EP0089556A1 - Refrigerated display stand - Google Patents
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Definitions
- the invention relates to a cooling shelf with devices for cooling and circulating air and with an outlet opening for cooled air located in the front region of the cooling shelf.
- the device for circulating cooling air generates not only the air flow that emerges at the air outlet opening located on the false ceiling and forms the air curtain for the lower section, but also an air flow that cools the upper section.
- the upper section has an air outlet opening orders through which exits part of the cooling air flow for cooling the upper section.
- the two sections have a common device for circulating cooling air.
- a change in the temperatures in the two sections takes place e.g. by varying the ratio of the amounts of cooling air that are fed to the two sections.
- the upper section is uncooled.
- the cooling shelf is in its lower section 6 to open Taking a container 17 formed, for example, contains drinks or vegetables.
- a panel 18 which can be opened to remove the container.
- the opened state of the panel 18 is shown in dashed lines.
- the aperture 18 is arranged so that the air curtain falls behind it, whereby the cold air flow is sucked in by the device for air circulation 9 and returned to the channel 10.
- FIG. 2 shows an embodiment of the cooling shelf according to the invention, in which the upper section 5 is uncooled.
- the cooling device 8 is arranged in the channel 10, as a result of which the false ceiling is made slimmer.
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Abstract
Description
Die Erfindung betrifft ein Kühlregal mit Einrichtungen zum Kühlen und Umwälzen von Luft und mit einer im vorderen Bereich des Kühlregals befindlichen Auslaßöffnungen für gekühlte Luft.The invention relates to a cooling shelf with devices for cooling and circulating air and with an outlet opening for cooled air located in the front region of the cooling shelf.
Ein derartiges Kühlregal dient insbesondere zum Verkauf gekühlter Lebensmittel. Es weist vor einer Rückwand angeordnete Regalböden auf, die zur Präsentation der Ware vorgesehen sind. Das Kühlregal ist an seiner Oberseite durch ein Deckenteil abgeschlossen. Zur Kühlung der ausgestellten Ware wird ein Kaltluftschleier erzeugt, der vor den Regalböden herabfließt. Zu diesem Zweck enthält das Kühlregal einen Kanal zur Führung eines Luftstroms, in dem Einrichtungen zum Kühlen und Umwälzen von Luft enthalten sind. Der Kanal mündet an seinem Ende in eine Luftauslaßöffnung, die sich am vorderen, d.h. dem Kunden abgewandten Ende des Deckenteils befindet. Von dort fällt die Kaltluft vor den Regalböden herab, wobei sie einerseits die Ware kühlt und andererseits als Sperre gegen das Eindringen von warmer Luft aus der Umgebung dient.Such a cooling shelf is used in particular for the sale of chilled food. It has shelves arranged in front of a rear wall, which are provided for the presentation of the goods. The cooling shelf is closed at the top by a ceiling part. To cool the goods on display, a cold air curtain is created that flows down in front of the shelves. For this purpose, the cooling rack contains a channel for guiding an air flow, in which devices for cooling and circulating air are contained. At its end, the duct opens into an air outlet opening which is located at the front, i.e. end of the ceiling part facing away from the customer. From there, the cold air falls in front of the shelves, cooling the goods on the one hand and serving as a barrier against the ingress of warm air from the surroundings on the other.
Ein derartiges Kühlregal weist jedoch den Nachteil auf, daß seine Verwendungsmöglichkeit eingeschränkt ist. In dem Kühlregal herrscht, abgesehen von gewissen lokalen Abweichungen, überall im wesentlichen dieselbe Temperatur. Aus diesem Grund können auf den Regalböden eines derartigen Kühlregals nur bestimmte Warengruppen ausgestellt werden, nämlich solche, für die die zur Verfügung stehende Kühllufttemperatur gerade paßt.However, such a cooling rack has the disadvantage that its use is limited. Except for certain local deviations, the temperature in the refrigerated shelf is essentially the same everywhere. For this reason, only certain product groups can be displayed on the shelves of such a cooling shelf, namely those for which the available cooling air temperature just fits.
Bei großen Warenmärkten sind daher für verschiedene Warengruppen jeweils verschiedene Kühlregale vorgesehen. Bei einem kleineren Warenangebot ist es dagegen erforderlich, mehrere hinsichtlich ihrer Aufbewahrungstemperatur verschiedene Warengruppen in einem einzigen Kühlregal unterzubringen. In diesem Fall wird in der Regel die tiefste benötigte Lagerungstemperatur eingestellt.In the case of large product markets, different cooling shelves are therefore provided for different product groups. In the case of a smaller range of goods, on the other hand, it is necessary to accommodate several different groups of goods with regard to their storage temperature in a single cooling shelf. In this case, the lowest storage temperature required is usually set.
Dieses Vorgehen hat jedoch den Nachteil, daß einerseits für gewisse Waren nicht die optimale Aufbewahrungstemperatur herrscht und zum anderen, daß relativ viel Energie verbraucht wird.However, this procedure has the disadvantage that, on the one hand, the optimum storage temperature does not exist for certain goods and, on the other hand, that a relatively large amount of energy is consumed.
Der vorliegenden Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Kühlregal der eingangs genannten Art zu entwickeln, das für ein vielfältiges Warenangebot geeignet ist.The present invention is therefore based on the object of developing a cooling shelf of the type mentioned at the outset which is suitable for a wide range of goods.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das Kühlregal durch eine Zwischendecke in zwei übereinanderliegende Abschnitte unterteilt ist, und daß die Auslaßöffnung für gekühlte Luft an der Zwischendecke vorgesehen ist.This object is achieved in that the cooling shelf is divided by an intermediate ceiling into two superimposed sections and that the outlet opening for cooled air is provided on the intermediate ceiling.
Beim Erfindungsgegenstand ist die Auslaßöffnung für die gekühlte Luft tiefer angeordnet. Der von der Auslaßöffnung aus herabfallende Kaltluftschleier ist daher verkürzt und beaufschlagt nicht mehr das gesamte Kühlregal, sondern nur noch den unterhalb der Zwischendecke befindlichen unteren Abschnitt. Daneben ist ein weiterer Abschnitt oberhalb der Zwischendecke in dem Kühlregal vorgesehen, der nicht von dem Kaltluftschleier für den unteren Abschnitt beaufschlagt ist. In dem oberen Abschnitt kann demzufolge eine andere Temperatur als in dem unteren Abschnitt eingestellt sein.In the subject of the invention, the outlet opening for the cooled air is arranged lower. The cold air curtain falling from the outlet opening is therefore shortened and no longer acts on the entire cooling shelf, but only on the lower section below the false ceiling. In addition, a further section is provided above the false ceiling in the cooling shelf, which is not acted upon by the cold air curtain for the lower section. A temperature different from that in the lower section can accordingly be set in the upper section.
Durch den Erfindungsgegenstand wird der Vorteil erreicht, daß in dem Kühlregal zwei verschiedene Temperaturzonen herstellbar sind, wobei in jedem Regalabschnitt die für eine bestimmte Warengruppe besonders günstige Temperatur eingestellt ist. Dadurch ist es möglich, zwei von den Lagerungstemperaturen her völlig verschiedene Warengruppen in ein und demselben Kühlregal unterzubringen. Das erfindungsgemäße Warenregal bietet also sehr flexible Einsatzmöglichkeiten. Daneben wird durch den Erfindungsgegenstand auch eine Energieeinsparung erzielt, da die Größe der Teilbereiche exakt dem Warenangebot angepaßt ist und, je nach Bedarf, ein Teilabschnitt des Kühlmöbels auf einer höheren Kühltemperatur gehalten werden kann. Aufgrund der Verkürzung des Kühlluftschleiers, der sich durch den Erfindungsgegenstand ergibt, läßt sich als weiterer Vorteil in dem Kühlregal eine sehr konstante Temperatur einstellen.The object of the invention achieves the advantage that two different temperature zones can be produced in the cooling shelf, the temperature which is particularly favorable for a certain product group being set in each shelf section. This makes it possible to accommodate two product groups that are completely different in terms of storage temperatures in one and the same cooling shelf. The goods shelf according to the invention thus offers very flexible uses. In addition, the subject of the invention also achieves energy savings, since the size of the sub-areas is precisely adapted to the range of goods and, depending on requirements, a sub-section of the refrigerator can be kept at a higher cooling temperature. Due to the shortening of the cooling air curtain, which results from the subject matter of the invention, a very constant temperature can be set as a further advantage in the cooling shelf.
Bei einer bevorzugten Ausgestaltung des Erfindungsgegenstandes weisen die beiden Abschnitte eine gemeinsame Einrichtung zum Umwälzen von Kühlluft auf.In a preferred embodiment of the subject matter of the invention, the two sections have a common device for circulating cooling air.
Hierbei erzeugt die Einrichtung zum Umwälzen von Kühlluft nicht nur den Luftstrom, der an der an der Zwischendecke befindliche Luftauslaßöffnung austritt und den Luftschleier für den unteren Abschnitt bildet, sondern auch einen Luftstrom, der den oberen Abschnitt kühlt. Dem oberen Abschnitt ist bei dieser Ausgestaltung eine Luftauslaßöffnung zugeordnet, durch die zur Kühlung des oberen Abschnitts ein Teil des Kühlluftstroms austritt.Here, the device for circulating cooling air generates not only the air flow that emerges at the air outlet opening located on the false ceiling and forms the air curtain for the lower section, but also an air flow that cools the upper section. In this embodiment, the upper section has an air outlet opening orders through which exits part of the cooling air flow for cooling the upper section.
Gemäß einer weiteren Ausgestaltung des Erfindungsgegenstandes weisen die beiden Abschnitte eine gemeinsame Einrichtung zum Umwälzen von Kühlluft auf. Eine Veränderung der Temperaturen in den beiden Abschnitten erfolgt z.B. durch Variation des Verhältnisses der Kühlluftmengen, die auf die beiden Abschnitte aufgegeben werden.According to a further embodiment of the subject matter of the invention, the two sections have a common device for circulating cooling air. A change in the temperatures in the two sections takes place e.g. by varying the ratio of the amounts of cooling air that are fed to the two sections.
Bei einer zweckmäßigen Weiterbildung des erfindungsgemäßen Kühlregals sind für den oberen Abschnitt separate Einrichtungen zum Kühlen und Umwälzen von Kühlluft vorgesehen.In an expedient development of the cooling shelf according to the invention, separate devices for cooling and circulating cooling air are provided for the upper section.
Diese Ausgestaltung ermöglicht eine besonders genau Einstellung einer vorgegebenen Kühltemperatur in jedem Abschnitt des Kühlregals. Sie ist vor allem dann von Vorteil, wenn in den beiden Abschnitten stark unterschiedliche Temperaturen eingestellt sein sollen, wenn also beispielsweise in einem Abschnitt Molkereiprodukte gelagert sind, die eine Kühltemperatur über dem Gefrierpunkt benötigen, und in dem anderen Abschnitt Tiefkühlprodukte lagern, die eine Kühltemperatur weit unter dem Gefrierpunkt benötigen.This configuration enables a specified cooling temperature to be set particularly precisely in each section of the cooling shelf. It is particularly advantageous if the two sections are to have very different temperatures, for example if in one section there are dairy products that need a cooling temperature above freezing and in the other section frozen products that have a cooling temperature need below freezing.
Bei einer Weiterbildung des Erfindungsgegenstandes ist der obere Abschnitt mit durchsichtigen Türen verschlossen. Diese Anordnung ist vor allem dann sinnvoll, wenn in dem oberen Abschnitt Tiefkühlware ausgestellt ist.In a further development of the subject matter of the invention, the upper section is closed with transparent doors. This arrangement is particularly useful if frozen goods are displayed in the upper section.
Bei einer anderen vorteilhaften Ausgestaltung des Erfindungsgegenstandes ist der obere Abschnitt ungekühlt.In another advantageous embodiment of the subject matter of the invention, the upper section is uncooled.
Es ist zweckmäßig, wenn in Weiterbildung des erfindungsgemäßen Kühlregals der untere Abschnitt zur Aufnahme eines Containers ausgebildet ist. Der Container dient beispielsweise zur Aufnahme von Obst, Gemüse, Getränken oder Molkereiprodukten. Zum Austauschen oder Nachfüllen des Warenangebots ist der Container aus dem Kühlregal entnehmbar. Je nach Bedarf ist die Zwischendecke unmittelbar oberhalb des Containers angeordnet oder sind noch ein oder mehrere Regalböden oberhalb des Containers in dem unteren Abschnitt untergebracht.It is expedient if, in a further development of the cooling shelf according to the invention, the lower section is designed to accommodate a container. The container serves for example for the intake of fruit, vegetables, drinks or dairy products. The container can be removed from the cooling shelf for exchanging or refilling the range of goods. Depending on requirements, the false ceiling is arranged directly above the container or one or more shelves above the container are accommodated in the lower section.
In weiterer Ausgestaltung des Erfindungsgegenstandes ist an der Vorderseite des unteren Abschnitts eine aufklappbare Blende vorgesehen.In a further embodiment of the subject matter of the invention, a hinged panel is provided on the front of the lower section.
Die Blende ist zum Auswechseln des Containers aufgeklappt, während sie die übrige Zeit heruntergeklappt ist. Sie befindet sich im heruntergeklappten Zustand vor dem Container, so daß der Kaltluftschleier, der von der Luftauslaßöffnung in der Zwischendecke herabfließt, hinter der Blende aufge- .fangen wird und sich über den gesamten Containerinhalt verteilt, wobei sie anschließend erneut von der Einrichtung zur Luftumwälzung angesaugt wird.The cover is open to replace the container while it is down for the rest of the time. It is in the folded-down state in front of the container, so that the cold air curtain, which flows down from the air outlet opening in the false ceiling, is caught behind the panel and is distributed over the entire contents of the container, after which it is sucked in again by the device for air circulation becomes.
Die Erfindung sowie weitere Einzelheiten der Erfindung werden anhand von schematisch dargestellten Ausführungsbeispielen näher erläutert.The invention and further details of the invention are explained in more detail with reference to schematically illustrated exemplary embodiments.
Hierbei zeigen:
Figur 1 ein erfindungsgemäßes Kühlregal mit jeweils zwei spearaten Einrichtungen zum Kühlen und Umwälzen von Kühlluft,- Fig. 2 und 3 zweierlei Ausführungsformen für ein erfindungsgemäßes Kühlregal mit ungekühltem oberen Abschnitt,
Figur 4 ein erfindungsgemäßes Kühlregal mit jeweils einer Einrichtung zum Kühlen und Umwälzen von Kühlluft,Figur 5 ein erfindungsgemäßes Kühlregal mit einer Einrichtung zum Kühlen und zwei Einrichtungen um Umwälzen von Kühlluft.
- 1 shows a cooling shelf according to the invention, each with two separate devices for cooling and circulating cooling air,
- 2 and 3 two embodiments for a refrigerated shelf according to the invention with an uncooled upper section,
- FIG. 4 shows a cooling shelf according to the invention, each with a device for cooling and circulating cooling air,
- Figure 5 shows a cooling shelf according to the invention with a device for cooling and two devices for circulating cooling air.
In den Figuren sind für analoge Bauteile dieselben Bezugszeichen verwendet.The same reference numerals are used in the figures for analog components.
Die in Figur 1 gezeigte Ausführungsform des erfindungsgemäßen Kühlregals enthält eine Rückwand 1 und ein Deckenteil 2 sowie mehrere Regalböden 3. Eine Zwischendecke 4 unterteilt das Kühlregal in einen oberen Abschnitt 5 und in einen unteren Abschnitt 6. Die Zwischendecke 4 trägt an ihrem vorderen Ende eine Luftauslaßöffnung 7. In der Zwischendecke 4 ist eine Einrichtumg zum Kühlen 8 und eine Einrichtung zum Umwälzen 9 von Luft untergebracht. Die Einrichtung zum Umwälzen 9, z.B. ein Ventilator, saugt über einen Kanal 10, der sich zwischen der Rückwand 1 und einer mit Abstand davor befindlichen Zwischenwand 11 befindet, Luft an und fördert sie über die Einrichtung zum Kühlen 8, beispielsweise den Verdampfer eines Kühlkreislaufs. Die dort gekühlte Luft tritt dann, zumindest teilweise, durch die Luftauslaßöffnung 7 aus und fällt, wie durch Pfeile 12 angedeutet, als Kaltluftschleier vor den Regalböden 3 herab. Ein Teil der gekühlten Luft wird durch Luftleitbleche abgezweigt (Pfeile 13) und in einen Kanal 14 geleitet, der durch die Zwischenwand 11 und eine mit Abstand davor befindliche Luftleitwand 15 gebildet ist. Von dort gelangt die gekühlte Luft über öffnungen 16 an die auf die Regalböden 3 gelagerte Ware.The embodiment of the cooling shelf according to the invention shown in Figure 1 contains a
Das Kühlregal ist in seinem unteren Abschnitt 6 zur Aufnahme eines Containers 17 ausgebildet, der beispielsweise Getränke oder Gemüse enthält. Vor dem Container 17 befindet sich eine Blende 18, die zum Herausnehmen des Containers aufklappbar ist. Der aufgeklappte Zustand der Blende 18 ist gestrichelt dargestellt. Die Blende 18 ist so angeordnet, daß der Luftschleier hinter ihr herabfällt, wodurch der Kaltluftstrom von der Einrichtung zur Luftumwälzung 9 angesaugt und in den Kanal 10 zurückgeführt wird.The cooling shelf is in its
Der obere Abschnitt 5 weist separate Einrichtungen zum Kühlen 19 und Umwälzen 20 von Kühlluft auf, die in dem Deckenteil 2 untergebracht sind. An seiner Vorderseite trägt das Deckenteil 2 eine Luftauslaßöffnung 21, durch die in analoger Weise wie bei dem unteren Abschnitt 6 Kühlluft austritt und, entsprechend Pfeilen 22 als Schleier herabfließt. Die Luft wird anschließend von der Einrichtung zum Umwälzen 20 erneut angesaugt, und zwar über einen Kanal 23, der durch die Rückwand 1 und eine mit Abstand dazu angeordnete Luftleitwand gebildet ist.The
Bei diesem Kühlregal sind zwei völlig voneinander verschiedene Kühltemperaturen einstellbar. Überdies ist durch die erfindungsgemäße Zwischendecke, die die Luftauslaßöffnung 7 trägt,.der Luftschleier wesentlich verkürzt, wodurch sich eine besonders konstante Temperatur in dem Kühlregal einstellen läßt. Bei Bedarf kann der obere Abschnitt 5 durch eine in der Figur nicht dargestellte durchsichtige Tür verschlossen sein.With this cooling rack, two completely different cooling temperatures can be set. In addition, the air curtain is considerably shortened by the false ceiling according to the invention, which carries the air outlet opening 7. As a result, a particularly constant temperature can be set in the cooling shelf. If necessary, the
Figur 2 zeigt eine Ausführungsform des erfindungsgemäßen Kühlregals, bei der der obere Abschnitt 5 ungekühlt ist. Als weiterer Unterschied ist zu vermerken, daß die Einrichtung zum Kühlen 8 in dem Kanal 10 angeordnet ist, wodurch die Zwischendecke schlanker ausgeführt ist.Figure 2 shows an embodiment of the cooling shelf according to the invention, in which the
Figur 3 zeigt eine weitere Ausführungsform des erfindungsgemäßen Kühlregals, bei der der obere Abschnitt 5 ungekühlt ist. Bei diesem Kühlregal ist der untere Teil als Wanne ausgebildet, wobei die Einrichtungen zum Kühlen 8 und Umwälzen 9 von Luft in der Wanne untergebracht sind. Oberhalb dieser Einrichtungen befindet sich ein Gitterrost 24, der als Warenablage dient.FIG. 3 shows a further embodiment of the cooling shelf according to the invention, in which the
Figur 4 zeigt ein erfindungsgemäßes Kühlregal, das jeweils eine Einrichtung zum Kühlen 8 und Umwälzen 9 von Luft enthält.FIG. 4 shows a cooling rack according to the invention, each of which contains a device for cooling 8 and circulating 9 air.
Die Kühleinrichtung 8 ist aufgrund der durch Pfeile 25 angedeuteten Luftführung ausschließlich für den unteren Abschnitt 6 wirksam, während die Einrichtung zur Luftumwälzung 9 einerseits Luft über die Kühleinrichtung 8 und weiter über die Luftauslaßöffnung 7 in der Zwischendecke 4 sowie über öffnungen 16 in der Luftleitwand 15, sowie andererseits über öffnungen 26 im Deckenteil 2 fördert. Der untere Abschnitt dieses Kühlregals enthält wiederum einen Container 17.The
Das Kühlregal gemäß Figur 5 enthält Einrichtungen zum Kühlen 8 und Umwälzen 9 von Luft, durch die gekühlte Luft zu der Luftauslaßöffnung 7 in der Zwischendecke 4 und zu den öffnungen 16 in der Luftleitwand 15 geführt wird. Darüber hinaus enthält das Kühlregal eine zweite Einrichtung zum Umwälzen 27 von gekühlter Luft im oberen Abschnitt 5. Die zweite Luftumwälzeinrichtung 27 saugt einen Teil der gekühlten Luft an, die von der Kühleinrichtung 8 kommt und führt sie zu einer Luftauslaßöffnung 21 im Deckenteil 2. Die Luftströmung in dem oberen Abschnitt ist durch Pfeile 28 angedeutet.The cooling rack according to FIG. 5 contains devices for cooling 8 and circulating 9 air, through which cooled air is guided to the air outlet opening 7 in the
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Inventor name: BOECKMANN, GERD, ING. GRAD. |