Cârnat
 | Acest articol sau această secțiune are bibliografia incompletă sau inexistentă. Puteți contribui prin adăugarea de referințe în vederea susținerii bibliografice a afirmațiilor pe care le conține. |
| Cârnat | |
 | |
| Informații | |
|---|---|
| Alte ingrediente | carne tocată[*] sausage casing[*] sare de bucătărie Aditiv alimentar grăsime  |
Modifică date / text  | |
Cârnatul este un aliment preparat de obicei din carne tocată, slănină, sare și condimente, iar uneori cu plante aromatice, pasta rezultată fiind introdusă într-un înveliș cilindric membranos. Preparea cârnaților își are originea în bucătăria europeană.
Tradițional, învelișul era făcut din intestinul unor animale, deși în zilele noastre acesta este deseori sintetic.
Denumirea provine din cuvântul latin carnacius (pronunțat: car-na-cius), care are semnificația produs din carne, „cărnat”.
Note
[modificare | modificare sursă]Vezi și
[modificare | modificare sursă]Legături externe
[modificare | modificare sursă]
Materiale media legate de Cârnat la Wikimedia Commons- Alheiras, cârnații deghizați Arhivat în , la Wayback Machine., Alexandru Zaharia, Historia, accesat la 15 februarie 2012
| |||||||||||||||||||||||||
