Ingredientes

2 horas
8 porciones
  1. 4 huevos
  2. 300 gm azúcar
  3. 1 cda Esencia de panettone
  4. 1 cda Vainilla
  5. 500 ml leche
  6. 200 gm Manteca
  7. 1 kg harina
  8. 20 gm levadura seca
  9. Ralladura de limón

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Poner en la licuadora todos los ingredientes menos la harina, la leche debe de ponerse tibia y la manteca derretida.

  2. 2

    Una vez en la batidora proceder a licuar por 2 minutos.

  3. 3

    Está preparación agregarsela a la harina y revolver bien, una vez integrado tapar bien y dejar leudar por 1 hora.

  4. 4

    Después transcurrida la hora, ahora es el momento de ponerle o chispas o fruta abrillantada o con lo que rellenen y poner la preparación en una manga si son moldes chicos y sino con una cuchara de goma nomás hasta la mitad del molde ya que leudan bastante, está preparación da para 8 de 1/4 kg o 4 de 1/2 kg.

  5. 5

    Una vez relleno todo volver a tapar por media hora maso o una como quieran, pintar con huevo, horno unos 5, 10 min precalentado antes, cocinar a 180 grados 40 min aprox según el horno pero antes de los 20 min no abrir el horno.

  6. 6

    Pinchar con un palillo y cuando salga limpio está pronto!! Decorar arriba con glasé real o chocolate.

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Escrita por

Eva Karina Gentile
Eva Karina Gentile @EvayKary2020