人到中年身體各部份機能逐漸老化，50歲之後如何保持年輕和健康，是許多人關心的問題。本文分享如何通過飲食，以及保護眼睛和骨骼的鍛鍊，來避免斷崖式衰老，預防疾病，保持活力與健康。
養好脾胃抗老防三高
想要50歲有35歲的狀態嗎？靠醫美？用昂貴保養品？其實，最重要的就是保養脾胃。中醫所指的脾不僅是解剖學上的脾臟，而是一個以脾為中心的能量系統，統管胰臟與腸胃。
中醫常說「養脾胃就是養命、脾胃好人不老」，這是因為脾負責把食物和水份轉化為氣血。氣血是人體的能量，循環供應全身。脾胃如果變差，運化功能失常，會令氣血不足，就會導致身體虛弱，也會影響其它臟腑的功能。
女性脾胃不好，會加速衰老進程。脾胃一虛，氣血不足，臉色會變蒼白，皮膚會乾燥，容易長皺紋。脾虛還會導致月經不調、更年期症狀加重等。
男人脾胃虛，也會給健康帶來麻煩，造成體力精力跟不上，吃東西就脹氣、消化不良。加上可能工作壓力大，很想吃炸雞、燒烤來舒壓，但常吃高熱量、高油脂食物，會導致脾胃濕氣重，濕氣排不出去容易變成痰。中醫說的痰，不是嘴巴裡吐出的痰，而是體內廢物堆積所形成的黏稠物質，比如血管中過多的脂肪，以及水腫等。痰在體內堆積，就可能導致三高，即高血脂、高血壓、高血糖。
抗老「四吃 兩不吃」
如果不想50歲後老得快，最好少吃以下兩類傷害脾胃的食物：
1.少吃生冷食物：脾胃喜溫惡寒，冰咖啡、魚生等會讓脾胃受寒，消化力下降，令臉色蠟黃無光。
2.少吃加工食品及高油食物：加工食品如薯片、香腸、煙肉，以及高油食物如炸雞和薯條，會加重脾胃負擔，也會增加心血管疾病風險。
要想養好脾胃，可以選擇吃以下四類食物：
1.五穀：主食可以吃白米、糙米、胚芽米。中醫典籍《黃帝內經》提到「五穀為養」，能滋養不同臟腑，讓脾胃更強健。
2.黃色食物：中醫認為黃色與脾胃相對應，例如可以吃小米、蕃薯、南瓜。小米養脾胃效果很好，還有助於降血糖、改善睡眠。蕃薯含有大量的膳食纖維，能夠降低膽固醇，讓血管更有彈性。南瓜能幫助保護胃粘膜。
還有研究表明，南瓜富含葉黃素、多酚等生物活性物質，具有降血脂、降血糖、抗高血壓、抗發炎、免疫調節、抗病毒等作用。
3.優質蛋白質：缺少蛋白質，會令肌肉合成不足，骨質流失快，增加骨質疏鬆和骨折風險。有機毛豆和豆腐富含蛋白質，可以增強肌力、預防骨質疏鬆。
如果吃豆類容易脹氣，可以補充魚肉，魚肉蛋白質更好消化，例如選擇鯖魚、三文魚、秋刀魚。它們還富含Omega-3脂肪酸，有益心臟和頭腦健康。
4.高纖維蔬菜：椰菜花、菠菜、番薯葉這三種蔬菜纖維高，能幫助排便順暢，還有助於降低心臟病風險。
有研究發現，每周食用1～2次椰菜花與死亡風險降低32%～43%有關，食用椰菜花頻率越高，心血管及癌症死亡風險越低。
吃對油抗老防失智
許多老年人有患認知障礙症的風險。哈佛大學的一項研究顯示，長期攝取橄欖油與降低認知障礙症相關死亡風險有關。該研究今年5月發表在《JAMA Network Open》期刊上。
研究人員對9萬多名美國成年人追蹤28年的數據進行分析，結果發現與從不或很少食用橄欖油相比，每天食用超過7克橄欖油，與認知障礙症相關死亡風險降低28%有關。
研究人員亦提到，橄欖油（特別是特級初搾橄欖油）中的酚類化合物，可以減輕發炎和氧化壓力，並恢復血腦屏障功能，從而減少大腦中β澱粉樣蛋白和tau蛋白相關病理因素，從而改善認知功能。
眨眼抗老花、白內障
很多人從40歲左右眼睛就開始老化，也有很多人滑手機時間長，眼睛又乾又累。常做簡單的一動作，就是經常眨眨眼，可以有效延緩眼睛老化。
動作要領：在等車或午休時，保持閉上眼睛的狀態，雙眼連續眨30下，頻率是每秒眨眼一下，眨眼30秒後再張開眼睛。這樣做有助於促進眼周血液循環，改善眼睛乾澀狀況，預防白內障和眼睛退化。這個動作還能有效舒緩疲勞，讓眼睛獲得短暫休息。
一動作防骨質流失
隨著年齡增長，骨質流失加快，不僅影響身體機能，也會顯現在外表上，尤其影響到臉部和下巴。
人體骨骼中有一種叫「骨鈣素」的荷爾蒙，它不僅對骨骼健康非常重要，能減緩骨質流失、強化骨骼，而且對於肌肉功能、血糖等都有重要影響。在老化過程中，人體中骨鈣素水平會下降。有研究提到，有氧運動可以增加骨鈣素水平。
實踐中發現，「踮腳尖」這個簡單動作，有助活化骨鈣素。
動作要領：自然站立，踮起腳尖3秒後，再放下腳跟，每天做30次。骨鈣素不僅讓骨質健康，還能促進胰島素分泌，血糖高的人也適合做。
如果是行動不方便或腳無力的人，坐著做也可以，方法是雙腳輪流「蹬腳跟」，每天做80下，有時間多做有益骨質健康。@◇
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