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mon♡nagoya 口コミ1,596件フォロワー1,494人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/01訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥15,000～￥19,9991人

シャリは「ロゼ」久屋大通の新おすし

・栄、久屋大通駅から徒歩圏内・

レイヤード久屋パークのテレビ塔背面
桜通を過ぎて
外堀までの落ち着いた地域

建物の2階
以前は徳川家があった場所

カウンターと個室席が完備されていて
今回はカウンターで'19800コース'を
いただきました♪

お話しによると
鮨以外は日本料理店なども経験の
愛知県岩倉出身の大将です

▽
コース内容は少し長くはなりますが、

・先付け
とらふぐのてっぴ
サメフォアグラのソース(ゴマペーストみたいなまったりしたお味)

ここから握りとつまみがおり混ぜながら出される
(この日はお酒を飲めない日だったから残念でしたが、日本酒の品揃えとワインも様々あるようで今後また飲める日に行ってみたいです!)

▽
こちらのシャリはやや固めで
赤酢と米酢の'ロゼ'を使用してるのが特徴　
ネタは熟成したり工夫や仕事が凝らされてる
生姜は新生姜

本日は
大間のマグロ　140キロのものを使用
・(鮨)本鮪中トロ　

飾り切りが綺麗
・(鮨)さより　　
玉ねぎと青ネギ、生姜をすりつぶした薬味がのっていた

・腕物
桑名のはまぐりお吸い物
三重県の名産物

・向付
北海道釧路　毛蟹
土佐酢ジュレ/アイスプラント、赤穂紫蘇

・八寸
松前漬け、赤ナマコ、田作り、生麩てりやき
、手作りのからすみクリームチーズ、子持ち鮎甘露煮、あい鴨ロース、バイ貝旨煮

(↑いやもう！これだけでもかなり日本酒が進みそうでした！それぞれしっかりとしています)

・焼き物
熊本産たけのこ　岩塩焼き

・(鮨)愛知産　スミイカ　竹炭塩

・(鮨)福岡産　しめ鯖
粉醤油、玉ねぎとネギと生姜をすりつぶしたもの　

・(鮨)能登　のど黒　づけ炙り
・(鮨)赤身漬け　ディジョンマスタード
・(鮨)車海老

・揚げ物
とらふぐ唐揚げ　京都　海老芋

・(鮨)とろたく巻き　いぶりがっこ

・(鮨)北海道浜中バフン雲丹軍艦

・(鮨)熊本　煮穴子　
表面は軽く炙り煮づめタレ、粉山椒

・香の物
べったら漬け

・〆(食事)
干瓢巻き
いなりかんぴょう、蒸したまご(低温調理)
あら汁

・デザート
わらび餅黒蜜がけ　
緑茶

お値段を考えたらボリューム感があり
品数は多く、
つまみにおすしに満足度が高いです♫

所要時間は２時間半くらいでしたが
日にはよりそうです

ご馳走さまでした
また違う季節にでもお伺いできたらと思います

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨輝泉（キセン）
ジャンル	寿司、海鮮、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5593-5233
予約可否	完全予約制半個室利用の場合は1名あたりコース料金の10％をサービス料として頂戴いたします。
住所	愛知県名古屋市東区泉1-14-3 HASEGAWAビル 2F C 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	名古屋市営地下鉄桜通線・名城線「久屋大通駅」1A番出口より徒歩3分久屋大通駅から218m
営業時間	月・火・木・金・土・日 17:00 - 23:00 水定休日最終入店は20時15分となります。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T9180001136858 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。

席・設備

席数	23席（カウンター８席・半個室2名掛け×1室・3~6名掛け×1室・5~8名掛け×1室）
最大予約可能人数	着席時 23人
個室	有（天井が空いているため）半個室でございます。
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	子供可お子様につきましては大人同様のコース料理をお召し上がりいただける方とさせていただいております。ご不明な点がございましたらお気軽にご相談下さい。
公式アカウント	https://www.instagram.com/kisen_nagoya?igsh=MXN6d2xoNXFwNmk0cQ%3D%3D&utm_source=qr
オープン日	2024年5月6日
電話番号	052-211-9821
初投稿者	shiba102507（3）