CLASE DE QUÍMICA

El trabajo de dos científicos Meyer y Medeleiev, condujo a la organización de los elementos químicos en grupos y periodos determinados, según sus propiedades físicas y químicas. Esta organización se conoce hoy como Tabla Periódica de los Elementos.

Bata de laboratorio Gafas de Seguridad Cuaderno Espátula de laboratorio Tijeras Rotulador para vidrio Preparación de la práctica Antes de comenzar la sesión es preciso haber preparado la práctica. Esto implica leer el guión, comprender el fundamento teórico, realizar los cálculos previos, etc.

Food additives are compounds that are added to foods, to improve the quality and sensory characteristic; however, many of this molecules could produce health problems, that is why they must be controlled; for that reason, in this work commercial samples of juices, marmalade, cookies, bread and mayonnaise were analyzed by HPLC by the external standard method, in these samples the concentrations of ascorbic and citric acids were in the range of 0,0100-0,395g/L and 0,1000-3,098g/L, respectively; in addition, samples of milk, oils, margarine, cookies and toasts were evaluated by their antioxidants buthylhydroxytoluen (BHT) and vitamin E, contents of these analytes which were in the range of 0,0180-0,0778g/L and 0,00820-0,0125g/ L, respectively. Furthermore, samples of honey bee, milk, juice and marmalade were also analyzed by their content of the sugars: fructose, glucose, lactose and sucrose by HPLC and the range of values were between 0,2636-19,89g/L, 0,3818-24,38 g/L, 9,299-39,60g/L, respectively. For each one of the above analysis calibration curves were obtained correlation of r 2 >0,99. In each one of the different determinations the variation coefficients (VC) were obtained in the range between 0,4100-2,680% and the recuperation percentage were higher than 90%. The methods developed in this work allowed the quantification of the analytes evaluated in the different matrixes tested, and that is why they can be applied for the determinations of these analytes in food prepared work allowed the quantification of the analytes evaluated in the different matrixes tested, and that is why they can be applied for the determinations of these analytes in food prepared.

Guzmán Acuña Sharon Geraldine 131982B 6 de junio de 2014 INFORME N°01

La historia de la química está íntensamente unida al desarrollo del hombre ya que embarca desde todas las transformaciones de materias y las teorías correspondientes. A menudo la historia de la química se relaciona íntimamente con la historia de los químicos y -según la nacionalidad o tendencia política del autor -resalta en mayor o menor medida los logros hechos en un determinado campo o por una determinada nación.

1. Reconocer el material de laboratorio y adquirir habilidad en el manejo del mismo 2. Clasificar estos materiales de acuerdo a las distintas categorías conocidas

En el presente manual se describen cada uno de los aspectos que consideramos más importantes respecto a la prevención de accidentes en laboratorios de prácticas para alumnos. Nuestra intención ha sido incidir especialmente en todos aquellos errores o faltas más habitualmente cometidas y que más gravedad entrañan, particularmente en laboratorios químicos, dejando a un lado las peculiaridades de los laboratorios físicos y biológicos -que en realidad tampoco difieren demasiado-.

https://www.arts.kuleuven.be/literatuurwetenschap/latijnse-literatuur/subpaginas/classical-latin-language-and-literature