De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Substància química grup d'estereoisòmers Massa molecular 134,022 Da Trobat en el tàxon
Rhodiola rosea ,
canabassa ,
Phyllostachys edulis ,
Populus balsamifera ,
Fumaria agraria ,
Fumaria capreolata ,
Fumaria densiflora ,
Fumaria muralis ,
Fumdeterra ,
Fumaria parviflora ,
Fumaria vaillantii ,
llobí groc ,
Actinidia arguta ,
Actinidia chinensis ,
Actinidia hemsleyana ,
Actinidia polygama ,
àloe vera ,
arbocer ,
Beta vulgaris ,
Camellia sinensis ,
pruenga de jardí ,
Gossypium hirsutum ,
pericó ,
moniato ,
Ledebouria cooperi ,
mango comú ,
Tapioca ,
morera negra ,
figuera de moro ,
Pleurotus ostreatus ,
Populus lasiocarpa ,
Verdolaga ,
albercoquer japonès ,
roser espinosíssim ,
canya de sucre ,
évol ,
saüc ,
patatera ,
Tagetes erecta ,
Tagetes patula ,
Heartleaf oxeye ,
Thymus transcaucasicus ,
nabiu ,
Vaccinium oxycoccos ,
Vaccinium vitis-idaea ,
Daphnia magna ,
Chlamydomonas reinhardtii ,
Dendrobium huoshanense ,
Rosa nisami ,
Cannabis sativa ,
Populus candicans ,
Parasenecio hastata ,
Cacalia hastata L. (1753) ,
Rheum hybridum ,
cirerer ,
Aronia melanocarpa ,
Vaccinium macrocarpon ,
Dendrobium officinale ,
Platycapnos spicatus ,
Sophora lehmannii ,
Rosa pulverulenta ,
Lepidium meyenii ,
Arabidopsis thaliana ,
àlber ,
Platycapnos spicata ,
Sophora lehmanni ,
atzavara i
Caenorhabditis elegans Fórmula química C₄H₆O₅ SMILES canònic Identificador InChI Model 3D
L'àcid màlic o àcid hidroxisuccínic , de fórmula química COOH-CH(OH)-CH2-COOH és un àcid orgànic, que es troba present en la seva forma levogira en diverses fruites , entre elles la poma (d'on deriva el seu nom, malus : "poma"). És present de manera natural també en molts sucs de fruita, el most entre ells, on contribueix a l'equilibri entre àcids i sucres que fan agradable el producte. Té usos medicinals i com acidificant d'aliments.
