Šakotis

Šakotis
Origini
Luogo d'origine	Lituania
Diffusione	Lituania
Creato da	Regina Bona Forza
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	uova; burro; farina; zucchero;

Il šakotis ("ramificato" in lingua lituana)^[1] è una torta lituana. Il dolce viene cotto ponendo un impasto a base di decine di uova su un apposito rullo rotante per circa cinque ore e ha una consistenza simile a quella di un pan di Spagna asciutto.^[1]^[2] Il šakotis ha forma allungata e presenta dei rigonfiamenti che lo fanno somigliare a un albero.^[3] Questa torta lituana viene preparata durante le feste importanti come i matrimoni.^[2]

Note

^ ^a ^b (EN) Anya von Bremzen, Mastering the Art of Soviet Cooking, Random House, 2013.
^ ^a ^b Autori vari, Estonia, Lettonia e Lituania, EDT, "Le 12 portate della vigilia di Natale".
^ (EN) Victoria Williams Ph.D., Celebrating Life Customs around the World: From Baby Showers to Funerals [3 volumes], ABC-CLIO, 2016, p. 371.

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Collegamenti esterni

(EN) Lithuanian Spit Cake, su atlasobscura.com. URL consultato il 27 novembre 2019.

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Portale Lituania

[AB-1] (EN) Anya von Bremzen, Mastering the Art of Soviet Cooking, Random House, 2013.

[EL-2] Autori vari, Estonia, Lettonia e Lituania, EDT, "Le 12 portate della vigilia di Natale".

[3] (EN) Victoria Williams Ph.D., Celebrating Life Customs around the World: From Baby Showers to Funerals [3 volumes], ABC-CLIO, 2016, p. 371.

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