
[0133] Bien entendu, la présente invention n’est nullement limitée aux modes de réalisation décrits et illustrés qui n’ont été donnés qu’à titre d’exemples. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d’équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l’invention. Of course, the present invention is in no way limited to the embodiments described and illustrated which have been given by way of examples only. Modifications remain possible, in particular from the point of view of the constitution of the various elements or by substitution of technical equivalents, without thereby departing from the scope of protection of the invention.

Claims

REVENDICATIONS Appareil de cuisson à induction (1 ) comprenant : CLAIMS Induction cooking appliance (1) comprising:
- une plaque de support (2) comportant une face supérieure qui est pourvue d’une zone de cuisson (6) configurée pour recevoir et supporter au moins un ustensile de cuisson (5), et une face inférieure opposée à la face supérieure, - a support plate (2) comprising an upper face which is provided with a cooking zone (6) configured to receive and support at least one cooking utensil (5), and a lower face opposite the upper face,
- un corps principal (3) configuré pour supporter la plaque de support (2), la face inférieure de la plaque de support (2) et le corps principal (3) délimitant un volume interne (4), - a main body (3) configured to support the support plate (2), the underside of the support plate (2) and the main body (3) delimiting an internal volume (4),
- un foyer de cuisson à induction (7) disposé dans le volume interne (4) et situé en dessous de la zone de cuisson (6) de la plaque de support (2),- an induction cooking zone (7) arranged in the internal volume (4) and located below the cooking zone (6) of the support plate (2),
- une ouverture d’accès (12) prévue dans la zone de cuisson (6) de la plaque de support (2) et débouchant dans le volume interne (4), ,- an access opening (12) provided in the cooking zone (6) of the support plate (2) and opening into the internal volume (4), ,
- un organe d’accouplement rotatif (13) disposé dans le volume interne (4) et positionné en regard de l’ouverture d’accès (12), l’organe d’accouplement rotatif (13) étant monté mobile en rotation autour d’un axe de rotation (A), l’organe d’accouplement rotatif (13) étant configuré pour être accouplé mécaniquement et de manière amovible à un outil de travail rotatif (25) d’un accessoire de préparation culinaire (21 ) et étant configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail rotatif (25), - a rotary coupling member (13) arranged in the internal volume (4) and positioned facing the access opening (12), the rotary coupling member (13) being mounted so as to be able to rotate around an axis of rotation (A), the rotary coupling member (13) being configured to be mechanically and removably coupled to a rotary working tool (25) of a culinary preparation accessory (21) and being configured to rotate the rotary working tool (25),
- un mécanisme d’entraînement en rotation (32) configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif (13) autour de l’axe de rotation (A), et - a rotary drive mechanism (32) configured to drive the rotary coupling member (13) in rotation around the axis of rotation (A), and
- une trappe d’accès (14) configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès (14) obture au moins partiellement l’ouverture d’accès (12) et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif (13), et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès (14) libère au moins partiellement l’ouverture d’accès (12) et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif (13). Appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 1 , dans lequel l’appareil de cuisson à induction (1 ) comporte un logement de réception (19) délimité au moins en partie par l’ouverture d’accès (12) et configuré pour être recouvert par la trappe d’accès (14) lorsque la trappe d’accès (14) occupe la position d’obturation, le logement de réception (19) étant configuré pour loger au moins partiellement un accessoire de préparation culinaire (21 ) lorsque la trappe d’accès (14) occupe la position de libération. Appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel le foyer de cuisson à induction (7) est situé au moins en partie en dessous de l’ouverture d’accès (12). Appareil de cuisson à induction (1 ) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel le foyer de cuisson à induction (7) comporte un inducteur annulaire (8). Appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 4, dans lequel l’organe d’accouplement rotatif (13) s’étend au moins en partie à travers une ouverture centrale (9) délimitée par l’inducteur annulaire (8). Appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 5, dans lequel l’organe d’accouplement rotatif (13) fait saillie depuis une face supérieure de l’inducteur annulaire (8). Appareil de cuisson à induction (1 ) selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel l’ouverture d’accès (12) et la trappe d’accès (14) sont chacune circulaires. Appareil de cuisson à induction (1 ) selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, lequel comporte en outre un dispositif de verrouillage configuré pour verrouiller la trappe d’accès (14) dans la position d’obturation. Appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 8, dans lequel le dispositif de verrouillage comporte au moins un élément de verrouillage (15) prévu sur une face inférieure de la trappe d’accès (14), et au moins un organe de verrouillage (16) disposé dans le volume interne (4) et configuré pour coopérer avec l’au moins un élément de verrouillage (15) pour amener la trappe d’accès (14) jusqu’à la position d’obturation. Appareil de cuisson à induction (1 ) selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, lequel comporte en outre : - an access hatch (14) configured to occupy a closed position in which the access hatch (14) at least partially closes the access opening (12) and prevents access to the organ of rotary coupling (13), and a release position in which the access hatch (14) at least partially releases the access opening (12) and allows access to the rotary coupling member (13). Induction cooking appliance (1) according to claim 1, in which the induction cooking appliance (1) comprises a receiving housing (19) delimited at least in part by the access opening (12) and configured to be covered by the access hatch (14) when the access hatch (14) occupies the closed position, the receiving housing (19) being configured to at least partially house a culinary preparation accessory (21) when the access hatch (14) occupies the release position. Induction cooking appliance (1) according to Claim 1 or 2, in which the induction cooking hearth (7) is located at least partly below the access opening (12). Induction cooking appliance (1) according to any one of claims 1 to 3, in which the induction cooking hearth (7) comprises an annular inductor (8). Induction cooking appliance (1) according to claim 4, in which the rotatable coupling member (13) extends at least partly through a central opening (9) bounded by the annular inductor (8). Induction cooking appliance (1) according to claim 5, in which the rotatable coupling member (13) projects from an upper face of the annular inductor (8). Induction cooking appliance (1) according to any one of claims 1 to 6, in which the access opening (12) and the access hatch (14) are each circular. Induction cooking appliance (1) according to any one of claims 1 to 7, which further comprises a device for lock configured to lock the access hatch (14) in the closed position. Induction cooking appliance (1) according to claim 8, in which the locking device comprises at least one locking element (15) provided on an underside of the access door (14), and at least one lock (16) disposed in the internal volume (4) and configured to cooperate with the at least one locking element (15) to bring the access door (14) to the closed position. Induction cooking appliance (1) according to any one of claims 1 to 9, which further comprises:
- une ouverture d’accès additionnelle (26) prévue sur la plaque de support (2) et débouchant dans le volume interne (4), - an additional access opening (26) provided on the support plate (2) and opening into the internal volume (4),
- un organe d’accouplement rotatif additionnel (27) disposé dans le volume interne (4) et positionné en regard de l’ouverture d’accès additionnelle (26), l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27) étant monté mobile en rotation autour d’un axe de rotation additionnel (B), l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27) étant configuré pour être accouplé mécaniquement et de manière amovible à un outil de travail rotatif (25) d’un accessoire de préparation culinaire (21 ) et étant configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail rotatif (25), et - an additional rotary coupling member (27) arranged in the internal volume (4) and positioned opposite the additional access opening (26), the additional rotary coupling member (27) being mounted so as to rotation around an additional axis of rotation (B), the additional rotary coupling member (27) being configured to be mechanically and removably coupled to a rotary working tool (25) of a culinary preparation accessory (21) and being configured to rotate the rotary work tool (25), and
- une trappe d’accès additionnelle (28) configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès additionnelle (28) obture au moins partiellement l’ouverture d’accès additionnelle (26) et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27), et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès additionnelle (28) libère au moins partiellement l’ouverture d’accès additionnelle (26) et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27). Appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 10, lequel comporte en outre un dispositif de verrouillage additionnel configuré pour verrouiller la trappe d’accès additionnelle (28) dans la position d’obturation. Appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 11 , dans lequel le dispositif de verrouillage additionnel comporte au moins un élément de verrouillage additionnel (30.1 ) prévu sur une face inférieure de la trappe d’accès additionnelle (28), et au moins un organe de verrouillage additionnel (30.2) disposé dans le volume interne (4) et configuré pour coopérer avec l’au moins un élément de verrouillage additionnel (30.1 ) pour amener la trappe d’accès additionnelle (28) jusqu’à la position d’obturation. Appareil de cuisson à induction (1 ) selon l’une quelconque des revendications 10 à 12, dans lequel le mécanisme d’entraînement en rotation (32) est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27). Appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 13, dans lequel le mécanisme d’entraînement en rotation (32) est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif (13) à une première vitesse de rotation et pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27) à une deuxième vitesse de rotation qui est différente de la première vitesse de rotation, et par exemple supérieure à la première vitesse de rotation. Appareil de cuisson à induction (1 ) selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, dans lequel le mécanisme d’entraînement en rotation (32) comporte un moteur électrique (33) comportant un arbre de sortie (34) qui est couplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif (13). - an additional access hatch (28) configured to occupy a closed position in which the additional access hatch (28) at least partially closes the additional access opening (26) and prevents access to the additional rotary coupling member (27), and a release position in which the additional access hatch (28) at least partially releases the additional access opening (26) and allows access to the additional rotary coupling (27). Induction cooking appliance (1) according to claim 10, which further comprises an additional locking device configured to lock the additional access hatch (28) in the closed position. Induction cooking appliance (1) according to claim 11, in which the additional locking device comprises at least one additional locking element (30.1) provided on a lower face of the additional access hatch (28), and at least an additional locking member (30.2) disposed in the internal volume (4) and configured to cooperate with the at least one additional locking element (30.1) to bring the additional access door (28) to the position of shutter. Induction cooking appliance (1) according to any one of claims 10 to 12, in which the rotary drive mechanism (32) is configured to rotate the additional rotary coupling member (27). An induction cooking appliance (1) according to claim 13, wherein the rotational drive mechanism (32) is configured to rotate the rotary coupling member (13) at a first rotational speed and to drive in rotation the additional rotary coupling member (27) at a second speed of rotation which is different from the first speed of rotation, and for example greater than the first speed of rotation. Induction cooking appliance (1) according to any one of claims 1 to 14, in which the rotary drive mechanism (32) comprises an electric motor (33) comprising an output shaft (34) which is mechanically coupled to the rotary coupling member (13).
6. Appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 15, dans lequel le mécanisme d’entraînement en rotation (32) comporte un mécanisme de transmission de mouvement (35) qui est couplé mécaniquement à l’arbre de sortie (34) du moteur électrique (33) et à l’organe d’accouplement rotatif (13), le mécanisme de transmission de mouvement (35) étant configuré pour transmettre un mouvement de rotation de l’arbre de sortie (34) à l’organe d’accouplement rotatif (13). /.Appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 16, dans lequel le mécanisme de transmission de mouvement (35) comporte : 6. induction cooking appliance (1) according to claim 15, wherein the rotary drive mechanism (32) comprises a motion transmission mechanism (35) which is mechanically coupled to the output shaft (34) of the electric motor (33) and to the rotary coupling member (13), the movement transmission mechanism (35) being configured to transmit rotational movement from the output shaft (34) to the rotary coupling (13). /.Induction cooking appliance (1) according to claim 16, in which the movement transmission mechanism (35) comprises:
- un organe de transmission rotatif (36) qui est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif (13), - a rotary transmission member (36) which is integral in rotation with the rotary coupling member (13),
- un organe de transmission rotatif additionnel (37) solidaire en rotation de l’arbre de sortie (34) du moteur électrique (33), et - an additional rotary transmission member (37) integral in rotation with the output shaft (34) of the electric motor (33), and
- une transmission à courroie qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif (36) et à l’organe de transmission rotatif additionnel (37). 8. Appareil de cuisson à induction (1 ) selon l’une quelconque des revendications 1 à 17, lequel comporte en outre au moins un foyer de cuisson à induction additionnel. 9. Accessoire de préparation culinaire (21 ) comprenant : - a belt transmission which is mechanically coupled to the rotary transmission member (36) and to the additional rotary transmission member (37). 8. Induction cooking appliance (1) according to any one of claims 1 to 17, which further comprises at least one additional induction cooking zone. 9. Culinary preparation accessory (21) comprising:
- un boîtier (46) équipé d’une embase (22) configurée pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage additionnel (30.2) d’un appareil de cuisson à induction (1 ) selon la revendication 12 en combinaison avec la revendication 9 ou selon l’une quelconque des revendications 13 à 18 en combinaison avec les revendications 9 et 12, d’un élément d’accouplement rotatif (24) configuré pour être accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27) de l’appareil de cuisson à induction (1 ) lorsque la trappe d’accès additionnelle (28) occupe la position de libération, et d’un outil de travail rotatif (25) qui est déporté par rapport à l’élément d’accouplement rotatif (24) et qui est configuré pour être entraîné en rotation par l’élément d’accouplement rotatif (24), et- a housing (46) equipped with a base (22) configured to cooperate with the at least one additional locking member (30.2) of an induction cooking appliance (1) according to claim 12 in combination with claim 9 or according to any one of claims 13 to 18 in combination with claims 9 and 12, of a rotary coupling element (24) configured to be mechanically coupled to the additional rotary coupling member (27) of the induction cooking appliance (1) when the additional access door (28) occupies the release position, and a rotary work tool (25) which is offset relative to the rotary coupling element (24) and which is configured to be driven in rotation by the rotary coupling element (24 ), And
- un récipient de préparation (23) distinct du boîtier (46) et comprenant une semelle configurée pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage (16) de l’appareil de cuisson à induction (1 ), l’outil de travail rotatif (25) étant configuré pour travailler des aliments reçus dans le récipient de préparation (23). Système de cuisson comprenant un appareil de cuisson à induction (1 ) selon l’une quelconque des revendications 1 à 18, et un accessoire de préparation culinaire (21 ) comprenant : - a preparation container (23) separate from the housing (46) and comprising a sole configured to cooperate with the at least one locking member (16) of the induction cooking appliance (1), the working tool rotary (25) being configured to work food received in the preparation container (23). Cooking system comprising an induction cooking appliance (1) according to any one of claims 1 to 18, and a culinary preparation accessory (21) comprising:
- un élément d’accouplement rotatif (24) configuré pour être accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif (13) de l’appareil de cuisson à induction (1 ) lorsque la trappe d’accès (14) occupe la position de libération, et - a rotary coupling element (24) configured to be mechanically coupled to the rotary coupling member (13) of the induction cooking appliance (1) when the access door (14) occupies the position of release, and
- un outil de travail rotatif (25) configuré pour être entraîné en rotation par l’élément d’accouplement rotatif (24) et pour travailler des aliments reçus dans un récipient de préparation (23). Système de cuisson selon la revendication 20, dans lequel l’accessoire de préparation culinaire (21 ) comprend une embase (22) configurée pour être fixée à l’appareil de cuisson à induction (1 ) et un récipient de préparation (23) fixé à l’embase (22) et configuré pour recevoir des aliments à préparer. Système de cuisson selon la revendication 21 , dans lequel l’outil de travail rotatif (25) est monté mobile en rotation dans le récipient de préparation (23) et est configuré pour travailler les aliments reçus dans le récipient de préparation (23). Système de cuisson selon l’une des revendications 21 ou 22 comprenant un appareil de cuisson à induction (1 ) selon l’une quelconque des revendications 9 à 18 dans leur dépendance avec la revendication 9, dans lequel l’embase (22) de l’accessoire de préparation culinaire (21 ) est configuré pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage (16) disposé dans le volume interne (4). - a rotary working tool (25) configured to be driven in rotation by the rotary coupling element (24) and to work food received in a preparation container (23). Cooking system according to claim 20, in which the culinary preparation accessory (21) comprises a base (22) configured to be fixed to the induction cooking appliance (1) and a preparation vessel (23) fixed to the base (22) and configured to receive food to be prepared. Cooking system according to claim 21, in which the rotary working tool (25) is rotatably mounted in the preparation container (23) and is configured to work the food received in the preparation container (23). Cooking system according to one of Claims 21 or 22 comprising an induction cooking appliance (1) according to any one of Claims 9 to 18 when dependent on Claim 9, in which the base (22) of the culinary preparation accessory (21) is configured to cooperate with the at least one locking member (16) disposed in the internal volume (4).
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