緒乃 - 北新地(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

小野孝太が食材の良さを活かし、手間を掛け、心を込めてつくる珠玉のお料理とお酒のマリアージュ

淡路島緒乃、出張料理人、芦屋緒乃の集大成として...
日本の四季を感じていただける厳選食材の良さを最大限に活かしながら、独自の視点と経験、センスで、丁寧に創作される珠玉のお料理の数々...
また、お料理だけではなく、心地よくデザインされた店内、食材が映える器、唎酒師の資格を持つ料理長がセレクトする日本酒・ワイン...そして心を込めたおもてなし...
日々進化を続ける緒乃の全てを五感でお楽しみください!

お店のこだわり

料理

基本には忠実に”独創性と遊び心”を加えた緒乃ならではのお料理

基本には忠実に”独創性と遊び心”を加えた緒乃ならではのお料理

料理人

料理長・SSI認定唎酒師”小野孝太”プロフィール

料理長・SSI認定唎酒師”小野孝太”プロフィール

その他

深い味わいと、独自のとろけるような風味を持つ”淡路・椚座牛”

深い味わいと、独自のとろけるような風味を持つ”淡路・椚座牛”

料理

季節ごとの美味しい食材を淡路島を中心に全国から

季節ごとの美味しい食材を淡路島を中心に全国から

投稿写真

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  • 緒乃 - 噴火湾のセイコ蟹、オシェトラキャビア、新銀杏

  • 緒乃 - 淡路島の鱧、丹波松茸、菊花椀

  • 緒乃 - 河豚とスッポン、舞茸、松茸

  • 緒乃 - 椚座牛(くぬぎざぎゅう)プレミアムシャトーブリアンに岩手産舞茸

  • 緒乃 -

  • 緒乃 - 淡路島河豚、あん肝、ネギ、河豚の皮

  • 緒乃 - 白甘鯛炭火焼き、丹波の栗かけ

  • 緒乃 - 河豚のカマ揚げ

  • 緒乃 - チーズ入り茶碗蒸し、ポルチーニソース、アルバ産白トリュフ

  • 緒乃 - 天然舞茸

口コミ

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  • とみー9582
    口コミ 61件 フォロワー 12人

    ピックアップ!口コミ

    見た目も味も華やか♪人気の割烹料理屋さん

    3ヶ月〜4ヶ月に一度定期訪問中の割烹料理屋さん。 今年もミシュランを獲得されて益々人気が高くなりそう♪※今回の訪問は2024年2月 投稿は4月になります。 大将の地元 淡路島の食材を中心に華やかで 味付けも一品一品強弱があり 飽きない美味しさです! 次回も楽しみです♪ 定期的に... 詳細を見る

    緒乃 - その他写真:

    2024/02 訪問

    2回

  • ku.ro5024
    口コミ 277件 フォロワー 101人

    北海道産ずわい蟹、松茸 他 絶品

    北新地 #緒乃 10月も高級食材が盛り沢山の大満足コース いただいたのは  ・岩手産松茸は    お椀 白甘鯛と松茸スッポンスープ    松茸の茶碗蒸し    松... 詳細を見る

    緒乃 -

    2024/10 訪問

    10回

  • cuisinbo_ sumilechan
    口コミ 638件 フォロワー 2,268人

    至福の時間をありがとうございました

    旬の食材を最高の状態で。 1番好きで1番リピートしているお店 淡路島の4キロの河豚や岩手県産松茸、 北海道産蟹など、 今回も豪華食材のオンパレード‼️ 美味しすぎまし... 詳細を見る

    緒乃 -

    2024/10 訪問

    39回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
緒乃
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5597-6879

予約可否

完全予約制

住所

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-22 北リンデンビル 6F

このお店は「大阪市北区曽根崎新地1-6-27」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

北新地駅
西梅田駅

北新地駅から164m

営業時間
  • ■ 営業時間
    18時~

    ■ 定休日
    日曜日(祝日は営業いたしております)
予算

¥30,000~¥39,999

¥30,000~¥39,999

予算(口コミ集計)
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

10席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

お子様連れの方はご遠慮ください。
※貸し切りの場合はご相談ください。

オープン日

2019年7月20日

電話番号

06-6341-8171

備考

★緒乃の系列店もよろしくお願いします。
WINE食堂緒乃
Bar緒乃
※詳細は、上記店名で検索してご確認ください。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

毎日外食グルメ豚さん毎日外食グルメ豚さん(11298)

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    18時~

    ■ 定休日
    日曜日(祝日は営業いたしております)

  • アクセス方法を教えてください

    北新地駅
    西梅田駅

  • このお店の口コミを教えてください

    食材の宝庫である淡路島より鱧や雲丹、鯛、タコ、3年とらふぐなど魚介類の他玉ねぎ、レタス、アスパラガス、淡路島牛…と緒乃さんが扱う秀逸な食材の殆どは店主のふるさと淡路島から届く❗️
    小野シェフの人懐っこい人柄とライブ感溢れる所作や楽しさも緒乃さんの見どころ…
    夏の淡路島から届く食材は、先ず黄金色に輝く黄金鱧を土佐酢のジュレでさっぱりと…
    そして7月21日解禁したばかりの価格高騰する貴重な赤雲丹、...