Koquarto esas l'arto e la tekniko pro preparesar alimenti plu ofte en koqueyo por konsumo per homi.
Koquarto povas kolektar omna pratika nocioni cirkum selektajo e kompro di kompozi eniginta la fabrikado di repasto, lia preparo, l'uzita utensili, koquo-modo, ed altra prizent-modi.
