DE110315T1 - Verfahren und vorrichtung zur herstellung von dickem zuckersaft fuer die zuckerfabrikation. - Google Patents

Verfahren und vorrichtung zur herstellung von dickem zuckersaft fuer die zuckerfabrikation.

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DE110315T1
DE110315T1 DE198383111721T DE83111721T DE110315T1 DE 110315 T1 DE110315 T1 DE 110315T1 DE 198383111721 T DE198383111721 T DE 198383111721T DE 83111721 T DE83111721 T DE 83111721T DE 110315 T1 DE110315 T1 DE 110315T1
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juice
preheating
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Bjarne Dk-4900 Nakskov Winstrom-Olsen
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Danske Sukkerfabrikker AS
Original Assignee
Danske Sukkerfabrikker AS
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    • C13—SUGAR INDUSTRY
    • C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
    • C13B30/00—Crystallisation; Crystallising apparatus; Separating crystals from mother liquors ; Evaporating or boiling sugar juice
    • C13B30/002—Evaporating or boiling sugar juice
    • C13B30/007—Multiple effect evaporation
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C13—SUGAR INDUSTRY
    • C13B—PRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
    • C13B20/00—Purification of sugar juices
    • C13B20/02—Purification of sugar juices using alkaline earth metal compounds
    • C13B20/04—Purification of sugar juices using alkaline earth metal compounds followed by saturation
    • C13B20/06—Purification of sugar juices using alkaline earth metal compounds followed by saturation with carbon dioxide or sulfur dioxide
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
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Claims (6)

  1. LEINWEBER &
    ZIMMERMANN
    PATENTANWÄLTE
    Ul IUJlO european patent attorneys
    Dipl.-Ing. H. Leinweber (1930-76) Dipl.-Ing. Heinz Zimmermann Dipl.-Ing. A. Gf. v. Wengersky Dipl.-Phys. Dr. Jürgen Kraus
    Rosental 7, D-8000 München 2
  2. 2. Aufgang (Kustermann-Passage) Telefon (089) 2 60 39 89 Telex 52 8191 lepat d
    Telegr.-Adr. Lelnpat München
    den 3 . August 198 4
    Unser Zeichen ZU
    Europäische Patentanmeldung Nr. 83 111 721.3
    AKTIESELKABET DE DANSKE SUKKERFABRIKKER
    Übersetzung der Patentansprüche :
    1. Verfahren zur Erzeugung von eingedicktem Zuckersaft für die Herstellung von Zucker aus kalkhaltigem Rohsaft mit folgenden Schritten: mindestens einmaliges Behandeln des kalkhaltigen Rohzuckersaftes mit Kohlendioxid und Soda zum Ausscheiden von Kalziumsalzen, Abtrennen der ausgeschiedenen Kalziumsalze zur Bildung eines dünnflüssigen Saftes, Vorwärmen und Verdampfen des dünnflüssigen Saftes zur Bildung eines eingedickten Saftes, wobei der während der Verdampfung des vorgewärmten dünnflüssigen Saftes entstehende gasförmige Abfluß als indirektes Heizmedium zum Vorwärmen des dünnflüssigen Saftes benutzt wird, dadurch gekennzeichnet, daß das während der Vorerwärmung gebildete
    _ 2 _ Ol10315
    gasförmige Medium dem kalkhaltigen Rohsaft in Verbindung mit der KohlensäurSättigung beigefügt wird.
    2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das gasförmige Medium dem Rohsaft in Verbindung mit dem zweiten Kohlensäuresättigungsvorgang beigefügt wird.
  3. 3. Verfahren nach Anspruch 2, wobei zwei Behälter bei dem zweiten Kohlensäuresättigungsschritt verwendet werden, dadurch gekennzeichnet, daß das gasförmige Medium dem im ersten Behälter des zweiten Kehlensäuresättigungsschrittes enthaltenen Rohsaft beigefügt wird.
  4. 4. Verfahren nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß das gasförmige Medium 3 bis 5 m unter dem Flüssigkeitspegel in den Rohsaft eingeleitet wird.
  5. 5. Verfahren nach Anspruch 2, wobei die Vorerwärmung in mehreren Serierogeschalteten Vorwärmern bewirkt wird, dadurch gekennzeichnet, daß das dem kalkhaltigen Rohsaft beizumengende gasförmige Medium aus Vorwärmern abgeleitet wird, in denen ein "beratmosphärischer Druck herrscht.
  6. 6. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch 1, bestehend aus mindestens einem Kohlensäure-Sättigungsbehälter (1, 2), der Mittel (3) zum Einleiten des kalkhaltigen Rohsaftes in den Behälter (1, 2) und Mittel (8) zum Ableiten des "Kohlensäuren-gesättigten Saftes aufweist. Mitteln (9) zum Abtrennen ausgeschiedener Salze aus dem fcohlensäure^jgesättigten saft, um einen dünnflüssigen Saft zu bilden, mehreren Vorwärmern (15-19), die in Serie geschaltet sind und Mittel zum indirekten Erwärmen des dünnflüssigen Saftes aufweisen, und aus mehreren
    Verdampfern (23-27), die zum Verdampfen des vorgewärmten dünn JfI üs η igen Saftes in Serie geschaltet sind, um einen eingedickten Saft zu bilden, wobei die Dampfkammer mindestens eines Verdampfers mit den Mitteln zum indirekten Vorwärmen des dünnflüssigen Saftes in einem der Vorwärmer verbunden ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Mittel zum indirekten Vorwärmen des dünnflüssigen Saftes in dem Vorwärmer mit Mitteln (6) verbunden sind, um verbrauchtes gasförmiges Heizmedium vom Vorwärmer in den Kohlensäure-Sättigungsbehälter (1, 2) zu überführen.
DE198383111721T 1982-11-24 1983-11-23 Verfahren und vorrichtung zur herstellung von dickem zuckersaft fuer die zuckerfabrikation. Pending DE110315T1 (de)

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DK523782A (da) 1984-05-25
EP0110315B1 (de) 1988-06-22
US4534800A (en) 1985-08-13
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DE3377144D1 (en) 1988-07-28
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