すうどんとは？ わかりやすく解説

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大阪弁
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すうどん

大阪弁 訳語 解説
すうどん かけうどん 素饂飩。酢のうどんではなく、具の入っていない普通のうどんのこと。東京の「かけうどん」の「かけ」は汁をかけてあるという意味だが、大阪のうどんはもともと汁がかけてあるものが普通。大阪人は、「かけ」「ぶかっけ」や、「ざるそば」「もりそば」の違いがわからない。


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