Dypbergarter, magmatisk bergarter dannet ved langsom krystallisasjon av steinsmelte (magma) under jordoverflaten. Eksempler er syenitt, granitt og gabbro.
Uttrykket brukes i sammenheng med dagbergarter, som er vulkanske bergarter dannet på jordoverflaten og gangbergarter, der magma har størknet i ganger.
Dypbergarter har større og synlige mineralkorn i forhold til dagbergarter som er finkornet.