wässrige, trübe Flüssigkeit, die bei der Verarbeitung von Milch zu Käse oder Quark abgesondert wird
Synonym zu ³Schotte
Beispiele:
Die […]
Molke, ein Abfallprodukt der Käseherstellung, wird immer noch von Schweinemästern der Region geschätzt als wertvolles, weil natürliches
Futtermittel. [Leipziger Volkszeitung, 04.05.2009]
Dann hängt er morgens um sechs die Leinensäcke mit Quark auf, damit die Molke abtropfen kann. [Süddeutsche Zeitung, 22.12.2015]
Eine selbst gemachte Waschlotion mit Molke und einer Messerspitze Honig, auf feuchten Händen verrieben, macht eine weiche, glatte Haut. [Landshuter Zeitung, 16.05.2015]
Bei Sportlern hoch im Kurs steht die Molke, ein Nebenprodukt der Käseherstellung[,] mit vielen Vitaminen und
Mineralstoffen der Milch, aber sehr wenigen Kalorien. [Saarbrücker Zeitung, 17.10.2011]
Nach Berechnungen der bayerischen Grünen sollen nach Tschernobyl insgesamt mindestens 13.000 Tonnen radioaktiv verseuchte Molke in Südbayern
angefallen sein. [die tageszeitung, 13.02.1987]
Laut Ortschronist Ludwig H[…] hat Andreas B[…] 1863 eine Badeanstalt erbaut, in der es
verschiedenste Bäder sowie »täglich frisch bereitete Molken und frisch ausgepresste Kräutersäfte« gab. [Fränkischer Tag, 25.05.2012] ungewöhnl. Pl.
