オレオレジンは、樹脂と精油または脂肪からなる半固体状の抽出物であり、これらを製造する際の溶媒を蒸発させることで得られる。天然から得られるオレオレジンは、バルサムとしても知られる。 ウィキペディア
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オレオレジンとは?
オレオレジンはどのような香辛料から抽出されますか?
オレオレのメーカーはどこですか?
トウガラシ年 その強烈で独特な風味により、世界中で最も広く使用されているスパイスです。抗酸化物質が豊富で、カロテノイドやキサントフィルを含むビタミンCとEが豊富に ...
(3)オレオレジンoleoresin エキストラクトから溶剤を除いて半流動性に濃縮したもので,バニラ,コーヒー,オールスパイス,ジンジャー,ペパー,セロリなど。(4)ディスチレート ...
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植物素材をアセトンや含水エタノール(エタノールと水の混合物)で抽出したもの.香味、すなわち香りと味をもち合わせており、食品香料として使用される場合が多い.