Ayam Kecap Hongkong
Ayamnya empuk banget dan bikinnya super mudah. Jadi ini yang kedua kalinya saya bikin. Yang pertama gosong karena pakai api agak besar dan saya tinggal 😅. Yang kedua pakai api kecil sambil sesekali dilihat apakah bumbu kecapnya mengering
Yang kedua ini saya pakai ayam ukurannya agak besar. Jadi masaknya agak lama. Jika dipotong ternyata masih belum matang, maka masukkan lagi ayam ke wajan, tutup, masak lagi dengan api kecil sampai matang. Tetap dilihat ya moms kalau2 bumbu kecapnya mengering
Untuk arak masak kalau tidak ada, biasa saya pakai mirin. Untuk pengganti arak pernah lihat di UT pake jus apel, cm saya blum pernah coba
Recipe: ig dada.taste
Buka di Aplikasi Cookpad
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih ayam. Masukkan bahan marinasi. Aduk rata. Tutup dengan plastik/cling wrap. Masukkan kulkas 1 malam
-
2
Letakkan daun bawang di dasar wajan. Masukkan ayam. Masukkan sisa bumbu. Tutup wajan. Masak 15-20m atau sampai matang. Bolak balik ayam agar warnanya merata
-
3
Setelah matang, potong2 sesuai selera. Ambil sisa bumbu kecap, tuangkan di atas ayam
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (3)