Maiorana

Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Asteridae
Orde:	Lamiales
Familia:	Lamiaceae
Subfamilia:	Nepetoideae
Tribo:	Mentheae
Xénero:	Origanum
Especie:	O. majorana

Nome binomial

Origanum majorana
L.

A maiorana^[1] (Origanum majorana) é unha herba perenne da familia lamiaceae, cultivada polo seu uso aromático, que lembra ao do piñeiro e aos cítricos. O seu hábitat natural é o leste de Asia e a rexión mediterránea, o seu cultivo está moi estendido na Península Ibérica onde vexeta en zonas asolladas e secas.

Os matos acadan un talle duns 60 cm. de altura, algo lígneos na base, follas aovadas, enteiras, abrancazadas e lanuxinosas.
As miúdas flores labiadas xorden reunidas en franzas terminais, adoitan ser brancas ou rosadas. As sementes son redondas, miúdas e avermelladas.

Composición

A planta contén substancias tánicas, pentonasas e principios amargos, ademais de minerais, mais a substancia principal é a esencia recendente, de cor amarela averdada composta por terpenos, terpineno e origanol (arredor do 40%), sabineno e sesquiterpenos en pequenas cantidades.

Usos

Diferentes usos culinarios onde se utiliza para adubar sopas, mollos, carnes e peixes.

Sinonimia

Origanum dubium Boiss. [1879]
Origanum syriacum subsp. dubium (Boiss.) Holmboe [1914]
Origanum majoranoides Willd. [1800]
Origanum odorum Salisb. [1796]
Majorana vulgaris Gray [1821]
Majorana ovatifolia Stokes [1812]
Majorana hortensis Moench [1794]
Amaracus majorana (L.) Schinz & Thell.^[2]
Thymus majorana (L.) Kuntze, Taschen-Fl. Leipzig: 106 (1867).
Majorana majorana (L.) H.Karst., Ill. Repet. Pharm.-Med. Bot.: 999 (1886), nom. inval.
Origanum salvifolium Roth, Catal. Bot. 2: 48 (1800).
Majorana ovalifolia Stokes, Bot. Mat. Med. 3: 350 (1812).
Majorana uncinata Stokes, Bot. Mat. Med. 3: 353 (1812).
Majorana tenuifolia Gray, Nat. Arr. Brit. Pl. 2: 381 (1821).
Majorana fragrans Raf., Fl. Tellur. 3: 86 (1837).
Majorana suffruticosa Raf., Fl. Tellur. 3: 86 (1837).
Origanum confertum Savi, Giorn. Tosc. Sci. Med. 1: 12 (1840).
Majorana mexicana M.Martens & Galeotti, Bull. Acad. Roy. Sci. Bruxelles 11(2): 191 (1844).
Majorana dubia (Boiss.) Briq. in H.G.A.Engler & K.A.E.Prantl, Nat. Pflanzenfam. 4(3a): 307 (1896).^[3]

Notas

↑ Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para maiorana.
↑ "Sinonimia en Tela Botánica". Arquivado dende o orixinal o 06 de febreiro de 2009. Consultado o 07 de agosto de 2013.
↑ "Maiorana". Royal Botanic Gardens, Kew: World Checklist of Selected Plant Families. Consultado o 13 de abril de 2010.

Véxase tamén

Ligazóns externas

[1] Definicións no Dicionario da Real Academia Galega e no Portal das Palabras para maiorana.

[2] "Sinonimia en Tela Botánica". Arquivado dende o orixinal o 06 de febreiro de 2009. Consultado o 07 de agosto de 2013.

[Kew-3] "Maiorana". Royal Botanic Gardens, Kew: World Checklist of Selected Plant Families. Consultado o 13 de abril de 2010.

[1]

[2]

[3]