이균 셰프가 그리는 음식과 인생 이야기
2024년 대한민국을 온통 들썩이게 한 넷플릭스 <흑백요리사>에서 요리하는 사람으로서 보여줄 수 있는 맛과 품격은 물론, 이민자로서의 정체성과 삶을 음식으로 풀어내 큰 감동을 전한 에드워드 리 셰프. 그의 정수가 담긴 첫 번째 요리책.
오늘은 뭘 먹을까 고민할 필요 없는
누적 1억 뷰, 8만 구독자가 인정한 요리 채널 ‘오메추’의 첫 요리책으로, ‘오늘의 메뉴를 추천합니다’라는 채널명의 의미답게 매일 한 가지 레시피를 담고 있다.
요리 유튜버 미뇨끼의 33가지 이탈리아 현지 가정식
이 책의 레시피는 대부분 오랜 세월 허름한 동네 식당 요리사였던 할머니 어깨너머로 미뇨끼가 직접 배운 것들이다. 이탈리아 현지 가정에서 즐겨 먹는 집밥 스타일이며, 집안 대대로 내려온 130년 전통의 레시피도 있다. 그래서인지 누구나 따라 할 수 있을 정도로 쉽고 간단한데 재료 하나, 요리법 한 끗 차이로 그 맛은 익숙하면서도 매우 색다르다. 이것이 바로 ‘진짜’ 이탈리아의 맛이다.
‘제리코 레시피’의 특급 풍미 노하우
‘당근 뢰스티’, ‘무수분 토마토 수프’ 인증 대란을 일으키며 베스트셀러에 당당히 이름을 올렸던 <채소 마스터 클래스> 이후 약 3년 만에 세 번째 ‘마스터 클래스’ <풍미 마스터 클래스>로 돌아왔다.
식단, 스케줄 관리까지 한 권에 가능한 완벽한 부자 플래너
12만 팔로워의 압도적인 지지를 받으며 출간 즉시 가계부 베스트셀러 1위에 오른 ‘기적의 가계부’가 새롭게 독자들을 만난다.
일본 가정식의 정수
도쿄 그랜드 호텔, 핫포엔 등을 거쳐 미나미아자부의 와케토쿠야마에서 총요리장을 역임했던 저자는 일본 가정식의 정수를 이 책에 담았다.