NaturApotheke

Egal, wie das Wetter ist, am 21. Juni-am Tag der Sommersonnenwende oder Mittsommer-beginnt der Sommer. Die Sonne erreicht ihren hochsten Stand. In der kiirzesten Nacht des Jahres sollen die Tore zwischen der Menschenwelt und der der Naturgeister geof

Zurzeit sieht es danach aus, dass viele Menschen für diesen Sommer Reisen planen – ob mit der Familie, mit Freunden oder in die Stille zu einem Retreat. Manche von uns erholen sich in der Ferne, manche lieber in der Ruhe ihres Gartens. Der Garten ist

Die Blattpetersilie (Petroselinum crispum) ist in Europa und im gesamten Mittelmeerraum eines der bekanntesten Küchenkräuter und stand bereits in der Antike als Heilpflanze hoch im Kurs. Sie ist eine zweijährige, krautige Pflanze, gehört zur Gattung

Aus dem Supermarkt holen wir uns gern einen Topf frisches Basilikum. Es schmeckt und riecht so wunderbar und zaubert einen grünen Klecks in die Küche. Doch oft gehen die Pflanzen nach kurzer Zeit ein, schießen ins Kraut oder ziehen klebrige Läuse und

Rosmarin (Rosmarinus officinalis) ist eine sehr alte Heilpflanze und zählt zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Er ist uns besonders von der mediterranen Küche her bekannt, wo sein aromatischer, bitter-harziger Geschmack viele Gerichte krönt. R

Die echte Aloe Vera (Aloe perfoliata var. Vera) ist mittlerweile im gesamten Mittelmeerraum oder in Mexiko zu Hause. Um in den trockenen Regionen ihrer Heimat zu überleben, speichert die Pflanze Feuchtigkeit und Nährstoffe in ihren dickfleischigen Bl

Denken wir an „Wiesenheu“, entstehen vor dem inneren Auge sofort sommerlichwunderbare Bilder von hochwachsenden Bergwiesen mit bunten Blumen, deren Gras mit einer Sense in zügigem Schwung geschnitten und dann zum Trocknen auf Reiter gehängt wird. Od

Dieses Rispengras gehört zu den Süßgräsern. Seine Heilkraft sitzt in den Wurzeln mit ihrem hohen Gehalt an Schleimstoffen, Saponinen, Kieselsäure und Mineralien. Mit Herz gesammelte Wurzeln lassen sich getrocknet als Tee trinken und helfen mit ihrer

Wie so oft hat die katholische Kirche auch mit dem Kräuterbuschen, Würzbüschel oder Kräuterboschen einen uralten Brauch in ihre Tradition überführt. Im Gegensatz zum Palmstock, mit dem am Sonntag vor Ostern an den Einzug von Jesus in Jerusalem gedach

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Beeren sind eine unserer großen Sommerfreuden. Sie schmecken jetzt herrlich frisch und sind Gesundheit pur. Sie verwöhnen uns mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Dabei fördern die in ihnen enthaltenen natürlichen Farbstoffe unsere Gesu

Die Zitrone oder Limone, wie ihr älterer Name lautet, lässt uns sehnsuchtsvoll von südlichen Landen träumen. Sie ist aber auch ein nicht wegzudenkender Bestandteil unseres täglichen Lebens, ob als Heilpflanze, in der Küche, in der Kosmetik, im Hausha

Aromawasser oder Infused Water sorgen für Abwechslung auf der Liste unserer Lieblingsgetränke. Wasser ist unser Lebenselixier – sowohl wir selbst als auch unser Planet bestehen zu 70 Prozent aus Wasser. So ist es zu jeder Zeit elementar für uns. Eben

Wenn zarte Blüten unsere Speisen dekorieren, sticht das nicht nur ins Auge, es ist auch eine kulinarische Bereicherung. Schon unsere Vorfahren nutzten wilde Pflanzen als Nahrungsquelle und zum Verfeinern und Würzen von Gerichten. Ob Blätter, Wurzeln

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung veröffentlicht regelmäßig Referenzwerte für die tägliche Zufuhr von Mikronährstoffen. Hierbei handelt es sich um einen Durchschnittswert, der nichts über den individuellen Bedarf aussagt. Auch Lebensmittel sind

Rita liebt ihre Hühner. Und ist damit keine Ausnahme. Mehr als 300 000 private Hühnerhalter in Deutschland tun es ihr gleich, Anbieter von Hühnerställen und Miethühnern stehen hoch im Kurs. Doch nicht jeder mag sich mit so viel Hingabe dem Federvieh

Nachdem sich die Biobranche während der Corona-Zeit sehr positiv entwickelte, hat sie seither u. a. als Folge des Angriffskrieges gegen die Ukraine, erheblich gestiegener Kosten in vielen Bereichen und der erhöhten Inflationsrate damit zu kämpfen, da

Ferienbeginn und der Regen prasselt an die Fensterscheiben. Echte Angler basteln sich kunterbunte Papierkarpfen und fischen mit alten Laternenstäben danach. Der Teppich wird zum Teich, wer ihn berührt, hat nasse Füße. Und jetzt ganz still sitzen, dam