庄司いずみのプロフィール

野菜料理家

庄司いずみ

野菜料理、ヴィーガン料理を紹介する著書は70冊以上。日本のヴィーガンブームを牽引してきた人気料理家。 主宰する『庄司いずみ　ベジタブル・クッキング・スタジオ』は、日本初のヴィーガン料理専門スタジオとして知られ、国内外のトップシェフらとのコラボレッスンなどで注目を集める。 ヴィーガン料理の浸透を願い、商品開発やレシピ監修にも力を注ぐ。日本ベジタリアン学会会員、かんぶつマエストロ。 「庄司いずみ　ベジタブル・クッキング・スタジオ」https://shoji-izumi.tokyo