Roti Kukus Srikaya
Roti kukus lembut dengan selai homemade srikaya yang enak .... mantap buat teman ... ngeteh atau kopi wk...wkkk...❤️
Buka di Aplikasi Cookpad
Cara Membuat
-
1
Campur dan aduk rata terigu, ragi, gula pasir.
-
2
Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis. Jika adonan sudah kalis maka pemberian susu cair dihentikan.
-
3
Tambahkan garam dan butter sambil terus diuleni sampai adonan kalis elastis.
-
4
Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih atau plastic wrap. Diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
-
5
Bagi adonan menjadi 2 atau 3 sesuai selera. Gulung dan bentuk bulat memanjang dan letakkan di wadah yang dilapisi kertas roti. Atau dibentuk satu-satu seperti roti biasa sesuai selera. Tutup dengan kain bersih atau plastic wrap. Diamkan selama kurang lebih 20 menit sampai adonan mengembang lagi.
-
6
Kukus selama 20 menit. Setelah roti matang dan dingin, disajikan memotong roti dan isian selai srikaya.
-
7
Selai Srikaya: Campur semua bahan dan tim dengan cara Au Bain Marie dimana wadah utama dialasi wadah lain yang berukuran lebih besar sampai adonan meletup-letup dan kental. Happy cooking....
Komentar (2)