베스 카페
Beth's Cafe| 베스 카페 | |
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.jpg) 오로라 가의 베스 카페 정문 | |
| 레스토랑 정보 | |
| 설립된 | 전 ( |
| 소유자 | 크리스 달튼 |
| 식품 종류 | 기름진 숟가락 |
| 번지 | 7311 Aurora Avenue 노스 미국 시애틀, 워싱턴 |
| 우편/ZIP 코드 | 98103 |
| 좌표 | 47°40′56″n 122°20′41″w/47.68222°N 122.34472°W좌표: 47°40°56°N 122°20°41°W / 47.68222°N 122.34472°W / |
| 웹 사이트 | bethscafe.com |
Beth's Cafe는 미국 워싱턴주 시애틀에 있는 24시간 운영되는 레스토랑이다.그린레이크 인근 오로라 애비뉴 북부에 위치한 이곳은 기름기 많은 숟가락 요리와 많은 [1][2]양으로 잘 알려져 있습니다.베스는 1954년에 문을 열었고 그 이후로 다양한 소유주들 밑에서 같은 장소에 머물고 있습니다.
베스 카페는 심야 시간대에 젊은 시애틀 주민들 사이에서 인기가 있습니다.벽은 "나는 베스네에서 처녀성을 잃었다" "베스네에서 게임을 하기 전에"와 같은 인용문과 함께 손님들이 제작한 예술 작품으로 덮여 있고,[citation needed] 봉으로 담배를 피우는 한 청년의 묘사가 곁들여져 있다.이 레스토랑과 그 "남서부 노출" 12-계란 오믈렛 챌린지는 맨 대 푸드 2009년에 방영되었다.이 카페는 론리 플래닛과 [3][4][5][6]문 출판사 등의 시애틀 가이드북에도 나와 있다.
역사
1954년, 베스와 해롤드 아이젠슈타트에 의해 베스 카페가 문을 열었다.처음에는 니켈 슬롯 도박장으로 시작했지만 손님들을 [7]붙잡기 위해 식당으로 탈바꿈했다.
1998년 6월 1일, 카페는 식당 뒤편 쓰레기통에 있던 골판지에 갑자기 불이 나 상당한 구조적 [8]피해를 입혀 일시적으로 문을 닫아야 했다.
2002년 크리스 달튼은 베스를 파는 기밀 광고에 응답하여 아침 식당의 최신 주인이 되었다.달튼의 구입 후, 베스는 집에서 구운 제품을 추가하기 시작했고, 이전에 냉동되거나 통조림이었던 많은 재료들이 신선한 재료(고기, 칠리, 콘 비프 해시 등)로 바뀌었고,[7] 채식 선택권이 제공되게 되었다.베스는 사업의 80%를 차지할 정도로 다양한 종류의 아침 식사로 유명하다.베스는 매년 45만 개 이상의 알을 낳는다.2014년에 Beth's는 1950년대 가격을 포함한 주간 특별 행사를 통해 창립 60주년을 축하하고 1950년대 테마 [9][10]파티를 개최했습니다.
베스는 달튼이 췌장암 4기 치료에 집중할 수 있도록 2019년 매물로 나왔지만 구매자를 [11]찾지 못했다.달튼은 2020년 4월에 세상을 떠났다.베스는 2020년 10월 COVID-19 [12]대유행 기간 동안 시행된 거주 제한 때문에 문을 닫았어요2021년 7월 8일 헤이즐 달튼의 [13]경영 하에 재개장했다.그 [14]식당은 2021년 9월 6일에 다시 문을 닫았다.
계란 오믈렛 12개
Beth's Cafe는 12개의 계란 오믈렛으로 잘 알려져 있다; 이 레스토랑과 이 메뉴 항목은 미국과 캐나다의 1,000개의 죽기 전에 볼 수 있는 장소와 다른 [15][16][17]책들에 등재되어 있다.오믈렛은 6가지 종류가 있는데, 베이컨, 소시지, 햄, 그리고 두 종류의 치즈를 섞은 "트리플 바이패스"가 가장 인기 있다.12개의 계란 오믈렛은 피자 트레이에 해시 브라운과 토스트를 먹을 수 있는 모든 것과 함께 제공되며 나눠 먹기 위한 것입니다.12개의 계란 [18]오믈렛을 완성하면 상금이 주어지지 않는다.
맨 대 푸드의 2009년 에피소드에서 진행자인 애덤 리치먼은 12개의 계란 오믈렛 도전에 참여했다.리치만과 이전 오믈렛 도전 우승자는 사우스웨스턴 익스포저 12 에그 오믈렛을 완성하기 위해 경쟁했습니다.리치먼과 그의 경쟁자는 오믈렛을 [19]다 먹지 못했다.애프터 더 맨 vs. 음식 에피소드가 방영되면서 손님이 1시간 30분씩 [20]대기하는 일이 종종 생길 정도로 사업이 활기를 띠었다.
메모들
- ^ Jason Robey. "World's Best Places to Pig Out". Travel Channel. Archived from the original on April 14, 2009. Retrieved September 20, 2009.
- ^ "Nightlife", Not For Tourists Guide to Seattle 2017, Skyhorse, 2016, p. 11, ISBN 9781510710634
- ^ Humphrey, Clark (2011), Walking Seattle: 35 Tours of the Jet City's Parks, Landmarks, Neighborhoods, and Scenic Views, Wilderness Press, p. 115, ISBN 9780899976914
- ^ Chickowski, Ericka (2012), Moon Washington, Moon Publications / Avalon Travel, p. 123, ISBN 9781612382616
- ^ Sainsbury, Brendan; Brash, Celeste (2014), "Green Lake", Seattle, Lonely Planet, p. 380, ISBN 9781743218273
- ^ Schultz, Patricia (2011), "Seattle's Coffee Culture", 1,000 Places to See in the United States and Canada Before You Die, Workman, p. 900, ISBN 9780761163367
- ^ a b Belle, Rachel (June 3, 2014). "Beth's Cafe: Seattle Favorite 24/7 Greasy Spoon Turns 60". My Northwest.
- ^ Eric Feigenbaum (June 1, 1998). "Arson temporarily closes Beth's Cafe". The Daily of the University of Washington.
- ^ Denn, Rebekah (May 29, 2014). "At Beths' Cafe, 60 years old, 450,000 eggs a year". The Seattle Times.
- ^ Hill, Megan (May 20, 2014). "Beth's Café Turns 60, 611 Supreme Closes, and More Food News". Seattle Weekly. Archived from the original on October 22, 2016. Retrieved October 22, 2016.
- ^ "Green Lake staple Beth's Cafe listed for $685,000". September 27, 2019.
- ^ "After 66 years, Seattle's legendary Beth's Café closes, for now". October 14, 2020.
- ^ "Seattle's iconic Beth's Cafe to reopen its doors for first time in months". July 7, 2021.
- ^ Guarente, Gabe (September 7, 2021). "Future of Green Lake Classic Beth's Cafe Up in the Air After Post-Labor Day Closure". Eater Seattle. Retrieved September 27, 2021.
- ^ Schultz, Patricia (2011). 1,000 Places to See in the USA and Canada Before You Die. Workman Publishing Company. p. 900. ISBN 978-0-7611-6336-7.
- ^ Stern, J.; Stern, M. (2011). Roadfood: The Coast-to-Coast Guide to 800 of the Best Barbecue Joints, Lobster Shacks, Ice Cream Parlors, Highway Diners, and Much, Much More. Potter/TenSpeed/Harmony. p. 548. ISBN 978-0-307-59125-8.
- ^ Flood, Chuck (2017). Lost Restaurants of Seattle. Arcadia Publishing. p. 259. ISBN 978-1-4396-6262-5.
- ^ "Beth's Cafe".
- ^ "The 12-Egg Omelet Challenge".
- ^ Perry, Julien (July 19, 2013). "A Day in the Life of the Beth's Cafe General Manager". Eater Seattle.
