WO2008092732A1 - Tiltable kitchen machine - Google Patents

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Publication number
WO2008092732A1
WO2008092732A1 PCT/EP2008/050358 EP2008050358W WO2008092732A1 WO 2008092732 A1 WO2008092732 A1 WO 2008092732A1 EP 2008050358 W EP2008050358 W EP 2008050358W WO 2008092732 A1 WO2008092732 A1 WO 2008092732A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
food processor
mixing bowl
tool
receiving point
mixing
Prior art date
Application number
PCT/EP2008/050358
Other languages
German (de)
French (fr)
Inventor
Henrik Pavlovic
Igor Zibret
Original Assignee
BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH filed Critical BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH
Publication of WO2008092732A1 publication Critical patent/WO2008092732A1/en

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Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J43/00Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
    • A47J43/04Machines for domestic use not covered elsewhere, e.g. for grinding, mixing, stirring, kneading, emulsifying, whipping or beating foodstuffs, e.g. power-driven
    • A47J43/07Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools
    • A47J43/0716Parts or details, e.g. mixing tools, whipping tools for machines with tools driven from the lower side

Definitions

  • the present invention relates to a food processor, in particular for the preparation of food in the kitchen, according to the preamble of claim 1.
  • a known under the name "Le Chef" kitchen machine which has a receiving point for attaching a mixing bowl.
  • the receiving point is located on the top of the housing of a drive unit for rotationally driving a tool in the mixing bowl.
  • the drive unit comprises a motor arranged in the housing, which drives a shaft which protrudes upward from the receiving location.
  • the mixing bowl has at its bottom a hollow pipe with an opening through which the shaft protrudes into the mixing bowl.
  • a tool mounted on the shaft is rotated by rotating the shaft in the mixing bowl.
  • the receiving location is inclined relative to the bottom surface of the known food processor by about 15 °, so that the mixing bowl and the shaft are inclined by this angle.
  • the machine can be used both for stirring and for mixing.
  • the prior art also discloses a food processor sold under the name "Moulinex Master Chef Delicio".
  • the machine has a
  • the receiving point runs parallel to the base. From the center of the receiving location, a shaft driven by the drive unit projects vertically upwards.
  • Mixing bowl has on its underside a hollow pipe with an opening through which the shaft protrudes into the mixing bowl to a arranged in the mixing bowl
  • the symmetry axis of the Mixing bowl and the axis of rotation of the tool vertically.
  • the known food processor can be used both for stirring and for mixing.
  • a special mixing insert is provided, which is inserted between the mixing bowl wall and the tool in the bowl to improve the mixing result.
  • the invention is based task
  • the invention has for its object to provide an improved food processor, which can be used both for stirring and for mixing with good results, which is easy to handle and which can be produced inexpensively.
  • the present invention teaches a food processor with the features of claim 1.
  • a food processor with a mixing bowl with good results can also be operated as a mixer when the mixing bowl is tilted.
  • tilting of the mixing bowl during stirring can adversely affect the stirring result.
  • the food processor can be operated with either inclined or not inclined mixing bowl, depending on which task is currently pending.
  • the machine delivers good results both during stirring and during mixing.
  • a simple handling of the machine can be achieved, wherein it is particularly possible to dispense with a special mix application.
  • the invention allows a simple construction of the food processor.
  • the receiving location in the second position is inclined by an angle of more than 5 degrees relative to its position in the first position.
  • the food processor can be operated in two or more positions in which the receiving point is inclined to different degrees relative to their position in the first position.
  • the drive unit is inclined in the second position relative to its position in the first position.
  • drive unit and receiving point are rigidly connected to each other, so that they can only be tilted together.
  • a preferred receiving point is formed by a housing part of the drive unit. It is an achievable advantage of this embodiment of the invention that the construction and handling of the food processor is simplified in that no hinge element between the drive unit and receiving location is required.
  • a preferred food processor is on a footprint, e.g. a kitchen table, can be set up.
  • a footprint e.g. a kitchen table
  • other embodiments of the food processor according to the invention are conceivable, e.g. those intended for wall mounting and those in which the food processor can be mounted in a recess of a work surface.
  • the tilting device of a food processor which can be placed on a footprint preferably comprises at least one spacer which is located between the housing of the
  • Food processor and the footprint can be arranged to the food processor relative to
  • the preferred spacer element can be arranged at the bottom of the food processor. It may, for example, have the shape of a wedge.
  • the preferred spacer is provided with a fastener for attachment to the food processor; the food processor is preferably equipped with a corresponding fastener.
  • the spacer may be provided, for example, with projections as fastening means which engage in corresponding recesses of the food processor.
  • a preferred tilting device is movably connected to the housing of the food processor, so that it is movable from a first position for operating the food processor in a first position in at least a second position for operating the food processor in at least a second position.
  • the tilting device is particularly preferably pivotable about an axis.
  • the tilting device may be formed in the form of one or more tilting feet, which are recessed in a position in a recess in the housing and protrude in another position from the housing bottom, for example, the type of tilting feet usual on PC keyboards.
  • the receiving location of the food processor according to the invention is preferably oriented substantially horizontally in the first position and inclined in the second position.
  • the receiving location in the first position is preferably aligned parallel to the footprint.
  • the preferred power unit of the food processor includes a motor driven shaft which is engageable with the tool to rotationally drive it in the mixing bowl.
  • the shaft is preferably arranged on the receptacle. Particularly preferably, the shaft protrudes out of the receptacle. It is preferably designed so that it protrudes through an opening in a hollow socket in the bottom of the mixing bowl in the mixing bowl to drive a tool in the mixing bowl rotating.
  • the shaft in the second position is inclined relative to its position in the first position.
  • the shaft preferably extends in normal use of the food processor in the first position substantially perpendicular and inclined in the second position to the vertical.
  • the preferred shaft protrudes, based on the position of the receiving point, always in the same direction, particularly preferably perpendicular to the receiving position, out of this.
  • a preferred food processor comprises a mixing bowl, which is essentially rotationally symmetrical in its interior.
  • the preferred mixing bowl has at its bottom a hollow neck, which is provided with an opening. Through this opening can the shaft of the food processor with attached mixing bowl into the interior of the mixing bowl to drive in the mixing bowl, the tool rotating.
  • the preferred mixing bowl has an approximately cylindrical wall which tapers slightly downwards. The transition between wall and floor is preferably rounded at least on the inside of the mixing bowl.
  • the mixing bowl When the mixing bowl is attached to the receiving location, its axis of symmetry in the first position is preferably substantially perpendicular and inclined in the second position to the vertical. Particularly preferably, when the mixing bowl is mounted, the symmetry axis of the mixing bowl and the wave run parallel.
  • the food processor according to the invention is preferably equipped with a combined stirring mixing tool which can be used both for stirring and for mixing.
  • a stirring tool and a different mixing tool.
  • the food processor is equipped with a tool having two blades with cutting edges extending radially from the intended axis of rotation of the tool on opposite sides.
  • the knives are preferably offset from one another in the axial direction, particularly preferably 0.5 to 5 cm, particularly preferably 1 to 2 cm.
  • the tool is preferably arranged to rotate in use in the vicinity of the bottom of the dish, preferably at a distance between 0.5 and 4 cm, more preferably at a distance of between 1 and 2 cm from the bottom of the dish.
  • the preferred drive unit comprises an electric motor.
  • the food processor preferably comprises means for selectively operating the tool with at least two different numbers of revolutions.
  • the higher number of revolutions is preferably between 2,000 and 20,000, particularly preferably between 4,000 and 15,000, particularly preferably between 6,000 and 1,000 rpm.
  • the lower speed is preferably between 1,000 and 5,000, more preferably between 1,500 and 3,000 rpm.
  • the higher speed is preferably provided for operating the food processor in its mixing position.
  • the lower speed is preferably provided for operating the machine in its stirring position.
  • the inventive Food processor equipped with a means that determines the inclination of the food processor, and adjusts the speed accordingly.
  • the means may be, for example, a mercury switch, or a switch which cooperates with the spacer to determine its position.
  • FIG. 1 shows a perspective view of a food processor according to the invention placed on a shelf in the first position
  • FIG. 2 shows a perspective view of the food processor according to the invention placed on a shelf in the second position
  • Fig. 3 is a schematic elevational view of the receiving point of an embodiment of the food processor according to the invention with attached and filled mixing bowl and a rotating in the mixing bowl tool in the first
  • Fig. 4 is a schematic elevational view of the receiving point of an embodiment of the food processor according to the invention with attached and filled mixing bowl and a rotating in the mixing bowl tool in the second position.
  • the kitchen appliance 1 shown in FIG. 1 has a drive unit 2 accommodated in its housing and a receiving station 3 arranged on the housing for a mixing bowl 4.
  • the drive unit comprises an electric motor, not shown, which is connected via a transmission with a shaft 6, not shown, which is made the receiving point protrudes vertically to drive a tool 9 in the mixing bowl 4 rotating.
  • the food processor 1 is placed on the horizontal footprint 5 in its stirring position, in which the receiving point 3 is aligned horizontally parallel to the footprint 5 and the axis of symmetry of the substantially rotationally symmetrical mixing bowl 4 is perpendicular.
  • the mixing bowl 4 is approximately cylindrical, but tapers slightly downwards.
  • Fig. 2 shows the food processor 1 in its mixing position.
  • the entire machine 1 including the drive unit and shaft, is inclined at an angle of about 35 ° relative to its stirring position.
  • the mixing bowl is thereby also inclined by the same angle.
  • the inclination is realized by a wedge, not shown in the figure as a spacer element which can be pushed between the food processor 1 and 5 footprint and is fixed by projections on the wedge top and corresponding recesses in the bottom of the food processor 1 to the latter.
  • Fig. 3 shows a schematic elevational view of the receiving point 3 with attached to her mixing bowl 4.
  • the shaft 6 of the drive unit 2 projects upwards into a hollow socket 7 in the bottom 8 of the mixing bowl 4.
  • the hollow pipe 7 is provided at its upper end with an opening, not shown, through which the shaft 6 projects into the interior of the mixing bowl 4.
  • It drives a tool 9, as indicated by the arrow 10, rotating.
  • the tool 9 is equipped in its lower part with two knives 1 1 and 12, whose leading edges in the direction of rotation are formed as cutting edges. Knife 1 rotates about 1 cm, knife 12 about 3 cm above the bottom of the bowl 8.
  • the receiving position 3 is substantially aligned horizontally, the axis of symmetry 13 of the mixing bowl 4 is substantially perpendicular and also the shaft 6 and the predetermined axis of rotation of the tool 9 are perpendicular.
  • the mixing bowl 4 is preferably so far filled with stirring material 14 during operation that both blades 1 1, 12 rotate in the material to be stirred 14. In the stirring position, the stirrer is operated at a speed of 2,000 rpm.
  • the mixing bowl 4 shows the operation of the food processor 1 in its mixing position.
  • the receiving point 3 and with it the mixing bowl 4 and the tool 9 at an angle inclined by about 35 °.
  • the mix 15 accumulates in this position on one side of the mixing bowl 4.
  • the blades 1 1 and 12 occur at each revolution once in the mix 15 and again out of it.
  • an easy-to-design and easy-to-use food processor can be created, which provides good results both during stirring and during mixing.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)

Abstract

The invention relates to a kitchen machine (1), in particular for preparing food in the kitchen, comprising a receiving point (3) for attaching a mixing bowl (4) and a drive unit (2), in order to drive a tool (9) in the mixing bowl in a rotary manner. The kitchen machine (1) has a tilting device in order to be selectively operated in a first or a second position, wherein the receiving point (3) is inclined relative to its situation in the first position in the second position. The invention provides a kitchen machine (1) which is easy to construct and handle and provides good results both when stirring and when mixing.

Description

Kippbare Küchenmaschine Tiltable food processor
Beschreibungdescription
Hintergrund der ErfindungBackground of the invention
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Küchenmaschine, insbesondere für die Zubereitung von Lebensmitteln in der Küche, gemäß dem Oberbegriff des Anspruchs 1.The present invention relates to a food processor, in particular for the preparation of food in the kitchen, according to the preamble of claim 1.
Stand der TechnikState of the art
Aus dem Stand der Technik ist eine unter der Bezeichnung "Le Chef" vertriebene Küchenmaschine bekannt, die eine Aufnahmestelle zum Anbringen einer Rührschüssel aufweist. Die Aufnahmestelle befindet sich auf der Oberseite des Gehäuses einer Antriebseinheit zum rotierenden Antreiben eines Werkzeugs in der Rührschüssel. Die Antriebseinheit umfasst einen in dem Gehäuse angeordneten Motor, der eine Welle antreibt, die aus der Aufnahmestelle nach oben herausragt. Die Rührschüssel weist an ihrem Boden einen Hohlstutzen mit einer Öffnung auf, durch die die Welle in die Rührschüssel hineinragt. Ein auf die Welle aufgesetztes Werkzeug wird durch das Drehen der Welle in der Rührschüssel in Rotation versetzt. Die Aufnahmestelle ist relativ zur Bodenfläche der bekannten Küchenmaschine um ca. 15° geneigt, so dass auch die Rührschüssel und die Welle um diesen Winkel geneigt sind. Die Maschine kann sowohl zum Rühren als auch zum Mixen eingesetzt werden.From the prior art, a known under the name "Le Chef" kitchen machine is known, which has a receiving point for attaching a mixing bowl. The receiving point is located on the top of the housing of a drive unit for rotationally driving a tool in the mixing bowl. The drive unit comprises a motor arranged in the housing, which drives a shaft which protrudes upward from the receiving location. The mixing bowl has at its bottom a hollow pipe with an opening through which the shaft protrudes into the mixing bowl. A tool mounted on the shaft is rotated by rotating the shaft in the mixing bowl. The receiving location is inclined relative to the bottom surface of the known food processor by about 15 °, so that the mixing bowl and the shaft are inclined by this angle. The machine can be used both for stirring and for mixing.
Aus dem Stand der Technik ist außerdem eine unter der Bezeichnung "Moulinex Masterchef Delicio" vertriebene Küchenmaschine bekannt. Die Maschine weist eineThe prior art also discloses a food processor sold under the name "Moulinex Master Chef Delicio". The machine has a
Antriebseinheit und eine daneben angeordnete Aufnahmestelle für eine Rührschüssel auf.Drive unit and a receiving point arranged adjacent thereto for a mixing bowl.
Die Aufnahmestelle verläuft parallel zur Standfläche. Aus der Mitte der Aufnahmestelle ragt eine von der Antriebseinheit angetriebene Welle senkrecht nach oben. DieThe receiving point runs parallel to the base. From the center of the receiving location, a shaft driven by the drive unit projects vertically upwards. The
Rührschüssel weist auf ihrer Unterseite einen Hohlstutzen mit einer Öffnung auf, durch die die Welle in die Rührschüssel hineinragt, um ein in der Rührschüssel angeordnetesMixing bowl has on its underside a hollow pipe with an opening through which the shaft protrudes into the mixing bowl to a arranged in the mixing bowl
Werkzeug rotierend anzutreiben. Wenn die Küchenmaschine zum Gebrauch auf einer horizontalen Standfläche angeordnet wird, verlaufen die Symmetrieachse der Rührschüssel und die Rotationsachse des Werkzeugs senkrecht. Die bekannte Küchenmaschine kann sowohl zum Rühren als auch zum Mixen eingesetzt werden. Zum Mixen ist ein spezieller Mixeinsatz vorgesehen, der zwischen Rührschüsselwand und Werkzeug in die Schüssel eingesetzt wird, um das Mixergebnis zu verbessern.Rotate the tool in rotation. When the food processor is placed on a horizontal base for use, the symmetry axis of the Mixing bowl and the axis of rotation of the tool vertically. The known food processor can be used both for stirring and for mixing. For mixing, a special mixing insert is provided, which is inserted between the mixing bowl wall and the tool in the bowl to improve the mixing result.
Der Erfindung zugrundeliegende A ufgabeThe invention is based task
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine verbesserte Küchenmaschine bereitzustellen, die sowohl zum Rühren als auch zum Mixen mit guten Ergebnissen eingesetzt werden kann, die einfach zu handhaben ist und die preiswert hergestellt werden kann.The invention has for its object to provide an improved food processor, which can be used both for stirring and for mixing with good results, which is easy to handle and which can be produced inexpensively.
Erfindungsgemäße LösungInventive solution
Zur Lösung der Aufgabe lehrt die vorliegende Erfindung eine Küchenmaschine mit den Merkmalen des Anspruchs 1.To solve the problem, the present invention teaches a food processor with the features of claim 1.
Experimente haben gezeigt, dass eine Küchenmaschine mit einer Rührschüssel mit gutem Ergebnis auch als Mixer betrieben werden kann, wenn die Rührschüssel geneigt wird. Andererseits kann sich ein Neigen der Rührschüssel beim Rühren nachteilig auf das Rührergebnis auswirken. Durch die erfindungsgemäße Kippeinrichtung kann die Küchenmaschine wahlweise mit geneigter oder nicht geneigter Rührschüssel betrieben werden, je nachdem, welche Aufgabe gerade ansteht.Experiments have shown that a food processor with a mixing bowl with good results can also be operated as a mixer when the mixing bowl is tilted. On the other hand, tilting of the mixing bowl during stirring can adversely affect the stirring result. The tilting device according to the invention, the food processor can be operated with either inclined or not inclined mixing bowl, depending on which task is currently pending.
Durch die Erfindung kann vorteilhafterweise erreicht werden, dass die Maschine sowohl beim Rühren als auch beim Mixen gute Ergebnisse liefert. Außerdem kann durch die Erfindung eine einfache Handhabung der Maschine erreicht werden, wobei es insbesondere möglich ist, auf einen speziellen Mixeinsatz zu verzichten. Schließlich erlaubt die Erfindung eine einfache Konstruktion der Küchenmaschine.By the invention can be advantageously achieved that the machine delivers good results both during stirring and during mixing. In addition, by the invention, a simple handling of the machine can be achieved, wherein it is particularly possible to dispense with a special mix application. Finally, the invention allows a simple construction of the food processor.
Bevorzugte Ausgestaltungen der ErfindungPreferred embodiments of the invention
Vorteilhafte Aus- und Weiterbildungen, welche einzeln oder in Kombination miteinander eingesetzt werden können, sind Gegenstand der abhängigen Ansprüche. In einer bevorzugten Ausführung der Erfindung ist die Aufnahmestelle in der zweiten Stellung um einen Winkel von mehr als 5 Grad relativ zu ihrer Lage in der ersten Stellung geneigt. Besonders vorzugsweise beträgt die Neigung zwischen 5 und 80, besonders vorzugsweise zwischen 10 und 70, besonders vorzugsweise zwischen 15 und 60, besonders vorzugsweise zwischen 20 und 50, besonders vorzugsweise 35 Grad (bezogen auf einen Vollwinkel von 360°). Es sind auch Ausführungen der Erfindung denkbar, bei denen die Küchenmaschine in zwei oder mehr Stellungen betrieben werden kann, bei denen die Aufnahmestelle unterschiedlich stark relativ zur ihrer Lage in der ersten Stellung geneigt ist.Advantageous embodiments and developments, which can be used individually or in combination with each other, are the subject of the dependent claims. In a preferred embodiment of the invention, the receiving location in the second position is inclined by an angle of more than 5 degrees relative to its position in the first position. Particularly preferably, the inclination between 5 and 80, particularly preferably between 10 and 70, more preferably between 15 and 60, particularly preferably between 20 and 50, particularly preferably 35 degrees (based on a full angle of 360 °). There are also embodiments of the invention are conceivable in which the food processor can be operated in two or more positions in which the receiving point is inclined to different degrees relative to their position in the first position.
Vorzugsweise ist auch die Antriebseinheit in der zweiten Stellung relativ zu ihrer Lage in der ersten Stellung geneigt. Besonders vorzugsweise sind Antriebseinheit und Aufnahmestelle starr miteinander verbunden, so dass sie nur gemeinsam geneigt werden können. Eine bevorzugte Aufnahmestelle wird durch einen Gehäuseteil der Antriebseinheit gebildet. Es ist ein erreichbarer Vorteil dieser Ausführung der Erfindung, dass die Konstruktion und Handhabung der Küchenmaschine dadurch vereinfacht ist, dass kein Gelenkelement zwischen Antriebseinheit und Aufnahmestelle erforderlich ist.Preferably, the drive unit is inclined in the second position relative to its position in the first position. Particularly preferably, drive unit and receiving point are rigidly connected to each other, so that they can only be tilted together. A preferred receiving point is formed by a housing part of the drive unit. It is an achievable advantage of this embodiment of the invention that the construction and handling of the food processor is simplified in that no hinge element between the drive unit and receiving location is required.
Eine bevorzugte Küchenmaschine ist auf einer Stellfläche, z.B. einem Küchentisch, aufstellbar. Es sind aber auch andere Ausführungen der erfindungsgemäßen Küchenmaschine denkbar, z.B. solche, die für die Wandmontage vorgesehen sind und solche, bei denen die Küchenmaschine in eine Vertiefung einer Arbeitsfläche montierbar ist.A preferred food processor is on a footprint, e.g. a kitchen table, can be set up. However, other embodiments of the food processor according to the invention are conceivable, e.g. those intended for wall mounting and those in which the food processor can be mounted in a recess of a work surface.
Die Kippeinrichtung einer auf einer Stellfläche aufstellbaren Küchenmaschine umfasst vorzugsweise mindestens ein Distanzelement, das zwischen dem Gehäuse derThe tilting device of a food processor which can be placed on a footprint preferably comprises at least one spacer which is located between the housing of the
Küchenmaschine und der Stellfläche anordnbar ist, um die Küchenmaschine relativ zurFood processor and the footprint can be arranged to the food processor relative to
Stellfläche zu kippen. Das bevorzugte Distanzelement ist am Boden der Küchenmaschine anordnbar. Es kann z.B. die Form eines Keils haben. Das bevorzugte Distanzelement ist mit einem Befestigungsmittel ausgestattet, um es an der Küchenmaschine zu befestigen; die Küchenmaschine ist vorzugsweise mit einem korrespondierenden Befestigungsmittel ausgestattet. So kann das Distanzelement z.B. mit Vorsprüngen als Befestigungsmittel versehen sein, die in entsprechende Aussparungen der Küchenmaschine eingreifen. - A -Tilt the footprint. The preferred spacer element can be arranged at the bottom of the food processor. It may, for example, have the shape of a wedge. The preferred spacer is provided with a fastener for attachment to the food processor; the food processor is preferably equipped with a corresponding fastener. Thus, the spacer may be provided, for example, with projections as fastening means which engage in corresponding recesses of the food processor. - A -
Eine bevorzugte Kippeinrichtung ist mit dem Gehäuse der Küchenmaschine beweglich verbunden, so dass sie von einer ersten Position zum Betreiben der Küchenmaschine in einer ersten Stellung in mindestens eine zweite Position zum Betreiben der Küchenmaschine in mindestens einer zweiten Stellung bewegbar ist. Die Kippeinrichtung ist besonders vorzugsweise um eine Achse schwenkbar. Beispielsweise kann die Kippeinrichtung in Form eines oder mehrerer Kippfüße ausgebildet werden, die in einer Position in einer Vertiefung im Gehäuse versenkt sind und in einer anderen Position aus dem Gehäuseboden herausragen, beispielsweise nach Art der an PC-Tastaturen üblichen Kippfüße.A preferred tilting device is movably connected to the housing of the food processor, so that it is movable from a first position for operating the food processor in a first position in at least a second position for operating the food processor in at least a second position. The tilting device is particularly preferably pivotable about an axis. For example, the tilting device may be formed in the form of one or more tilting feet, which are recessed in a position in a recess in the housing and protrude in another position from the housing bottom, for example, the type of tilting feet usual on PC keyboards.
Die Aufnahmestelle der erfindungsgemäßen Küchenmaschine ist vorzugsweise in der ersten Stellung im Wesentlichen horizontal und in der zweiten Stelle dazu geneigt ausgerichtet. Bei der auf einer Stellfläche aufstellbaren Ausführung der erfindungsgemäßen Küchenmaschine ist die Aufnahmestelle in der ersten Stellung vorzugsweise parallel zur Stellfläche ausgerichtet.The receiving location of the food processor according to the invention is preferably oriented substantially horizontally in the first position and inclined in the second position. In the case of the embodiment of the food processor according to the invention which can be set up on a footprint, the receiving location in the first position is preferably aligned parallel to the footprint.
Die bevorzugte Antriebseinheit der Küchenmaschine weist eine von einem Motor angetriebene Welle auf, die an das Werkzeug ankuppelbar ist, um es in der Rührschüssel rotierend anzutreiben. Die Welle ist vorzugsweise an der Aufnahme angeordnet. Besonders vorzugsweise ragt die Welle aus der Aufnahme heraus. Sie ist vorzugsweise so ausgebildet, dass sie durch eine Öffnung in einem Hohlstutzen im Boden der Rührschüssel in die Rührschüssel hineinragt, um ein Werkzeug in der Rührschüssel rotierend anzutreiben.The preferred power unit of the food processor includes a motor driven shaft which is engageable with the tool to rotationally drive it in the mixing bowl. The shaft is preferably arranged on the receptacle. Particularly preferably, the shaft protrudes out of the receptacle. It is preferably designed so that it protrudes through an opening in a hollow socket in the bottom of the mixing bowl in the mixing bowl to drive a tool in the mixing bowl rotating.
Vorzugsweise ist auch die Welle in der zweiten Stellung relativ zu ihrer Lage in der ersten Stellung geneigt. Die Welle verläuft vorzugsweise bei gewöhnlichem Gebrauch der Küchenmaschine in der ersten Stellung im Wesentlichen senkrecht und in der zweiten Stellung zur Senkrechten geneigt. Die bevorzugte Welle ragt, bezogen auf die Lage der Aufnahmestelle, immer in die gleiche Richtung, besonders vorzugsweise senkrecht zur Ebene der Aufnahmestelle, aus dieser heraus.Preferably, the shaft in the second position is inclined relative to its position in the first position. The shaft preferably extends in normal use of the food processor in the first position substantially perpendicular and inclined in the second position to the vertical. The preferred shaft protrudes, based on the position of the receiving point, always in the same direction, particularly preferably perpendicular to the receiving position, out of this.
Eine bevorzugte Küchenmaschine umfasst eine Rührschüssel, die in ihrem Inneren im Wesentlichen rotationssymmetrisch ausgebildet ist. Die bevorzugte Rührschüssel hat an ihrem Boden einen Hohlstutzen, die mit einer Öffnung versehen ist. Durch diese Öffnung kann die Welle der Küchenmaschine bei angebrachter Rührschüssel in das Innere der Rührschüssel ragen, um in der Rührschüssel das Werkzeug rotierend anzutreiben. Die bevorzugte Rührschüssel weist eine annähernd zylinderförmige Wand auf, die sich nach unten etwas verjüngt. Der Übergang zwischen Wand und Boden ist wenigstens auf der Innenseite der Rührschüssel vorzugsweise abgerundet.A preferred food processor comprises a mixing bowl, which is essentially rotationally symmetrical in its interior. The preferred mixing bowl has at its bottom a hollow neck, which is provided with an opening. Through this opening can the shaft of the food processor with attached mixing bowl into the interior of the mixing bowl to drive in the mixing bowl, the tool rotating. The preferred mixing bowl has an approximately cylindrical wall which tapers slightly downwards. The transition between wall and floor is preferably rounded at least on the inside of the mixing bowl.
Wenn die Rührschüssel an der Aufnahmestelle angebracht ist, verläuft ihre Symmetrieachse in der ersten Stellung vorzugsweise im Wesentlichen senkrecht und in der zweiten Stellung zur Senkrechten geneigt. Besonders vorzugsweise verlaufen bei angebrachter Rührschüssel die Symmetrieachse der Rührschüssel und die Welle parallel.When the mixing bowl is attached to the receiving location, its axis of symmetry in the first position is preferably substantially perpendicular and inclined in the second position to the vertical. Particularly preferably, when the mixing bowl is mounted, the symmetry axis of the mixing bowl and the wave run parallel.
Die erfindungsgemäße Küchenmaschine ist vorzugsweise mit einem kombinierten Rühr- Mixwerkzeug ausgestattet, das sowohl zum Rühren als auch zum Mixen einsetzbar ist. Es ist jedoch auch denkbar, die Küchenmaschine mit mehreren auswechselbaren Werkzeugen auszustatten, z.B. mit einem Rührwerkzeug und einem davon verschiedenen Mixwerkzeug. Vorzugsweise ist die Küchenmaschine mit einem Werkzeug ausgestattet, das zwei Messer mit sich von der vorgesehenen Drehachse des Werkzeugs auf gegenüberliegenden Seiten radial erstreckenden Schneidkanten aufweist. Die Messer sind vorzugsweise in Axialrichtung zueinander versetzt, besonders vorzugsweise 0,5 bis 5 cm, besonders vorzugsweise 1 bis 2 cm. Das Werkzeug ist vorzugsweise so eingerichtet, dass es im Betrieb in der Nähe des Schüsselboden rotiert, vorzugsweise in einem Abstand zwischen 0,5 und 4 cm, besonders vorzugsweise in einem Abstand zwischen 1 und 2 cm vom Schüsselboden.The food processor according to the invention is preferably equipped with a combined stirring mixing tool which can be used both for stirring and for mixing. However, it is also conceivable to equip the food processor with several interchangeable tools, e.g. with a stirring tool and a different mixing tool. Preferably, the food processor is equipped with a tool having two blades with cutting edges extending radially from the intended axis of rotation of the tool on opposite sides. The knives are preferably offset from one another in the axial direction, particularly preferably 0.5 to 5 cm, particularly preferably 1 to 2 cm. The tool is preferably arranged to rotate in use in the vicinity of the bottom of the dish, preferably at a distance between 0.5 and 4 cm, more preferably at a distance of between 1 and 2 cm from the bottom of the dish.
Die bevorzugte Antriebseinheit umfasst einen Elektromotor. Die Küchenmaschine umfasst vorzugsweise Mittel, um das Werkzeug wahlweise mit wenigstens zwei unterschiedlichen Umdrehungszahlen zu betreiben. Die höhere Umdrehungszahl beträgt vorzugsweise zwischen 2.000 und 20.000, besonders vorzugsweise zwischen 4.000 und 15.000, besonders vorzugsweise zwischen 6.000 und 1 1.000 U/min. Die niedrigere Geschwindigkeit beträgt vorzugsweise zwischen 1.000 und 5.000, besonders vorzugsweise zwischen 1.500 und 3.000 U/min. Die höhere Geschwindigkeit ist vorzugsweise zum Betrieb der Küchenmaschine in ihrer Mixstellung vorgesehen. Die niedrigere Geschwindigkeit ist vorzugsweise zum Betrieb der Maschine in ihrer Rührstellung vorgesehen. Besonders vorzugsweise ist die erfindungsgemäße Küchenmaschine mit einem Mittel ausgestattet, das die Neigung der Küchenmaschine feststellt, und die Geschwindigkeit entsprechend einstellt. Das Mittel kann z.B. ein Quecksilberschalter sein, oder ein Schalter, der mit dem Distanzelement zusammenwirkt, um seine Position zu ermitteln.The preferred drive unit comprises an electric motor. The food processor preferably comprises means for selectively operating the tool with at least two different numbers of revolutions. The higher number of revolutions is preferably between 2,000 and 20,000, particularly preferably between 4,000 and 15,000, particularly preferably between 6,000 and 1,000 rpm. The lower speed is preferably between 1,000 and 5,000, more preferably between 1,500 and 3,000 rpm. The higher speed is preferably provided for operating the food processor in its mixing position. The lower speed is preferably provided for operating the machine in its stirring position. Particularly preferably, the inventive Food processor equipped with a means that determines the inclination of the food processor, and adjusts the speed accordingly. The means may be, for example, a mercury switch, or a switch which cooperates with the spacer to determine its position.
Kurzbeschreibung der ZeichnungenBrief description of the drawings
Die Erfindung wird im Folgenden anhand schematischer Zeichnungen an einem Ausführungsbeispiel in weiteren Einzelheiten näher erläutert.The invention will be explained in more detail below with reference to schematic drawings of an exemplary embodiment in further detail.
Es zeigen:Show it:
Fig. 1 : Eine perspektivische Ansicht einer auf einer Stellfläche aufgestellten erfindungsgemäßen Küchenmaschine in der ersten Stellung;1 shows a perspective view of a food processor according to the invention placed on a shelf in the first position;
Fig. 2: eine perspektivische Ansicht der auf einer Stellfläche aufgestellten erfindungsgemäßen Küchenmaschine in der zweiten Stellung;FIG. 2 shows a perspective view of the food processor according to the invention placed on a shelf in the second position; FIG.
Fig. 3: eine schematische Aufrissdarstellung der Aufnahmestelle einer Ausführung der erfindungsgemäßen Küchenmaschine mit angebrachter und gefüllter Rührschüssel und einem in der Rührschüssel rotierenden Werkzeug in der erstenFig. 3 is a schematic elevational view of the receiving point of an embodiment of the food processor according to the invention with attached and filled mixing bowl and a rotating in the mixing bowl tool in the first
Stellung; undPosition; and
Fig. 4: eine schematische Aufrissdarstellung der Aufnahmestelle einer Ausführung der erfindungsgemäßen Küchenmaschine mit angebrachter und gefüllter Rührschüssel und einem in der Rührschüssel rotierenden Werkzeug in der zweiten Stellung.Fig. 4 is a schematic elevational view of the receiving point of an embodiment of the food processor according to the invention with attached and filled mixing bowl and a rotating in the mixing bowl tool in the second position.
Ausführliche Beschreibung eines AusführungsbeispielsDetailed description of an embodiment
Die in Fig. 1 dargestellte Küchenmaschine 1 weist eine in ihrem Gehäuse untergebrachte Antriebseinheit 2 und eine an dem Gehäuse angeordnete Aufnahmestelle 3 für eine Rührschüssel 4 auf. Die Antriebseinheit umfass einen nicht dargestellten Elektromotor, der über ein Getriebe mit einer nicht dargestellten Welle 6 in Verbindung steht, die aus der Aufnahmestelle senkrecht herausragt, um ein Werkzeug 9 in der Rührschüssel 4 rotierend anzutreiben. Die Küchenmaschine 1 ist auf der horizontalen Stellfläche 5 in ihrer Rührstellung aufgestellt, in der die Aufnahmestelle 3 parallel zur Stellfläche 5 horizontal ausgerichtet ist und die Symmetrieachse der im Wesentlichen rotationssymmetrischen Rührschüssel 4 senkrecht verläuft. Die Rührschüssel 4 ist annähernd zylindrisch, verjüngt sich jedoch leicht nach unten hin.The kitchen appliance 1 shown in FIG. 1 has a drive unit 2 accommodated in its housing and a receiving station 3 arranged on the housing for a mixing bowl 4. The drive unit comprises an electric motor, not shown, which is connected via a transmission with a shaft 6, not shown, which is made the receiving point protrudes vertically to drive a tool 9 in the mixing bowl 4 rotating. The food processor 1 is placed on the horizontal footprint 5 in its stirring position, in which the receiving point 3 is aligned horizontally parallel to the footprint 5 and the axis of symmetry of the substantially rotationally symmetrical mixing bowl 4 is perpendicular. The mixing bowl 4 is approximately cylindrical, but tapers slightly downwards.
Fig. 2 zeigt die Küchenmaschine 1 in ihrer Mixstellung. In dieser Stellung ist die gesamte Maschine 1 , einschließlich Antriebseinheit und Welle, in einem Winkel von ca. 35° relativ zu ihrer Rührstellung geneigt. Die Rührschüssel ist hierdurch ebenfalls um den gleichen Winkel geneigt. Die Neigung ist durch einen in der Figur nicht dargestellten Keil als Distanzelement realisiert, der zwischen Küchenmaschine 1 und Stellfläche 5 geschoben werden kann und durch Vorsprünge auf der Keiloberseite und korrespondierenden Vertiefungen im Boden der Küchenmaschine 1 an letzterer fixiert wird.Fig. 2 shows the food processor 1 in its mixing position. In this position, the entire machine 1, including the drive unit and shaft, is inclined at an angle of about 35 ° relative to its stirring position. The mixing bowl is thereby also inclined by the same angle. The inclination is realized by a wedge, not shown in the figure as a spacer element which can be pushed between the food processor 1 and 5 footprint and is fixed by projections on the wedge top and corresponding recesses in the bottom of the food processor 1 to the latter.
Fig. 3 zeigt in einer schematischen Aufrissdarstellung die Aufnahmestelle 3 mit der an ihr angebrachten Rührschüssel 4. Aus der Aufnahmestelle 3 ragt die Welle 6 der Antriebseinheit 2 nach oben in einen Hohlstutzen 7 im Boden 8 der Rührschüssel 4 hinein. Der Hohlstutzen 7 ist an seinem oberen Ende mit einer nicht dargestellten Öffnung ausgestattet, durch die die Welle 6 in das Innere der Rührschüssel 4 hineinragt. Sie treibt ein Werkzeug 9, wie durch den Pfeil 10 angedeutet, rotierend an. Das Werkzeug 9 ist in seinem unteren Bereich mit zwei Messern 1 1 und 12 ausgestattet, deren in Rotationsrichtung führende Kanten als Schneidkanten ausgebildet sind. Messer 1 rotiert ca. 1 cm, Messer 12 ca. 3 cm über dem Schüsselboden 8.Fig. 3 shows a schematic elevational view of the receiving point 3 with attached to her mixing bowl 4. From the receiving position 3, the shaft 6 of the drive unit 2 projects upwards into a hollow socket 7 in the bottom 8 of the mixing bowl 4. The hollow pipe 7 is provided at its upper end with an opening, not shown, through which the shaft 6 projects into the interior of the mixing bowl 4. It drives a tool 9, as indicated by the arrow 10, rotating. The tool 9 is equipped in its lower part with two knives 1 1 and 12, whose leading edges in the direction of rotation are formed as cutting edges. Knife 1 rotates about 1 cm, knife 12 about 3 cm above the bottom of the bowl 8.
In der in Fig. 3 dargestellten Rührstellung ist die Aufnahmestelle 3 im Wesentlichen horizontal ausgerichtet, die Symmetrieachse 13 der Rührschüssel 4 verläuft im Wesentlichen senkrecht und auch die Welle 6 und die durch sie vorgegebene Drehachse des Werkzeugs 9 verlaufen senkrecht. Die Rührschüssel 4 ist vorzugsweise beim Betrieb so weit mit Rührgut 14 gefüllt, dass beide Messer 1 1 , 12 im Rührgut 14 rotieren. In der Rührstellung wird die Rührmaschine mit einer Drehzahl von 2.000 U/min betrieben.In the stirring position shown in Fig. 3, the receiving position 3 is substantially aligned horizontally, the axis of symmetry 13 of the mixing bowl 4 is substantially perpendicular and also the shaft 6 and the predetermined axis of rotation of the tool 9 are perpendicular. The mixing bowl 4 is preferably so far filled with stirring material 14 during operation that both blades 1 1, 12 rotate in the material to be stirred 14. In the stirring position, the stirrer is operated at a speed of 2,000 rpm.
Fig. 4 zeigt den Betrieb der Küchenmaschine 1 in ihrer Mixstellung. In diesem Fall ist die Aufnahmestelle 3 und mit ihr die Rührschüssel 4 und das Werkzeug 9 in einem Winkel von ca. 35° geneigt. Das Mixgut 15 sammelt sich in dieser Stellung auf einer Seite der Rührschüssel 4. Die Messer 1 1 und 12 treten bei jeder Umdrehung einmal in das Mixgut 15 ein und wieder aus ihm heraus.4 shows the operation of the food processor 1 in its mixing position. In this case, the receiving point 3 and with it the mixing bowl 4 and the tool 9 at an angle inclined by about 35 °. The mix 15 accumulates in this position on one side of the mixing bowl 4. The blades 1 1 and 12 occur at each revolution once in the mix 15 and again out of it.
Durch die Erfindung kann eine einfach zu konstruierende und einfach zu handhabende Küchenmaschine geschaffen werden, die sowohl beim Rühren als auch beim Mixen gute Ergebnisse liefert.By the invention, an easy-to-design and easy-to-use food processor can be created, which provides good results both during stirring and during mixing.
Die in der vorstehenden Beschreibung, den Ansprüchen und den Zeichnungen offenbarten Merkmale können sowohl einzeln als auch in beliebiger Kombination für die Verwirklichung der Erfindung in ihren verschiedenen Ausgestaltungen von Bedeutung sein. The features disclosed in the foregoing description, the claims and the drawings may be of importance both individually and in any combination for the realization of the invention in its various forms.

Claims

Patentansprüche claims
1. Küchenmaschine (1 ), insbesondere für die Zubereitung von Lebensmitteln in der Küche, mit einer Aufnahmestelle zum Anbringen einer Rührschüssel (4) und einer Antriebseinheit (2), um ein Werkzeug (9) in der Rührschüssel (4) rotierend anzutreiben, dadurch gekennzeichnet, dass die Küchenmaschine (1 ) eine1. food processor (1), in particular for the preparation of food in the kitchen, with a receiving point for attaching a mixing bowl (4) and a drive unit (2) to drive a tool (9) in the mixing bowl (4) rotating, characterized in that the food processor (1) has a
Kippeinrichtung aufweist, um sie wahlweise in einer ersten einer zweiten Stellung zu betreiben, wobei die Aufnahmestelle (3) in der zweiten Stellung geneigt ist relativ zur ihrer Lage in der ersten Stellung.Tilting means for selectively operating in a first of a second position, wherein the receiving point (3) is inclined in the second position relative to its position in the first position.
2. Küchenmaschine (1 ) nach Anspruch 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahmestelle (3) in der zweiten Stellung um einen Winkel von mehr als 5 Grad relativ zu ihrer Lage in der ersten Stellung geneigt ist.2. food processor (1) according to claim 1, characterized in that the receiving point (3) is inclined in the second position by an angle of more than 5 degrees relative to their position in the first position.
3. Küchenmaschine (1 ) nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Antriebseinheit (2) in der zweiten Stellung relativ zur ihrer Lage in der ersten3. food processor (1) according to claim 1 or 2, characterized in that the drive unit (2) in the second position relative to their position in the first
Stellung geneigt ist.Position is inclined.
4. Küchenmaschine (1 ) nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sie auf einer Stellfläche (5) aufstellbar ist.4. food processor (1) according to one of the preceding claims, characterized in that it can be set up on a footprint (5).
5. Küchenmaschine (1 ) nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Kippeinrichtung mindestens ein Distanzelement umfasst, der zwischen dem Gehäuse der Küchenmaschine (1 ) und der Stellfläche (5) anordnbar ist, um die Küchenmaschine (1 ) relativ zur Stellfläche (5) zu kippen.5. food processor (1) according to claim 4, characterized in that the tilting means comprises at least one spacer element which can be arranged between the housing of the food processor (1) and the footprint (5) to the food processor (1) relative to the footprint (5 ) to tilt.
6. Küchenmaschine (1 ) nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Kippeinrichtung mit dem Gehäuse der Küchenmaschine (1 ) beweglich verbunden ist, sodass sie von einer ersten Position zum Betreiben der Küchenmaschine (1 ) in einer ersten Stellung in eine zweite Position zum Betreiben der Küchenmaschine (1 ) in einer zweiten Stellung bewegbar ist. 6. food processor (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the tilting means is movably connected to the housing of the food processor (1), so that they from a first position for operating the food processor (1) in a first position in a second Position for operating the food processor (1) is movable in a second position.
7. Küchenmaschine (1 ) nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Aufnahmestelle (3) in der ersten Stellung im Wesentlichen horizontal und in der zweiten Stellung zur Horizontalen geneigt ausgerichtet ist.7. food processor (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the receiving point (3) in the first position is oriented substantially horizontally and inclined in the second position to the horizontal.
8. Küchenmaschine (1 ) nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Antriebseinheit (2) eine von einem Motor angetriebene8. food processor (1) according to one of the preceding claims, characterized in that the drive unit (2) one driven by a motor
Welle (6) aufweist, an die das Werkzeug (9) ankuppelbar ist, um es in der Rührschüssel (4) rotierend anzutreiben.Shaft (6) to which the tool (9) can be coupled in order to drive it in the mixing bowl (4) in rotation.
9. Küchenmaschine (1 ) nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, dass die Welle (6) in der zweiten Stellung relativ zur ihrer Lage in der ersten Stellung geneigt ist.9. food processor (1) according to claim 8, characterized in that the shaft (6) is inclined in the second position relative to its position in the first position.
10. Küchenmaschine (1 ) nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass bei gewöhnlichem Gebrauch der Küchenmaschine die Welle (6) in der ersten Stellung im Wesentlichen senkrecht und in der zweiten Stellung zur Senkrechten geneigt verläuft.10. A food processor (1) according to claim 9, characterized in that in the usual use of the food processor, the shaft (6) in the first position is substantially perpendicular and inclined in the second position to the vertical.
1 1. Küchenmaschine (1 ) nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass sie eine Rührschüssel (4) umfasst, die in ihrem Inneren im Wesentlichen rotationssymmetrisch ist.1 1. A food processor (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that it comprises a mixing bowl (4) which is substantially rotationally symmetrical in its interior.
12. Küchenmaschine (1 ) nach Anspruch 1 1 , dadurch gekennzeichnet, dass die Symmetrieachse der Rührschüssel (4) in der ersten Stellung im Wesentlichen senkrecht und in der zweiten Stellung zur Senkrechten geneigt verläuft, wenn sie zum Gebrauch an der Aufnahmestelle (3) angebracht ist.12. food processor (1) according to claim 1 1, characterized in that the axis of symmetry of the mixing bowl (4) in the first position is substantially perpendicular and inclined in the second position to the vertical when mounted for use at the receiving point (3) is.
13. Küchenmaschine (1 ) nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Werkzeug (9) zwei Messer (1 1 ,12) mit sich von der vorgesehenen Drehachse des Werkzeugs (9) auf gegenüberliegenden Seiten radial erstreckenden Schneidkanten aufweist.13. A food processor (1) according to any one of the preceding claims, characterized in that the tool (9) has two blades (1 1, 12) with extending from the intended axis of rotation of the tool (9) on opposite sides radially extending cutting edges.
14. Küchenmaschine nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, dass sie ein Mittel umfasst, um das das Werkzeug (9) wahlweise mit wenigstens zwei unterschiedlichen Umdrehungszahlen zu betrieben. 14. Food processor according to claim 14, characterized in that it comprises a means for operating the tool (9) optionally with at least two different numbers of revolutions.
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