Empanada

Empanada – Lotynų Amerikoje, Ispanijoje, Portugalijoje, Filipinuose paplitęs patiekalas. Tai sulenktas tešlos blynas, užpildytas įdaru. Lotynų Amerikoje dažnai parduodamos greito maisto restoranuose.

Šis patiekalas kilo iš Galisijos, o vėliau išplatintas po visą ispanakalbį pasaulį. Kiekviena šalis turi savo atskirą empanada. Galisietiška empanada įdaroma žuvimi arba vištiena. Lotynų Amerikoje gaminamos empanadas dažniausiai įdaromos jautiena, sūriu, pupelėmis, bulvėmis. Didelė tešlos įvairovė.

Pavadinimas empanada kilęs iš ispanų kalbos žodžio empanar, reiškiančio „patepti duoną“.^[1]^[2]

Šaltiniai

↑ „empanar“. SpanishDict. Suarchyvuota iš originalo September 29, 2022. Nuoroda tikrinta September 28, 2022.
↑ ASALE, RAE-; RAE. „empanar | Diccionario de la lengua española“. «Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario (ispanų). Suarchyvuota iš originalo October 25, 2021. Nuoroda tikrinta January 20, 2022.

Šis straipsnis apie maistą yra nebaigtas. Jūs galite prisidėti prie Vikipedijos papildydami šį straipsnį.

[1] „empanar“. SpanishDict. Suarchyvuota iš originalo September 29, 2022. Nuoroda tikrinta September 28, 2022.

[2] ASALE, RAE-; RAE. „empanar | Diccionario de la lengua española“. «Diccionario de la lengua española» - Edición del Tricentenario (ispanų). Suarchyvuota iš originalo October 25, 2021. Nuoroda tikrinta January 20, 2022.

[1]

[2]